Actividad de Aprendizaje 11

Fase Ejecución Evidencia 1

Lina María Morales Hernández

Joan Rocío Maturana Rodríguez

Servicio Nacional de Aprendizaje Sena Centro de Servicios

y Gestión Empresarial

Negociación Internacional
Ficha No.1565372
 Actividad de Aprendizaje 11

Evidencia 1: Taller “Registro productor nacional”

El propósito de esta evidencia es que conozca acerca de la documentación necesaria para

el registro de una organización empresarial como productor nacional, con oferta
exportable y con su respectiva determinación de origen ante las entidades competentes
de comercio exterior en Colombia.

1. Elaboren el registro de la empresa (con datos reales o ficticios) que se encargará de la

exportación del producto o servicio elegido, como productor nacional con oferta
exportable, con el respectivo criterio o determinación de origen, para esto es importante
que tengan en cuenta:

 El producto o servicio a exportar por parte de la empresa, según la descripción y

clasificación arancelaria.
 Entidades que autorizan el respectivo proceso de registro como productor
nacional, con oferta exportable.
 El RUT elaborado en la actividad de aprendizaje 10, en la Evidencia 1: Bitácora
“Documentación de la operación de comercio”.

UCHUVA

La Uchuva (Physalis peruviana L.) es originaria de Perú. También existen indicios de que
proviene de Brasil y fue aclimatada en los altiplanos de Perú y Chile. Entre Colombia y
Chile crece como planta silvestre y semisilvestre.

La planta de la uchuva es perenne, herbácea, arbustiva y muy ramificada. Presenta un

crecimiento indeterminado, por lo cual el meristemo apical permanece vegetativo
durante todo el ciclo.

Raíces: la mayoría de las raíces son fibrosas y se encuentran entre los 10 y 15 cm de

profundidad; el sistema radical es ramificado y profundiza con sus raíces principales hasta
unos 50 a 80 cm.
Tallo: es herbáceo, cubierto de vellosidades suaves, color enteramente verde, con nudos y
entrenudos. En cada uno de los nudos nace una hoja, que protege un buen número de
yemas que dan origen a ramas, a otras hojas o a flores.

Hojas: son simples, enteras y acorazonadas, dispuestas en forma alterna en la planta. El

limbo es entero y presenta vellosidades que las hacen suaves al tacto, muy pecioladas y de
tamaño variable.

Flores: son solitarias, pedunculadas y hermafroditas, se originan en las axilas y están

constituidas de una corola amarilla en forma tubular, originada en cinco pétalos soldados
con cinco puntos morados en su base.

Fruto: es una baya jugosa en forma de globo u ovoide con un diámetro entre 1,25 y 2,15
cm, con un peso de 4 a 10 gramos, que contiene unas 100 a 300 semillas. Su estructura
interna es similar a la de un tomate en miniatura. La baya varía de color amarillo a ocre o
amarillo naranja cuando madura, su piel es delgada y lustrosa y está recubierta con un
cáliz. Su sabor varía desde ácido hasta muy agrio.

PROCESO DE PRODUCCION

El proceso de desarrollo de todo el cultivo de la uchuva en condiciones óptimas está entre

los 17 y 27 meses, comprende las siguientes etapas:

Etapa vegetativa: esta inicia con la germinación de la semilla que dura entre 13 y 25 días.
Continúa el desarrollo de las plántulas en vivero por un periodo entre 58 y 80 días. Las
plántulas son llevadas a campo y continúan su desarrollo vegetativo por un lapso entre 80
y 90 días, hasta el inicio de formación de capullo floral. Esta etapa tiene una duración
promedio entre 151 a 195 días.

Etapa reproductiva: inicia con la floración hasta la formación del capullo floral, luego
floración hasta la formación del fruto, con una duración de 30 días en promedio; y termina
con un periodo de maduración 45 días, para un total de 75 días en esta etapa.
Etapa productiva: inicia desde la cosecha hasta que termina la vida útil del cultivo con
producción de forma rentable. Esta etapa tiene una duración de 10 a 18 meses,
dependiendo de las condiciones agroambientales y el manejo agronómico del cultivo.

