UNIVERSIDAD PRIVADA DE TACNA

FACULTA DE DERECHO Y CIENCIAS POLÍTICAS

CARRERA DE DERECHO

SE

INGLES
JURIDICO

CURSO : INGLES JURIDICO

DOCENTE : KAREN YENIFER ESCALERA VICENTE

INTEGRANTES : RAUL MACHACA RAMOS

CICLO : 10

TURNO : NOCHE

Tacna – Perú
2018
 Recipe for Northern Duck Rice

Ingredients:
1 kilogram of rice
1½ cups grated Zapallo loche
1 bunch of Culantro
1 head of garlic, peeled and chopped
1 bottle of oil
1 pinch of Pepper
2 kilograms of peeled and clean duck, cut
into dams
1 kilogram of green peas, peeled
½ cup of Zapallo, chopped
1 large black beer bottle
1 cube of Cazonador
1 pinch of salt

Steps to follow to make this recipe:

1. Heat the oil in a pan and brown the duck prey.

2. Once golden remove them to a container.

3.Pour the oil where the duck prey was fried to a pot.

4.Add the garlic, the peas.

5.Licuar the cilantro with the black beer and pour it into the pot.

6.Add 4 cups of water, the pumpkin grated and chopped.

7. Season with salt, pepper and seasoning.

8. Place the duck prey to finish cooking.

9. Remove once cooked and reserve them in a container, covering so they do not cool.

10. Pour the rice, lower the heat and let granate.

11. Place the duck prey at the end.

 Receta de Arroz con pato a la Norteña
Ingredientes:
1 kilogramo de arroz
1½ tazas de Zapallo loche rallado
1 manojo de Culantro
1 cabeza de Ajos, pelados y picados
1 botella de Aceite
1 pizca de Pimienta
2 kilogramos de pato pelado y limpio,
trozado en presas
1 kilogramo de Arvejas verdes, peladas
½ taza de Zapallo, picado
1 botella de cerveza negra grande
1 cubo de Cazonador
1 pizca de Sal

Pasos a seguir para hacer esta receta:

1.Calentar el aceite en una sartén y dorar las presas de pato.
2.Una vez doradas retirarlas a un recipiente.
3.Verter el aceite donde se frieron las presas de pato a una olla.
4.Agregar el ajo, las arvejas.
5.Licuar el culantro con la cerveza negra y verterlo a la olla.
6.Agregar 4 tazas de agua, el zapallo rallado y picado.
7.Sazonar con sal, pimienta y sazonador.
8.Colocar las presas de pato para terminar de cocinarlas.
9.Retirar una vez cocidas y reservarlas en un recipiente, tapando para que no se enfríen.
10.Echar el arroz, bajar el fuego y dejar granear.
11.Colocar las presas de pato al final.