Costa

TERRITORIO
DE LA SIDRA

EL SABOR DE LOS PUERTOS CONSERVERAS

Íntimamente ligado a la actividad
pesquera está la industria
conservera, con el bonito del
El producto fresco que descargan los “arrantzales” (pescadores)
Norte y las anchoas como
constituye uno de los pilares de la gastronomía vasca, y es la materia productos estrella. Algunas de

TERRITORIOS TXAKOLINGUNEA
prima de la que se nutren los resturantes y asadores que llenan los
puertos de aromas a mar, a parrillas y a pescado fresco. Desde Zierbena,
en el extremo occidental de la costa vasca, hasta Hondarribia (ya en la
esas empresas ofertan una
visita guiada para conocer y
degustar sus productos.

GASTRONOMIKOS
Bakio frontera con Francia), se suceden los puertos pesqueros que garantizan

eo
una experiencia gastronómica inigualable: Plentzia, Bermeo, Mundaka,

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Arm i ntza Elantxobe, Lekeitio, Ondarroa, Mutriku, Zumaia, Getaria, Orio, Donostia...

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Hondarribia

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Donostia/

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TERRITORIO

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Txakoli
Donostia/San Sebastián

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EL OTRO VINO VASCO “Kokote” Mendaro
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Hernani
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Cebolla
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-8 Urnieta
U rn SAGARDOETXEA
El txakoli está de moda. Hasta hace unas décadas Zalla chocolate
ch
hocol te
este vino blanco, fresco, con algo de aguja y una leve Carranza Durango
“Ignacios”
Ignacios

N-1
Ei bar Azpeitia
Az GORROTXATEGI
acidez era considerado la hermana pobre de los caldos Balmaseda
vascos. Los continuos procesos de calidad en la uva
Museo de la
Confiteria “Tejas y
(hondarribi zuri) y en su elaboración, lo han convertido en “putxera” CCigarrillos”

1
Berriz
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-
un vino sofisticado que ha conquistado las mesas más

AP
exigentes, ideal para acompañar pescados y entrantes. “Rellenos”
Rellenos “ezkur-txerri”
k t i””
Tolosa
o losa
olosa
o a viajesporeuskadi.es euskaditurismo.eus
Este vino joven y afrutado se produce en tres Ibarra
Denominaciones de Origen: Txakoli de Getaria, Txakoli
de Bizkaia y Txakoli de Álava. Las tres se benefician del RUTA DEL TXAKOLI Orozko
Arrasate- Caserio-Museo
guindillas
Bergara
Berg
Berg
gara
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clima atlántico aunque sólo las dos primeras se cultivan DE AIARALDEA Amurrio “garrafa” Mondragón IGARTUBEITI
en laderas costeras. Aiaraldea D’ELIKATUZ
En todos los casos, la visita a las principales localidades Zumarraga Ordizia
donde se elabora el vino (Getaria, Zarautz, Aia, Bakio, La Ruta recorre la comarca alavesa
“mondeju”
Parque Beasain
Amurrio y Orduña fundamentalmente) ofrece unos de Aiaraldea y está integrada por Leintz- legazpi Zaldi bia
bellos recorridos donde disfrutar del paisaje costero, bodegas de Txakoli, alojamientos Natural de Gatzaga morcilla
illaa
del encanto de villas pesqueras o la belleza natural turísticos, restaurantes, etc... que
G o r be i a
Qué (más...)
te ayudarán a sumergirte en la
y patrimonial de los valles del interior. Una excusa
cultura tradicional del txakoli. Oñati
ti Parque
perfecta para degustar el trago fresco y aromático del
Amurrio - Artziniega - Ayala - Llodio Natural de
ARALAR
txakoli, con el aroma inconfundible del Cantábrico. Orduña (Bizkaia) - Quejana I d iazabal
Urduña /

visitar
Arantzazu
Día del Txakoli: Orduña
- Getaria (Enero)
- Bakio (Marzo) www.rutadeltxakoli.com Murgia Parq
ue Nat
- Larrabetzu (Marzo)
TXAKOLI Aizko ural de
- Aia (Abril)
- Amurrio (Mayo)
DE BIZKAIA
TXAKOLI rri-Aratz Centro de
DE GETARIA Interpretación del
- Lezama (Mayo-Junio)
- Okondo (Julio) TXAKOLI N-1 Queso IDIAZABAL
DE ÁLAVA “Goxua”
- Zarautz (Agosto)
VISITAS GUIADAS A
- Balmaseda (Octubre)
EMPRESAS PRODUCTORAS
AP-68

