UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO

Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán

CAMPO 1

INGENIERÍA QUÍMICA

Laboratorio Experimental Multidisciplinario (LEM)

Profesor Silva Escalona Celestino

Profesora Martínez Estrado Abigail

Alumno:
Alejandro Garcia Garcia
Previo experimental VIII: Balance de materia y energía en un evaporador

GRUPO 2202 SEMESTRE 2019-I

26 de Octubre del 2018

1-.Mencione los tipos de evaporadores existentes en el mercado y los materiales
de construcción usualmente empleados:

Alimentación de refrigerante

 De Expansión Directa o Expansión Seca: En los evaporadores de expansión

directa la evaporación del refrigerante se lleva a cabo a través de su recorrido
por el evaporador, encontrándose este en estado de mezcla en un punto
intermedio de este. De esta manera, el fluido que abandona el evaporador
es puramente vapor sobrecalentado.
 Inundados: Los evaporadores inundados trabajan con refrigerante líquido
con lo cual se llenan por completo a fin de tener humedecida toda la
superficie interior del intercambiador y, en consecuencia, la mayor razón
posible de transferencia de calor
 Sobrealimentados: es aquel en el cual la cantidad de refrigerante líquido en
circulación a través del evaporador ocurre con considerable exceso y que
además puede ser vaporizado.

Por el tipo de construcción

 Tubo descubierto: Los evaporadores de tubo descubierto se construyen por
lo general en tuberías de cobre o bien en tubería de acero. El tubo de acero
se utiliza en grandes evaporadores y cuando el refrigerante a utilizar sea
amoníaco (R717), mientras para pequeños evaporadores se utiliza cobre.
 De superficie de Placa: Existen varios tipos de estos evaporadores. Uno de
ellos consta de dos placas acanaladas y asimétricas las cuales son soldadas
herméticamente una contra la otra de manera tal que el gas refrigerante
pueda fluir por entre ellas; son ampliamente usados en refrigeradores y
congeladores debido a su economía, fácil limpieza y modulación de
fabricación. Otro tipo de evaporador corresponde a una tubería doblada en
serpentín instalada entre dos placas metálicas soldadas por sus orillas.
Ambos tipos de evaporadores, los que suelen ir recubiertos con pintura
epóxica, tienen excelente respuesta en aplicaciones de refrigeración para
mantención de productos congelados.
 Evaporadores Aleteados: Los serpentines aleteados son serpentines de tubo
descubierto sobre los cuales se colocan placas metálicas o aletas y son los
más ampliamente utilizados en la refrigeración industrial como en los equipos
de aire acondicionado. Las aletas sirven como superficie secundaria absorbe
dora de calor y tiene por efecto aumentar el área superficial externa del
intercambiador de calor, mejorándose por tanto la eficiencia para enfriar aire
u otros gases.
Evaporador de tubos largos verticales

 Flujo ascendente (película ascendente): este evaporador cuenta con partes

importantes como son; intercambiador de calor tubular con vapor de agua en
el lado de la coraza, separador de vapor para separar el líquido arrastrado y
brazo de recirculación Estos
evaporadores son especialmente efectivos para concentrar líquidos que
tienden a formar espuma ya que la espuma se rompe cuando la mezcla de
agua y vapor choca a alta velocidad contra las paredes deflectoras de la
carga de vapor.

 Flujo descendente (película descendente): este tipo de evaporadores es muy

efectivo para líquidos que requieren un tiempo mínimo en la exposición al
calor, esto se logra cuando el líquido entra por la parte superior y desciende
hasta la parte inferior y sale por el fondo, los tubos son largos, de 50 a
250mm (2- 10 in). El principal conflicto y desventaja de ellos es la uniformidad
al momento de descender el líquido, para evitar esto se coloca placas
metálicas perforadas sobre una placa tubular bien nivelada.

Evaporadores de circulación forzada

 Evaporadores de circulación forzada: en este tipo de evaporadores la

velocidad lineal va aumentando al formarse vapor en los tubos de forma en
que las velocidades de transferencia de calor son satisfactorias es
recomendable utilizarlo en fluidos viscosos.

Evaporador de película agitada

 Este evaporador tiene algo especial, una película liquida que por su agitación
mecánica reduce la resistencia de líquidos viscosos, la alimentación entra
por la parte superior enchaquetada y se dispersa en forma de película
altamente turbulenta mediante las palas verticales del agitador. Su principal
ventaja del evaporador de película agitada es su capacidad para conseguir
elevadas velocidades en transferencia de calor con líquidos viscosos, sus
desventajas son los evadas costos y las partes mecánicas internas que
requieren de mantenimiento.

