INSTITUTO POLTÉCNICO NACIONAL

ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERÍA Y ARQUITECTÚRA

UNIDAD ZACATENCO

HIDRÁULICA BÁSICA
ACADEMIA DE HIDRÁULICA

PRÁCTICA I
PROPIEDADES FÍSICAS DE LOS FLUÍDOS

4CM7

PROFESOR. MA. ELENA BECERRIL CABRERA

ALUMNO: Arroyo Vargas Dilan Alberto

 Practica I. Propiedades físicas de los fluidos.

MESA 1: PESO ESPECÍFICO, DENSIDAD RELATIVA Y VOLUMEN ESPECÍFICO

Peso especifico

Denotación:

Ecuación:

Unidad: En el Sistema Internacional de Unidades (SI) se expresa en Newton por

metro cúbico: N/m3.

En el Sistema Técnico se mide en kilogramos–fuerza por metro cúbico: kgf/m3.

En el SIMELA se expresa en newtons por metro cúbico: N/m3.

Concepto: Se le llama peso específico a la relación entre el peso de una sustancia y su

volumen.

Aplicaciones: Conocer el peso específico de un cuerpo puede ser muy importante a

nivel industrial para determinar cuáles son las mejores condiciones para su
procesamiento,

Instrumentos de medición: Hay un instrumento sencillo llamado hidrómetro -palabra

que significa medidor de agua; de hidro: agua y metro: medida-, mediante el cual se
averigua rápidamente la densidad de un líquido cualquiera.
 Volumen especifico

Denotación:

Ecuación:

Unidad: m3

Concepto: es el volumen ocupado por unidad de masa de un material. Es el inverso de la

densidad, por lo cual no dependen de la cantidad de materia.

Aplicaciones: Volumen molar, Volumen, Volumen molar parcial

Instrumentos de medición: Formulas

Densidad relativa

Denotación:

Ecuación:

Unidad: adimensional

Concepto: La densidad relativa de una sustancia es la relación existente entre su

densidad y la de otra sustancia de referencia

Aplicaciones: Comparación de densidades

Instrumentos de medición: Densímetro

Principales valores:

Objetivo

Aprender el concepto de densidad, conocer algunos procesos por los que se puede
obtener esta propiedad y la forma como se calcula.
La densidad se define como la relación que existe entre el volumen y la masa de un
objeto o sustancia. Es una propiedad física que es característica de las sustancias
puras y es considerada como una propiedad intensiva, ya que es independiente al
tamaño de la muestra.

Desarrollo

En este experimento se empieza colocando los diferentes tipos de fluidos en la

balanza para saber su peso específico, y observar hasta donde está indicado su
volumen en el vaso de precipitado; después de hacer esto, se coloca un cubo de
madera en cada uno de los fluidos y se observa cual es el comportamiento

Cada volumen va variando de acuerdo a la densidad del fluido por eso se puede llegar a
incrementar radicalmente de volumen o mínimamente cuando se introduce el cubo de
madera, igual por la densidad del cubo de madera no permite que se hunda por
completo

1. Determina con la balanza la masa o el peso de las diferentes sustancias y mide

su volumen.
 2. Con los datos registrados completa la siguiente tabla:

FLUIDO Masa Volumen Densidad N/m2 Vo=m3/N

Aceite delgado 377.31 425 0.887 8.709 0.114
Aceite grueso 421.72 475 0.887 8.709 0.114
Petróleo 397.40 480 0.827 8.121 0.123
Diesel 402.32 480 0.838 8.222 0.121
Agua a 25!C 352.32 340 1.036 10.165 0.098
Resina 448.73 350 1.282 12.577 0.079

3. ¿Por qué un líquido es más pesado que otro?

Se debe al volumen y a la masa de la sustancia de la cual se derívala densidad
ρ=kg/m³

4. Si colocas un trozo de madera en la superficie de cada líquido, ¿Cómo se comporta

este? ¿Por qué?
Flota por su forma y por qué es más ligero

5. Menciona de qué depende la variación de la densidad de un fluido.

De su masa y su volumen

6. ¿Cuáles son las propiedades que se identifican y se derivan en esta mesa?

Masa, volumen y densidad

Conclusión: la importancia de esta práctica es conocer cómo se aplican las formulas del
peso específico, que funciones tiene y en que nos puede servir en el mundo de la
hidráulica y otro tipo de ramas de la ingeniería civil
MESA 2: VISCOCIDAD DINAMICA Y VISCOCIDAD CINEMATICA

Viscosidad

La viscosidad es la oposición de un fluido a las deformaciones tangenciales, es debida a

las fuerzas de cohesión moleculares. Todos los fluidos conocidos presentan algo de
viscosidad, siendo el modelo de viscosidad nula una aproximación bastante buena para
ciertas aplicaciones. Un fluido que no tiene viscosidad se llama fluido ideal.

