ACIDO SULFÚRICO

El ácido sulfúrico es un compuesto químico extremadamente corrosivo cuya fórmula

es H2SO4. Es el compuesto químico que más se produce en el mundo, por eso se utiliza como
uno de los tantos medidores de la capacidad industrial de los países. Una gran parte se
emplea en la obtención de fertilizantes. También se usa para la síntesis de
otros ácidos y sulfatos y en la industria petroquímica. Generalmente se obtiene a partir
de dióxido de azufre, por oxidación con óxidos de nitrógeno en disolución acuosa.
Normalmente después se llevan a cabo procesos para conseguir una mayor concentración del
ácido. Antiguamente se lo denominaba aceite o espíritu de vitriolo, porque se producía a partir
de este mineral.

CARBONIZACIÓN DE AZÚCAR CON ACIDO SULFÚRICO

El azúcar que tenemos en nuestras casas es un compuesto químico formado únicamente

por tres tipos de bioelementos:hidrógeno, oxígeno y carbono
Cuando vertimos un ácido fuerte como el ácido sulfúrico(H2SO4) sobre una muestra de
azúcar, el primero actúa sobre el segundo deshidratándolo (desprendiendo en forma de vapor
los elementos químicos que forman las moléculas de agua: el hidrógeno y el oxígeno). El
resultado de esta compleja reacción transforma una sustancia completamente blanca (el
azúcar) en una gran masa negra de carbono.

FORMULA

(su fórmula química es C12H22O11).

REACCIÓN QUÍMICA

Una reacción química, también llamada cambio químico o fenómeno químico, es

todo proceso termodinámico en el cual dos o más sustancias (llamadas reactantes
o reactivos), se transforman, cambiando su estructura molecular y sus enlaces, en otras
sustancias llamadas productos.1 Los reactantes pueden ser elementos o compuestos. Un
ejemplo de reacción química es la formación de óxido de hierroproducida al reaccionar
el oxígeno del aire con el hierro de forma natural, o una cinta de magnesio al colocarla en
una llama se convierte en óxido de magnesio, como un ejemplo de reacción inducida.
A la representación simbólica de cada una de las reacciones se le denomina ecuación
química.2
Los productos obtenidos a partir de ciertos tipos de reactivos dependen de las condiciones
bajo las que se da la reacción química. No obstante, tras un estudio cuidadoso se
comprueba que, aunque los productos pueden variar según cambien las condiciones,
determinadas cantidades permanecen constantes en cualquier reacción química. Estas
cantidades constantes, las magnitudes conservadas, incluyen el número de cada tipo
de átomo presente, la carga eléctrica y la masatotal.