Briefing para 2º Setor

1. Briefing

1.1. Institucional da Empresa e Histórico do Produto

A história da Chocolates Brasil Cacau começou em 1928, quando o

casal de imigrantes Anna e David Kopenhagen, recém-chegados da Letônia,
iniciou na cozinha de sua casa a produção do marzipan, um doce europeu
clássico, feito da mistura da amêndoa e açúcar. David saía a pé para vender os
doces no centro de São Paulo, onde se concentravam os bancos europeus.

No mesmo ano, iniciam as atividades da Kopenhagen com a fábrica

pioneira. Em 1929, é aberta a primeira loja Kopenhagen. Em 1943, é instalada
a primeira fábrica da Kopenhagen, na Joaquim Floriano. No ano de 1945, a
fábrica mudou para o Bairro do Itaim Bibi em São Paulo, capital.

Em 1996, a família Moraes adquire a marca Kopenhagen. Inicia-se,

então, um processo de mudança: lojas de cara nova, transferência de fábrica,
expansão e novos produtos. Em 2007 nasce o Grupo CRM e em 2009 nasce a
marca Brasil Cacau.
 O grupo CRM, atualmente comandado por Celso Ricardo de Moraes e
Renata Moraes Vichi, tem grande expertise em chocolates Premium. Hoje o
grupo ocupa a 19º posição no ranking das maiores empresas de franchising no
país. Localizada em Extrema (MG), a fábrica do grupo ocupa uma área de 33
mil metros quadrados, com mais de 1.100 colaboradores e tecnologia de ponta
na produção de chocolates.

Atualmente a Chocolates Brasil Cacau possui 392 lojas (informação de

dezembro de 2018) em todo o país e um delicioso portfólio de produtos. A rede
oferece aos clientes uma experiência incrível: chocolates deliciosos com
qualidade, preços acessíveis e atendimento caloroso.

Os principais destaques da marca são os mais de 30 sabores de Trufas

e Minitrufas, Dinda, Gato Mia e Tabletes. Além dos chocolates, grande parte
das lojas oferece o serviço de cafeteria com expresso, capuccino e chocolate
quente, entre outros e o delicioso fondue de chocolate com frutas frescas.

1.2. Marca

A Chocolates Brasil Cacau é uma marca jovem, divertida e moderna.

Anteriormente chamada apenas de Brasil Cacau o grupo CRM decidiu
acrescentar no nome da marca a palavra Chocolates. O seu logotipo atual
possui um de seus produtos mais vendido: Uma trufa, substituindo a primeira
letra “o” da palavra chocolates. Tem como predominantes as cores marrom,
branco e laranja. Possui também duas variações de cor de fundo: marrom e
branco.
 Em 2016 a marca decidiu alterar o seu logo, diminuindo a palavra
Cacau. Porém logo depois retornaram para o seu logotipo padrão (atual).

Atualmente a marca não possui slogan, em 2013 seu slogan era

“Gostoso é ser brasileiro” e em 2015 era “Tem que provar”.

A Chocolates Brasil Cacau geralmente não é lembrada pelo público e

poucas pessoas já provaram algum produto da rede. A comparação com a
concorrente (Cacau Show) é evidente, o espaço físico e os produtos são muito
parecidos, mesmo com o preço da Chocolates Brasil Cacau sendo mais
acessível muitos optam pela concorrente pela simples questão de que a marca
é mais conhecida e bem vista pelo público.

1.3. Produto

1.3.1. Categoria:
Produtos alimentícios, mais especificamente Doces e sobremesas.

1.3.2. Sazonalidade:
A Chocolates Brasil Cacau não é um produto sazonal, porém possui
picos de vendas na Páscoa e Natal, por conta da introdução de novos produtos
específicos para essas datas (ovos de páscoa, panetones e chocotones).