La viscosidad solo se manifiesta en líquidos en movimiento, se ha definido la viscosidad

como la relación existente entre el esfuerzo cortante y el gradiente de velocidad.
Esta viscosidad recibe el nombre de viscosidad absoluta o viscosidad dinámica.
Generalmente se representa por la letra griega .

Viscosidad Dinámica

Denotación:

Ecuación: λ=dy/dv

Unidad: [µ] = [Pa·s] = [kg·m−1·s−1]

Concepto: La viscosidad solo se manifiesta en líquidos en movimiento, se ha definido la

viscosidad como la relación existente entre el esfuerzo cortante y el gradiente de
velocidad.

Aplicaciones: Que tan rápido se desplazan los líquidos

Instrumentos de medición: viscosímetro

Viscosidad Cinemática

Denotación:

Ecuación:

Unidad: [µ] = [Pa·s] = [kg·m−1·s−1]

Concepto: la viscosidad cinemática basta con dividir la viscosidad dinámica por la
densidad del fluido.

Aplicaciones: Desplazamiento de los líquidos

Instrumentos de medición: viscosímetro

Objetivo: Determinar la viscosidad de un líquido con respecto a sus formas de

presentarse, dinámica o cinemática.

Desarrollo: en la mesa se encuentran diferentes tipos de fluidos los cuales tienen

diferentes tipos de viscosidad y de densidad, a su vez se encuentran placas de vidrio
grueso, en cada una de ellas se colocará un poco de cada fluido colocar la otra placa
encima y observar su movilidad, por otro lado agitar los fluidos y observar cual es el
que cae más rápido.

Con esta práctica observamos la viscosidad que tiene cada uno de los fluidos y su
densidad por lo rápido que puede llegar al caer el fluido, y la fluidez con la que se
desliza en la placa de vidrio, por los fluidos adheridos.

1. Impregna con los diferentes líquidos, los juegos de placas de acrílico que tienes en
tu mesa de trabajo; posteriormente trata de deslizar las placas una sobre otra ¿Qué
observa?
Hay una resistencia en cada una de las placas como si estuviesen adheridas unas a
otras y dependiendo la sustancia es más fuerte este fenómeno

2. ¿De qué depende la resistencia que presentan al desplazamiento?

De las propiedades químicas de cada sustancia

3. ¿A qué esfuerzos están sometiendo a los líquidos al deslizar las placas?

A la viscosidad ya que hay una fricción entre el mismo liquido

4. Ahora trata de despegar las placas: ¿De qué depende la fuerza que debe aplicar?
En el fluido se presenta una fuerza cortante al deslizarlos al momento de separar las
placas estas fuerzas actúan en sentido contrario manteniendo las placas unidas

5. Bate los diferentes líquidos; después mete y saca la varilla y permite que el líquido
escurra, ¿Qué liquido te cuesta menos esfuerzo batir? y ¿Cuál escurre más rápido?
El agua y esta misma es la que escurre más rápido

6. ¿Qué fuerza se antepone al batir el líquido?, ¿A qué esfuerzo está sometido el

líquido al escurrir? y ¿Qué fuerza permite que el líquido escurra?
Las fuerzas interiores de viscosidad que impiden que escurra y la fuerza que permite
que el líquido escurra sea la fuerza de gravedad.

7. Defina las propiedades que se manifiestan y que se relacionan con esta mesa,
mencionando sus ecuaciones y unidades en el S.I.
La viscosidad es la oposición de un fluido a las deformaciones tangenciales. Un fluido
que no tiene viscosidad se llama fluido ideal. En realidad, todos los fluidos conocidos
presentan algo de viscosidad, siendo el modelo de viscosidad nula una aproximación
bastante buena para ciertas aplicaciones. La viscosidad sólo se manifiesta en líquidos
en movimiento

Conclusión: la importancia de esta práctica nos lleva a conocer las propiedades de los
materiales y cómo actúan cuando son alterados incluyendo un poco de fluidos, la
dureza cambia mucho en los materiales y el manejo de los fluidos igual.

MESA 3: CAPILARIDAD

Capilaridad

Denotación:

Ecuación:

Unidad: m

Concepto: La capilaridad es una propiedad de los líquidos que depende de su tensión

superficial la cual, a su vez, depende de la cohesión del líquido y que le confiere la
capacidad de subir o bajar por un tubo capilar.

