PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL PERÚ

ESCUELA DE POSGRADO

“Yobel Suply Chain Management”

TRABAJO APLICATIVO FINAL: SUPPLY CHAIN ANALYTICS

INTEGRANTES:

Apellido1 Apellido 2, Nombres

Apellido1 Apellido 2, Nombres

Apellido1 Apellido 2, Nombres

Apellido1 Apellido 2, Nombres

Profesor: Yván García L

Surco, Mes Año

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ÍNDICE
1. Presentación de la Empresa……………………………………………….3
2. Presentación del sub sector en el que se desarrollan sus
actividades…………..……………………………………………………….4
3. Principales competidores…………………………………………………...5
4. Análisis de fuerzas competitivas…………………………………………..6
5. Mapeo de la cadena de suministro………………………………………..7
6. Mapeo de KPIs en la cadena de suministro……………………………...8
7. Identificación de las fuentes de ventajas competitivas………………….9
8. Mapeo de las técnicas analíticas que utiliza la empresa………………12
9. Presentación de la problemática que atraviesa la empresa para
competir mediante analytics en la cadena de suministro.……………..15
a. Situación actual de la analítica en la cadena de suministro
(AS-IS)……………………… …………………………..…..…..……15
b. Brechas entre modelo actual y futuro (GAP/Analysis)…………...16
c. Propuesta de solución de iniciativas de proyectos
(TO-BE)……………………………………………… ……………….18
10. Descripción de la propuesta de la analítica en la cadena de
suministro: ………………………………………………………………….19
a. Breve descripción de la propuesta…………………………………21
b. Ajuste en la cultura corporativa……………………………………..22
c. Talento analítico……………………………………………………...23
d. Modelos de procesos y procesos impactados ……………………24
e. Modelos de datos ……………………………………………………23
f. Framework de business analytics en la cadena de suministro....24
g. Tecnologías utilizadas……………………………………………….26
h. Principales beneficios………………………………………………..27
i. Retos asociados a su implementación…………………………….28
11. Conclusiones y Recomendaciones………………………………….28
12. Biografía………………………………………………………………..29
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1) Presentación de la Empresa

YOBEL SCM, cuenta con más de 50 años de experiencia en el mercado, y está dedicada al
servicio de la optimización de procesos en las cadenas de suministro a través de sus unidades
de negocios especializadas.

• Logistics, Servicios Logísticos Integrados.

• Manufacturing, Servicios de Manufactura a Terceros: diseñando, produciendo,
envasando y transformando productos.
• Costume Jewelry, Servicios de Manufactura de joyas a Terceros.
• Sales, Servicios de Representación y Comercialización de productos de consumo
masivo.
• Consulting, Estrategias que sincronizan las metas del negocio con las capacidades
operativas.

Además, es la primera empresa en la región sudamericana en ofrecer el servicio tercerizado en

el manejo de cadenas de suministro en 12 países: Argentina, Chile, Colombia, Costa Rica,
Ecuador, El Salvador, Guatemala, México, Perú, Puerto Rico, República Dominicana y USA.

Yobel SCM inicio Operaciones 1966, actualmente cuenta con más de 35,00 colaboradores. La
oficina principal se encuentra en Jesús María, Lima – Perú. El core business de Yobel SCM es
aplicar soluciones creativas para sincronizar las operaciones en la cadena de suministros de
sus clientes a nivel de consultoría, Insourcing y Outsourcing.

La capacidad instalada es de 70 000 m2 aproximadamente en almacenes, manejan la

producción de más de 10 millones de unidades al mes, 60 000 items de inventario, entregas a
más de 300 000 puntos de venta, preparación de más de 10 000 pedidos diarios y se
administra más de 500 vehículos

Los Clientes de Yobel SCM son: ABL Pharma, Alberto Culver, Alicorp, Belcorp, Biersdorf,
Bticino, Carvajal, Colgate-Palmolive, Hasbro, Johnson & Johnson, Kodak, Carestream Health,
Liz Claiborne, L’Oreal, Nortel, Pfizer, Procter & Gamble, Revlon, Umbro, Unilever y Verizon,
entre otros.