viajesporeuskadi.es Salinas de AÑana /

Vitoria-Gasteiz
GR 283 En Euskadi existen muchas empresas
euskaditurismo.eus Gesaltza Añana salvatierra /
RUTA DEL productoras que mediante las visitas guiadas a
Agurain sus instalaciones permiten conocer de cerca la
QUESO IDIAZABAL
variedad y riqueza de la matería prima que surte
los restaurantes: Productos ecológicos, miel,
Alubia pinta 95 km. - 6 etapas
elaboración artesanal de cerveza, carne de vacuno
(Senderismo)
alavesa Una ruta circular que permite ver de raza pirenaica, embutidos y productos derivados
el ciclo de elaboración del Queso del cerdo, germinados, productos lácteos...
Idiazabal: Parques Naturales
N-1

de Aralar y Aizkorri-Aratz, los

mercados, el pueblo que le da
trufa nombre (Idiazabal), museos...
www.rutadelquesoidiazabal.com
trufa

Campezo /
Kanpezu GR 38
RUTA DEL VINO Y
Labastida / DEL PESCADO
Bastida Semana de la Alubia:
Tolosa (Noviembre)
166 km. - 7 etapas
(Senderismo) Feria de Santa Lucía:
Recorre la ruta de los carreteros Zumarraga-Urretxu (Diciembre)
que desde los puertos de
Bermeo, Ondarroa y Lekeitio
partían con sus mulas cargadas
Centro
Cent
nttro Temático
Temát
átic
tico de pescado fresco o en salazón y,
en su viaje de vuelta desde Rioja
del Vino VILLA-LUCIA
noo VILLA-LUCI
LUCIA
UCIA Alavesa, cargaban sus carruajes
Laguardia
La
Lag
aguardia
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agua
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uardia a de vino, trigo, sal y vinagre.

Museos
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EL LUGAR DONDE EL VINO ES UNA PASIÓN Elciego

El
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enogastro-
Rioja Alavesa vive por y para sus viñedos. El vínculo entre
bodegas, turismo, gastronomía, arquitectura y arte está Mercados nómicos
Tradicionales
s
reinventando una de las comarcas más atractivas del
panorama vitivinícola internacional. Una cultura enológica que
ofrece al visitante sabores, paisaje y experiencias diferentes.
CENTRO DE INTERPRETACIÓN SAGARDOETXEA. Museo de la Sidra Vasca
DEL QUESO IDIAZABAL www.sagardoetxea.eus
LOS IMPRESCINDIBLES www.idiazabalturismo.com Kale Nagusia 48 • 20115 Astigarraga (Gipuzkoa)
de Rioja Alavesa: T.: 943 550 575 - info@sagardoetxea.eus
Kale Nagusia, 37 • 20213 Idiazabal (Gipuzkoa)
- Degustar nuestros afamados vinos en bodegas familiares, T.: 943 188 203 - info@idiazabalturismo.com
centenarias, de vanguardia o subterráneas. TXAKOLINGUNEA. Museo del Txakoli
- Una visita guiada por nuestras villas medievales. CASERÍO MUSEO IGARTUBEITI www. bizkaikoa.bizkaia.eus
- Un paseo entre viñedos en familia, con amigos,… Un caserío del siglo XVI con un Basigoko Bide Nagusia, 3 • 48130 Bakio (Bizkaia)
- Probar nuestro menú tradicional: patatas a la riojana y lagar de sidra en su interior. T.: 94 602 85 13 - txakolingunea@bizkaia.eus
chuletillas al sarmiento. www.igartubeitibaserria.eus
- Visitar un trujal y degustar nuestra aceite de oliva. Ctra. Ezkio Km 1 • 20709 Ezkio-Itsaso (Gipuzkoa)
T.: 943 722 978 - igartubeiti@gipuzkoa.eus
- Recorrer nuestras calles en un ambiente de pintxos y vinos.
- Realizar a pie o en bici tramos del GR-38, GR-99, GR-120 o
del Camino de Santiago. CENTRO D’ELIKATUZ ZENTROA
- Vivir nuestras fiestas del vino: Fiesta de la Vendimia, Un espacio para el paladar y la salud. OTROS MUSEOS DE INTERÉS
Uztaberri, Navaridas,… www.delikatuz.com Lagar de Sosoaga y el Molino de mareas
- Dormir entre barricas. Santa María, 24 • 20240 Ordizia (Gipuzkoa) Lekeitio (Bizkaia-Lea Artibai)
T.: 943 882 290 - delikatuz@ordizia.eus www.lekeitio.org
- Relajarte en nuestros spas.
- Degustar la gastronomía más atractiva y trabajada en Museo de la Miel
nuestros restaurantes.
VILLA-LUCÍA. Centro Temático del Vino Zuia (Álava - Cuadrilla de Zuia)
www.villa-lucia.com www.cuadrillazuia.com
- Ver el cortometraje en 4D “En Tierra de Sueños” en el
Ctra. Logroño, s/n • 01300 Laguardia (Álava)
Centro de Interpretación del Vino Villa Lucia (Laguardia). T.: 945 600 032 - reservas@villa-lucia.com Museo de la Sal
- Dejarte llevar entre viñedos. Leintz Gatzaga (Gipuzkoa - Debagoiena)
- Ir de compras a nuestras enotecas y regalar Rioja Alavesa. www.leintzgatzaga.com
GORROTXATEGI. Museo de la Confitería
www.museodelchocolate.com Museo del Licor
viajesporeuskadi.es Letxuga kalea • 20400 Tolosa (Gipuzkoa) Amurrio (Álava - Aiaraldea)
euskaditurismo.eus T.: 943 697 413 - tour@tolosaldea.eus www.destileriasacha.com
Dónde Comer Dónde
TEMPLOS Comprar GastronomiKa
la NACiON
GASTRONOMIKOS

