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COMPETENCIA CAPACIDADES
Crea propuesta de
valor
Aplica habilidades
Gestiona técnicas
proyectos de
emprendimiento
economico o
social
emprendimiento
economico o
social
Trabaja
cooperativamente
para lograr objetivos
y metas
MATRIZ DE DESEM
ESTANDAR DE APREDIZAJE
Gestiona proyectos de
emprendimiento economico o social
cuando se cuestiona sobre una
situación que afecta a un grupo de
usuarios y explora sus necesidades y
expectativas para crear una
alternativa de solución viable y
reconoce aspectos éticos y culturales
así como posibles resultados sociales
y ambientales que implica.
y trabaja cooperativamente
cumpliendo sus roles y
responsabilidades individuales para
el logro de una meta comun, propone
actividades y facilita a la iniciativa y
perseverancia colectiva
3er grado
Selecciona en equipo necesidades o problemas de
un grupo de usuarios de su entorno para mejorarlo
o resolverlo a partir de su campo de interés,
determina los principales factores que la originan
utilizando información obtenida a través de la
observación y entrevistas grupales estructuradas.
Diseña alternativas de propuesta de valor creativas
e innovadoras que representa a través de
prototipos y las valida con posibles usuarios
incorporando sugerencias de mejora, determina la
propuesta de valor en función a sus implicancias
éticas, sociales, ambientales y económicas.
4to grado
Recoge en equipo información sobre necesidades o
problemas de un grupo de usuarios de su entorno a
partir de su campo de interés empleando
entrevistas grupales estructuradas y otras técnicas.
Organiza e integra información generando
conclusiones sobre los factores que las originan.
Diseña alternativas de propuesta de valor creativas
e innovadoras que representa través de prototipos
y las valida con posibles usuarios; define una de
estas integrando sugerencias de mejora y sus
implicancias éticas, sociales, ambientales y
económicas.
5to grado
Recoge en equipo información sobre necesidades o
problemas de un grupo de usuarios de su entorno a
partir de su campo de interés empleando técnicas
como entrevistas grupales estructuradas y otras.
Organiza e integra información reconociendo
patrones entre los factores que esas necesidades y
problemas
Diseña alternativas de propuesta de valor creativas
e innovadoras las representa a través de prototipos
y las valida con posibles usuarios. Define una de
estas integrando sugerencias de mejora y sus
implicancias éticas, sociales, ambientales y
económicas
Crea
propuesta de
valor
Aplica
habilidades
técnicas
Trabaja
cooperativam
ente para
lograr
objetivos y
metas
Trabaja
cooperativam
ente para
lograr
objetivos y
metas
Evalúa los
resultados del
proyecto de
emprendimie
nto
Proyecto de emprendimiento de Prepara
DESEMPEÑOS DEL 1er. GRADO
Desempeños del programa curricular
del CNEB
Realiza observaciones o entrevistas individuales
para explorar en equipo necesidades o problemas
de un grupo de usuarios para satisfacerlos o
resolverlos desde su campo de interés.
1er Grado
de emprendimiento de Preparacion de Alimentos.
DESEMPEÑOS DEL 1er. GRADO
Desempeños precisados
Realiza observaciones para explorar en equipo
necesidades de productos elaborados basicos de
Cocina de un grupo de usuarios para satisfacerlos o
resolverlos desde su campo de interés.
DESEMPEÑOS PRECISADOS
acion de Alimentos.
DO
mpeños precisados
Realiza entrevistas individuales para explorar en
equipo problemas de productos elaborados basicos
de repostería, en un grupo de usuarios para
satisfacerlos o resolverlos desde su campo de
interés.
EMPEÑOS PRECISADOS
Proyecto de emprendimiento de Prepara
DESEMPEÑOS DEL 2do. GRADO
2do grado
Realiza observaciones o entrevistas estructuradas
para indagar los posibles factores que originan las
necesidades o problemas de un grupo de usuarios
para satisfacerlos o resolverlos desde su campo de
interés
2do Grado
de emprendimiento de Preparacion de Alimentos.
DESEMPEÑOS DEL 2do. GRADO
Desempeños precisados
Realiza observaciones para indagar los posibles
factores que originan las necesidades de productos
elaborados basicos de Cocina, de un grupo de
usuarios para satisfacerlos o resolverlos desde su
campo de interés.
DESEMPEÑOS PRECISADOS
acion de Alimentos.
DO
mpeños precisados
Realiza entrevistas estructuradas para indagar los
posibles factores que originan las necesidades de
productos elaborados basicos de repostería, de un
grupo de usuarios para satisfacerlos o resolverlos
desde su campo de interés.
EMPEÑOS PRECISADOS
MATRIZ DE DESEMPEÑOS
ÁRE
Modulo Formativo: Elabor
DESEM
3er grado
Selecciona en equipo necesidades o
problemas de un grupo de usuarios de su
entorno para mejorarlo o resolverlo a partir
de su campo de interés, determina los
principales factores que la originan utilizando
información obtenida a través de la
observación y entrevistas grupales
estructuradas.
3er grado
MATRIZ DE DESEMPEÑOS PRECISADOS DEL AREA E
DESEMPEÑOS PRECISADO
OS PRECISADOS DEL AREA EDUCACION PARA EL TRABAJO
DESEMPEÑOS PRECISADOS
UCACION PARA EL TRABAJO -
ABAJO
oyecto 1 )
1. Organiza los insumos, materia prima, equipos y utensilios
para la elaboración de postres, aplicando las Buenas
Prácticas de Manipulación, requerimientos e indicaciones
del área de trabajo, los procedimientos establecidos y
normativa vigente.
4to Grado
Modulo Formativo: Elaboraciones basicos culinarios (pro
DESEMPEÑOS DEL 4to. GRADO
Desempeños precisados
Recoge en equipo información sobre necesidades de
elaboraciones basicas culinarias de un grupo de
usuarios de su entorno a partir de su campo de interes,
empleando entrevistas grupales estructuradas.
DESEMPEÑOS PRECISADOS
ciones basicos culinarios (proyecto 2 )
EÑOS DEL 4to. GRADO
Desempeños precisados
Recoge en equipo información sobre problemas de
elaboraciones basicas culinarias de un grupo de
usuarios de su entorno a partir de su campo de interes,
empleando otras tecnicas de entrevistas.
DESEMPEÑOS PRECISADOS
to 2 )
1. Organiza los insumos, materia prima, equipos y
utensilios para elaboraciones basicos de pastelería II,
aplicando las Buenas Prácticas de Manipulación,
requerimientos e indicaciones del área de trabajo,
los procedimientos establecidos y normativa vigente.
5to Grado
Modulo Formativo: Elaboraciones basicos culinarios (proye
DESEMPEÑOS DEL 5to. GRADO
Desempeños precisados
Recoge en equipo información sobre necesidades
de un grupo de usuarios de su entorno a partir de su
campo de interés empleando técnicas como
entrevistas grupales estructuradas.
DESEMPEÑOS PRECISADOS
ciones basicos culinarios (proyecto 3 )
EÑOS DEL 5to. GRADO
Desempeños precisados
Recoge en equipo información sobre problemas de
un grupo de usuarios de su entorno a partir de su
campo de interés empleando otras técnicas.
DESEMPEÑOS PRECISADOS
ecto 3 )
1. Organiza los insumos, materia prima, equipos y
utensilios para elaboraciones basicos de tortas,
aplicando las Buenas Prácticas de Manipulación,
requerimientos e indicaciones del área de trabajo,
los procedimientos establecidos y normativa vigente.