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  • Manual INACAP - Sem. 2° Tecnología de Cocina y Pastelería II

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    Manual INACAP - Sem. 2° Tecnología de Cocina y Pastelería II

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    di 1

    Área de hotelería gastronomía y turismo

    Dirección Curricular 2010

    MANUAL

    TECNOLOGÍA DE COCINA Y
    PASTELERÍA II

    ÁREA HOTELERÍA, GASTRONOMÍA Y TURISMO


    SEGUNDO SEMESTRE

    Titular del derecho: Universidad Tecnológica de Chile INACAP


    N° de inscripción en el Registro de Propiedad Intelectual #.........de fecha enero 2010.
    © INACAP 2010
    Derechos Reservados

    Colaboró en el presente Manual o Texto Guía asignatura:


    Sr. Nicolás Carrasco
    Sr. Alberto Sepúlveda
    Sr. Jorge Aguilar
    Sra. Paola Oliva
    Instructores de INACAP

    Srta. Susana Martínez L.


    Asesora Curricular del Área Hotelería y Gastronomía

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