CULTIVO DE FLORES

DESARROLLO DE LA PRÁCTICA

La práctica se realizó en las inmediaciones de la empresa FLORES LA MANA S.A.S

donde pudimos observar con detalles el proceso de establecimiento y producción de
flores tales como rosa, clavel, liatris, milium star y gypso, en la cual tuvimos las
enfasis en liatris , milium star y clavel.
En el proceso de multiplicacion de milium star estan llegan a la empresa en yig
(envolturas) estos unas ves sacado de las bolsas de empaque se dejan reposar por
1 dia, luego de pasar ese dia en reposo se procede a establecer en un sustrato que
esta compuesto por compos, cascarilla cruda y cascarilla tostada, una ves
establecido se esperan 4 semanas para hacer la labor de ping que consiste en
quitar la dominancia del tallo, esto se hace con el fin de estimular la planta a
brotacion. Cuando la planta ya tiene estas caracteristicas se da inicio a la cosecha la
cual se hace dejando 2 pares de hojas verdaderas y con una longitud de tallo
superior a los 3.5 cm, estas plantulas se guardan en bolsas por 100 plantas cada
bolsa.
Estas plantulas una ves cosechadas se hormonizan con una solucion de acido
endobutilico a una concentracion de 18 mil ppm es decir que en 100 g de talco se
agrega 2 g de acido.
El sustrato llamado M5 esta compuesto por compost, cascara cruda y cascara
tostada y este es esterilizado con hipoclorito de sodio.
Luego es pasada a la zona de enraizamiento la cual se hace en bandejas de 120
espacios en esta zona se hace un fertirriego constante en los primeros dias, donde
se hace aspersion cada 10 minutos 7 segundos, estimulando enraizamiento y
fortalecimiento en el desarrollo de la planta, estas en principio se establece en
camas de maderas luego de este proceso se pasan a bancas de malla donde duran
al menos 5 semanas. En esta zona se tienen para el sistema de riego un tanque con
capacidad de 2000 litros para este proceso, con dos pulsos cada uno de 170 litros,
junto con estonse hacen aplicaciones para trips y adicional se hace una aplicacion
foliar con fosfato monopotasico.
Despues de haber culminado la planta este proceso se pasa a uno que se llama
confinado donde la funcion de este proceso es endurecer la planta para el
establecimiento en campo donde se hace como especie de resiembra a las 6
semanas.
Las plantas con buena características para resiembra tienen características como
número par de hojas de 8 -9, buenos brote y buenas raíces, esto se hace en vasos
platicos donde estos se utilizan una sola ves por cuestiones de higiene, una vez la
planta tiene las características adecuadas se procede a establecer en campo bajo
condiciones en camas, donde estas son preparadas con cascarilla 20 pacas por
cama, mas oxido de Mg y carbonato calcico, donde se tiene 5.5 plantas por metro
cuadrado es decir 240 plantas por cama. Alfonso de tres semanas se procede hacer
el ping y se coloca luz incandescente.
Estas estructuras llamadas invernaderos se divide por naves y camas.
La milium star tiene 2 grados de calidad los cuales son:
ML: con una longitud de tallos entre 75- 80 cm, 13 tallos y un peso de 250 g.
MQ: con una longitud de tallo entre 60-65 cm, 15 tallos y un peso entre 150- 200g.
La recoleccion de estas flores se hace con una apertura de corte que esta
comprendida en el 25% de apertura de flores, luego de cortarlas se llevan a un
cuarto caliente, humedad relativa de 60% donde se hace una inmersion e
hidratacion para la apertura completa de las flores. El ciclo de produccion de esta
flor es de 2.5 cosechas anuales, teniendo un ciclo total de la planta de 19 semanas.
Despues de la cosecha se hace la labor de poda esto con el fin de inducir brotacion
para una nueva cosecha.