1.3.3. Pontos Fortes:

- Variedades de sabores
- Linhas diversificadas
- Mix de produtos
- Modernidade
 - Qualidade dos produtos e serviços
- Pertence a um grupo com muito reconhecimento (Grupo CRM).
- Ligação com a marca Kopenhagen.
- Valorização de ingredientes brasileiros.

1.3.4. Pontos Fracos

- Produto semelhante ao concorrente
- Falta de fatores de diferenciação
- Falta de lojas em pontos estratégicos
- Marca não é lembrada pelo consumidor (top of mind).

1.3.5. Oportunidades
- Atendimento direto com o consumidor final.
- Presentes, datas comemorativas.
- Mercado em ascensão
- Marca com alto potencial de crescimento.

1.3.6. Ameaças
- Novos entrantes
- Alta concorrência.
- Impostos para indústrias de alimentos.
- Produtos substitutos.
- Preocupação com a estética.

1.3.7. Diferenciais
- Jovialidade, entusiasmo e diversidade.
- Forte e arrojado crescimento
- Atendimento com originalidade e de forma democrática para todos os
brasileiros.
- Produtos de qualidade a preços acessíveis.

1.4. Consumidor
1.4.1. Target
 1.4.1.1. Faixa Etária: 20 – 29.

1.4.1.2. Classe Social: B, C.

1.4.1.3. Perfil Psicológico:

Pessoas, com ou sem filhos, que buscam praticidade, conforto e
modernidade, que priorizam a utilização de ingredientes brasileiros a preço
acessível, gostam de sabores diferentes, não se preocupam tanto com a
estética ou alimentação saudável, gostam de presentear em datas
comemorativas, precisam de um serviço de cafeteria prático ou de uma
sobremesa rápida como um fondue de chocolate com frutas frescas.

1.4.1.4. Perfil Demográfico:

Atualmente a Chocolates Brasil Cacau possui suas lojas em centros
urbanos, shoppings, metros, onde há circulação de pessoas e onde grande
parte do seu target se encontra. A maior parte das lojas estão localizadas nas
regiões Nordeste, Sul e Sudeste, pois estas são as regiões que mais
consomem doces no país.

1.4.2. Decisão de Compra:

A decisão de compra é na maioria das vezes por impulso e o comprador
pode ou não ser o usuário, pois os produtos da Chocolates Brasil Cacau são
ótimos também para presentear alguém.
O comprador dá palpite no produto, pois procura doces práticos,
gostosos e com uma variedade de sabores.

1.5. Mercado

1.5.1. Quanto produz ao ano

R$211.680.000,00

1.5.2. Quanto vende ao ano

 R$235.200.000,00

O cálculo foi feito a partir de:

A Chocolates Brasil Cacau possui 392 lojas, sendo 16 próprias e 376

franqueadas (informação de dezembro de 2018).

De acordo com a ABF o faturamento mensal de uma franquia da

Chocolates Brasil Cacau é em média de R$50.000,00. Sendo então de
aproximadamente de R$600.000,00 por ano.

A marca confirma que o lucro de uma franquia pode chegar em 10% do

faturamento, aproximadamente R$ 23.520.000,00 (tal estimativa vale para o
comercio normal).

Em datas comemorativas, como a Páscoa, Dia dos Namorados e Natal,

o faturamento da franquia pode aumentar consideravelmente, devido a
demanda nestas épocas do ano.

1.5.2.1. Gráfico de barras

250.000.000,00

200.000.000,00

150.000.000,00
produziu
vendeu
100.000.000,00

50.000.000,00

0,00
2015 2016 2017 2018
 1.5.3 Participação do Produto no Mercado
O produto não é líder de mercado e se encontra na fase de
crescimento, pois a cada ano novas franquias são abertas.