Los materiales de construcción de los evaporadores siempre que se posible de

algún tipo de acero., pero muchas soluciones reaccionan y atacan los metales
ferrosos y se produce contaminación, para estos casos se utiliza el acero
inoxidable, aluminio, cobre, níquel, grafito y plomo. La elección correcta depende
del líquido con el que se trabaje y sus características.

2-.Dibuje el diagrama de flujo del evaporador de película instalado en el LEM

indicando las válvulas e instrumentos requeridos para realizar la
experimentación
3-.Tomando en cuenta el diagrama del evaporador de película del punto 2,
elabore el balance de materia y energía teóricos, con base en ellos y a la
instrumentación instalada sobre el equipo, realice una tabla de datos útiles para
la elaboración de los balances de materia y energía.

Balance de materia en el evaporador

Para el balance de materia en el evaporador se observa que el flujo que entra es
igual al flujo que sale por tres corrientes.
𝐹1 + 𝐹2 = 𝐹3 + 𝐹4 + 𝐹5
En donde:

F1, F3, F4= proceso F2, F5= servicio de agua

Los flujos se encuentran a una velocidad constante

El balance con respecto a los sólidos es por consiguiente:

XWF2=XWF5

Y con respecto al agua es el siguiente

XWF1+XWF2=XWF3+XWF4+XWF5

Balance de energía

En este caso se representa el balance general de energía para los flujos de

entrada y de salida.

u2 gz u2 gz
(HENT + + ) ∂MENT - (HSAL + + ) ∂MSAL + 𝜕𝑄 − 𝜕𝑊
2gc gc ENT 2gc gc SAL
u2 gz
= 𝜕 [𝑀 (𝑈 + + )]
2gc gc 𝐴𝐶𝑈𝑀

Se tienen las siguientes consideraciones

u2
𝐸𝑙 𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑑𝑒 ≈ 0 𝑝𝑜𝑟𝑞𝑢𝑒 𝑛𝑜 ℎ𝑎𝑦 𝑒𝑛𝑒𝑟𝑔𝑖𝑎 𝑝𝑜𝑡𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎𝑙
2gc
gz
𝐸𝑙 𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑑𝑒 ≈ 0 𝑝𝑜𝑟𝑞𝑢𝑒 𝑛𝑜 ℎ𝑎𝑦 𝑒𝑛𝑒𝑟𝑔𝑖𝑎 𝑐𝑖𝑛𝑒𝑡𝑖𝑐𝑎
gc

u2 gz
𝐸𝑙 𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑑𝑒 [𝑀 (𝑈 + + )] ≈ 0 𝑝𝑜𝑟𝑞𝑢𝑒 𝑒𝑠𝑡𝑎 𝑒𝑛 𝑒𝑠𝑡𝑎𝑑𝑜 𝑒𝑠𝑡𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛𝑎𝑟𝑖𝑜
2gc gc 𝐴𝐶𝑈𝑀

𝐸𝑙 𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑑𝑒 𝜕𝑊 ≈ 0 𝑝𝑜𝑟𝑞𝑢𝑒 𝑛𝑜 ℎ𝑎𝑦 𝑡𝑟𝑎𝑏𝑎𝑗𝑜 𝑒𝑛 𝑒𝑙 𝑠𝑖𝑠𝑡𝑒𝑚𝑎

Entonces el balance se reduce a la siguiente expresión:

F1 (H1) + F2 (H2) + Q = F3 (H3) + F4 (H4) + F5 (H5)

Considerando un flujo estacionario el calor sería igual a:

Q = F3 (H3) + F4 (H4) + F5 (H5) - F1 (H1) - F2 (H2)

Después se considera lo siguiente

𝐹 (ℎ𝑎) + 𝑆 (𝐻𝑣𝑠) + 𝑄 = 𝐿 (ℎ𝑙) + 𝑉 (𝐻𝑣) + 𝑆´ (ℎ𝑣𝑐)

F1 (H1) + F2 (H2) + Q = F3 (H3) + F4 (H4) + F5 (H5)

 F= alimentación (Kg/ h)
 ha = entalpia de alimentación (J/Kg)
 S =vapor de agua saturado (Kg/ h)
 Hvs = entalpia de entrada vapor saturado (J/Kg)
 L = líquido concentrado (Kg /h)
 hl = entalpia del líquido concentrado (J/Kg)
 V = vapor (Kg /h)
 hv = entalpia de vapor (J/Kg)
  S´ = vapor condensado (Kg/ h)
 hvc = entalpia de vapor condensado (J/Kg)

Balance de energía en el pre calentador.

