BIZCOCHO DE CALABAZA ALTO Y ESPONJOSO EN LICUADORA

INGREDIENTES:
300 g de calabaza (dos rodajas)
300 g de harina de trigo de todo uso (2 y 1/2 tazas)
200 ml aceite (3/4 de taza)
4 huevos tamaño L
200 gr azúcar (3/4 de taza)
16 gr levadura química o polvo de hornear (1 sobre)
1 cucharada de esencia de vainilla y una pizca de sal
Mantequilla para engrasar el molde
Azúcar glass o 80 gr de chocolate para fundir (cobertura)
Horno a 165°C x 1 hora.
Tronco de naranja de portuguesa
Ingredientes del Tronco de Naranja a la Portuguesa:
8 Huevos de tamaño grande
250 g (1 y 1/4 Cups) Azúcar
50 g (5 Cucharadas) Harina de trigo común o de todo uso
5 g (1 Cucharadita) Levadura en polvo o polvo de hornear
50 g (1/4 Cup) Mantequilla sin sal
250 ml (1 y 1/4 Cups) Zumo de naranja recién exprimida
La ralladura de 2 naranjas
Mantequilla fundida para untar el molde
Al gusto Azúcar para espolvorear el tronco de naranja
Molde de 36cm x 32cm x 3cm
Papel de hornear
Hornear a 180°C x 25-30 min.
CREMA PASTELERA.
3 Yemas de huevo
1 Huevo
500 ml (2 Cups) Leche
120 g (1/2 Cup) Azúcar
45 g (1/3 Cup) Maicena o almidón de maíz
1 y 1/2 Cucharadas de extracto o esencia de vainilla

LA RECETA PARA 16 CARACOLAS:

Harina todo uso o Harina panadera* 575 gr.
Leche** 165 gr.
Lev. Instantanea 8 gr. / Lev. Seca 12 gr. / Lev. Fresca 24 gr.
Sal 12 gr
Azúcar 55 gr
Huevos (3 completos) 150 gr.
Mantequilla o margarina S/S para la masa 30gr
Mantequilla o margarina S/Sal para Empaste 250 gr
TOTAL MASA 1245 gr
*Para harinas muy fuertes (Norteamericanas) sustituir 30 gr. De harina por
Maicena)
** En Norte America y Europa agregar 6% líquido adicional:
Receta de la Crema Pastelera:
Almidon de Maíz 45 gr.
Leche 500 gr./ml.
Azúcar 125 gr.
Huevos (2 enteros y 1 yemas) 125 gr.
Esencia de Vainilla 5 gr.
Mantequilla sin sal 30 gr.
TOTAL 785 gr.
Receta del Glaseado Blanco:
Leche 60 gr./.ml.
Esencia de Vainilla 5 gr.
Azucar glass o en polvo 250 gr.
TOTAL 315 gr.
Receta de galletas crujientes de manzana (Apple crumble cookies Recipe –
Cooking)
Ingredientes
- Galleta
50 g de mantequilla
30g de azúcar
Huevo 13g
1 / 4ts de extracto de vainilla
80 g de harina de pastel
20 g de polvo de almendra
- Relleno de manzana
1/4 de manzana
5g de azúcar
1/2 jugo de limón
Canela en polvo
- Crumble
30 g de mantequilla
30g de azúcar
40 g de harina de pastel
40 g de polvo de almendra
Taiwanese Pineapple Cake(Pineapple Cookies) Recipe
Receta De Pastel De Piña Taiwanesa (Galletas De Piña)
Ingredientes
90g de mantequilla sin sal
15g de azúcar en polvo
una pizca de sal
18 g de yema de huevo
2g de extracto de vainilla
115g de harina de llano
10 g de polvo de almendra
15 g de almidon de maiz
300g De Piña
35g de azúcar
una pizca de sal
35g de miel

Custard Castella Cupcake Recipe

Natillas Receta De La Magdalena De Castella
ingredientes
1 yema de huevo
15 g de azúcar
Almidon de maiz 6g
100 g de leche caliente
Pasta 1 / 8ts de vainilla
Huevo de 75g
50 g de azúcar
10g de miel
2g de extracto de vainilla
5g de jugo de limón
20g de mantequilla sin sal
15g de leche
60 g de harina de pastel
2g polvo de hornear

Vanilla Creme brulee Cake Recipe

Receta de pastel de vainilla creme brulee
Ingredientes
Huevo 140g
100g de azúcar
10 g de jarabe de maíz
2g de extracto de vainilla
Torta De 90g De Harina
25g de mantequilla sin sal derretida
40g de leche
1 yema de huevo
15 g de azúcar
5 g de almidon de maiz
100 g de leche caliente
Pasta 1 / 8ts de vainilla
40g de crema batida (50% batida)
30 g de chocolate blanco
10g de nata montada
10 g de jarabe de maíz
1g hoja de gelatina
Colorante alimentario blanco
Crema batida (300 g de nata + 30 g de azúcar + 1 / 2ts de pasta de vainilla)
Caramel cake Recipe
Receta De Pastel De Caramelo
Ingredientes
(Hoja de pastel)
Huevo 140g
100g de azúcar
10 g de jarabe de maíz
2g de extracto de vainilla
Torta De 90g De Harina
25g de mantequilla sin sal derretida
40g de leche

(Salsa de caramelo)
75 g de azúcar
15g de agua
100 g de crema de leche tibia

(Crema)
180g de nata montada
250g de queso crema
Salsa De Caramelo 40g

Jarabe de azucar
Crujiente de maní
PAN TIGRE | EL PAN CASERO MÁS RICO, FÁCIL Y ORIGINAL
Los ingredientes que te hacen falta son:
Recuerda que una taza es = 150 ml
500 gr Harina trigo todo uso (4 tazas)
300 ml Leche tibia (1+1/4 taza)
10 gr Sal (2 cdtas)
50 gr Mantequilla sin sal (1/4 taza)
4 gr Levadura seca (1+1/2 cdtas)
75 gr Harina de arroz (1/2 taza)
90 ml Agua tibia (1/3 taza + 1cdta)
15 ml Aceite oliva V. E. (1 cda)
3 gr Levadura seca (1+1/4 cdtas)
5 gr Azúcar (1 cdta)
2 gr Sal (1/2 cdta)
Torta De Jalea De Coco Y Mango
Los ingredientes
350g de mango molido
60g de azúcar
8g de jugo de limón
5g hoja de gelatina
270g de puré de mango
90g de crema batida (batida al 60%)
250 g de leche de coco caliente
15 g de azúcar
5g hoja de gelatina
80g de puré de mango
40g de azúcar
80 g de jarabe de maíz
Hoja de gelatina 6g
56g de nata montada
80g de chocolate blanco derretido
1 hoja de pastel de esponja

PANQUEQUES REQUESÓN
COTTAGE CHEESE PANCAKES
2l de leche,
2 limones
1 cucharada de sal, (o requesón 260g)
75 g de huevos
azúcar 25g
harina para todo uso 70g
Mantequilla sin sal
Aceite vegetal

CÓMO HACER LOS MEJORES CREPES EN EL MUNDO

3 huevos
0,6 litros leche
450g harina de auto elevación
170g azúcar glas
3 cucharaditas Levadura en polvo