Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
Resumen
Por último, el documento concluye con una propuesta sobre cómo se puede
favorecer la toma de conciencia alimentaria de los alumnos y de sus familias a
partir de su formación en las unidades educativas.
I. INTRODUCCIÓN.
En otros casos la pobreza hace presa fácil a miles de niños y adolescentes que
no tienen acceso a una buena calidad de vida con precios elevados para los
diversos alimentos; hogares en los que se suele priorizar las necesidades
básicas de luz y agua en desmedro de una buena alimentación y educación lo
que provoca que se atente contra el derecho humano fundamental a la
alimentación y en consecuencia a una vida digna.
II. DESARROLLO
Está ya determinado por diversas investigaciones que una buena nutrición está
relacionada a un buen rendimiento académico. Y eso ligado al bienestar físico y
emocional. Cuando un estudiante está bien nutrido, su actitud y predisposición
para el estudio tiende a ser mejor y su capacidad de atención se corresponde
con su bienestar. En tal sentido, corresponde crear y sostener políticas de
estado que contribuyan a una alimentación saludable en todas las escuelas y
centros de enseñanza sin excepción implementando programas educativos con
capacitación a todos los miembros que pertenecen a ella. Pero no solo basta
implementar sino también hacer el seguimiento correspondiente que permita
conocer hasta qué punto se ha avanzado con el cumplimiento de los objetivos
propuestos.
Principios didácticos:
Se deben procurar los aprendizajes funcionales, este es, aquellos que nos
sirven para la vida. Estar motivado para aprender, pasa por encontrar un
sentido útil a aquello que ha de ser aprendido.
Nuestro país se encuentra enriquecido por una gran cantidad de alimentos que
pueden nutrir grandemente a las personas. Encontramos por ejemplo en la
región del altiplano el amaranto, la cañahua, la cebada, entre otros cereales
que nutren el organismo humano de proteínas y minerales necesarios para su
adecuado funcionamiento.
“En Bolivia hay una inmensa cantidad de alimentos que están olvidados por el
consumo masivo. Queremos revalorizar y rescatar nuestros productos nativos
para dar a la dieta del boliviano una alternativa altamente nutritiva (Antonio
Kiering, 2015)CLASIFICACION DE ALIMENTOS:
III. CONCLUSIÓN
Para concluir con este trabajo en base a todos los puntos específicados, se
plantea la Implementación de la Educación Alimentaría en todos los años de
formación de las Unidades Educativas y no solamente como espacio de
consumo como se “hace” actualmente como directriz de la Alcaldía en
cuanto al consumo del refrigerio escolar. Es necesario informar y formar a
nuestros estudiantes en cuanto a su alimentación para que ellos mismo se
apropien de la valoración de productos nativos y existentes en cada región
de nuestro país. Al realizar todo esto no solo habrá un impacto positivo en
cada estudiante y su aprovechamiento académico sino también una
repercusión en cuanto a la valoración del trabajo en nuestra tierra.
Bibliografía
colectivo, a. (2015). Cuaderno didáctico sobre educación alimentaria, integrado
por las principales asociaciones de consumidores (CEACCU, UCE y
UNAE) y por la Federación Española de Industrias de la Alimentación y
Bebidas (FIAB). Cordova, España.
Reyes, A. (s.f.). Entrevista a la Presidenta del Movimiento MIGA. LOS
TIEMPOS.
https://miga.org.bo/paleta-de-sabores/
http://boliviateamo.blogspot.com/2012/07/la-riqueza-de-las-naciones-vs-el.html
https://plataformacelac.org/en/programa/872
https://www.bolivia.com/el-sabor-de-bolivia/clasificacion-de-los-alimentos/