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Desde hace algunos años, se viene observando un cambio en los hábitos alimenticios de
bondades que los consumidores están demandando, ya que ambos tipos de productos
son inocuos para el organismo, sanos, más sabrosos y con mayor poder nutritivo.
El objetivo del proyecto que se describe en este plan es implementar una tienda donde se
demanda parcialmente satisfecha por el mercado y, de ese modo, lograr apoderarse del
sobre precio adicional que están dispuestos a pagar los consumidores por este tipo de
productos.
Visión
producción y venta de productos orgánicos y naturales, los que por sus condiciones de
Misión
Deseamos convertirnos en una prestigiosa empresa, de altos estándares de calidad de
orgánicos y naturales tales como cereales, dulces, frutos secos, lácteos, finas hierbas,
una vida sana por parte de nuestros clientes, mediante la entrega de productos
excelencia.
Oportunidad
aumento debido a que las personas están cada vez más informadas de los beneficios que
el consumo de estos productos tiene para la salud, así como del menor impacto que su
juvenil y saludable, por parte de la población. Asimismo, en nuestro país la oferta de este
tipo de productos aún es incipiente, cuestión por la cual se ha detectado que existiría la
Modelo de Negocio
recetarios, libros e informativos, con el fin de educar a los consumidores respecto de las
debidamente capacitado para brindar una adecuada asesoría técnica a los clientes .
comercializará la tienda. El objeto, será difundir entre los clientes las bondades de estos
Infraestructura.
Local de 150 a 170m2 localizado en zona de importante afluencia peatonal y con facilidades
para estacionar autos y bicicletas. Tiene una bodega anexa y una pequeña oficina.
Mobiliario.
Para la tienda: anaqueles de madera, vitrina refrigerada para lácteos y derivados, refrigerador
industrial para cárnicos, mostrador, equipo de audio, computadora y software de administración.
Para la cocina/restaurante: refrigerador industrial, barra fría, barra caliente, parrilla, horno,
utensilios diversos de cocina, electrodomésticos, loza, cristalería, cubiertos, mantelería, 12
mesas y 48 sillas.
Personal.
Un gerente general, cuatro vendedores, dos cajeros, dos administrativos, un repartidor, cuatro
meseros, un cocinero, dos ayudantes, un intendente, un contador.