Presentazione

A prima vista potreste scambiarlo per delle golose ​caramelle gelèe​, in realtà questi
deliziosi bocconcini non sono altro che zenzero candito, morbidi bon bon dal gusto
speziato il cui sapore pungente è stemperato dallo zucchero. Il risultato è un mix
accattivante di note piccanti e zuccherine che lo rendono unico e inconfondibile. Lo
zenzero candito è un modo dolcissimo per gustare questa radice dai molteplici
benefici, uno snack gustoso da spiluccare in ufficio e ogni volta che ne avrete voglia!

Panettoncini con mandarino candito e rosmarino

Ingredienti per 160 g di zenzero

candito (per la prima cottura)
Zenzero fresco​ da pulire 450 g

Acqua​ q.b.

PER LA SECONDA COTTURA

Zenzero​ lessato 160 g

Zucchero​ 160 g

Acqua​ 100 g

Sale fino​ 1 cucchiaino

PER GUARNIRE

Zucchero​ q.b