VISIÓN

“Ser una corporación multinacional, modelo excelencia sincronizando cadenas de

abastecimientos”.

MISIÓN

“Desarrollo continuo del conocimiento, optimizando la cadena de abastecimiento de los

clientes”.

OBJETIVO ESTRÁTEGICO

Estar entre las 5 primeras compañías que ofrecen servicios de SCM en Latinoamérica en el
2020.

VALORES

Integridad: Ser íntegro significa ser coherente entre lo que se dice y se hace. Una persona
íntegra, es responsable, es tener el dominio del sentido del deber, ser decidido, organizado y
preocupado por conseguir lo que se propone. La responsabilidad se manifiesta por ejemplo en
la puntualidad, la asistencia y el orden. Una persona íntegra es honrada, procede en sus actos
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con rectitud. Se manifiesta no mintiendo, no ocultando información ni robando. Una persona

íntegra tiene consideración por los demás y piensa en ellos a la hora de tomar decisiones.

Madurez: Es tener balance entre el coraje y la consideración, siendo capaz de asumir retos,
enfrentar problemas o tomar decisiones importantes respecto a asuntos o personas y siempre
guardando respeto y consideración por los demás.

Amplitud Mental: Es ser flexibles en nuestra manera de pensar, mostrándonos abiertos y

dispuestos a los demás con sus ideas y opiniones, rescatando de ello siempre lo mejor sin
desmerecer al que habla, pues todos tenemos cosas buenas que transmitir.

Organización: Implica fijar objetivos y administrar nuestras tareas de manera que podamos
realizarlas en el tiempo previsto. Manejar nuestra rutina diaria en lugar que ésta nos maneje.

Relaciones Interpersonales: Valor clave en la organización, ya que las personas al tratarse

con respeto en un ambiente de armonía consiguen realizar su trabajo con entusiasmo y
energía. Si nuestras palabras y acciones derivan de técnicas superficiales de relaciones
humanas y no de nuestro interior, los otros sentirán esa duplicidad (caretas) y sencillamente no
podemos crear y sustentar la base necesaria para una relación efectiva, la cual se basa en más
SER que PARECER.

Trabajo en equipo: Consiste en fijar metas en equipo y desarrollarlas a través de la aportación

de ideas de los miembros. Es creer en las habilidades y capacidades de nuestros
colaboradores y motivarlos para que generen ideas y proyectos que son importantes para la
meta del equipo. Es generar alternativas diferentes a las tuyas, obtener sinergia vía diferencias
individuales.

Comunicación: Es la capacidad para interrelacionarnos con los demás. Hacerse entender y

saber escuchar. Para lograr una buena comunicación debemos:

- Saber escuchar: No olvidemos que todos tenemos cosas qué decir, tengamos la actitud
de entender lo que nos dicen.
- Hacerse entender: Siempre solicite una respuesta para confirmar que entendió lo que
usted quería.
- Tener empatía, es ponernos en el lugar del otro, comprender sus problemas y darles
apoyo cuando lo necesitan.

2) Presentación del sub sector en el que se desarrollan sus

actividades

La competitividad del sector de cadena de suministros en el país se encuentra en proceso

de desarrollo. Mientras que el 30% de las empresas que lo conforman tienen cadenas o redes
corporativas, los principales objetivos son la infraestructura, I+D y la efectividad del nicho al que
están dirigidos.

Según el estudio “Situación actual y competitividad de las cadenas de suministro en el Perú”,

dentro de una categorización hasta el 10, la realidad nuestra se encuentra en 4.80.

Este último dato se aclara al conocer la cifra de que sólo el 10% de empresas aplican procesos
de conocimiento, es decir, aprenden formalmente.

Uno de los ‘Hot Topics’ son los TLC. Mientras que se cree que muchas empresas se pueden
beneficiar, se ha generado un ambiente de incertidumbre al todavía no poder ver los resultados
reales de la firma de ese tipo de tratados internacionales.
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Finalmente, se entiende que los retos están enfocados en destacar y desarrollar las ventajas
competitivas para, con eso, si no se puede crecer, por lo menos que se rentabilice la operación
y a la vez se asegure una presencia en el mercado en estos tiempos difíciles.

