MATRIZ EFE

FACTORES DETERMINANTES DE ÉXITO

Oportunidades
1 Tendencia a mercados con consumidores exigentes
2 Presencia de escuelas gastronómicas en la Region de ancash
3 Preferencia por la gastronomía peruana a nivel internacional
4 Existencia de sistemas de información y tecnología para la innovación en sector gastronómico
5
6 Interés por parte del gobierno peruano en el sector gastronómico
7 Ubicación estrategica del local
8 Mayor diversificación de productos y formatos de presentación
9 Aunmento del consumo de comidas rapidas a nivel mundial
Amenazas
1 Reciente ingreso al mercado
2 Incremento de productos sustitutos de comidas rapidas
3 Costo de alquiler
TOTAL

INTERPRETACIÓN: En la evaluación de la matriz EFE la empresa LA PERUANITA” papas rellenas a

quiere decir que la empresa estaría respondiendo efectivamente a las opor
 MATRIZ EFE

RES DETERMINANTES DE ÉXITO O-A Peso Calificación Ponderado

O 0.08 3 0.24
en la Region de ancash O 0.05 3 0.15
na a nivel internacional O 0.15 4 0.6

n y tecnología para la innovación en sector gastronómico O 0.1 3 0.3

o en el sector gastronómico O 0.1 2 0.2

O 0.07 1 0.07
formatos de presentación O 0.05 2 0.1
apidas a nivel mundial O 0.15 3 0.45

A 0.06 2 0.12
e comidas rapidas A 0.1 1 0.2
A 0.1 2 0.2
TOTAL 1.0 2.63

ón de la matriz EFE la empresa LA PERUANITA” papas rellenas al paso obtuvo un valor de 2.63 la cual se encuetra por encima del promedio. Esto
decir que la empresa estaría respondiendo efectivamente a las oportunidades y amenazas. Si se llegara a implementar .
Tendencia a mercados con consumidores exigentes
 MATRIZ EFI

FACTORES DETERMINANTES DE ÉXITO

Fortalezas
1 Concepto de producto diferente y diversificado
2 Precios accesibles al público
3 La buena atención con un estilo propio
4
La revalorizacion y promocion de recetas peruanas
5
6 Estilo de liderazgo
Debilidades
1 Producto fácil de copiar
2 Insumos no son difíciles de conseguir
3 Mayor esfuerzo logístico debido a cambios de ambientación y productos que se
4 ofrecen al cliente
5 Reclutamiento y contratación
TOTAL

INTERPRETACIÓN: En la evaluación de la matriz EFI se obtuvo un valor de 2.77 el cual se encuentra

se puede identificar las fortalezas mas importantes que tendria el proyecto de negocio LA PERUANITA
EFI

Peso Calificación Ponderado

0.10 3 0.3
0.08 3 0.24
0.15 4 0.6
0.10 3 0.3
0.10 4 0.4
0.08 4 0.32

0.15 2 0.3
0.07 2 0.14

0.10 1 0.1

0.07 1 0.07
1.0 2.77

lor de 2.77 el cual se encuentra por encima de valor promedio, en esta evaluación
o de negocio LA PERUANITA” papas rellenas al paso .
 MATRIZ DEL PERFIL

Factores de Éxito Peso Calificación

1 Calidad de productos 0.15 4

3 Calidad de servicios 0.10 3
6 Participación del mercado 0.08 3
7 Lealtad del cliente 0.07 3
5 Publicidad (promociones) 0.08 2
2 Localización 0.15 4
5 Infraestructura 0.08 3
10 Estructura organizacional 0.07 3
4 Administracion de recursos humanos 0.10 4
9 Sistema de informacion gerencial 0.05 1
8 Responsabilidad social 0.07 4
TOTAL 1.00 34.00

4 Fortaleza mayor
INTERPRETACIÓN: Respecto a los
3 Fortaleza menor
encuentra por encim
2 Debilidad mayor
1 Debilidad menor

a
ATRIZ DEL PERFIL COMPETITIVO

competencia directa

Puntuación Puntuación Puntuación

Calificación Calificación
ponderación ponderación ponderación
0.60 4 0.60 3 0.45
0.45 3 0.45 3 0.45
0.45 3 0.45 4 0.60
0.45 4 0.60 3 0.45
0.30 2 0.30 2 0.30
0.60 4 0.60 4 0.60
0.45 3 0.45 4 0.60
0.45 2 0.30 3 0.45
0.60 2 0.30 2 0.30
0.15 1 0.15 1 0.15
0.60 1 0.15 1 0.15
5.10 29.00 4.35 30.00 4.50

ÓN: Respecto a los factores de éxito evaluadas en esta matriz la Empresa TRIVIO se
encuentra por encima del competidor mas cercano que es 13 Buhos.
competencia directa Sustituto

Puntuación Puntuación
Calificación Calificación
ponderación ponderación
4 0.60 3 0.45
3 0.45 3 0.45
1 0.15 1 0.15
1 0.15 2 0.30
1 0.15 2 0.30
4 0.60 1 0.15
4 0.60 1 0.15
2 0.30 3 0.45
3 0.45 2 0.30
1 0.15 1 0.15
1 0.15 1 0.15
25.00 3.75 20.00 3.00
OPORTINIDADES - O

Tendencia a mercados con consumidores exigentes (O 1)

Presencia de escuelas gastronómicas en la Region de ancash (O2)
Preferencia por la gastronomía peruana a nivel internacional (O3)
Existencia de sistemas de información y tecnología para la innovación en sector
gastronómico (O4)
Interés por parte del gobierno peruano en el sector gastronómico (O5)
Ubicación estrategica del local (O6)
Mayor diversificación de productos y formatos de presentación (O7)
Aunmento del consumo de comidas rapidas a nivel mundial (O8)

AMENAZAS - A
Reciente ingreso al mercado (A 1)
Incremento de productos sustitutos de comidas rapidas (A2)
Costo de alquiler (A 3)
FORTALEZAS - F

Concepto de producto diferente y diversificado (F1)

Precios accesibles al público (F2)
La buena atención con un estilo propio (F3 )
La revalorizacion y promocion de recetas peruanas (F4)

Estilo de liderazgo (F5)

ESTRATEGIAS - FO

1. Ubicación del local en un lugar de mucha afluencia de personas y que permita la atención optima del cliente .

2. Diversificar nuestros productos ofrecidos .

3. Estudiar potenciales mercados dentro de la cuidad para asi expandirnos .

4. Innovar constantemente utilizando ,las sugenrencias del cliente

ESTRATEGIAS - FA

8. Realizar una publicidad agresiva en diferentes medios de comunicación , redes sociales .

9. Incentivar a nuestros clientes su consumo y recomendación mediantes promciones, ofertas , bebidas

complentarias para su consumo .
DEBILIDADES - D

Producto fácil de copiar (D1)

Insumos no son difíciles de conseguir (D2)
Mayor esfuerzo logístico debido a cambios de ambientación y productos que se ofrecen al
cliente (D3)
Reclutamiento y contratación (D4)

ESTRATEGIAS - DO

5. Hacer que la calidad de nuestro producto y servicio brindado sea nuestro factor diferencial del resto
de los competidores .

6. contar con un local tematizado con acceso al público para los clinetes que prefieran degustar
nuestras papas rellenas .

7. Ofrecer capacitaciones y algunos cursos alos colaboradores .

ESTRATEGIAS - DA

10. Realzar el valor de Fast food peruano sobre todo de las papas rellenas

11. Desarrollar la e estrategias de marketing que fomente la visita al local , a fin de logar un
posicionamiento . Frante ala competencia .