DIAGNOSTICO DE ENTRADA

1. Que es anatomía
La palabra anatomía viene del griego “anatomein” derivado de “ana” hacia arriba, y
“temnein” cortar. Es una rama de la biología, que estudia la estructura de los seres
vivos: humanos, animales y plantas, la disposición de los huesos y órganos, la
relación que existe entre ellos.
La anatomía también se encarga de describir la topografía, desarrollo y función de
las estructuras y órganos de los seres vivos.
2. Que es aparato digestivo
Es el conjunto de órganos encargados del proceso de la digestión, la transformación
de los alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por las células del
organismo y esta formado por el tracto digestivo, una serie de órganos huecos que
forman un largo y tortuoso tubo que va de la boca al ano y otros órganos.
3. Como es la digestión en cerdos, aves, conejos, cabras y equinos
Digestión en cerdos: una vez que se mastica la comida y se mezcla con la saliva,
pasa a través de la boca, faringe y luego al esófago al estómago, la digesta se
mueve hacia el fondo del estómago en la región pilórica que regula la cantidad de
quimo (digesta) que pasa al intestino delgado, cuando sale el quimo del estómago
el material tiene una consistencia liquida. Una vez pasa el quimo a través del
duodeno el proceso de la digestión está en pleno desarrollo, al salir al duodeno
ingresa a la parte media del intestino delgado y el yeyuno, al pasar por el íleon hacia
el intestino grueso, luego de retirar la mayor cantidad de agua la digesta se
condensa en un material semi solido que pasa por el recto y el ano.
Digestión en aves: comienza con el pico y la boca, lugar donde no se produce
ninguna masticación y el alimento es tragado entero, el estómago es glandular
donde las enzimas degradan los alimentos, ingieren pequeñas piedrecillas
denominadas “grit” que ayudan al proceso de la molienda y se alojan en la molleja.
Luego, el alimento pasa al intestino que es corto, en el duodeno desembocan los
productos del hígado y del páncreas, los desechos del proceso digestivo se eliminn
por la cloaca, tras atravesar el intestino delgado, las heces se acumulan en el recto
ante el esfínter cloacal, donde se hace la desecación de las heces.
Digestión de los conejos: en la boca los dientes inician el procesamiento de los
alimentos mezclándose con la saliva para formar el bolo alimenticio, luego pasa por
la faringe y llega al estómago a través del esófago, cuando pasa del estómago al
intestino delgado, luego el alimento va a parar al ciego donde es retenido por
bastante tiempo y se somete a una digestión bacteriana, el ciego actúa como una
verdadera cámara de fermentación típica en los rumiantes. Luego de permanecer
unas 12 horas, en el ciego pasan al intestino grueso formando bolitas muy blancas
para luego pasar al ano.
Digestión de las cabras: las cabras mastican solo lo necesario para que las puedan
deglutir y entren en el rumen donde los alimentos se degradan por primera vez,
luego los regurgita donde hace una segunda masticación y luego los alimentos
regresan al rumen a una segunda fermentación.
Digestión de los equinos: después que el tamaño de las partículas alimentarias se
reduzca a través de la masticación y la mezcla con la saliva en la boca se desplaza
por el esófago hasta el estómago, donde se almacena, mezcla, digiere y propulsa
la alimentación hacia el intestino delgado que sirve para mover gran cantidad de
hidratos de carbono no ingeridos insolubles de los forrajes al intestino grueso.
Cuando el alimento sale del intestino delgado entra primero al ciego, donde los
nutrientes no digeridos se fermentan, luego el alimento entra en el colon para la
digestión y absorción, luego pasa al recto para su eliminación.
4. Que es una especie
En taxonomía, se denomina especie a la unidad básica de clasificación biológica,
es un conjunto de organismos o poblaciones naturales capaces de entrecruzarse y
producir descendencia fértil, aunque en principio no con miembros de poblaciones
pertenecientes a otras especies.
5. Que es una raza
Son los grupos en que se subdividen algunas especies biológicas sobre la base de
rasgos fenotípicos, a partir de una serie de características que se transmiten por
herencia genética.
6. Que es una línea
Es un concepto de raza, variedad y estirpe, los cuales han sido utilizados en la
explicación de distintos niveles de con secuencialidad en la producción avícola
industrial durante generaciones sucesivas la misma operación con un mismo
reproductor estaría formando una línea.
 7. Como es una instalación (materiales, tamaño, forma) para producir
cerdos, aves, conejos, cabras.
Cerdos: ubicados en lugares altos, secos y de fácil drenaje, protección contra
vientos fuertes y húmedos. Materiales deben ser durables, económicos que
permitan fácil limpieza y desinfección, los pisos deben ser de concreto rustico, las
paredes de mampostería (ladrillo revestido de cemento) las construcciones de
madera duradera son buenas y económicas, pero de difícil higienizar, la altura de
las paredes y divisiones internas de los galpones es de 1 metros a 1,20 metros.
El techo puede ser de teja de barro, aluminio, palma, paja y tablillas de madera, su
altura debe ser de en la parte más baja de 1,8 m a 2 m y la parte más alta varía de
acuerdo al área total cubierta.
Aves: el piso debe ser en tierra garantizando las condiciones para realizar una
limpieza y desinfección, los muros y las paredes deben estar a una altura de 30cm
del piso (clima cálido y templado) y 40 cm (clima frio) son construidos en material
ferro concreto y desde el borde superior del muro y por fuera hasta el techo se debe
instalar malla de alambre de ojo de 1 pulgada. El techo es teja de zinc para disminuir
el calor se utiliza ramas, pasto ceso, iraca, debe tener una puerta amplia, el tamaño
depende de la cantidad de animales a producir: para producir 1000 aves se debe
contar con un área de 108m2.
