MÓDULOS Orden de impartición TIPO CUATRI PROFESORES PROFESORES CLASES EXAMENES

/ ASIGNATURAS MESTRE DEPARTAMENTO EXTERNOS 2017/2018

(16-20h)

Gestión de 1 / Gestión de calidad Obligatorio 1er C Ana Vera Manzanares Diego Conesa 16-20 Octubre 24-1-2018
Calidad en la en la industria Fulgencio Marín Iniesta Zamora 8-5-2018
Industria alimentaria. (coordinador) Dorotea López 12-6-2018
Alimentaria 3 ECTS Molina

6 ECTS Mateo Pérez 29-31 Enero 18-1-2018

10 / Estructura y Abenza 1-2 Febrero 18-5-2018
organización de la Obligatorio 1er C Miguel Gimenez 22-6-2018
empresa Garcia-Conde
alimentaria. Nieves Gil
3 ECTS Gorbalan
(coordinadora)

Investigación 3 / Diseño de Obligatorio 1er C Gaspar Ros Berruezo Francisco Rincón 30-31 Octubre 17-1-2018
en Nutrición, experimentos. Sancho Bañón Arias León 2-3 Noviembre 10-5-2017
Tecnología y 3 ECTS (coordinador) M.José Jordán 6 Noviembre 14-6-2017
Seguridad Bueso
Alimentaria
2 / Fuentes de Optativo/ 1er C Rocio Gil Muñoz 23-27 Octubre 25-1-2018
6 ECTS información y Obligatorio Sancho Bañón Arias 9-5-2018
elaboración de trabajos Francisco Javier García Alonso 13-6-2018
científicos. María Jesús Periago Castón
3 ECTS (coordinadora)

Técnicas 4 / Técnicas avanzadas Obligatorio 1er C José Mª Ros García 14-17 Noviembre 19-1-2018
Avanzadas de de análisis de Mª Carmen Frontela Saseta 21-24 Noviembre 11-5-2018
Análisis de alimentos. Encarna Gómez Plaza 27 Noviembre 15-6-2018
Alimentos 6 ECTS María Jesús Periago Castón
Mª Dolores Garrido Fernández
6 ECTS (coordinadora)
 Ana Vera Manzanares
Actualización 5 / Evaluación de Obligatorio 1er C Mª Belén Linares Padierna Miguel Motas 28-30 Noviembre 23-1-2018
en Seguridad riesgos en la industria Marina Santaella Pascual Guzmán 1 Diciembre 17-5-2018
Alimentaria alimentaria. (coordinadora) 4 Diciembre 21-6-2018
3 ECTS
9 ECTS
Fernando Pérez 5-9 Marzo 25-1-2018
Mª Carmen Frontela Saseta Rodriguez 25-5-2018
o
15 / Microbiología Optativo 2 C Mª Carmen Martínez Graciá 2-7-2018
predictiva. (coordinadora)
3 ECTS

Antonia Mª Jiménez Monreal

12 / Aplicación de Optativo 2o C Ana Belén Bautista 12-16 Febrero 22-1-2018
compuestos Mª Magdalena Martínez Tomé 23-5-2018
antimicrobianos y (coordinadora) 27-6-2018
antioxidantes en la
elaboración de
alimentos.
3 ECTS

Actualización 6 / Equipos y Obligatorio 1er C Ana Belén Bautista Ortín 7-10 Noviembre 16-1-2018
en Tecnología tecnologías Daniel Álvarez Álvarez 13 Noviembre 15-5-2018
de los alimentarias. Mª Belén López Morales 19-6-2018
Alimentos 3 ECTS (coordinadora)

12 ECTS 7 / Diseño y fabricación Obligatorio 1er C

de nuevos productos. Mª Dolores Garrido Fernández 15 Diciembre 15-1-2018
3 ECTS Mª Belén Linares Padierna 18-21 Diciembre 16-5-2017
(coordinadora) 20-6-2017

13 / Nuevas tecnologías
de envasado de Optativo 2o C
Fulgencio Marín Iniesta Amaury Taboada 19-23 Febrero 15-1-2018
alimentos. 3 ECTS
José Mª Ros García Rodríguez 9-5-2018
(coordinador) María Dolores 28-6-2018
López Martínez

Fulgencio Marín Iniesta Rita Cava Roda 26-28 Febrero 16-1-2018

14 / Tecnologías Optativo 2o C
(coordinador) Francisco Rojas 1-2 Marzo 7-5-2018
emergentes.
Melgarejo 29-6-2018
3 ECTS
Marta Sánchez
Rubio
Actualización 9 / Avances en Obligatorio 1er C Mª Magdalena Martínez Tomé Rafael Ortega 25-1-2018
en Nutrición y alimentación, nutrición Mª Antonia Murcia Tomás 8-12 Enero 21-5-2018
Salud y salud. (coordinadora) 18-6-2018
3 ECTS
12 ECTS

8 / Compuestos Obligatorio 1er C Gala Martín-Pozuelo del Pozo Inmaculada 5 Diciembre 22-1-2018
bioactivos y alimentos María Jesús Periago Castón Navarro González 11-14 Diciembre 14-5-2018
funcionales. Francisco Javier García Alonso 11-6-2018
3 ECTS (coordinador)

Mª Carmen Martínez Graciá 5-9 Febrero 17-1-18

11 / Biodisponibilidad Optativo 2o C Mª Carmen Frontela Saseta 14-5-2018
de nutrientes. (coordinadora) 26-6-2018
3 ECTS

Antonia Mª Jiménez Monreal Juan Luis Yuste 12-16 Marzo 18-1-18

16 / Bioestadística y Optativo 2o C (coordinadora) M.Mar Bibiloni 28-5-2018
epidemiología en salud. Esteva 3-7-2018
3 ECTS

Prácticum Prácticas externas - Obligatorio 2o C

Prácticas de
6 ECTS investigación
6 ECTS