3) Principales competidores

A continuación de presentan los 3 principales competidores:

RANSA

Desde 1939, es una empresa especializada en ofrecer un servicio integrador de procesos

logísticos. Contando con personal calificado y especializado para atender los requerimientos de
distintos sectores económicos.

Cuentan con soluciones en sectores de minería, energía, consumo masivo, retail, refrigeración,
etc. Ellas cuentan con sistemas de información y soluciones tecnológicas desarrolladas
exclusivamente para cubrir la mayor parte de pedidos de la industria.

Esta empresa pertenece al grupo Romero.

DINET

Es un operador logístico, que pertenece al grupo Sandoval, Cuenta con más de 21 años de
trayectoria y brindando servicios de tercerización de operaciones logísticas a lo largo de los
diferentes procesos de la cadena de abastecimiento; desarrollando y ofreciendo soluciones
logísticas personalizadas a las operaciones de sus clientes.

La performance de DINET se basa en su personal, equipo humano altamente calificado con

experiencia, comprometido y con una gran actitud de servicio hacia nuestros clientes,
capacidad de adaptar los procesos a las necesidades particulares de cada operación y
soportados por un sistema tecnológico de primer nivel. Todo ello en conjunto da como
resultado el logro de eficiencias evidenciadas a través de indicadores de gestión de clase
mundial.

UPS

Fundada en 1907, UPS constituye la mayor empresa de distribución de paquetes del mundo y
un proveedor global líder de transporte especializado y servicios de logística. Tiene presencia
en el país y también usa tecnología, acceso a recursos globales y una red integrada de activos
físicos, tecnológicos y humanos, UPS proporciona una poderosa ventaja competitiva que
puede ayudarle a ganar clientes habituales y a hacer crecer su negocio.
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4) Análisis de fuerzas competitivas

Poder de los proveedores

Los proveedores suelen tomar varios frentes, desde proveedores de soluciones tecnológicas
(que seguro tienen el monopolio en el sector, al ser las soluciones más cotizadas parte de un
contrato de distribución particular) hasta proveedores de insumos para la logística (plásticos,
servicio técnico, etc). Consideramos que este poder es alto dependiendo del tipo de proveedor.
Es decir, si se trata de un proveedor de soluciones de sistemas tendrá muchos competidores,
por lo que tendrá que ofrecer más calidad a sus clientes, pero dentro del mismo sector, el
proveedor de software es casi el único representante de la marca en el país, al tener
exclusividad, por lo tanto, su poder el muy alto.

Poder de los competidores

Hemos visto líneas arriba la calidad y soporte de los proveedores. Es alto, por lo ya mostrado:
empresas pertenecientes a grupos económicos de mucho poder, con tecnología ya
desarrolladas y, seguramente ventajas competitivas importantes y que agreguen mucho valor a
su oferta.

Poder de los clientes

Consideramos que es medio, debido a que usualmente los tipos de servicios que se ofrecen,
no se pueden estar “moviendo” de competidor en competidor, ello refleja el hecho de que una
vez que eligen a la empresa con la cual trabajar, no es una decisión de mediano ni corto plazo
empezar a mover sus procesos con otro socio, el costo de hacer este tipo de modificaciones es
alto y el que tendría el control sería el proveedor del servicio.

Amenazas de productos sustitutos

Efectivamente, se piensa en productos sustitutos cuando idealizamos tecnologías como tele

transportación que pueden parecer estar muy lejos de la realidad, sin embargo, si se
solucionase el alto costo de estas, va a significar un reto para la compañía. Eso por el lado de
distribución, respecto a otras soluciones logísticas, podemos hablar inclusive de subvenciones
estatales para compra de soluciones tecnológicas, por lo que el hecho de tenerlas llegaría a ser
un commoditie. Acá consideramos que tiene un bajo nivel.

