PROGRAMA DETALLADO VIGENCIA TURNO

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITÉCNICA DE LA FUERZA ARMADA 2009 DIURNO

LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN DE DESASTRES SEMESTRE
ASIGNATURA 5to
LA INDUSTRIA Y SU IMPACTO AMBIENTAL CÓDIGO
HORAS DES-33333
TEORÍA PRÁCTICA LABORATORIO UNIDAD CREDITO PRELACIÓN
3 1 0 3 CSS-32333
1.- OBJETIVO GENERAL
Analizar los principios del impacto ambiental y sus principales mecanismos de prevención.
2.- SINOPSIS DE CONTENIDO

El licenciado en administración de desastres debe estar en la capacidad de identificar las posibles causas de desastres para de esta forma elaborar planes óptimos de prevención de
los mismos. En este sentido la asignatura de La industria y su Impacto ambiental, juega un papel de importancia para el estudiante de Licenciatura en Administración de desastres,
ya que a través de la misma se le brindará la herramienta necesaria para prevenir desastres causados por las principales industrias del país y de esta forma colabora activamente en el
desarrollo sostenible de su comunidad.
UNIDAD 1: Equilibrio ambiental
UNIDAD 2: La contaminación ambiental y la industria agroalimentaria
UNIDAD 3: Las industrias del sector energético, y los asentamientos urbanos.
UNIDAD 4: Prevención de la contaminación industrial

3.- ESTRATEGIAS METODOLÓGÍCAS GENERALES

Diálogo Didáctico Real: Actividades presenciales (comunidades de aprendizaje), tutorías y actividades electrónicas.
Diálogo Didáctico Simulado: Actividades de autogestión académica, estudio independiente y servicios de apoyo al estudiante.

