Instituto do Emprego e Formação Profissional de Faro

Curso: Esteticismo EFA Profissional

2018/2019
UFCD 9135 – FISIOLOGIA

ESTESIOLOGIA
Órgãos dos Sentidos

Trabalho Realizado por:

Andreia Almeida Nº3
Inês Venâncio Nº8
 INTRODUÇÃO

O corpo humano é composto de cinco sentidos: a visão, o olfato, o paladar, a

audição e o tato.
Eles fazem parte do sistema sensorial, responsável por enviar as informações obtidas
para o sistema nervoso central que, por sua vez, analisa e processa a informação
recebida.
Essas capacidades estão relacionadas com órgãos ou partes do corpo humano (olhos,
nariz, boca, ouvidos, mãos) e correspondem às perceções dos homens no mundo.
São realizadas por meio do processo de tradução, análise e processamento das
informações sensoriais, o que muitas vezes, determinou a sobrevivência dos seres
humanos, bem como dos animais no planeta terra.
 RECETORES EXTERNOS

São os órgãos que captam os estímulos:

• Visão;

• Audição;

• Paladar;

• Olfato;

• Tato;
 Órgãos dos Sentidos
Funções
Os órgãos dos sentidos são extensões do sistema nervoso com vários sensores que
captam os estímulos internos e externos que nos enviam para o cérebro na forma de
impulsos nervosos.
Estes impulsos chegam até uma região chamada córtex cerebral, onde cada sentido
possui uma área correspondente, que interpreta as sensações, o que permite identificar as
variações.
Na perceção dos sentidos os neurônios recetores atuam.
O conjunto de recetores responsáveis pelas funções de relação é também chamado de
sistema sensorial.
 RECETORES INTERNOS
É o órgão que transforma o estímulo em sensações.
O cérebro é o recetor interno das seguintes sensações:

ODOR

LUZ
SABOR

CALOR PRESSÃO SOM

 VISÃO

Os olhos é o principal órgão da visão.

A luz chega aos nossos olhos dirigindo informações
que existe à nossa volta.
Os nossos olhos conseguem transformar o estímulo
luminoso noutra forma de energia (potencial de ação)
que é transmitida até ao cérebro.
Também é responsável pela criação de uma imagem a
partir das informações retiradas do meio.
 REVESTIMENTO DO OLHO
O olho é revestido por 3 membranas e são :
 Esclera (camada mais externa):
 Córnea: É parte transparente e protetora do olho.
Localiza-se na região polar anterior do globo ocular, têm a função de focar a luz através da pupila
para a retina, como se fosse uma lente fixa.
 Coróide (membrana intermediária que apresenta vasos sanguíneos que sustentam as células
oculares):
• Íris: Parte mais visível (e colorida) do olho, tem como sua função controlar os níveis de luz;
• Pupila: É a abertura na íris que aumenta e diminui a quantidade de luz que penetra no olho;
• Retina: É o responsável pela formação de imagens.
É como um painel onde projetamos as imagens: retém as imagens e traduz para o cérebro através
de impulsos elétricos enviados
PARTE INTERNA DO OLHO

 Cristalino- É uma lente biconvexa ,sólida,

coberta por uma membrana transparente.
Situa-se atrás da íris e orienta a passagem da
luz até a retina.
 Humor Aquoso - Substância aquosa que situa
-se entre a córnea e o cristalino, preenchendo
a câmara anterior do olho.
 Humor Vítreo – Substância mais viscosa e
gelatinosa que fica entre o cristalino e a retina,
preenchendo a câmara posterior do olho. A
pressão mantém o globo ocular esférico.
PROTEÇÃO DOS OLHOS
 AUDIÇÃO

 O órgão responsável pela audição é o Ouvido:

• Recetor Externo de Sons;

• Órgão de Equilíbrio do Corpo;

 O ouvido é composto por um conjunto de órgãos que nos permitem perceber os sons.
Transmite as ondas sonoras ao cérebro, por forma a que este as converta
posteriormente em informação, criando assim a nossa sensação de audição.
Ouvido Externo: O som chega ao pavilhão auricular normalmente designado por orelha. O
pavilhão auricular tem como função conduzir as ondas sonoras pelo canal auditivo externo até à
membrana timpânica. Em conjunto, o pavilhão auricular e o canal auditivo externo, constituem o
ouvido externo;

Ouvido Médio: O ouvido médio é constituído pela membrana timpânica e uma cadeia de
ossículos ligados entre si. As ondas sonoras provenientes do ouvido externo atingem o tímpano
fazendo-o vibrar. Este movimento vibratório propaga-se aos ossículos, sendo posteriormente
transmitido ao ouvido interno;

Ouvido Interno: A cóclea (o órgão da nossa audição e do nosso equilíbrio) juntamente com o
nervo auditivo formam o ouvido interno.
O som transmite-se ao ouvido interno pelas vibrações dos ossículos do ouvido médio, os quais
estão ligados à cóclea. Células microscópicas e sensíveis convertem essas vibrações num sinal
eletroquímico que é transportado pelo nervo auditivo para o cérebro, onde o som é finalmente
ouvido e reconhecido.
ESTRUTURA DA ORELHA
 TATO
O órgão principal do tato é a PELE.