Amenazas de nuevos competidores

Esta amenaza es tangible. Desde el momento en que se firman TLC, se entiende que las
políticas del gobierno están enfocadas a facilitar la competitividad en el sector, por lo que las
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bajas restricciones de entrada hacen que esta sea una de las amenazas de nivel medio. Ello
sólo por el tiempo de implementación de este tipo de negocios.

5) Mapeo de la cadena de suministro

Recepción de Mercadería

Este proceso empieza cuando el cliente confirma el despacho de la mercadería desde el puerto
o punto de origen. Así mismo, el cliente proporciona información acerca de las características
de la carga enviada (peso total, atributos, condiciones de almacenamiento, etc). Con esta
información, el área de Logística Interna procede a planificar la recepción de la carga que está
por llegar.

Una vez que la carga arriba a los almacenes de Yobel, el personal del área de Logística Interna
procede a movilizar los equipos para la descarga y transfiere la mercadería desde el
contenedor localizado sobre la unidad de transporte hasta un área de cuarentena localizada
dentro del almacén. Cabe destacar que la unidad de transporte proporcionada por el cliente
incluye una cuadrilla responsable del acondicionamiento de la mercadería sobre los palletes
que proporciona Yobel.

Almacenamiento de la Mercadería

El proceso de almacenamiento de la mercadería se inicia al momento de la descarga de los

bultos del contenedor. Dicha descarga se efectúa en palletes, los cuales son transportados
hacia un área de cuarentena donde se inspecciona de manera aleatoria las características de
calidad de los productos recibidos. Aquí también se constata la cantidad exacta de mercadería
recepcionada.

Luego de salir del área de cuarentena, los palletes con la carga son transportados hacia las
áreas disponibles y programadas para almacenamiento. En caso de que previamente se haya
notificado la falta de espacio disponible en una misma zona del almacén, se procede a utilizar
las multi-locaciones, es decir, zonas ubicadas en distintas alas del almacén que albergarán la
mercadería de un mismo cliente.

Bajo el concepto de multi-locaciones, se debe especificar que la definición se extiende mucho

más allá de utilizar distintas zonas de un mismo almacén para el almacenamiento. En muchos
casos multi-locación implica disponer de inventarios en almacenes ubicados físicamente en
distintas zonas geográficas.

Picking (Preparación de Pedidos del Cliente)

El picking o preparación de pedidos comprende el acondicionamiento de los productos que el

cliente ha programado para despacho en un día y hora específica en palletes listos para cargar
sobre la unidad de transporte. Dichos productos tienen como destino final distintas ubicaciones
y clientes finales ubicados en la ciudad de Lima o en provincias.
Para efectuar un buen picking, el cliente propietario de la mercadería envía constantemente
data con el detalle de los pedidos que deberán ser distribuidos. Las características del pedido
son entre otras:

• Cantidad de unidades a distribuir por producto.

• Hora del despacho.
• Puntos de distribución (Clientes Finales)
• Citas programadas.
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Acondicionamiento en Medio de Transporte

Luego de efectuado el picking, se utilizan montacargas para disponer los pedidos sobre la
unidad de transporte contratada. Básicamente lo que se realiza en esta etapa es el acomodo
de los palletes con los pedidos ya preparados en la unidad de transporte. Es importante
mencionar que el acomodo de los palletes se ejecuta de acuerdo al programa de distribución
del día.

Distribución de Pedidos (Local y Nacional)

La distribución de los pedidos se realiza de acuerdo al programa de distribución del día. Dicho
programa se elabora a partir de la data enviada por los distintos clientes. Sin embargo, en
algunos casos se suelen pactar citas con clientes finales para la entrega de pedidos especiales
o de carácter de urgencia.

Se debe aclarar que la empresa Yobel Supply Chain Management maquila el proceso de
distribución de pedidos. Las unidades en las que se distribuye la mercadería a los clientes
finales pertenecen a empresas de transporte diversas que prestan sus servicios a Yobel.