 Germinación 13 - 25 días
 Desarrollo plántulas en vivero 50 - 80 días etapa vegetativa 151 -195 días.
 Siembra a Prefloración 80 - 90 días
 Floración y formación del fruto: 30 días ( etapa reproductiva 75 días)
 Maduración (45 días) y producción de frutos (etapa productiva de 10 a 18 meses).
(PARA UN CICLO TOTAL DE 17,5 A 27 MESES)

USOS

Usos: las bayas de esta especie se consumen en fresco o se almacenan para luego
mezclarlas enteras o tajadas en ensaladas y cocteles de frutas. El fruto se cuece
frecuentemente para usarlo en pudines y helados, también se puede enlatar o
procesar como mermelada.
en diferentes regiones de Colombia se le atribuyen a esta planta otras propiedades
medicinales como las de purificar la sangre, disminuir la albúmina de los riñones,
aliviar problemas en la garganta, fortificar el nervio óptico, limpiar las cataratas y
controlar la amibiasis.
El valor nutricional de la uchuva es muy alto, ya que este fruto es una excelente
fuente de vitamina A y C, también presenta cantidades importantes de vitaminas
del complejo B, como tiamina, niacina y vitamina B12. Los niveles de proteína y
fósforo son excepcionalmente altos, mientras que el contenido de calcio es bajo.
El jugo de la uchuva madura tiene altos contenidos de pectinaza, lo que disminuye
los costos en la elaboración de mermeladas y otros preparativos similares.

2. Teniendo en cuenta el país al que será exportado el producto o servicio, investiguen y

mencionen las barreras arancelarias que tiene dicho lugar y las acciones que tiene
Colombia en este momento para disminuirlas.
Barreras arancelarias Canadá:

La vigencia del Tratado de Libre Comercio entre Colombia y Canadá trajo beneficios para
los productos agroindustriales, especialmente las frutas y hortalizas que tuvieron
desgravación inmediata de aranceles.

Las tendencias de consumo de snacks saludables y el fortalecimiento de un consumidor

que se preocupa por su bienestar marcan una oportunidad para el producto de uchuvas
en Canadá.

Esta fruta exótica está cubierta por el Tratado de Libre Comercio con Canadá bajo la
categoría de desgravación A, lo que quiere decir que no paga aranceles.

Para los canadienses es fundamental contar con información del producto, ficha técnica,
disponibilidad, fotografías, beneficios para la salud y certificaciones.

Es importante tener en cuenta que en el verano el consumo de estos productos

disminuye, pues las personas optan por frutas más económicas que se encuentran en
temporada.

Todos los productos que ingresan al suelo Canadiense deben ser declarados ante la
agencia de aduanas y fiscalía de Canadá (CCRA), organismo a cargo de las leyes sobre
impuestos, comercio y fronteras de Canadá.

El beneficio arancelario y la creciente demanda de la uchuva como producto saludable

entre los consumidores de ese país generan una gran oportunidad para esta fruta.

El arancel en Canadá se basa en el sistema armonizado, los derechos arancelarios más

bajos o preferenciales se otorgan a países en vía de desarrollo o que tienen acuerdos con
Canadá, parta este caso Colombia tiene acuerdo comercial vigente desde el 15 de agosto
del 2011. En cuanto al sector agrícola, se habilita el acceso para el 97.6% de estos
productos con arancel del 0%, adicional de esto se obtuvo eliminación de las barreras
arancelarias, restricciones cuantitativas y condiciones no arancelarias y así asegurar el
acceso real a la oferta agro de Colombia.

A pesar del beneficio arancelario otorgado por Canadá a Colombia, las barreras no
arancelarias, para los importadores son un obstáculo, estas son en gran parte las
causantes de que no se avance en cuanto a las exportaciones del país, además de factores
internos.
3. Consulten las restricciones sobre patentes y marcas del producto o servicio antes de ser
exportado y señalen cómo pueden evitar su incumplimiento.

La patente de invención es una composición que preserva el olor y el sabor del fruto de la
uchuva y no necesita aditivos para disolverse en agua, así el producto final puede
transformarse en jugos, néctares, refrescos, purés y helados entre otros.

Esta patente fue concedida porque el alimento en polvo no utiliza humectantes, los
cuales pueden causar hipersensibilidad o enfermedades renales o hepáticas y además
porque proporciona una sensación oleosa, lo que la hace única frente a las relacionadas
con alimentos a base de frutas.

Se hace necesario tomar un con junto de acciones para evitar el incumplimiento, entre
ellos tenemos:

Antes de exportar el producto es necesario verificar que no se infringen derechos de

propiedad industrial en los territorios donde se pretende exportar. Tener en cuenta los
derechos de las distintas modalidades de la propiedad industrial, patentes, modelos de
utilidad, lemas comerciales entre otros.

En cuanto a las marcas que distinguen productos exportables hay que tener en cuenta que
las mismas pueden ser marcas notorias o análogas , por tanto el uso de marcas similares o
iguales tipifica como una infracción de derechos, lo cual deriva en reclamaciones y
procesos judiciales.