Aplicaciones: Las plantas succionan agua subterránea del terreno por capilaridad

Instrumentos de medición: tubos graduados

Objetivo: Deducir la capilaridad como uno de los fenómenos que provoca la tensión
superficial y como se presenta o manifiesta, comprender las fuerzas con las que se
involucran, identificar, analizar y entender sus propiedades y en que se aplican.
Desarrollo: Están clocados varios tubos de precipitados vacíos, en hilera, sobre
diferentes tipos de fluidos, lo que se observa es que cada uno de los fluidos se
comportan de una manera distinta, se coloca un pedazo de papel para observar cual es
el fluido con mayor capilaridad y absorbe más rápido, y el agua fue la que tuvo mayor
capilaridad, en unas muestras de fluidos que contenía la mesa se podía observar que
las cuñas de cada fluido iba dirigido hacia arriba con excepción del mercurio pues sus
cuñas son hacia abajo debido a su densidad y su peso es mayor que cualquier fluido

1. ¿De qué depende la diferencia de niveles entre la superficie libre del agua y el nivel
del líquido que se encuentra dentro del tubo?
Del diámetro de cada uno de los tubos

2. Existirá un líquido donde el nivel dentro del tubo está por debajo del nivel que está
en el recipiente
No porque el líquido tiende a tomar las formas del recipiente.

3. ¿Por qué los meniscos y curvaturas formadas por el agua y el mercurio son
diferentes las cuñas?
Por el peso que presentan cada una de estas o más bien la adherencia que tiene en las
cuñas

4. Has rollitos de papel y coloca la punta con mucho cuidado en la superficie de cada
líquido. ¿Qué observas? ¿Por qué se presenta este fenómeno?
Que unas sustancias son absorbidas más rápido que otras por los rollito del papel

5. ¿En dónde se presentan estos fenómenos en las obras hidráulicas?

En filtros
6. Defina las propiedades que se presentan y que se relacionan con esta mesa
mencionando sus ecuaciones y unidades en el S.I.
Los líquidos poseen las propiedades de cohesión y adhesión debido a la atracción
molecular. Debido a la propiedad de cohesión, los líquidos pueden resistir pequeñas
fuerzas de tensión en la interface entre el líquido y aire, conocida como tensión
superficial. La cohesión permite al líquido resistir esfuerzos de tracción, mientras que
la adhesión permite que se adhiera a otros cuerpos.

Conclusión: la importancia de esta mesa es conocer qué tipo de materiales se tienen

que emplear en las diferentes obras, y cuál es su consistencia al colocar un fluido en
que cambia, y la densidad del fluido como afecta al material por su capilaridad que
tiene el material.

MESA 4: TENSION SUPERFICIAL

Tensión Superficial

Denotación:

Ecuación:

Unidad: N/m

Concepto: En física se denomina tensión superficial de un líquido a la cantidad de

energía necesaria para aumentar su superficie por unidad de área. Las fuerzas
cohesivas entre las moléculas de un líquido, son las responsables del fenómeno
conocido como tensión superficial. Las moléculas de la superficie no tienen otras
iguales sobre todos sus lados, y por lo tanto se cohesionan mas fuertemente, con
aquellas asociadas directamente en la superficie. Esto forma una película de
superficie, que hace mas difícil mover un objeto a través de la superficie, que cuando
está completamente sumergido.
Aplicaciones: Navegación, plataformas marinas

Instrumentos de medición: pound

Objetivo: Determinar la tensión superficial de líquidos puros, de disoluciones de

sustancias orgánicas tensioactivas, el exceso de concentración en la superficie y la
fuerza de tensión superficial que ejerce un líquido, refiriéndola a la unidad de longitud
sobre la que actúa esta fuerza.

Desarrollo: Para el experimento de la mesa número 4 limpiamos y secamos la hoja de

un rastrillo o rasurador para posteriormente colocar suavemente en la superficie de
agua. El fenómeno que se observó es que la hoja de rasurar no se hundió debido a la
tensión superficial que esta presenta.

Después volvimos a secar la hoja de rasurar y la metimos al agua jabonosa dando como
resultado el hundimiento de ésta, debido a que el jabón rompe sus características
químicas y por ende su tensión superficial.

A continuación, sumergimos el aro de burbujas en el agua jabonosa y lo sacamos con

cuidado, entonces observamos una película sostenida por el aro dividida en dos en
donde si la reventamos de un lado del otro permanecerá intacta, esto se debe a que el
agua genera una tensión en el hilo.

Por último, sumergimos el aro de la balanza de torsión en el recipiente que contiene

agua limpia, observando que la aguja de la balanza se mueve al número 10, por otro
lado, el agua jabonosa se mueve al 5, esto comprueba que el agua jabonosa tiene una
tensión superficial menor a la del agua.