Salvo en algunos casos especiales en los que la carga a distribuir no representa mayor
significado para las operaciones de distribución del día, Yobel utiliza las pocas unidades
propias con las que cuenta, y que en su gran mayoría son unidades livianas.

Entrega a Clientes Finales

Cuando se lleva a cabo la entrega de la carga a los Clientes Finales, el personal que
proporciona la empresa de transporte (cuadrilla) es el encargado de descargar la mercadería
desde la unidad de transporte hacia el almacén respectivo, con ayuda del personal o el equipo
que el cliente final pueda proporcionar en algunos casos.

Luego que la mercadería es entregada y puesta en el almacén del cliente, el transportista procede a
hacer firmar las guías de remisión respectivas para luego regresar a Yobel y regularizar las órdenes
de despacho que le permitirán posteriormente cobrar por los servicios prestados.

6) Mapeo de KPIs en la cadena de suministro

A continuación, se presentan 2 tipos de KPI:

• Los que se miden en Yobel y son tradicionales de la mayoría de empresas del sector.
• Los que se miden en Yobel y cuentan con una especial mirada por parte de la plana
gerencial, al estar correlacionados fuertemente con la rentabilidad del negocio y, por lo
tanto, les otorga mayor control.

Rotación de inventario:

Plazo de aprovisionamiento:

Costo por kilómetro:

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Productividad por volumen movido

% Utilización del centro de distribución:

Costo medio de gestión de pedidos:

Recepción de Embarques Importados atendidos a tiempo: Medido por número de embarques o

eventos fuera del tiempo acordado de 48 horas desde inicio de la descarga hasta puesta en el
sistema

ERI: Exactitud de registro de Inventario

% Pedido Perfecto Lima: Pedido entregado a tiempo, en cantidad y calidad

# pedidos perfectos / total pedidos mes

% Pedido Perfecto con Cita: Pedido entregado a tiempo, en cantidad y calidad

# pedidos perfectos / total pedidos mes

% Pedidos Perfectos Provincia: Pedido entregado a tiempo, en cantidad y calidad

# pedidos perfectos / total pedidos mes

% Liquidación Documentaria: Número de documentos liquidados a ABL al día siguiente / total

documentos del mes

7) Identificación de las fuentes de ventajas competitivas

Organización a Nivel de Procesos.

Anteriormente la organización igual que la mayoría de empresas estaba enfocada a la

administración a nivel de funciones (las actividades funcionales se agrupan y administran como
entidades independientes y son supervisadas por un gerente de unidad)
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Actualmente la organización se enfoca en la administración orientada a los procesos con el

propósito de obtener, satisfacer y retener clientes (Los individuos suman esfuerzo para
completar un proceso total más que una actividad en particular. Los gerentes de proceso son
responsables del proceso total y de lo que éste produce)

Presidente

Gerente Director Director Director de

Director de IyD
de Programas de Marketing de Manufactura Finanzas

Marketing
Manufactura
Gerente, Proyecto A
IyD
Finanzas

Marketing
Manufactura

Gerente, Proyecto B IyD

Finanzas

Generación V

Es un programa interno cuyo objetivo es agregar VALOR en todas las labores diarias y
permanecer en constante búsqueda de la mejora continua en cada uno de los procesos.

Esto está ligado a una bonificación que retribuye el esfuerzo realizado por los mismos.

Aprovechamiento de ideas y sugerencias en el área

Yobel ha implementado el programa Generación V para generar nuevas ideas desde adentro
de la empresa y luego poder ser aplicadas en beneficio de la organización. A través de esta
iniciativa, cualquier empleado de la empresa puede proponer alternativas de mejora o cualquier
idea que busque mejorar o suprimir algún defecto o proceso determinado. En retribución, Yobel
premia a aquellos trabajadores cuyas ideas contribuyeron más al desarrollo de la compañía.
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Ser Supply Chain Management.

Como se puede observar el Grupo Corporativo Yobel ha patentado su nombre asociado al

concepto de Supply Chain Management, lo cual es una ventaja competitiva ante al cliente que
está en busca de un socio estratégico que garantice su desarrollo en el fluctuante mercado
nacional e internacional.