Q´V= Q´F + QP

Q´V= W´V * ʎ´V

Q´F= F Cp´ ∆T

En donde se puede decir que:

 QV: Es el calor cedido por el vapor en el evaporador

 QF: Es el calor ganado por la solución en el pre calentador
 QP: Es la cantidad de calor cedido por el pre calentador a la atmósfera
 Q’V: Es el calor cedido por el vapor en el pre calentador
 Q’F: Es el calor ganado por la solución en el pre calentador
 Cp = X solución Cp solución + X H2O CpH2O
 ʎ’V: Es el calor latente de vaporización del agua a la temperatura del vapor en
el pre calentador

Tabla de datos necesarios para los cálculos del balance de materia y energía.

Corriente Temperatura Temperatura Flujo Presión Presión Tiempo Volumen

de entrada de salida de
Vacío
Agua helada ※※※※※ ※※※※※
Mezcla ※※※※※ ※※※※※ ※※ ※※※
Vapor ※※※
Retorno ※※ ※※※
condensado
Concentrado ※※※ ※※※
Evaporado ※※※ ※※※

4-Investigue como se determina el aumento en el punto de ebullición y el uso del

diagrama de las líneas de Durhing

De acuerdo con las propiedades coligativas de las disoluciones diluidas de un

soluto no volátil, la presión de vapor de la disolución es menor que la del
disolvente puro a la misma temperatura, y, por tanto, hay un aumento en el punto
de ebullición respecto al que tendría el agua pura. Por lo tanto para una presión
de trabajo dada y una solución acuosa, no sólo sería preciso saber la
temperatura de ebullición, (saturación), del agua a esa presión, sino que habría
que calcular la elevación del punto de ebullición de la disolución, para introducirlo
en el ΔT de la ecuación de transmisión del calor.

Para disoluciones diluidas, ese cálculo se hace mediante la ecuación: ∆𝑇 =

𝐾𝑒𝑏 . 𝑚 (Aumento del punto de ebullición = constante ebulloscopia por molalidad).
En el caso de disoluciones concentradas, que no se comportan idealmente, la
predicción del punto de ebullición se puede realizar mediante una ley empírica
conocida con el nombre de Regla de Dühring, según la cual, el punto de
ebullición de un líquido o de una disolución es una función lineal del punto de
ebullición de una sustancia de referencia, normalmente el agua, referidos ambos
a la misma presión. Por consiguiente, si se representa la temperatura de
ebullición de la disolución frente a la del agua a la misma presión, se obtiene una
línea recta. Para distintas concentraciones se obtienen distintas líneas rectas, no
necesariamente paralelas. El trazado de estas rectas se puede realizar
fácilmente si se dispone de dos temperaturas de ebullición de la disolución a dos
presiones distintas.

Esta regla sólo es válida para intervalos de presiones no muy amplios, los
mejores resultados se obtienen cuando las características físicas y químicas de
los dos líquidos son similares. El punto de ebullición determinado mediante la
regla de Dühring corresponde a la superficie libre del líquido, en muchos
evaporadores la ebullición se produce a cierta profundidad, con lo que la presión
sobre el líquido en contacto con dicha superficie donde se produce la ebullición
es mayor que la existente sobre la superficie libre, debido a la presión
hidrostática correspondiente a la altura del líquido. El incremento del punto de
ebullición debido a la carga hidrostática disminuye la diferencia media de
temperatura entre el vapor de calefacción y la disolución hirviente, con la
consiguiente pérdida de capacidad en el evaporador. La influencia de la carga
hidrostática no se tiene en cuenta, y es difícil de evaluar, pero para alturas y
velocidades de líquido elevadas se debe tomar en cuenta.
5-. ¿Cómo puede aumentarse la eficiencia térmica de un evaporador?

Para obtener una mayor eficiencia térmica, se puede interpretar que entre más
efectos contenga un evaporador habrá menos perdidas de temperatura y por lo
tanto una mejor eficiencia, para ello es necesario conocer esta misma ya que
debido a este proceso se determina la calidad de producto, la eficiencia para una
maquina térmica, también la eficiencia térmica puede aumentar cuando la
maquina aprovecha mejor el calor para transformarlo en w.

Bibliografía:
Mc Cabe, Smith y Harriot; Operaciones básicas de ingeniería química, Mc Graw Hill, 4ta
Edicion (1991)

Perry, R. y Green, D.,(2001), Manual del ingeniero químico, México D.F., México,
7 Edición, Uteha.
Cibergrafía
http://ocwus.us.es/arquitectura-e-ingenieria/operaciones-
basicas/contenidos1/tema10/pagina_06.htm
https://www.academia.edu/9187508/Regla_de_duhring
http://iaase.com.mx/mejorar-la-eficiencia-de-los-sistemas-de-refrigeracion-en-las-
industrias/