FORMATO

PLAN DE NEGOCIO SIMPLIFICADO

1. RESUMEN EJECUTIVO
(Definición de productos y/o servicio, demanda potencial, participación en el mercado, demanda
objetivo, monto desglosado de inversión y principales conclusiones).

2. PROPUESTA DE DATOS DE LA EMPRESA

(Razón social, dirección, región, provincia, distrito, persona de contacto, teléfono, correo
electrónico y actividad económica.)

Propuesta de Datos de la Empresa

Razón social

Dirección

Región

Provincia

Distrito

Persona de contacto

Teléfono (Contacto)

Correo electrónico (Contacto)

Actividad económica

1
3. ANÁLISIS DEL MERCADO

3.1. SEGMENTACIÓN DE LA DEMANDA

(Método que se realiza para identificar a los consumidores que debido a sus características
podrían necesitar o preferir más su producto que otros grupos, para ello se divide el mercado
en partes lo más parecidas posibles.)

Se recomienda utilizar la herramienta Sistema de Información Geográfica para Emprendedores

(SIGE) del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) para este análisis
(www.http://sige.inei.gob.pe/sige/)

3.2. ANÁLISIS DE LA DEMANDA POTENCIAL

(Determina quiénes son y serán los clientes potenciales. Éstos deben ser agrupados en grupos
relativamente homogéneos con características comunes).

Se recomienda utilizar la herramienta Sistema de Información Geográfica para Emprendedores

(SIGE) del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) para este análisis
(www.http://sige.inei.gob.pe/sige/).

Proyección de la demanda Potencial del producto………………………para el periodo ( )

Descripción 1 2 3 4 5

Número de personas en la zona donde se piensa

vender el producto o brindar el servicio

3.3. ANÁLISIS DE LA DEMANDA OBJETIVO

Proyección de la demanda específica del producto………………………………….para el periodo
( ). Por cada producto.
Años Cantidades

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3.4. ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA (LA OFERTA)
(Identificar a los competidores, qué tamaño tienen, cuál es la participación en el mercado o
volumen total anual de ventas)

(Incluir mínimo cinco empresas a las que considere como sus competidores directos.)

Análisis de la competencia

Empresas competidoras Tamaño Productos Precios

3.5. ESTRATEGIAS DE MERCADEO

(Utilización de una ventaja favorable y competitiva de la empresa para alcanzar los objetivos
establecidos. Encontrando la estrategia correcta que se ajuste entre las capacidades
organizacionales y las oportunidades del medio externo.)

3.5.1. ESTRATEGIA DE PRODUCTO O SERVICIO

(Enumerar de una manera concreta, todo lo que el cliente obtendrá al comprar los
productos o servicios: ventajas, beneficios, servicios post-venta, etc. Resaltar las ventajas y
beneficios diferenciales con referencia a los productos de las empresas o negocios de la
competencia).

Ficha técnica del producto/servicio

(Contiene la descripción de las características del producto/servicio de manera detallada.
Los contenidos varían dependiendo del producto o servicio pero en general suele contener
datos como el nombre, características físicas, el modo de uso o elaboración, propiedades
distintivas y especificaciones técnicas. Debe contener: Nombre de la Empresa, Nombre
Técnico del Producto; Nombre Comercial del Producto, Descripción y/o Características,
Cuadro Nutricional(En caso de ser alimentos), Dimensiones-Medidas o Presentación
(Tamaño de envases, tallas en caso de ser ropa, etc), Insumos a ser utilizados)

3
 3.5.2. ESTRATEGIA DE PRECIO
(Se debe considerar cuánto cuesta producir el bien o brindar el servicio, de igual modo se debe
tener en cuenta cuál es el precio que el cliente está dispuesto a pagar. La fijación del precio de
un producto no es solo el resultado de sus costos más la ganancia esperada, sino el proceso
que impacta en la imagen ante los clientes. También depende del precio dominante de la
competencia y, en general, las pequeñas unidades productivas son seguidoras de precios)

¿Cuál será el precio del producto?

¿Es un precio de introducción al mercado o es

un precio definido?

Otra información relevante para la fijación de

precios:

3.5.3. ESTRATEGIA DE DISTRIBUCIÓN

(Las definiciones sobre el canal de ventas y las formas de comercialización impactan en tu
negocio. No es lo mismo el mercado mayorista, minorista o de venta hacia el gobierno y
organismo públicos. Venta directa, distribuidores y venta online son opciones comerciales
que puedes evaluar y que implican distintos acercamientos a los clientes.)

(Enumerar de una manera concreta, los aspectos a considerar en relación a los

mecanismos de venta (venta directa, con distribuidores, delivery, etc.)