EL MEJOR
RECUERDO San Blas Opilak

Restaurantes NO LO DECIMOS
SÓLO NOSOTROS... Pintxos ¡VAMOS DE
PINTXOS!
Tiendas
gourmet y
Q U É V I S I TA R
DÓNDE COMER
COME A LO GRANDE enotecas DÓNDE COMPRAR
Lo corraboran las mejores guías gastronómicas del mundo. Euskadi No te dejes abrumar por la increíble
es, probablemente, el territorio con la mayor densidad de chefs y oferta de bocados diferentes.
restaurantes en los “top” de las guías más prestigiosas (*)
EN RACIONES MUY Pide primero las bebidas para tener
LOS ALTARES DE LA PEQUEÑAS.
tiempo de analizarlos todos. Mira a
tu alrededor y fíjate en los clientes
¿Dónde conseguir el auténtico

GASTRONOMÍA ESTRELLAS THE WORLD’S 50 BEST locales; ellos conocen perfectamente

la especialidad de cada bar, así que,
queso Idiazabal, alubias con Eusko
Label, txakoli con denominación
de origen? ¡Descubre las tiendas
MICHELIN RESTAURANTS Todo empezó por comer algo entre vino y vino en el ante la duda, pide lo mismo. Y por gourmet y enotecas de Euskadi
tradicional ritual del “txikiteo”, las rondas por los bares supuesto, también puedes dejarte y no olvides buscar el sello de
Dicen que Euskadi es el único lugar donde se habla de comida mientras aconsejar por los camareros. Si se
se come. No es de extrañar, ya que no hay en el mundo otro lugar nº 07 : Mugaritz de las cuadrillas de amigos. Euskadi Gastronomika!
trata de un pintxo frío puedes cogerlo
donde la gastronomía esté tan arraigada en la identidad y en la cultura Akelarre nº 10 : Asador Etxebarri Hoy en día, paseando por cualquiera de nuestras calles, En este plano encontrarás todo lo que necesitas saber para disfrutar
Chef: Pedro Subijana directamente de la barra; si prefieres viajesporeuskadi.es euskaditurismo.eus
del propio país. nº 16 : Azurmendi te sorprenderá ver la cantidad de establecimientos
uno caliente, pídeselo al camarero. con los cinco sentidos de una experiencia gastronómica en Euskadi.
Donostia/San Sebastián que lucen sus barras llenas de pintxos como si de una
Pero no sólo es exigente el comensal. Los cocineros vascos son nº 21 : Arzak Lo habitual es tomar un pintxo o dos La gastronomía vasca es mucho más que comer bien. Es un estilo de vida, una
conscientes de su papel como trasmisores de esa tradición, y no Arzak nº 55 : Nerua pequeña exposición de arte en miniatura se tratase.
en cada bar y luego ir a a probar los identidad, una forma de ser. Pregunta, investiga, atrévete, prueba, saborea y disfruta.
dejan de evolucionar y sorprender con nuevas creaciones, alcanzando Chef: Elena y Juan Mª Arzak nº 59 : Martin Berasategui Y es que estas exquisitas y pequeñas creaciones son
de otro establecimiento. Eso es lo
unas cotas de excelencia impresionantes. De hecho, la mitad de los
Donostia/San Sebastián una referencia culinaria, una seña de identidad. Y una Seguro que, de esta forma, tu visita a Euskadi te dejará el mejor sabor de boca.

