INQ 340 - Operaciones Unitarias II

Purificación de Etanol Residual con Mezcla de

Polisacáridos y Ácido
Katherine Álvarez, Erika Gutiérrez, Yevgeniya Maltabar, Yuliana Rodríguez, Ricardo Villavicencio, Daniel Vivas
Profesores: José Álvarez, Daniela Viteri, Cristina Arciniega
Resumen
Se presenta la purificación del Etanol obtenido como desecho en el Laboratorio de Biomateriales de la Universidad San
Francisco de Quito, empleando operaciones unitarias a escala de laboratorio. Esto, con la finalidad de modelar el proceso a
escala industrial. Se logra la purificación de un 60% a un 83% con aumento de pH a nivel neutro de nivel ácido, además de la
remoción de color y material orgánico.
Objetivos Materiales y equipos
• Determinar las operaciones unitarias requeridas para
purificar el alcohol procedente del desecho. • Residuo
• Evaporador Rotativo
• Medir la concentración de etanol en la muestra madre • Carbón Activado
y en el destilado.
• Tamiz
• Dimensionar teóricamente los equipos para purificar • Horno Eléctrico
el alcohol. • Equipo de filtración al
• Eliminar los contenidos de almidón, pectinas y ácidos. vacío

Resultados
Adsorción Destilación
2,12 1,351
2,10 1,349
2,08 1,347 y = 0,0005x + 1,3327

Índice de refracción
3,0 1,345 R² = 0,9975
2,06
2,04 4,5 1,343
Landázuri, A.C. 2015
6,0 1,341
pH

2,02
2,00 9,0 1,339
1,98 1,337
10,5
1,96
1,335
1,0
1,333
1,94
7,5 1,331
1,92
0 10 20 30 40 50 60
0 5 10 15 20 25 30
Tiempo[min] Concentración de etanol [%]

Gráfica 1. pH de las muestras con diferentes niveles de Gráfica 2. Índice de refracción vs. concentración de etanol (%)
carbon activado vs. tiempo
1,351
1,349
Tabla 1. Concentraciones antes y después del destilado [%] 1,347 y = 0,0006x + 1,333
Índice de refracción

1,345 R² = 0,9984
Concentración 1,343
Dilución 1:4 pH
original 1,341
Muestra inicial 15,00 83,47 2,2 1,339
1,337
Destilado 20,87 60,00 7 1,335
1,333
1,331
0 5 10 15 20 25 30
Diagrama de bloque Concentración de etanol [%]

Gráfica 3. Índice de refracción vs. concentración de etanol en medio ácido (%)

Filtración
Tabla 2. Peso de papeles filtro antes y después de filtración

Figura 1. Diagrama de bloque del proceso Contenido promedio de sólidos en la muestra inicial [g/L] 0,0141

Diagrama de Flujo Conclusiones

✔ En la Figura 1. se aprecia un cambio mínimo de pH a pesar de que la adsorción
con carbón activado en batch procedió durante 24 horas. Por lo cual, no se
considera relevante para la purificación del alcohol.

NIOSH 1998
✔ Como se observa en la Tabla 2, se logró obtener un alcohol más concentrado
cumpliendo con el objetivo de la operación unitaria.
✔ El pH pasó de 2,2 a 7 luego del proceso y se removieron colorantes
provenientes de la pectina y almidón.
Figura 2. Diagrama de flujo del proceso
Referencias
McCabe, W., Smith, J., Harriot,P., Serrano, M. & Mirón, A. (2002). Operaciones Unitarias en Ingeniería Química. México: McGraw-Hill.