T
Luego estuvimos en otro donde vimos otra especie llamada liatris la cualnes
clasificada en 3 grupos que se denomiman G1,G2 y G3 esta es proveniente de
sacay israel la cual llega a la empresa como planta madre en forma de cormo, esta
estan en la banca de 3000 a 3200, el ciclo de esta planta es de 24 semanas desde
su propagacion hasta la recoleccion, usando desde siembra el sistema de fertirriego
utilizando 6 pulsos de 60 litros cada uno, al llegar la semana 7 se dejan solo 3
pulsos y despues de la semana 20 se le quitan los pulsos. Despsues de esto se
procede a ser cosechada y se mete en su debida caja, se transporta por cable via y
se lleva a un cuarto frio con temperatura de 1 grado centigrado, despues de dejarlo
por un tiempo determinado se saca y se divide en 2 de 4 -5 semana para generar un
G2 y luego se hace una cocción para el verticiliun.
Despues de esto se espera la semana 72 para la primera flor. Por otra parte el
cormo se le hace una seleccion donde se clasifican de la siguiente manera: A,B,C y
D de acuerdo al tamaño de cada fragmento del cormo donde se estimula que cada
cormo tenga 5.3 semillas como tal, despues de esta clasificacion se siembra y dura
entre 20 a 24 semanas. El primer ping que se le hace a la liatris se hace en la
semana 5 y el 2 ping se hace en la semana 7 despues de la propagacion.
Esta planta tiene un ciclo de vida de 17 semanas donde se le hace manejo cultural
cada 5 semanas de deshierbe y raleo y semanalmente se le hace manejo de mallas
y despues de esto se hace la cosecha donde cada caja contiene 50 tallos.
por ultimo estuvimos en otro lote donde observamos clavel de la variedad farida la
cual tiene una produccion a la semana 23, donde de 22 a 32 tiene un pico de flor,
esta se establece como todas en camas donde cada cama tiene 1074 plantas,
desde la semana 32 en adelante se hae el proceso de repique donde esta tiene un
ciclo de vida de 2 años. El clavel se clasifica en:
➢ S1: mayor longitud del tallo.
➢ S2: longitud del tallo mas cortos.
➢ S3: tallos pequeños.
Esta planta tiene unos grados de calidad para su mercado las cuales son:
➢ Miami: es cuando tiene la flor bien abierta.
➢ Europa: cuando tiene la flor menos abierta que maimi.
➢ Japon: es cuando la flor esta mas cerrada que miami y europa.
Para el proceso de recoleccion se hace en cajas de 80 tallos , cuando hay aperturas
distintas en la caja se separa con una banda de caucho, haciendo un corte limpio ya
que se hace pique y repiquea la semana 60.
Cabe destacar que estas plantas son suceptibles a therosporum, fusarium y botritis.
Luego de haber estado en las distintas naves y camas de las distintas plantas de
flores y ver su proceso desde la siembra hasta la cosecha se inicia el proceso de
post-cosecha donde llegan las flores por cable via a la zona de recepción que es un
cuarto frio el cual se ubica por color, estas flores tienen como destino E.E.U.U,
RUSIA,JAPON Y PANAMA.
La miliun star se clasifica por peso segun el cliente.
Liatris se pesa y se arman los ramos y se ponen en la banda transportadora, luego
pasan al proceso de hidratacion por 1 hora en una solucion nutritiva.
La rosa primium ahy 3 cultivos a nivel mundial donde la patente la tiene EUADOR
llamada remin pichul, esta llega a recepción se mete al cuarto frio,se hace
clasificacion y buncheo. Despues se arma y puesto fin de banda, clasificador e
ingreso, esta se le hace una inmersion con un quimico-biologico que garantiza la
vida de la flor es decir 8 dias en florero, la flor debe tener una durabilidad de 15 dias
despues de la salda de la empresa esta hace los envios siempre a primera hora y
dejando listo el pedido de un dia pa otro.
El clavel cuando llega se deja 2 horas en hidratacion donde se tienen de 34 a 40
variedades, esta llega a recepción, cuarto frio, banda codificadora, hidratacion y
empaque.