on egin !
que llamamos “irse de pintxos”, un
restaurantes con tres Estrellas de la prestigiosa guía Michelin que Azurmendi divertida oportunidad para degustar diferentes recetas.
acto social muy típico y una deliciosa
hay en el Estado están en Euskadi. En total son 29 Estrellas Michelin Chef: Eneko Atxa Cada bar, restaurante o cafetería ofrece diferentes manera de degustar en pequeñas
repartidas en 20 restaurantes vascos. San Sebastián, por ejemplo, es Larrabetzu propuestas. Los hay de alta cocina, con sabores dosis la gastronomía vasca.
la ciudad con más Estrellas por habitante del mundo; a 10 minutos Martín Berasategui e a suelta a la
end
elaborados y sofisticados que dan rienda
en coche podemos encontrar 16 Estrellas Michelin... Además, 3 Chef: Martín Berasategui
SOLES REPSOL creatividad del cocinero. O pintxos sencillos, de toda la
restaurantes vascos están en el top 20 de “The world’s 50 best Lasarte-Oria derilla picante con
vida, como la famosa Gilda, una banderilla
Restaurants”, una de las listas más exigentes y prestigiosas de todo ia de San Sebastián
guindilla, anchoa y aceituna, originaria á
el mundo a la hora de evaluar la calidad de los restaurantes. Akelarre (San Sebastián) / Arzak (San Sebastián) / ayworth.
y que nació como homenaje a Rita Hayworth.
Pieza de vacuno asada y Azurmendi (Larrabetzu) / Etxebarri, asador (Atxondo)/ Tal es la importancia del pintxo en la cultura
perfumada entre brasas de
sarmiento, briznas de tomillo y
Mugaritz
Chef: Andoni Luis Aduriz
Martín Berasategui (Lasarte) / Mugaritz (Errenteria) / gastronómica vasca que se celebran n decenas de EL SELLO
Nerua (Bilbao) / Zuberoa (Oiartzun) certámenes, destacando el Campeonato onato de Euskal
antocianos naturales. Cenizas,
sales y rábanos crocantes.
Errenteria Herria que se celebra en Hondarribia. a. QUE GARANTIZA
Entra en los establecimientos con ell sello de Euskadii
(Rte. Mugaritz)
Aizian (Bilbao) / Alameda (Hondarribia) / Andra Mari Gastronomika y, simplemente, dejate e enganchar a estas
e ta
es
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s LA CALIDAD
(Galdakao) / Boroa (Amorebieta-Etxano) / Branka (San pequeñas dosis de alta cocina...en miniatu
atuura
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miniatura. a.
Alameda (Hondarribia)
Andra Mari (Galdakao)
Sebastián) / Casa Urola (San Sebastián) / Elkano (Getaria)/ GASTRONÓMICA
Etxanobe (Bilbao) / Etxeberri (Zumarraga) / Fagollaga euskaditurismo.eus
Asador Etxebarri (Atxondo)
(Hernani) / Gaminiz (Zamudio) / Gaztelumendi-Antxon La gastronomía vasca, desde la Queremos poner a tu alcance toda
Boroa (Amorebieta-Etxano) (Irun) / Ikea (Vitoria) / Jolastoki (Getxo) / Kokotxa (San
Elkano (Getaria) tradicional a la más innovadora, es una esa oferta y para ello te presentamos
Sebastián) / Marqués de Riscal (Elciego) / Mina (Bilbao) /

