INFORME BALANCE MASICO

Presentado por:

Jorge Leonardo Bonilla Valbuena Cod.1.052.389.139

Curso: 358081_102

PRESENTADO A:

Ingeniera Sandra Avella

GRUPO: 1

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA- UNAD.

BALANCE MASICO

DUITAMA

2016
 OBJETIVO GENERAL:

Estudiar los cambios que ocurren en procesos de separación de mezclas sin reacción
química, con reacción química y los cambios que ocurren en procesos con consumo o
generación de energía

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

 Identificar las propiedades físicas de sustancias puras y mezclas.

 Realizar balances de materia sin reacción química.
 Verificar la ley de la conservación de la materia
 Identificar la propiedades físicas de reactivos y productos de diferentes reacciones
químicas.
 Clasificar las reacciones químicas según los cambios ocurridos en cada sistema.
 Realizar balance de materia con reacción química.
 Identificar propiedades físicas de sustancias puras.
 Realizar balances de energía.
 Verificar la ley de la conservación de la energía

MARCO TEORICO:

Tema 1: Balance de materia sin reacción química

Mezcla de alcohol etílico con agua

Un balance de materia para un proceso industrial es la contabilidad exacta de los materiales

que intervienen en el mismo, constituyendo así la más amplia aplicación de la ley de la
conservación de las masas.

Ley de conservación de la materia

Es una de las leyes fundamentales en todas las ciencias naturales. Postula que la cantidad
de materia antes y después de una transformación es siempre la misma. Es decir: la materia
no se crea ni se destruye, se transforma. La materia, en ciencia, es el término general que
se aplica a todo lo que ocupa espacio y posee los atributos de gravedad e inercia.

También llamada La ley de conservación de la masa o Ley de Lomonósov-Lavoisier en

honor a sus creadores. Fue elaborada independientemente por Mijaíl Lomonósov en 1745
y por Antoine Lavoisier en 1785. Esta ley es fundamental para una adecuada comprensión
de la química. Está detrás de la descripción habitual de las reacciones químicas mediante
la ecuación química, y de los métodos gravimétricos de la química analítica.
Una salvedad que hay que tener en cuenta es la existencia de las reacciones nucleares, en
las que la masa sí se modifica de forma sutil. En estos casos en la suma de masas hay que
tener en cuenta la equivalencia entre masa y energía.

Tema 2: Balance de materia con reacción química

Clasificación de reacciones químicas

Tipos de reacciones químicas

Es necesario reconocer, que una reacción química sólo puede corresponder a un fenómeno
químico que se verifique en condiciones adecuadas; es decir, no se debe proponer una
reacción química inventada o que no sea una reacción real. Sin embargo, no siempre es
posible predecir sí, al poner en contacto ciertas sustancias, se llevará a cabo la reacción o
cuales serán los productos.
Ahora bien, en miles de experimentos realizados en el mundo, debidamente repetidos y
controlados en el laboratorio, las reacciones químicas se pueden clasificar en los
siguientes tipos:
De síntesis o combinación
Es un fenómeno químico, y a partir de dos o más sustancias se puede obtener otra (u otras)
con propiedades diferentes. Para que tenga lugar, debemos agregar las sustancias a
combinar en cantidades perfectamente definidas, y para producirse efectivamente la
combinación se necesitará liberar o absorber calor (intercambio de energía).
De descomposición
Es un fenómeno químico, y a partir de una sustancia compuesta (formada por dos o más
átomos), puedo obtener dos o más sustancias con diferentes propiedades.
Ejemplos: al calentar óxido de mercurio, puedo obtener oxígeno y mercurio; se puede hacer
reaccionar el dicromato de amonio para obtener nitrógeno, óxido crómico y agua.
De doble sustitución o de intercambio
En este tipo de reacciones se intercambian los patrones de cada compuestos, ejemplo
2 CuOH + H 2 SO 4 ——› Cu 2 SO 4 + 2H 2 O
Reactantes y productos
Para entenderlas y analizarlas, las reacciones químicas se representan, como ya vimos en
los ejemplos anteriores, mediante ecuaciones químicas .
Reacción química aeróbica:
Es un proceso que requiere de la presencia del oxígeno para llevar a cabo la producción de
energía.
Reacción química anaeróbica:
Es un proceso que a diferencia del aeróbico, se lleva a cabo en ausencia de oxígeno

Tema 3. Balance de energía

Intercambio de calor

El intercambiador de calor es un dispositivo en el cual el calor se transmite desde la

corriente de un fluido caliente (gas o líquido) hacia la corriente de otro fluido frío.