1. Limpia y seca perfectamente la hoja de rasurar y con mucho cuidado colócala en la

superficie del agua. ¿Qué observas? ¿Por qué es posible esto?
No se hunde si no flota por la tensión superficial
2. Sumerge el aro para hacer bombas en el agua jabonosa y sácalo. ¿Por qué se forma
una película? Si revientas una parte de la película ¿Qué pasa con el hilo que esta fijo
en el centro? ¿Por qué se comporta así?
Por el agua jabonosa si se revienta una película el hilo del centro esto se debe porque
el agua jabonosa genera una tensión en el hilo

3. Sumerge el aro de la balanza de torsión en el recipiente que contiene agua limpia.

¿Qué observas?
La balanza se va a ceros esto quiere decir que dentro del recipiente pesa menos

4. ¿Por qué en agua jabonosa es menor la tensión superficial que en el agua limpia?
Por la composición química

5. Defina las propiedades que se manifiestan en los experimentos realizados

anteriormente.
Tensión superficial es la fuerza en la superficie normal a una línea de longitud unitaria
dibujada en la superficie del líquido.

Conclusión: la importancia de esta práctica es importante porque así puedes ver que
tan resistentes son los materiales bajo la tensión que el agua ejerce por si sola.

MESA 5: COMPRESIBILIDAD

Cohesión y Adhesión

Las moléculas en estado líquido experimentan una fuerte fuerza de atracción

intermolecular. Cuando esas fuerzas son entre moléculas iguales, entonces las
referimos como fuerzas cohesivas. Por ejemplo, las moléculas de una gota de agua se
mantienen unidas por fuerzas de cohesión, y las fuerzas de cohesión, especialmente
fuerte en la superficie constituye la tensión superficial.

Cuando las fuerzas de atracción son entre moléculas diferentes, se dice que son
fuerzas de adhesión. Las fuerzas de adhesión entre las moléculas de agua y las
paredes de un tubo de vidrio, son más fuertes que las fuerzas cohesivas, con lo que se
desarrolla un mecanismo de elevación del agua sobre las paredes de la vasija y
contribuyendo por tanto a la acción capilar.

Compresibilidad

Denotación:

Ecuación:

Unidad: Pa-1

Concepto: La compresibilidad es una propiedad de la materia a la cual se debe que

todos los cuerpos disminuyan de volumen al someterlos a una presión o compresión
determinada manteniendo constantes otros parámetros.

Aplicaciones: diversas

Instrumentos de medición: En la variación de volumen

Objetivo: Explicar, entender y analizar por medio de una jeringa, un recipiente y agua
el fenómeno de la compresibilidad.
Desarrollo: Primero comenzamos tomando la jeringa y tapando el orificio para después
comprimir el embolo y soltarlo. Observando de esta manera que el aire se comprime y
que al soltarlo es expulsado rápidamente.

Posteriormente llenamos de agua la jeringa, tapamos el orificio y comprimimos el

embolo hasta donde pudimos pero por la compresibilidad del agua no hubo mucho
cambio, sucedió lo mismo al soltarlo. Comparándolo con el primer ensayo se deduce que
el agua tiene un factor de compresibilidad menor que el aire.

Por último, sumergimos el vaso de precipitados con la boca viendo hacia abajo y
observamos que se queda un vacío adentro debido al aire que contiene. Además,
hicimos un experimento extra introduciendo un cerillo al vaso y este colocado sobre
una superficie con algo de agua y al prenderlo toda el agua se fue introduciendo al
vaso.
1. Tome la jeringa y tape el orificio y después comprima el embolo, después suéltelo.
¿Qué observa?
El aire se comprime y al soltarlo es expulsado rápidamente
2. Ahora llene de agua la jeringa, tape el orificio y después comprima el embolo,
después suéltelo. ¿Qué observa? ¿Qué relación tiene con el primer ensayo?
Que el agua no se puede comprimir sino hasta un cierto punto

3. Ahora tome el vaso de precipitados e introdúzcalo para abajo hasta el fondo del
recipiente con agua. ¿Qué observa en el interior al sumergir el recipiente?
Se forma un vacío en el vaso de precipitados por el aire que contiene

4. Menciona el porqué de los fenómenos anteriores y sus aplicaciones más importantes

en la hidráulica
En una instalación hidráulica para que el agua o el fluido si está en un punto alto no se
regrese de nuevo

5. Defina las propiedades que se manifiestan y se relacionan en esta mesa

mencionando sus ecuaciones y unidades en el S.I.
La compresibilidad de cualquier material (solido, líquido o gaseoso) en un intervalo de
presión dado y a una temperatura fija se define como el cambio de volumen por unidad
de volumen inicial causado por una variación de presión

Conclusión: la importancia de esta práctica es conocer cómo actúa el agua de acuerdo

al elemento utilizado y te ayuda para ver la resistencia de las estructuras hidráulicas
entre otras para la ingeniería civil.

Bibliografía

Mecánica de los fluidos

http://www3.nd.edu/~msen/MecFl.pdf

Dinámica de los fluidos

http://www.ugr.es/~jtorres/t7.pdf

hidráulica básica

http://hidraulica.umich.mx/bperez/HIDRAULICA-BASICA.pdf