ESTRATEGIA DE EVALUACIÓN
La evaluación de los aprendizajes del estudiante y en consecuencia, la aprobación de la asignatura, vendrá dada por la valoración obligatoria de un conjunto de elementos, a
los cuales se les asignó un valor porcentual de la calificación final de la asignatura. Se sugieren algunos indicadores y posibles técnicas e instrumentos de evaluación que podrá
emplear el docente para tal fin.
Realización de actividades teórico-prácticas.
Realización de actividades de campo.
Aportes de ideas a la Comunidad (información y difusión).
Experiencias vivenciales en el área profesional
Realización de pruebas escritas cortas y largas, defensas de trabajos, exposiciones, debates, etc.
Actividades de Auto-evaluación / co-evaluación y evaluación del estudiante.
 OBJETIVOS DE
APRENDIZAJE
Identificar las variables
equilibrio ambiental y su
participación en el mismo.
Analizar el impacto de la industria
agroalimentaria sobre el medio
ambiente, considerando los agentes
contaminantes de su producción
CONTENIDO ESTRATEGIAS DE EVALUACIÓN BIBLIOGRAFÍA
del UNIDAD 1: EQUILIBRIO AMBIENTAL Realización de actividades teórico- Alonso, S.G., Aguilo, M y Ramos,
prácticas. A. 1995. Directrices y técnicas para
1.1 Biodiversidad. Ciclo de vida. Realización de actividades de campo. la estimación de impactos. Trabajos
Productos de Consumo Humano. Aportes de ideas a la Comunidad de Cátedra de Planificación
Atmósfera. Funciones. Efecto (información y difusión). E.T.S.I.M. Universidad Politécnica
invernadero, causas y efectos. Daños a la Experiencias vivenciales en el área de Madrid
capa de ozono, causas y efectos. Lluvia profesional Conesa Fdez-Vitoria, V. 1993. Guia
ácida, causas y efectos. Prevención. El Realización de pruebas escritas cortas y metodologica para la Evaluación del
agua. Contaminación de aguas largas, defensas de trabajos, exposiciones, Impacto Ambiental. Ediciones
continentales y marinas. Bioinvasiones. debates, etc. Mundi Prensa. Madrid
Ciclo del agua. Consumo mundial. Actividades de Auto-evaluación / co- Diaz Segovia, A. Y Ramos, A. 1991.
Tratados Internacionales. La Energía. evaluación y evaluación del estudiante. La práctica de las estimaciones de
Fuentes de energía y sus efectos. impactos ambientales. Fundación
Consumo mundial. Tratados Conde del Valle de Salazar.
Internacionales. Las Ciudades. Tráfico. E.T.S.I.M. Madrid
Residuos urbanos. Ciudades sostenibles. Miller, G. Ecología y Medio
La población. Desequilibrios de Ambiente. Grupo Editorial
población, Migración, Causas y Efectos. Iberoamérica S.A. de C.V. Ciudad
Modelo de desarrollo sostenible. de México. 1994 867 pp.
1.2 Principales impactos ambientales Henry, J. & G. Heinke. Ingeniería
de la industria agroalimentaria Normativa Ambiental. Prentice Hall. México.
aplicable. Impacto ambiental agrícola y 1996 778 pp.
ganadero. Principales impactos Bifani, P. Medio ambiente y
ocasionados por la actividad agrícola. desarrollo sostenible. IEPALA
Impactos ambientales asociados al sector Editorial. Madrid. 1999 593 pp.
ganadero. Corrección del impacto
ambiental agrícola y ganadero
UNIDAD 2: LA CONTAMINACIÓN Realización de actividades teórico- Kiely, G. Ingeniería Ambiental.
AMBIENTAL Y LA INDUSTRIA prácticas. Fundamentos, entornos, tecnologías
AGROALIMENTARIA Realización de actividades de campo. y sistemas de gestión. Mc Graw-Hill
Aportes de ideas a la Comunidad Interamericana de España, S.A.
2.1 Contaminación Industrial Principales (información y difusión). Madrid. 1999 1331 pp.
problemas ambientales en las empresas Experiencias vivenciales en el área Nebel, B. & R. Wright. Ciencias
Venezolanas. Plaguicidas. profesional Ambientales. Prentice Hall
 Contaminantes del Agua. Contaminantes
del Aire. Desechos Sólidos. Desechos
Peligrosos. Radiactividad. Problemas
ambientales globales
2.2 Industria Agroalimentaria
Realización de pruebas escritas cortas y
largas, defensas de trabajos, exposiciones,
debates, etc.
Actividades de Auto-evaluación / co-
evaluación y evaluación del estudiante.
Hispanoamericana S.A. Ciudad de
México. 1999 698 pp.
Villegas, A.; Reyes, R. y L. Galván.
Problemática ambiental en