1.5.4. Concorrência Direta e Indireta

Os principais concorrentes diretos da Chocolates Brasil Cacau são:
Cacau Show, Kopenhagen e Munik Chocolates, por conta da semelhança dos
produtos e target.
Seus maiores concorrentes indiretos são empresas como a Lacta, Nestlé
e Hershey’s. E marcas como Amor aos Pedaços e Sodiê Doces.

1.5.5. Gráfico do Setor

Gráfico de setor
Cacau Show Kopenhagen Chocolates Brasil Cacau Munik Chocolates

0%
5%

26%

69%

1.6. Verba para Comunicação

A verba que anualmente o grupo CRM destina para a comunicação da
Chocolates Brasil Cacau, segundo a revista VEJA, é de aproximadamente
R$35.000.000,00 (trinta e cinco milhões de reais).
 2. Planejamento

2.1. Planejamento de Comunicação

2.1.1. Objetivos
2.1.2. Metas
2.1.3. Estratégia
2.1.4. Justificativa
2.1.5 Plano de Ação
2.2. Planejamento de Promoção
2.2.1. Objetivos
2.2.2. Metas
2.2.3. Estratégia
2.2.4. Justificativa
2.2.5 Plano de Ação

3. Briefing de Criação

3.1. Problema que a Comunicação deve resolver

A Chocolates Brasil Cacau é desconhecida para 78% do seu público
alvo, o nome e a marca não são lembrados pelo consumidor e possui uma forte
comparação com a concorrente.

3.2. Conceito
Com a Chocolates Brasil Cacau, todo mundo pode comer chocolate de
qualidade, com ingredientes brasileiros a preço acessível.
A marca quer evidenciar os seus diferencias: Produtos de qualidade a
preços acessíveis, valorização de ingredientes brasileiros e sua grande
variedade de sabores. Uma marca jovem, divertida, acessível e democrática,
pois, é feita para todos os brasileiros. Um chocolate gostoso, que pode ser
adquirido em qualquer época do ano, ótimo para presentear pessoas queridas.
A marca também quer se tornar mais memorável para o público na hora da
compra.

3.3. Slogan e Justificativa

 Para chegar ao Slogan, respondi algumas perguntas básicas de
como irei direcionar a campanha:

Diferencial – (a única) chocolates com ingredientes brasileiros a preço

acessível.
Afirmação básica – com este preço, as pessoas podem comprar e comer
chocolate de qualidade.
Conceito criativo (tema) – Com a Chocolates Brasil Cacau, todo mundo
pode comer chocolate de qualidade.
Slogan: “Chocolates Brasil Cacau, o verdadeiro chocolate brasileiro”.

3.4. Objetivos da Propaganda

A campanha tem como objetivo tornar a marca memorável,
independente e lembrada por seu target na hora da compra, se desvincular da
forte comparação com a concorrente, evidenciar os seus diferenciais, focar em
campanhas para datas comemorativas (dia dos pais, dia das mães, dia dos
namorados e promoções), estar mais presente nas mídias sociais e aproximar-
se do target com degustações presenciais.
 Bibliografia:

https://prezi.com/fqauqpt1pbw9/tcc-chocolates-brasil-cacau-trevo-comunicacao/

https://empreendedor.com.br/guia-de-franquias/chocolates-brasil-cacau/

https://guiafranquiasdesucesso.com/franquia-chocolates-brasil-cacau-como-
abrir-e-quanto-custa/ - valores

https://www.pressreader.com/

https://www.franquiaz.com.br/blog/franquia-brasil-cacau/

https://vejasp.abril.com.br/cidades/kopenhagen-brasil-cacau-cacau-show-
guerra-dos-chocolates/

https://www.passeidireto.com/arquivo/53083721/chocolate-brasil-cacau

https://www.passeidireto.com/arquivo/24591921/gestao-estrategica---pest-swot-
bcg

https://pt.slideshare.net/marcelofaggioni/tcc-ps-espm-munik-chocolates

http://folhavideira.com/2018/02/20/chocolates-brasil-cacau-um-doce-de-historia/