Año: 5to

Tiempo estimado: 2 semanas, 6 módulos

Área: Ciencias Naturales

Núcleo: Los seres vivos

Subnúcleo: Las funciones de los seres vivos

Contenidos: La organización general del cuerpo humano

Los alimentos

Propósitos: Sistematizar los conocimientos acerca de los órganos y sistemas del cuerpo
humano y elaborar generalizaciones acerca de sus funciones y de alguna de sus relaciones.

Realizar exploraciones e indagaciones mediante la lectura e interpretación de etiquetas y

envases, acerca del origen y composición nutricional de distintos alimentos, identificando
componentes comunes y su proporción.

Secuencia de actividades

Día uno: dos módulos

Juanito asistió al doctor con su mamá ya que hace un tiempo sentía malestar en el estómago,
el doctor le pidió que le cuente qué cosas comía y elaboró esta lista:

DIETA

LECHE CON PAN

PAPAS FRITAS

HAMBURGUESAS

PANCHOS

MILANESA FRITA

FIDEOS CON SALSA

CARNE

HUEVO FRITO

GASEOSAS

MATE COCIDO CON TORTILLA O

BIZCOCHITOS

¿Los alimentos que consume Juanito son saludables?

Elabora tu lista con alimentos que soles consumir.

HORARIOS CUADRO

Una vez realizadas las listas seleccionaran algunas de ellas para armar una dieta variada. ¿Les
parece importante llevar una dieta variada? ¿Por qué?

Los alumnos analizarán dietas de diferentes culturas aportadas por la docente

¿Cuál de estos menús elegirías? ¿Consideran que estos platos son comidas?

A partir de estas imágenes, distinguiremos la diferencia entre comida, alimento y nutrientes.

Alimento: todo material sólido o líquido o mezcla de materiales que incorpora el cuerpo por la
vía digestiva.
Comida: preparaciones que se encuentran en un plato.

Nutrición: biomateriales fabricados por los organismos vivos como las vitaminas, los lípidos, los
carbohidratos y las proteínas. Otros nutrientes son el agua y los minerales.

De esta manera, llegaremos a la siguiente conclusión:

La dieta es un conjunto de alimentos ingeridos en un lapso de tiempo y se ajustan a la edad,

actividad o decisión cultural.

La docente les preguntará a los alumnos: ¿Qué nos alimenta y por qué?

Luego de dar sus respuestas, comenzaremos a definir los nutrientes y sus funciones. Se dividirá
a los niños en 5 grupos para que cada uno busque información sobre hidratos de carbono,
lípidos, proteínas, minerales y vitaminas. Se hará una puesta en común en el pizarrón.

Realizaremos dos experiencias

Primera experiencia: la docente les entregará a los alumnos etiquetas de diferentes productos
para que analicen. Leyendo las etiquetas de alimentos los niños podrán informarse acerca de
los nutrientes que éstos contienen y en qué cantidades se encuentran.

¿Contienen información sobre las características nutricionales del producto?

Identificá la fecha de elaboración y de vencimiento. ¿Por qué es importante que figuren estos
datos?

¿Qué tipo de nutrientes contienen y cuál es la función de cada uno de dichos nutrientes en el
organismo?

Luego se les entregará el siguiente cuadro y marcarán con una X según corresponda

Segunda experiencia: La docente aportará alimentos como por ejemplo galletitas, fideo,
bizcochitos de grasa, entre otros, y utilizará lugol que es un reactivo que se utiliza para
detectar dónde hay hidrato de carbono.

Los niños anotarán anticipaciones antes de realizar la experiencia y luego de realizarla

compararán lo registrado inicialmente.

A modo de cierre realizaremos una dieta variada de alimentos saludables