Venezuela y el mundo. Universidad,
Ciencia y Tecnología, Vol. 8, No. 30
2004 117-125.
Clemente, A.; Souza, A.; Galván, L.
y R. Reyes. Estrategias
empresariales para la conservación
ambiental en el Sector Industrial.
Universidad, Ciencia y Tecnología,
Vol. 9, No. 33 2005 pp 3-9.
Hill Field, B. Economía Ambiental.
Una Introducción. McGraw-
Interamericana, S.A. Bogotá. 1995
587 pp.
Azqueta, D. & L. Pérez. Gestión de
los espacios naturales. Mc. Graw-
Hill Interamericana de España, S.A.
Madrid. 1996 237 pp.
Pearce, D. & R. Turner. Economía
de los Recursos Naturales y del
Medio Ambiente. Celeste Ediciones.
Madrid. 1995 448 pp.
Identificar el impacto ambiental
generado por las industrias del
sector energético, en los
asentamientos urbanos
Identificar las diferentes
herramientas para la prevención o
disminución del impacto industrial
sobre el ambiente.
UNIDAD 3: INDUSTRIAS DEL SECTOR Realización de actividades teórico- Reyes, R.; Galván, L. y M. Aguiar.
ENERGÉTICO, Y LOS prácticas. El precio de la contaminación como
ASENTAMIENTOS URBANOS. Realización de actividades de campo. herramienta económica e
Aportes de ideas a la Comunidad instrumento de política ambiental.
3.1 Industrias del Sector Energético Industria (información y difusión). Interciencia Vol. 30, No. 7 (2005) pp
de extracción y producción petrolera. Experiencias vivenciales en el área 436-441.
Industria del Carbón. Industria profesional Venezuela. Ley Penal del Ambiente.
Petroquímica. Industria del Gas. Industria Realización de pruebas escritas cortas y Gaceta Oficial No. 4358 del 03-01-
de Refinación. Industria Eléctrica. largas, defensas de trabajos, exposiciones, 1992.
3.2 Asentamientos Urbanos: Impacto debates, etc. Marco, O. y R. Reyes. Tecnologías
Ambiental de los Residuos urbanos. Actividades de Auto-evaluación / co- limpias aplicadas a la agricultura.
Introducción a la problemática de los evaluación y evaluación del estudiante. Interciencia Vol. 28, No. 5 2003 pp
residuos urbanos. Orígenes, tipos y 252-258.
composición de los residuos urbanos. Mata, A.; Reyes, R. y R. Mijares.
Evolución de la gestión de residuos Clasificación y manejo de desechos
urbanos. Sucesos históricos relevantes hospitalarios. Universidad, Ciencia y
relacionados con los residuos. Impacto Tecnología, Vol. 7, No. 25 2003 pp
ambiental de los métodos térmicos de 51-57.
tratamiento. Combustión. Incineradoras. Hunt, D. & C. Johnson. Sistemas de
Gases de combustión. Impacto ambiental Gestión Medioambiental. Mc Graw-
de vertederos. Emplazamiento. Sellado y Hill Editores, S.A. Bogotá. 1996 318
recogida de lixiviados. Estabilidad. pp.
Clausura. Coronado, M. & R. Oropeza.
Manual de prevención y
minimización de la contaminación
industrial. Panorama Editorial, S.A.
de C.V. México. 1998 183 pp.
Freeman, H. Manual de Prevención
de la Contaminación Industrial. Mc
Graw-Hill Interamericana S.A.
Ciudad de México. 1998 943 pp.
UNIDAD 4: PREVENCIÓN DE LA Realización de actividades teórico- Roberts, H. & G. Robinson. ISO
CONTAMINACIÓN INDUSTRIAL prácticas. 14001 EMS. Manual de Sistema de
Realización de actividades de campo. Gestión Medioambiental. Editorial
4.1 Análisis del Ciclo de Vida del Producto. Aportes de ideas a la Comunidad Paraninfo. Barcelona 1999 425 pp.
Biotecnología para la Prevención. (información y difusión). Reyes, R.; Galván, L.; Guédez, C. &
Estudios de Impacto Ambiental. Experiencias vivenciales en el área D. de Armas. 2002. La Gerencia
Asesorías Ambientales. Legislación profesional Ambiental en el sistema productivo
 Ambiental Economía Ambiental. Realización de pruebas escritas cortas y
largas, defensas de trabajos, exposiciones,
debates, etc.
Actividades de Auto-evaluación / co-
evaluación y evaluación del estudiante.
venezolano. Universidad, Ciencia y
Tecnología Vol. 6, No. 23, 2002, pp
155-159.
Guédez, C.; de Armas, D.; Reyes, R.
y L. Galván. Los sistemas de gestión
ambiental en la industria petrolera
internacional. Interciencia Vol. 28,
No. 9, (2003) pp 528-533.
Villegas, A.; Reyes, R. y L.
Galván. 2005. Gestión ambiental
bajo ISO 14001 en Venezuela.
Universidad, Ciencia y
Tecnología, Vol.10, No.34.
(2005)