Pastelerías y
Los pinchos también han sabido evolucionar EUSKADI GASTRONOMIKA, una marca
Etxanobe (Bilbao) Mirador de Ulía (San Sebastián) / Xarma (San Sebastián) / a formatos más vanguardistas, como de las señas de identidad de Euskadi y
Kokotxa Zaldiarán (Vitoria) / Zortziko (Bilbao) este foie a la plancha y yema de huevo está fuertemente enraizada en el día de turismo gastronómico que busca

confiterías
(Donostia / San Sebastián) de codorniz, salsa de caramelo ligada con deleitar al visitante con las mejores
a día de nuestras gentes, vinculada

Calidad
Mirador de Ulía vinagreta y pasas de corintio. Pintxo de
experiencias, la mejor gastronomía y un
(Donostia /San Sebastián) bocado, pero de explosión de sabores… a nuestra historia, costumbres y
Marqués de Riscal (Elciego)
Agorregi (San Sebastián) / Arbolagaña (Bilbao) / servicio de calidad.
Aretxondo (Galdakao) / Baserri Maitea (Forua) / Bideko formas de ocio. Ha logrado traspasar
Mina (Bilbao) Euskadi Gastronomika es una red de
EL RECUERDO MÁS DULCE
ULCE
CE
(Lezama) / Bokado - Mikel Santamaría (San Sebastián) / fronteras y ser reconocida y elogiada
Nerua (Bilbao) Cubita (Getxo) / Danako (Irun) / Doma (Bilbao) / Frontón recursos gastronómicos basada en
Zaldiaran (Vitoria-Gasteiz)
internacionalmente. ¿El secreto? La criterios de exigencia y compromiso que
Déjate aconsejar en los (Tolosa) / Gure Txokoa, asador (Zarautz) / Guría (Bilbao) /
Pero Euskadi no es sólo el feudo de las estrellas gastronómicas. excelencia y diversidad de materias
restaurantes adheridos
Zarate (Bilbao) Iriarte (Berrobi) / Kabia (Zumarraga) / Kaia-Kaipe (Getaria) No hay nada mejor que rematar una buena comida a asumen todos los agentes implicados
En cada casa, sociedad gastronómica y, por supuesto, en los
Zortziko (Bilbao) / Karlos Arguiñano (Zarautz) / Lasa (Bergara) / Narru o una ronda de pinchos con alguna delicia de primas que ofrecen el mar y la tierra, el como garantía de calidad: el productor,
restaurantes vascos, la comida trasciende del alimento y se a Euskadi Gastronomika
y disfruta de una Zuberoa (Oiartzun) (San Sebastián) / Ni Neu (San Sebastián) / Rekondo nuestros obradores. De postre tenemos: Goxua buen hacer de los grandes cocineros su territorio y paisaje, la hostelería y
convierte en ritual. La alta gastronomía de vanguardia convive con
(San Sebastián) / Singular Iñigo Lavado (Irun) / Yandiola de Vitoria-Gasteiz, Tejas y Cigarrillos de Tolosa,
una gran cantidad de restaurantes (“jatetxeak”) que, partiendo de experiencia irrepetible. vascos y, sobre todo, el cuidado, el el resto de espacios de degustación
(Bilbao) Carolinas de Bilbao, chocolate artesanal de
un recetario tradicional basado en productos de primera calidad y mimo y la pasión con el que los vascos y de venta especializada, las fiestas,
de temporada, colmarán las expectativas del paladar más exigente. viajesporeuskadi.es Mendaro, Rellenos de Bergara, el pastel vasco,
(*) Listados correspondientes a las ediciones de 2016. entendemos la gastronomía. mercados y eventos gastronómicos...
euskaditurismo.eus a,
Sanblases de la Rioja Alavesa, Ignacios de Azpeitia,
la Pantxineta de San Sebastian... y muchos más!

Sidrerías
Asómate al escaparate de cualquier pastelería
Bacalao al pil-pil: una de
Si buscas una experiencia enograstonómika de calidad, busca el sello de Euskadi
con la garantía de Euskadi Gastronomika y elige ell Tolosa Goxua:
las recetas vascas más detalle más dulce para regalar (o regalarte...). Feria del Dulce en Tolosa (Octubre)
Gastronomika en las diferentes tipos de establecimientos y actividades gastronómicas.
tradicionales, emblemática de
Bilbao, que se caracteriza por su / Restaurantes. / Pastelerías y confiterías.
salsa ligada, donde el aceite y la
gelatina del bacalao se funden / Asadores. / Queserías.
en una sabrosa emulsión.
/ Sidrerías. / Conserveras.
Garantía de / Productores.

