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DIAGNÓSTICO DE COSTO
PRODUCTO: GALLETA
Precio de Venta
MATERIA PRIMA
A) Masa:
Tiempo de Amasado hasta llegar al horno: 15 minutos
Tiempo de Refinado hasta llegar al horno: 5 minutos.
Tiempo de Punteado hasta llegar al horno: 25 minutos
Tiempo de Cocción: 15 minutos.
MANO DE OBRA
Personal Requerido: 3 Personales (40.000)
Otros:
Bolsitas de Ule: 100 unidades a 5.000 gs.
PRODUCTO: KOKITO
Precio de Venta
MATERIA PRIMA
A) Masa:
Tiempo de Amasado hasta llegar al horno: 15 minutos
Tiempo de Refinado hasta llegar al horno: 5 minutos.
Tiempo de Punteado hasta llegar al horno: 25 minutos
Tiempo de Cocción: 15 minutos.
MANO DE OBRA
Personal Requerido: 3 Personales (60.000)
Local de Ventas:
Alquiler: 3.000.000 mensual.
Energía Eléctrica: 3.500.000 mensual.
Agua Corriente: 200.000 mensual.
Otros:
Bolsitas de Ule: 100 unidades a 5.000 gs.