Instituto Tecnológico de Ciudad Madero

Departamento de Ingeniería Química y Bioquímica

Tarea:

RESUMEN UNIDAD 1

Materia:

BALANCE DE MOMENTO CALOR Y MASA

VÁZQUEZ CASTILLO TANIA BERENICE 13071480

Profesor:

ARTEAGA FANG FRANCISCO RAFAEL

1.1 Conceptos: Sistemas, Volumen de Control, Teorema del Valor Medio.
Sistemas
 Es un módulo ordenado cuyos componentes se relacionan con al menos algún otro
componente; puede ser material o conceptual.
 Todos los sistemas tienen composición, estructura y entorno, pero sólo los sistemas
materiales tienen mecanismo, y sólo algunos sistemas materiales tienen figura
(forma).
 Según el sistemismo, todos los objetos son sistemas o componentes de otro
sistema.
Por ejemplo:
Una molécula es un sistema material químico compuesto de átomos relacionados
por enlaces químicos.
Una célula es un sistema material biológico compuesto de orgánulos relacionados
por enlaces químicos no-covalentes y rutas metabólicas
Tipos de sistema.
Existen diferentes tipos de sistemas, por ejemplo:
Sistema cerrado
 Es un sistema físico que no interactúa con otros agentes físicos situados fuera de él
y por tanto no está conectado causalmente ni relacionado con nada externo a él.
Sistema abierto
 Un sistema abierto es un sistema físico (o químico) que interactúa con otros
agentes químicos, por lo tanto, está conectado correccionalmente con factores
externos a él.
 Una propiedad importante de los sistemas abiertos es que las ecuaciones de
evolución temporal, llamadas "ecuaciones del movimiento" de dicho sistema no
dependen de variables y factores contenidas solamente en el sistema.
Sistema aislado
 Es aquel que no puede intercambiar energía, ni materia (masa) con su entorno.
Este, así como lo dice su nombre es aislado, por lo que no interactúa con el medio
ambiente y no cambia de su energía un claro ejemplo es:
 El termo ya que este no cambia de materia y su temperatura es única (estos
sistemas aislados no son en su totalidad perfectos, ya que con el tiempo estos son
afectados).
Características de los sistemas
 Un sistema puede ser físico o concreto (una computadora) o puede ser abstracto o
conceptual (un software).
  Cada sistema existe dentro de otro más grande, por lo tanto, un sistema puede estar
formado por subsistemas y elementos, y a la vez puede ser parte de
un supersistema (suprasistema).
 Los sistemas tienen límites o fronteras, que los diferencian del ambiente. Ese límite
puede ser físico (el gabinete de una computadora) o conceptual. Si hay algún
intercambio entre el sistema y el ambiente a través de ese límite, el sistema es
abierto, de lo contrario, el sistema es cerrado.
Volumen de control
 Es un espacio arbitrario que se instituye con el objeto de estudio, formado por el
espacio delimitado por una superficie de control (SC) cerrada, real o virtualmente,
donde una de sus características, en general, será la permanencia de la forma y el
tamaño del volumen así delimitado.
Conservación de la masa y el volumen de control.
• Para el volumen de control la razón de cambio de la masa dentro del volumen está
dada por la diferencia entre el flujo másico de entrada y el flujo másico de salida.
• Para un único flujo que entra al volumen de control y un único flujo de salida
podemos decir:
𝑑𝑚𝑣𝑐
= 𝑀𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎𝑑𝑎 − 𝑀𝑠𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎
𝑑𝑡
TEOREMA DEL VALOR MEDIO
El teorema de valor medio o teorema de Bonnet-Lagrange es una propiedad de las
funciones derivables en un intervalo.
Sea una función que satisface:
1. f es continua en [a, b]
2. f es diferenciable en (a, b)
Por lo tanto, hay un número c en (a, b) tal que:
f(a) – f(b)= f´(c) (b-a)
La expresión f´(c) es la pendiente de la recta secante que une los puntos (a, f(a)) y (b, f(b)).
Determinación del perfil de velocidad para coordenadas rectangulares.
¿cómo se pueden calcular los perfiles de velocidad laminar en algunos sistemas
geométricamente sencillos.?
Para estos cálculos se hace uso de la definición de viscosidad y del concepto de un balance
de cantidad de movimiento. En realidad, para los problemas de ingeniería no se necesita
generalmente un conocimiento completo de las distribuciones de velocidad. Por el contrario,
es preciso conocer la velocidad máxima, la velocidad media, y el esfuerzo cortante en una
superficie. Estas magnitudes pueden deducirse fácilmente una vez que se conocen los
perfiles de velocidad
Para esta determinación:
• La propiedad física a analizar
• Oposición
• Factor a analizar
Fases
• Liquido- gas
• Liquido-solido
• Liquido-liquido

Se supone que la viscosidad y densidad del fluido son constantes y se considera una región
de longitud L, suficientemente alejada de los extremos de la pared, de forma que las
perturbaciones de la entrada y la salida no están incluidas en L; es decir, que en esta
región el componente Vz , de la velocidad es independiente de z.

Comenzamos aplicando un balance de cantidad de movimiento z sobre un sistema de

espesor dx, limitado por los planos z = 0 y z = L, y que se extiende hasta una distancia W
en la dirección y. (Véase Fig. 2.2-2.) Los distintos componentes del balance de cantidad
de movimiento son, por tanto:
ECUACIONES DE VARIACIÓN PARA SISTEMAS UNIDIRECCIONALES EN ESTADO
ESTABLE
 ECUACIÓN DE CONTINUIDAD

 ECUACIÓN DE MOVIMIENTO
 UNIDADES S. CEGESIMAL SISTEMA SISTEMA
(CGS) INTERNACIONAL INGLES

Tyx Dina /cm2 N/m2 Lbf/ft2

Y Cm M Ft

vX Cm/s m/s Ft/s

μ Gr/cm*s Kg/m*s Lbm/ft*s

La fuerza se puede expresar de diferentes formas

O EN FORMA DE DERIVADA:
𝐹 𝑉
• =𝞵
𝐴 𝑌
𝐹 ∆𝑉 𝑭 𝒅𝒗
• = 𝜇[ ] 𝑨
= −𝝁 (𝒅𝒚)
𝐴 ∆𝑌
𝐹 𝑉𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙−𝑉𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙
• = 𝜇( )
𝐴 𝑌𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 −𝑌𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙
𝐹 𝜇(0−𝑉)
• =−
𝐴 𝑌−0
Coeficiente de arrastre (CD)
Cantidad adimensional que se usa para cuantificar el arrastre o la resistencia de un objeto
en un fluido como el aire o el agua
-Varía con el número de Reynolds
-Se define como la razón entre la fuerza de arrastre total por el área unitaria y ρV20/2
Fuerza de arrastre (FD)
Es la fricción entre un objeto sólido y el fluido (un líquido o gas) por el que se mueve.
Fórmulas