3.5.4. ESTRATEGIA DE PROMOCIÓN

Detalle la promoción de lanzamiento; esta se da durante los primeros meses del negocio.

Promoción de lanzamiento

¿Cuánto va durar el lanzamiento de su producto? (Meses)

¿Qué actividades se harían? (Promoción, publicidad, relaciones públicas, etc.)

¿Cuál sería el Monto de inversión para este lanzamiento?

4
4. ESTUDIO TECNICO DE LA PRODUCCIÓN

4.1. DISTRIBUCIÓN DEL AREA DE TRABAJO DEL NEGOCIO

(Implica definir áreas físicas que deben estar consideradas en el plan de negocio para
asegurar el eficiente funcionamiento de las diferentes áreas y unidades operativas.)

(Realizar un plano interno específico del área de trabajo de la empresa.)

Gerencia: Conformado por o socios de negocio.

La cocina: Está dirigidas por un chef ejecutivo.

El comedor: Conformado por el personal de servicio (los camareros, meseros).

4.2. LISTADO DE LAS MÁQUINAS, EQUIPOS Y HERRAMIENTAS

(Listar máquinas, equipos y herramientas que se necesitan para elaborar el producto o brindar
el servicio que se ha definido.)

Identificación de Máquinas, Equipos y Herramientas

Cantidad (Unidades
Ítem Proveedor
requeridas)

Maquinaria y equipos

Cocina 2 SOCIOS
Licuadora 2
Microondas 1 SOCIOS
Tostadora 2
Herramientas

Panel publicitario 1 SOCIOS

Utensilios de cocina No determinado
Televisor 1 SOCIOS
Equipo de sonido 1
Muebles y enseres

Sillas 24 SOCIOS
Mesas 6
Bar 1 SOCIOS

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 4.3. MATERIALES Y/O MATERIAS PRIMAS
(Realizar el cálculo para determinar cantidades y unidades requeridas que usarán en el
proceso productivo)

Requerimiento de Materiales y/o Materia primas para “X” unidades, según el ciclo de
producción (capital de trabajo)
Materia prima
Unidades de Medida Proveedor
insumos

Cereales No determinado Capital de la

vegetales empresa
Frutas No determinado Capital de la
Carnes empresa
Pollos No determinado Capital de la
empresa

4.4. ORGANIZACIÓN DE LAS PERSONAS EN EL PROCESO PRODUCTIVO

(Hacer un listado de las personas que se necesitan para la dotación de bienes o servicios
detallados en este plan de negocio. Incluir el perfil y la experiencia ocupacional)

Requerimiento de Personal para el proceso productivo

Puesto de trabajo Número

Gerente 1

Chef o cocinero 2

Mozos 2

Cajera 1

Lavandería 1

5. EL ESTUDIO DE LA ORGANIZACIÓN

5.1. ESTRUCTURA ORGANIZATIVA

Describir la organización de manera general, número de cargos, razón de dependencia,
jerarquía y gráfica del organigrama funcional.

Dicha empresa está conformada por socios que a su vez uno de ellos también es el
administrador de la empresa,

Siguiendo por una persona encargada de los cobros, Dos personas especializadas en el área de
cocina (chefs), así
Mismo, dos personas encargas en el área de servicio y atención al cliente.
6
7
 5.2. VISIÓN
(Define las metas que pretende conseguir en el futuro con la implementación del negocio.
Estas metas tienen que ser realistas y alcanzables, puesto que la propuesta de visión tiene un
carácter inspirador y motivador).

¿Qué queremos que sea la empresa en los próximos años?

5.3 MISIÓN
(Define la razón de ser del negocio, labor o actividad en el mercado, además se puede
completar, haciendo referencia al público hacia el que va dirigido y con la singularidad,
particularidad o factor diferencial, mediante la cual desarrolla su labor o actividad.)

¿Para qué existe la organización?

6. ESTUDIO ECONÓMICO Y FINANCIERO

6.1. PLAN DE INVERSIÓN
(Especificar el valor unitario, las unidades requeridas y la inversión total)

Plan de Inversión de Activos Fijo, Gastos pre-operativos y Capital de trabajo

Unid.
Rubro Valor Unit. Inversión Total
Requeridas
1. Activo Fijo
Terrenos y /o infraestructura

Maquinarias y equipos

Herramientas

Muebles y enseres

Total activos fijos

2. Activo Intangible

Total Activo intangible

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 3. Capital de trabajo

Total de capital de trabajo

TOTAL

6.2. FINANCIAMIENTO
(Se especifica si la empresa va necesitar de un préstamo, monto estimado)

Ítem Monto

Préstamo

Capital propio

Total de inversión