Conejos: tener una buena ubicación para el conejar un terreno no inundable, libre
de vientos fuertes, fácil acceso, provisto de agua, seguridad. El tamaño depende
del objetivo de la explotación. El techo del galpón o conejar puede ser de zinc, teja
de barro, cartón y su armazón de manera, guadua y malla. Las paredes pueden ser
de madera rustica o aserrada también se puede utilizar ladrillo y malla eléctrica. Las
paredes laterales tienen una altura de 0.20 a 1.20 m, el resto en maya para una
altura total de 2.30 a 2.50 m. el piso puede ser en tierra o en cemento.
Cabras: los corrales deben ser amplios, ubicados en terrenos altos, con pisos duros
donde debe hacer una cama absorbente para que los animales permanezcan lo
más seco posible, los materiales pueden emplearse: piedras, barro, maderas, latas,
tapiones de tierra, de material noble.
8. Que es un sistema intensivo
Los animales son alimentados con una proporción elevada de concentrados el
crecimiento de los animales es rápido y los animales están listos para la venta.
 9. Que es un sistema semi intensivo
La alimentación se basa en el pastoreo y suplementación con alimentos
concentrados, es un sistema intermedio en la que, con la implementación de
innovaciones tecnológicas, algo de administración y de infraestructura productiva se
realiza adecuadamente el manejo del hato, manejo de pastizales, la genética y el
manejo sanitario.
10. Que es un sistema extensivo
Es un sistema de producción que no maximiza la productividad a corto plazo del
suelo con la utilización de productos químicos, el riego de drenajes, hace uso de los
recursos naturales presentes en el lugar, mediante el pastoreo, integrándose en el
medio y manteniendo un equilibrio con este que permite la renovación estacional de
esos recursos.
11. Que es bioseguridad
Es un conjunto de normas preventivas y protocolos aplicables a diversidad de
procedimientos que se utilizan para proteger la salud, se focaliza en la prevención
de riesgos y uso seguro de recursos genéricos y biológicos ante la exposición a
agentes con capacidad infecciosa.
12. Que es una vacuna
Es una preparación destinada a generar inmunidad adquirida contra una
enfermedad estimulando la producción de anticuerpos. Una vacuna contiene un
agente que se asemeja a un microorganismo causante de la enfermedad.
13. Que quiere decir todo dentro todo fuera
Es el vaciado completo de animales de una sala, su limpieza y desinfección y dejar
un tiempo de reposo sin animales antes de introducir un nuevo lote Este manejo
impide que animales de distintas edades entren en contacto, por lo que "corta" los
ciclos de infección de organismos patógenos al impedir que los animales de más
edad infecten a los acabados de entrar.
14. Que es un carbohidrato
son biomoléculas que también toman los nombres de hidratos de carbono, glúcidos,
azucares o sacáridos, tienen una función en el organismo de los seres vivos es
contribuir en el almacenamiento y la obtención de la energía de forma inmediata.
 15. Que es una proteína
Sustancia química que forma parte de la estructura de las membranas celulares y
es el constituyente esencial de las células vivas, sus funciones biológicas principales
son la de actuar como biocatalizador del metabolismo y la de actuar como
anticuerpo.
16. Que es un requerimiento nutricional
Son las necesidades que los organismos vivos tienen de los diferentes nutrientes
para su optimo crecimiento, mantenimiento y funcionamiento en general. Estas
cantidades varían dependiendo de la especie, el sexo, la edad, es decir, del
momento del desarrollo del individuo.
17. Que es una ración
Es la porción de víveres y forrajes que diariamente se distribuye a los animales.
18. Que es materia prima
Es la materia extraída de la naturaleza y que se transforma para elaborar materiales
que más adelante se convertirán en bienes de consumo.
19. Que es un registro
Es un reconocimiento de una determinada situación que se considera de relevancia.
20. Que es una criadora
Persona que se dedica al criadero de animales.
21. Que es una libra y cuánto pesa
Es una unidad básica de masa del sistema internacional de unidades.
Pesa: 453,592 gramos.
22. Un litro tiene cuantos mililitros, centímetros
Mililitro cubico: 1000
Centímetro cubico: 1000
23. Una botella contiene cuantos mililitros – centímetros
Mililitros: 750
Centímetros cúbicos: 750
 24. Cuanto mide y en que unidades una plaza
Mide 6.400 m2 o 0,64 hectáreas.
25. Cuanto mide una hectárea y en que unidades
Mide 10.000 m2
26. Que animales has beneficiado
Perros, gatos, pollos.
27. Que es mercadeo
Es el proceso mediante el cual se realiza la identificación metódica y científica de
las oportunidades de satisfacción de necesidades y del volumen en que la empresa
podría satisfacerlas, a diferentes segmentos de mercadeo y el diseño de la mezcla
de mercadeo para lograrlo.
28. Que sexo tiene la lombriz
La lombriz es hermafrodita, contiene ambos sexos, pero necesitan aparearse para
reproducirse, cada individuo posee espermatozoides y óvulos dispuestos en la
región central.
29. Como se conserva o se maneja una vacuna
Se deben mantener en la cadena de frio (2-8°C), protegiendo de la luz, guardando
que permitan la circulación del aire dejando espacio entre las cajas.
30. Como se clasifican las vitaminas
Se clasifican en:
Liposolubles: A, D, E, K son las que se disuelven en grasas y aceites, se almacenan
en el hígado y en los tejidos grasos. Estas vitaminas no contienen nitrógeno, son
solubles en grasa y son transportadas en la grasa de los alimentos que la contienen.
Hidrosolubles: B1, B2, B3, B5, B6, B7/B8, B12, Vitamina C, son aquellas que se
disuelven en agua.