Bases de funcionamiento. El calor es una forma de energía, la cual se mide en julios (en el
sistema internacional; hasta ahora se había medido en calorías) y representa la cantidad
de aquélla que se transporta de un cuerpo caliente a otro más frío. La transmisión de
energía (o transmisión de calor) sólo puede efectuarse cuando hay diferencia de
temperaturas, y siempre en el sentido de la mayor temperatura a la menor.

En el proceso, la temperatura del cuerpo más caliente desciende a causa de que disminuye
su energía y, al contrario, la temperatura del cuerpo más frío aumenta. Esto continúa hasta
que desaparece la diferencia de temperatura que provoca la transmisión de calor.

MATERIALES Y REACTIVOS:

Tema 1: Balance de materia sin reacción química

Mezcla de alcohol etílico con agua

 Probeta graduada de 100 ml

 Probeta graduada de 50 ml
 Balanza
 Agua destilada
 Alcohol etílico

Tema 2: Balance de materia con reacción química

Clasificación de reacciones químicas

 Vaso de 100 ml
 Agua destilada
 Ácido sulfúrico
 Fenolftaleína
 Hidróxido de sodio
 Amoniaco
 Sulfato de cobre

Tema 3. Balance de energía

Intercambio de calor
  Vaso de precipitados
 Termómetro
 Cloruro de sodio al 10%
 Cloruro de sodio

METODOLOGIA

Tema 1: Balance de materia sin reacción química

Mezcla de alcohol etílico con agua

 Mezcla de alcohol
etílico con agua

Solución A:

En una probeta graduada de 100 ml

colocar 25 ml de agua destilada
determine la masa del agua.

Solución B:

En una probeta graduada de 50 ml

colocar 10 ml de alcohol etílico
determinar la masa de alcohol

Solución C

Mezclar las soluciones A y B

determinar la masa el volumen y
la densidad de la solución
resultante

Solución D

En otra probeta graduada de 100

ml verter 25 ml de agua destilada
determinar la masa del agua
destilada

Solución E

En una probeta graduada de 50 ml

añadir 20 ml de alcohol etílico
determine la masa del alcohol

Solución F

Mezclar la solución D y E
determinar la masa el volumen y la
densidad de esta mezcla resultante

Solución G Registrar
observaciones
Mezclar las soluciones C y F
determinar la masa del volumen y
la densidad de la solución
Tema 2: Balance de materia con reacción química

Clasificación de reacciones químicas

Clasificación de reacciones químicas

Vierta en un tubo de
ensayo 1 ml de reactivo A

En otro tubo de ensayo, 1 ml de

reactivo B. (Si es sólido tomar
aproximadamente 0.1 g de reactivo)

Hacer reaccionar 2 o 5 gotas del

reactivo A con el reactivo B,
observe y registre cambios.

Vierta el resto del reactivo A, observe y anote cambios. Si la reacción

es lenta, deje el tubo en reposo hasta que se observe algún cambio

Analizar las fuentes de error en la experimentación.

 Tema 3. Balance de energía

Intercambio de calor

En un vaso de
precipitados
calentar agua hasta
ebullición.
(solución A)

En otro vaso de
precipitados
enfriar agua hasta
un valor cercano a
0 °C (solución B)

Tomar 500 ml
de la solución A
y medir su
temperatura cada
2 minutos.