As sensações permitidas pelo tato estão maioritariamente associadas ao toque com

as mãos, mas na realidade elas podem ser percebidas sempre que há um contato
com pele, independentemente da parte do corpo que ela reveste.

É através do tato que podemos perceber:

• Texturas
• Temperaturas
• Sensações de dor
Toda a superfície da pele é coberta por terminações nervosas.
Essas terminações são responsáveis por captar as sensações e transmiti-las aos nervos.

No entanto, a maior parte dessas terminações capta uma sensação específica:

• Recetores de Meissner: sensibilidade a toques leves

• Discos de Merkel: sensibilidade tátil e de pressão
• Recetores de Krause: recetores térmicos de frio
• Recetores de Ruffini: recetores térmicos de calor
• Recetores de Vater Pacini: captam estímulos vibratórios
• Terminação Nervosa Livre: sensibilidade a estímulos mecânicos, térmicos e
dolorosos.

Ao receber as sensações, esses recetores transmitem a informação do toque ao cérebro

que os interpreta permitindo assim a nossa perceção de textura, temperatura ou dor.
 PALADAR
A língua é o principal órgão deste sentido.
A parte de cima da língua é formada por papilas gustativas, onde podemos encontrar as
células sensoriais capazes de captar o sabor dos alimentos.
Certas doenças podem alterar o paladar, principalmente doenças crônicas . A quimioterapia
e a radioterapia também estão referidas com a perda e a alteração do sabor.
O paladar é responsável por captar, perceber e interpretar a sensação do sabor dos
alimentos. Também é especializado como um sentido químico, ocorre através das papilas
gustativas , onde estão presentes as células recetoras (estruturas localizadas na língua
no palato, na faringe, na epiglote e na faringe).
O paladar também avalia o mecanismo de evitar a ingestão de substâncias toxicas.
 ZONAS DO PALADAR

Na nossa língua conseguimos identificar os sabores por meio das papilas gustativas que estão
presentes, no céu da boca e no intestino.
Assim, mandamos uma mensagem ao nosso cérebro que identifica determinados tipos de
sabores básicos como DOCE, SALGADO, AZEDO E AMARGO.

 Doce - Ponta da língua;

 Amargo - Parte de trás da língua;

 Ácido – Partes laterais da língua;

 Salgado – Partes laterais e ponta da língua;

 Umami – Parte central da língua;

 OLFATO
É responsável por descodificar os estímulos físicos e químicos no ambiente. As moléculas das
substâncias evaporam e, ficam suspensas no ar, chegando ao aparelho sensorial do olfato,
onde são captados pelos recetores, as células olfativas enviam impulsos para o SNC (
sistema nervoso central) onde as sensações olfativas são interpretadas, onde as moléculas do
cheiro diluídas no ar, entram no nariz onde se dissolvem no muco e atingem aumentos das
células olfativas.
 OLFATO E PALADAR
Estes dois sentidos agem juntos no reconhecimento dos alimentos, através da combinação
de sabores e dos aromas, ao ingerir um alimento, as moléculas que concede sabor aos
alimentos (moléculas sápidas) estimulam as papilas da língua e as moléculas aromáticas
atingem as células do olfato.
 CONCLUSÃO
O sistema nervoso sensorial faz parte do sistema nervoso responsável pelo processamento da
informação sensorial.
O sistema sensorial consiste nos neurônios sensoriais (incluindo as células recetoras sensoriais), nos
caminhos neurais e nas partes do cérebro envolvidas na perceção sensorial. Estes são reconhecidos
como: visão, audição, tato, paladar, olfato e equilíbrio.
Os sentidos são tradutores do mundo físico para a mente, onde interpretamos a informação, criando
a perceção do mundo que nos rodeia.
Os organismos precisam de informações para resolver pelo menos três tipos de problemas:
• Manter um ambiente adequado, ou seja, Hemóstase;
• Atividades de tempo (por exemplo, mudanças de comportamento) ou sincronizar atividades;
• Localizar e responder a recursos ou ameaças;
O campo recetivo é a área do corpo ou ambiente ao qual o órgão recetor e as células recetoras
respondem.
 WEBGRAFIA

• WWW.SOBIOLOGIA.COM.BR
• https://pt.wikipedia.org/wiki/Sistema_sensorial
• https://www.google.com/search?biw=1821&bih=868&ei=gyNwXOvSNsGtgweDraf
oBQ&q=5+sentidos&oq=sentido+do+OLFATO&gs_l=psy-
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