UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA

I. DATOS GENERALES
1.1 ASIGNATURA: FLUJO DE FLUIDOS
1.2 CÓDIGO: FPR 36
1.3 CONDICIÓN: Obligatorio
1.4 PRE-REQUISITO: Fenómenos de Transporte
1.5 N° HORAS DE CLASE: Teoría: 03 Horas
Práctica: 02 horas
Total de Horas: 05 Horas
1.6 N° DE CRÉDITOS: 04
1.7 CICLO: VII
1.8 SEMESTRE ACADÉMICO: 2017-A
1.9 DURACIÓN: 17 semanas
1.10 DOCENTE: Ing. Zoila Díaz Córdova
zmdc@hotmail.com

II.- SUMILLA

Naturaleza de la Asignatura.- La asignatura de Flujo de Fluidos es obligatoria

y de carácter teórico práctico perteneciente al área de estudios específicos con
la finalidad de preparar al estudiante en los quehaceres del transporte de fluidos,
cimentando sus conocimientos para otras áreas de la ingeniería.

Propósito.- Lograr que el estudiante amplié los conocimientos básicos en el campo de

la ingeniería en lo que se refiere al transporte y manipulación de fluidos, formulando
soluciones a problemas de aplicación en plantas industriales, contribuyendo al desarrollo
tecnológico, así como supervisar y administrar procesos de producción en plantas químicas
y afines.

Contenido.- Fluidos Newtonianos y no newtonianos. Estática y dinámica de los fluidos.

Balance macroscópico de la materia, movimiento y energía. Medidores de flujo. Pérdida
de carga. Correlaciones para la pérdida de carga. Aplicaciones al diseño de sistemas de
tuberías, bombas, sopladores, ventiladores, compresores, turbinas y agitadores. Pérdida
de carga a través de lechos porosos y fluidizados.

III.- COMPETENCIAS DE LA ASIGNATURA

 COMPETENCIAS GENÉRICAS
Supervisa y administra los procesos de producción en plantas químicas y afines,
adoptando con responsabilidad los principios de seguridad e higiene industrial.
  COMPETENCIAS DE LA ASIGNATURA

a. Reconoce las propiedades de los diversos fluidos y su manipulación.

b. Adquiere habilidades para realizar balances macroscópicos de materia y energía y
aplica correctamente las ecuaciones fundamentales de la mecánica de fluidos.
c. Adquiere habilidades para diseñar sistemas de distribución y bombeo.
d. Utiliza programas de ofimática.
e. Conoce los equipos y maquinarias para ejecutar el transporte de líquidos y gases.

Eje transversal.- Trabajo en equipo con responsabilidad, honestidad y puntualidad

COMPETENCIAS ESPECÍFICAS, CAPACIDADES Y ACTITUDES

COMPETENCIAS CAPACIDADES ACTITUDES

Comprensión, manipulación Asertividad y
a- responsabilidad
IV.
Comprensión, aplicación Capacidad
resolutiva e
b- investigativa

Pensamiento critico Capacidad

c- Pensamiento resolutivo resolutiva,
cuidado del medio
ambiente
Asertividad
d- Comprensión Capacidad
Pensamiento resolutivo resolutiva.

e- Comprensión ,aplicación criterio analítico,

Pensamiento creativo creatividad y
pensamiento lógico logica

PROGRAMACIÓN POR UNIDADES DE APRENDIZAJE

NÚMERO DE LA UNIDAD: I. Propiedades de los fluidos.

DURACIÓN: Semanas: 1ra. Semana

Fecha de Inicio: 27/03/2017 Fecha de Término: 28/03/2017
CAPACIDADES DE LA UNIDAD:
Comprensión

PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS
 Seman Contenido Contenido Contenido Indicadores de
a Conceptual Procedimental Actitudinal Logro
Definición de los Define Con
fluidos,Características correctamente los Asertividad y
físicas de estado del fluidos, reconoce Responsabilid
fluido. Sistemas de sus características ad Resuelve problemas
unidades. Fluidos, y propiedades, los de aplicación de
1 compresibles e propiedades de los
clasifica por
incompresibles. sistemas. fluidos.
Reconoce los tipos
de fluidos.

NÚMERO DE LA UNIDAD: II Estática y movimiento de los fluidos

DURACIÓN: Semanas: 2da, 3ra, 4ta
Fecha de Inicio: 03/04/2017 Fecha de Término: 18/04/2017
CAPACIDADES DE LA UNIDAD:
Comprensión

PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS
Contenido Contenido Contenido Indicadores
Semana
Conceptual Procedimental Actitudinal de Logro
Definición de Estática y Define el concepto Con capacidad Resuelve
Presión,Propiedades.Relaci de estática y presión resolutiva e ejercicios para
ones de presión con la Analiza las investigativa. determinar el
ecuaciones e
densidad y altura. identifica los tipos grado de
Presión absoluta, presión de medidores de entendimiento
2 manométrica. de los temas
presión.
Ecuaciones básicas de sobre estática y
Manometría. presión de los
Medidores de presión. fluidos.
Problemas de aplicación
Velocidad local, medida del Identifica el Con capacidad
flujo másico. Líneas de concepto de fluidos resolutiva e Resuelve
corriente y patrones de flujo. en movimiento. investigativa ejercicios
Define y clasifica los
3 Trayectoria de una partícula diferentes tipos de propuestos de
de corriente. Flujos laminar régimen de flujo. fluidos en
y turbulento, Número de movimiento
Reynolds.