Tomar 500 ml de
la solución B y
medir su
temperatura cada
2 minutos

Graficar T vs t.
¿Qué observa

Repita los pasos 1 a 5 tomando como solución B, cloruro de sodio

al 10 % P/V en agua cercano a 0 °C, y, como solución A cloruro de
sodio al 10 % P/V en agua en el punto de ebullición.
RESULTADOS Y CALCULOS

Tema 1: Balance de materia sin reacción química

Mezcla de alcohol etílico con agua

Tema 2: Balance de materia con reacción química

Clasificación de reacciones químicas

REACCIÓN REACTIVO A REACTIVO B

1 ÁCIDO SULFURICO HIDROXIDO DE SODIO
2 AMONIACO SULFATO DE COBRE

REACTIVO A (ÁCIDO SULFÚRICO) CON REACTIVO B (HIDRÓXIDO DE SODIO

Fuentes de error

-Cambio de temperatura
- Cambio de color a naranja
- Muestra efervescencia
- Vapor
- Formación de sólido

REACCION DE NEUTRALIZACIÓN:

Esto se presenta debido a que es un ácido fuerte y base fuerte además de una misma
proporción

La reacción entre el ácido sulfúrico y el hidróxido de sodio se representa así:

H2SO4 + 2NaOH = Na2SO4 + 2H2O;

Se forma una sal y agua desprendiendo calor por lo tanto clasificada como EXOTÉRMICA
y REACCIÓN DE SUSTITUCIÓN porque la sustancia reacciona con otra compuesta
reemplazando a uno de sus componentes

REACTIVO A (AMONIACO) CON REACTIVO B (SULFATO DE COBRE)

Fuentes de error

- Cambio
- Cambio de color
- Presenta efervescencia
- Olor
- Formación solida

El precipitado verde azulado claro que se obtiene es la sal básica del sulfato de
cobre

2Cu + SO42- + 2NH3 + 2H2O Cu2SO4(OH)2 + 2 NH4+

Al continuar añadiendo amoníaco se forma el ion complejo 2Cu(NH3)42+ que da lugar
al color azul muy intenso.

Cu2SO4 (OH)2 + 8NH3 2Cu(NH3)42+ + SO42- + 2 OH

Los iones de cobre, de color azul claro, reaccionan primero con iones de hidroxiso a
hidroxido (Insoluble azul claro a opaco) y luego con meleculas de amoniacoa azul oscuro,
un complejo de cordinación en el amoniaco como donador de una par de elctrones (base
de Lewia) y el ion de cobre como aceptor (substrrato, ácido Lewis)

Tema 3. Balance de energía

Intercambio de calor

SOLUCION (A) AGUA

Temperatura (°C) Tiempo (Min)
17°C tem. 0
Ambiente
32°C 2
48°C 4
62°C 6
74°C 8
84°C 10
94°C 12

SOLUCION (A) AGUA

14
12
10
Tíempo

8
6
4
2 SOLUCION (A) AGUA
Tiempo 0
0

Temperatura
 SOLUCION (B) Agua
64
60
56
52
48
44
40
Tiempo 36
32
28
24
20
16 SOLUCION (B)
12 Agua Tiempo
8
4
0 9°C
7°C
5°C
4°C
2°C
1°C
0°C
14°C
13°C
11°C
17°C tem. Ambiente

Temperatura

SOLUCION (A) NaCl

16
14
12
10
Tiempo

8
6
4
2
0 SOLUCION (A) NaCl
Tiempo

Temperatura
 SOLUCION (B) NaCl
64
60
56
52
48
44
40
Tiempo

36
32
28
24
20
16 SOLUCION (B) NaCl
12
8 Tiempo
4
0
13°C

4°C
12°C
10°C
8°C
7°C
5°C

2°C
1°C
0°C
17°C tem. Ambiente

Tíemperatura
 CONCLUSIONES:

Se realizaron experimentos muy lúdico para apropiarnos sobre los conceptos de

balance de materia con sus diferentes reacciones en los 3 experimentos que la
tutora nos orientó pudimos analizar y comprender las diferentes temáticas del
curso balance de materia y energía focalizándonos en la práctica presencial el cual
despejamos dudas sobre las diferentes reacciones químicas.

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