BIBLIOGRAFÍA
Alonso, S.G., Aguilo, M y Ramos, A. 1995. Directrices y técnicas para la estimación de impactos. Trabajos de Cátedra de Planificación E.T.S.I.M. Universidad Politécnica
de Madrid
Conesa Fdez-Vitoria, V. 1993. Guia metodologica para la Evaluación del Impacto Ambiental. Ediciones Mundi Prensa. Madrid
Diaz Segovia, A. Y Ramos, A. 1991. La práctica de las estimaciones de impactos ambientales. Fundación Conde del Valle de Salazar. E.T.S.I.M. Madrid
Miller, G. Ecología y Medio Ambiente. Grupo Editorial Iberoamérica S.A. de C.V. Ciudad de México. 1994 867 pp.
Henry, J. & G. Heinke. Ingeniería Ambiental. Prentice Hall. México. 1996 778 pp.
Bifani, P. Medio ambiente y desarrollo sostenible. IEPALA Editorial. Madrid. 1999 593 pp.
Kiely, G. Ingeniería Ambiental. Fundamentos, entornos, tecnologías y sistemas de gestión. Mc Graw-Hill Interamericana de España, S.A. Madrid. 1999 1331 pp.
Nebel, B. & R. Wright. Ciencias Ambientales. Prentice Hall Hispanoamericana S.A. Ciudad de México. 1999 698 pp.
Villegas, A.; Reyes, R. y L. Galván. Problemática ambiental en Venezuela y el mundo. Universidad, Ciencia y Tecnología, Vol. 8, No. 30 2004 117-125.
Clemente, A.; Souza, A.; Galván, L. y R. Reyes. Estrategias empresariales para la conservación ambiental en el Sector Industrial. Universidad, Ciencia y Tecnología, Vol. 9,
No. 33 2005 pp 3-9.
Hill Field, B. Economía Ambiental. Una Introducción. McGraw- Interamericana, S.A. Bogotá. 1995 587 pp.
Azqueta, D. & L. Pérez. Gestión de los espacios naturales. Mc. Graw-Hill Interamericana de España, S.A. Madrid. 1996 237 pp.
Pearce, D. & R. Turner. Economía de los Recursos Naturales y del Medio Ambiente. Celeste Ediciones. Madrid. 1995 448 pp.
Reyes, R.; Galván, L. y M. Aguiar. El precio de la contaminación como herramienta económica e instrumento de política ambiental. Interciencia Vol. 30, No. 7 (2005) pp
436-441.
Venezuela. Ley Penal del Ambiente. Gaceta Oficial No. 4358 del 03-01-1992.
Marco, O. y R. Reyes. Tecnologías limpias aplicadas a la agricultura. Interciencia Vol. 28, No. 5 2003 pp 252-258.
Mata, A.; Reyes, R. y R. Mijares. Clasificación y manejo de desechos hospitalarios. Universidad, Ciencia y Tecnología, Vol. 7, No. 25 2003 pp 51-57.
Hunt, D. & C. Johnson. Sistemas de Gestión Medioambiental. Mc Graw-Hill Editores, S.A. Bogotá. 1996 318 pp.
Coronado, M. & R. Oropeza. Manual de prevención y minimización de la contaminación industrial. Panorama Editorial, S.A. de C.V. México. 1998 183 pp.
Freeman, H. Manual de Prevención de la Contaminación Industrial. Mc Graw-Hill Interamericana S.A. Ciudad de México. 1998 943 pp.
Roberts, H. & G. Robinson. ISO 14001 EMS. Manual de Sistema de Gestión Medioambiental. Editorial Paraninfo. Barcelona 1999 425 pp.
Reyes, R.; Galván, L.; Guédez, C. & D. de Armas. 2002. La Gerencia Ambiental en el sistema productivo venezolano. Universidad, Ciencia y Tecnología Vol. 6, No. 23,
2002, pp 155-159.
Guédez, C.; de Armas, D.; Reyes, R. y L. Galván. Los sistemas de gestión ambiental en la industria petrolera internacional. Interciencia Vol. 28, No. 9, (2003) pp 528-533.
Villegas, A.; Reyes, R. y L. Galván. 2005. Gestión ambiental bajo ISO 14001 en Venezuela. Universidad, Ciencia y Tecnología, Vol.10, No.34. (2005)