Ecuaciones básicas para el Analiza y deduce las Con capacidad

ecuaciones básicas Resuelve
flujo de fluidos, Caudal. resolutiva e
de los fluidos en problemas de
Gasto con velocidad investigativa
4 movimiento, define continuidad
variable. Aceleración, el concepto de gasto aplicando las
Ecuaciones de continuidad. o caudal y deriva la ecuaciones con
Problemas de aplicación. ecuación de criterio
continuidad.
 NÚMERO DE LA UNIDAD: III. Principio de energía
DURACIÓN: Semanas: 5 ta Semana
Fecha de Inicio: 24/04/2017 Fecha de Término: 25/04/2017
CAPACIDADES DE LA UNIDAD:
Pensamiento critico
Pensamiento resolutivo.

PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS
Contenido Contenido Contenido Indicadores
Semana
Conceptual Procedimental Actitudinal de Logro
Derivación y análisis de la Deriva y analiza la Con capacidad Resuelve
Ecuación de Energía. ecuación de energía. resolutiva ejercicios y
Formas simplificadas de la Realiza con criterio
aplica
ecuación de energía. balances
correctamente
5 Conceptos de línea de macroscópicos de
las ecuaciones
gradiente hidráulico y materia y energía
fundamentales
gradiente de energía.
de la mecánica
Problemas de aplicaciones
de fluidos.
.

NÚMERO DE LA UNIDAD: IV. Variación de la presión en flujo de fluidos

DURACIÓN: Semanas: 6 ta 7ma 8va Semana
Fecha de Inicio: 02/05/2017 Fecha de Término: 16/05/2017
CAPACIDADES DE LA UNIDAD:
Comprensión
Pensamiento resolutivo

PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS
Contenido Contenido Contenido Indicadores
Semana
Conceptual Procedimental Actitudinal de Logro
Causas básicas de la Identifica las causas
Variación de Presión en el básicas de la Con asertividad y Aplica la
Flujo de un Fluido. variación de la Capacidad resolutiva ecuación de
Variación de la Presión presión ,deriva y
6 bernoulli para
debida al peso y analiza la ecuación
resolución de
aceleración. Ecuación de de bernoulli.
problemas más
Bernoulli.
complejos

Pérdidas de presión en el Conoce y determina Con asertividad y Resuelve

flujo de fluidos. las pérdidas de Capacidad resolutiva problemas de
7 Pérdida de presión por presión en flujo de pérdidas de
rozamiento en tuberías. fluidos,diferencia carga,
 Diagrama de Moody, las perdidas 1°PRACTICA
Ecuación de Darcy primarias y CALIFICADA.
Weisbach, secundarias ,aplica
Pérdidas de presión en las ecuaciones de
accesorios. Ecuaciones Darcy Weisbach y
para perdidas secundarias ecuaciónes para
perdidas
secundarias
Examen parcial
8

NÚMERO DE LA UNIDAD: V. Sistemas de distribución de flujo

DURACIÓN: Semanas: 9na ,10ma Semana
Fecha de Inicio: 22/05/2017 Fecha de Término: 30/05/2017
CAPACIDADES DE LA UNIDAD:
Pensamiento creativo.
Comprensión

PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS
Contenido Contenido Contenido Indicadores
Semana
Conceptual Procedimental Actitudinal de Logro
Sistemas en tuberías en Conoce y Compara criterio analítico y
serie, en paralelo. sistemas de creatividad Resuelve
Tamaño económico de tuberías y . problemas de
9 tuberías. determina el aplicación de
tamaño económico sistemas de
de estas, resuelve tuberías
problemas
Sistemas de tuberías Identifica los Muestra interés sobre Resuelve
ramificadas. sistemas de las técnicas de problemas de
10XI. Analiza la utilidad de los tuberías, resuelve integración. aplicación de
problemas
sistemas. sistemas de
tuberías

NÚMERO DE LA UNIDAD: VI. Medidores de flujo

DURACIÓN: Semanas: 11va ,12va Semana

Fecha de Inicio: 05/06//2017 Fecha de Término: 13/06/2017
CAPACIDADES DE LA UNIDAD:
Pensamiento crítico
Comprensión
 PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS
Contenido Contenido Contenido Indicadores
Semana
Conceptual Procedimental Actitudinal de Logro
Instrumentos de Conoce e identifica Con confianza y
medidas de presión y la con interés los seguridad en sí
velocidad. equipos para mismo.
Resuelve
Procedimiento para medición de flujo y
problemas de
medir el gasto o caudal. resuelve problemas
11 medidores de
Medidores indirectos.
flujo
Tubos de Pitot.
Placa de Orificio.
Tubos Venturi.