Calidad
LA CEREMONIA / Bodegas.

Asadores
/ Museos y Centros de Interpretación.
/ Tiendas gourmet y enotecas.
DE LA CATA.... / Comer de pintxos.
/ Empresas de actividades
gastronómicas.

Antiguamente, las sidrerías (“sagardotegiak”) daban Visita nuestra web

EL “TOP” DE NUESTROS INGREDIENTES
En las villas pesqueras como Getaria, Orio o Santurtzi las humeantes euskaditurismo.eus
parrillas desprenden los aromas de los besugos, rodaballos, rapes o a probar directamente la sidra desde las barricas
sardinas asadas a la brasa. (“kupelak”) a comercios o particulares para que cataran y busca nuestro sello en los
el producto antes de embotellarlo y comprarlo. Esa ...Y EL RITUAL DEL TXOTX! La marca “Eusko Label” (que se identifica con la “K” de Kalitatea) distingue los productos establecimientos adheridos.
En el interior de Euskadi, el rey de los asadores es la chuleta. Las cintas
de buey a la parrilla, por ejemplo, se inventaron en Tolosa. Un consejo: la
costumbre se convirtió en una iniciativa gastronómica - No todas las barrikas sueles estar autóctonos que garantizan una materia prima de calidad mientras que las Denominaciones de Descubrirás los mejores lugares y
única y actualmente estos caseríos-bodegas- abiertas. En aquellas que lo están, Origen definen un producto de calidad de un ámbito geográfico concreto. Los listados abarca experiencias para disfrutar de la
carne tiene que estar tostada por sus dos caras y roja por dentro. cada comensal puede catar la sidra
restaurantes se llenan de cuadrillas para degustar la todas las tipologías. Elige el tuyo y llévate un trocito de nuestra gastronomía a casa. gastronomía vasca.
Recuerda que los asadores más emblemáticos llevan el sello de Euskadi sidra de temporada y el tradicional menú: tortilla de cuando quiera.
Gastronomika. bacalao, bacalao frito con pimientos verdes, chuleta a - Al grito de Txotx!, el sidrero abre de EUSKO LABEL PRODUCTOS CON
la brasa, y queso con nueces y membrillo. vez en cuando aquellas barricas
Feria de la Chuleta: cerradas donde guarda celosamente - Carne de Vacuno del País Vasco DENOMINACIÓN DE ORIGEN
Tolosa (Diciembre) Aunque muchas sidrerías se han reformado la mejor sidra de la bodega. - Guindillas de Ibarra - Queso Idiazabal
añadiendo climatización y un servicio más parecido - Tomate del País Vasco - Vino de Rioja Alavesa
- En ese momento, los comensales
a un restaurante, en muchas otras se mantiene la - Alubias del País Vasco - Txakoli de Álava
se reúnen alrededor de esa barrica y
costumbre de compartir una mesa alargada con otros ponen su vaso bajo el chorro de sidra - Lechuga del País Vasco - Txakoli de Bizkaia
comensales y comer de pie. Las kupelas suelen estar que cae incesantemente a presión - Sidra Natural del País Vasco - Txakoli de Getaria
en el propio comedor o en estancias contiguas, por lo a través de un pequeño orificio y - Aceite de Oliva Virgen Extra
que el trasiego de gente es continuo. El buen ambiente rompe en un lateral del vaso. En todo - Cerdo de Caserio Vasco
siempre está garantizado. momento se respeta el orden de - Patata de Álava
llegada y se intenta que en el cambio - Pimiento de Gernika
La cata de la sidra está muy enraizada en la cultura - Huevo de Caserío Vasco
de turno se derrame lo menos posible.
vasca, por lo que no te sorprendas si en tu visita a - Pollo de Caserío Vasco
- No hay que llenar el vaso. Dos dedos
una sidrería coincides con una trikitixa (música con - Cordero Lechal del País Vasco
de sidra es suficiente para catarlo;
acordeón y pandereta) o bertsolaris (improvisadores tras compartir las sensaciones con el - Bonito del Norte y Atún Rojo
de versos). resto de comensales, se vuelve a la - Miel
En Euskadi Gastronomika encontrarás decenas de mesa con el vaso vacio. - Leche del País Vasco
sidrerías donde degustar la mejor sidra y el ambiente
más auténtico. euskaditurismo.eus www.euskolabeltienda.com