Medidores de nivel identifica con interés Con confianza y

Medidores directos. los equipos para seguridad en sí
Resuelve
Rotámetro, Medidores medición de nivel, mismo
problemas de
12 de desplazamiento medidores directos y
medidores de
positivo. Medidores de de cana nales
flujo y nivel
caudal en canales abiertos
abiertos, vertederos

NÚMERO DE LA UNIDAD: VII. Sistema de bombeo de líquidos, impulsión

de gases y agitación de líquidos.

DURACIÓN: Semanas: 13 ava ,14 ava ,15ava Semana

Fecha de Inicio: 19/06/2016 Fecha de Término: 04/07/2017
CAPACIDADES DE LA UNIDAD:
Pensamiento lógico

PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS
Contenido Contenido Contenido Indicadores
Semana
Conceptual Procedimental Actitudinal de Logro
Sistema de bombeo de identifica los con capacidad
Resuelve
fluidos,Bombas sistemas de bombeo, resolutiva.
problemas de
centrifugas. Curvas define las bombas
aplicación de
13 características. centrifugas,
sistemas de
Cavitación. (CNPA) interpreta las curvas
bombeo
Punto de operación. características y
cavitación
Define e identifica con capacidad Resuelve
Sistemas de impulsión los equipos de resolutiva problemas de
de gases.Ventiladores. impulsión de gases aplicación de
14
Soplantes y ventiladores,co
compresoras. mpresores y
soplantes.
Tipos de flujos en Identifica los tipos con capacidad Resuelve
tanques agitados. de flujos en tanques resolutiva problemas de
15 Cálculo en consumo de con agitación, aplicación
potencia. calcula el consumo .2°PRÁCTICA
Número de potencia. de potencia y CALÍFICADA.
 Gráficos e numero de
interpretaciones. potencia, interpreta
gráficos

DURACIÓN: Semanas: 16 ava-17 ava Semana

Fecha de Inicio: 10/07/2016 Fecha de Término: 18/07/2017
.
Evaluación de los
16 EXAMEN FINAL aprendizajes de la
semana 9-15

EXAMEN
17
SUSTITUTORIO

V.- ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS

 Estrategia de adquisición:
 Comprensión del contenido.
 Retención.
 Transformación de la información.
 Estrategias de transferencia:
 Análisis de la información.
 Asimilación del contenido.
 Transferencia a otra situación.
 Estrategias participativas de equipo: intervenciones, exposiciones
.practicas dirigidas.

VI.- MATERIALES EDUCATIVOS Y OTROS RECURSOS DIDÁCTICOS

Equipos Tecnológicos: Computadora, multimedia.

Materiales Impresos: Libros, revistas, separatas
Digitales: Diapositivas, video y otros.

VII.- EVALUACIÓN

La evaluación es de naturaleza sumativa y formativa:

Sumativa porque el estudiante acredita la aprobación de los exámenes parcial y
final; formativa porque se evalúa a lo largo del semestre, a través de diversos
procesos de evaluación. la aprobación de los exámenes parcial y final; formativa p
 Promedio de Nota Final
RUBROS FÓRMULA DEL PROMEDIO FINAL
EXÁMENES TEÓRICOS
 Examen Parcial (EP) EP  EF  PP
 Examen Final (EF) NF 
3
PROMEDIO DE PRACTICAS
CALIFICADAS (P.P.)

VIII.- BIBLIOGRAFÍA

8.1 BIBLIOGRAFIA BASICA

 Costa Novela E. "Ingeniería Química Flujo de Fluidos". Edit. .Alambra S.A.

ESPAÑA 1985.
 Mataix Claudio "mecánica de los Fluidos y Máquinas Hidráulicas "Edit. Harla
Harper S. Row Latinoamericana México 1982.
 Rolland F.A. "Flujo de Fluidos para Ingeniería Química". Edit. Buenos Aires
1980.
 Roberson J.A.lC.T. Crove "Mecánica de los Fluidos". Latinoamericana 1983.
 Streter Victor "Mecánica de los Fluidos" Edit. Mac Graw Hill 1980.
 Venard y Street "Elemento de mecánica de los Fluidos" Edit. Continental S.A.
México 1970. Edit.
 Joseph B. Franzini; E. Jhon Finnemore “Mecánica de fluidos con aplicaciones
en ingeniería “Edict Mac Graw Hill 1999, novena edición

8.2 BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTARIA

 Coulson S Richarson "Ingeniería Química" Tomo I Edit. Reverte 1979.

 Fooust Alan "Principios de Operaciones Unitarias" Edit. Continental S.A. Arg
- Ven.
 Perry Jhon "Manual del Ingeniero Químico" Edit. Mac Graw Hill 1985.
 Roca Vila R. "Introducción a la Mecánica de Fluidos" Edit. Lima 1980.
 Crane “Tablas de mecánica de Fluidos”