Ser Corporación

YOBEL Supply Chain Management es la primera empresa en la región sudamericana en

ofrecer el servicio tercerizado en el manejo de cadenas de suministro en 13 países.

En esta era de globalización, las grandes corporaciones buscan socios que también tengan
presencia en varios paises.

Ejemplo: KS Depor, Radio Shack, J&J.

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Manejo de Tecnología de Información (TI).

La tecnología está incluida dentro de cada proceso que se actualiza o se implementa como una
herramienta que automatiza o brinda información para la gestión proactiva de los responsables
del proceso.

VETA = Nuestras competencias organizacionales

Es un acronismo que resume a las 4 competencias organizacionales de Yobel SCM y de todos

los que la conformamos. Es una ventaja sostenible.

Velocidad.- que es trabajar con velocidad, con rapidez, con urgencia ante la demanda del
entorno., cumplir las promesas, respuestas rápidas, reaccionar rápido ante los cambios, esto
nos permitirá optimizar los tiempos de entrega.

Eficiencia.- debemos ser capaces de encontrar la mejor manera de realizar el trabajo,

maximizando la calidad del producto o servicio. Se debe crear valor, ser capaz y competente.

Transparencia.- Se debe administrar la información de manera clara, accesible y confiable, esto

permitirá una transmisión oportuna y brindaran visibilidad a nuestros clientes.

Adaptabilidad.- Ser flexibles a los cambios que nos permitan responder a los cambios de nuestros
clientes, empleados y proveedores, manteniendo siempre la eficacia.

8) Mapeo de las técnicas analíticas que utiliza la empresa

ABC de clientes

Cuenta con la mencionada metodología, la misma que otorga un ranking a sus clientes en base
a determinada tabla de pesos y equivalencias. Por un lado, se arma la tabla con los drivers
considerados importantes al evaluar, por otro, se arma un gráfico Pareto para definir
visualmente cuál es el enfoque y a dónde direccionar mejor los recursos:

Matriz de valorización por volumen de ventas:

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Diagrama de Pareto para marcar las 3 zonas de importancia:

Diagrama de actividades de proceso (capacidades)

Se ha trabajado una matriz en la empresa de capacidades por procesos para identificar los
cuellos de botella y la eficiencia del todo y por partes del proceso.
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RESUMEN

Actividad Cantidad % Tiempo %

Espera 0 0.00 0.00 0.00
Operación 7 63.64 1205.00 37.89
Inspección 1 9.09 1920.00 60.38
Almacén 0 0.00 0.00 0.00
Transporte 3 27.27 55.00 1.73
Totales : 11 100.00 3180.00 100.00

Tiempo de Ciclo (Horas) : 53.00

Rendimiento 0.019

1205
Eficiencia = = 38%
1205 + 1975

Sistemas de datos en colaboración para la cadena de suministros

Cuentan con el sistema AS/400 de IBM, el mismo que es muy liviano y le permite gestionar
inventarios e integrar datos, de manera que el negocio pueda estar interconectado. Al basarse
en un modelo de datos universal, le permite en cualquier momento enlazarse a cualquier otro
sistema de sus partners de negocio
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9) Presentación de la problemática que atraviesa la empresa para

competir mediante analytics en la cadena de suministro

a. Situación actual de la analítica en la cadena de suministro

(AS-IS)

YOBEL Supply Chain Management (SCM), o gestión de la cadena de suministro, engloba

aquellas actividades asociadas con el flujo de productos, información y dinero desde el
proveedor del proveedor hasta el cliente del cliente.

Incluye 4 procesos claves:

• Planeamiento, entre la demanda y la oferta para abastecer al consumidor.

• Abastecimiento, planes y alianzas con proveedores a costos mínimos de entregas.
• Manufactura, máxima flexibilidad a bajos costos para responder al mercado.
• Logística, almacenamiento de productos.
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La Logística Interna Retail que es el proceso propuesto a mejorar, abarca desde la recepción
de los productos nacionales o importados, donde el personal realiza la descarga y el conteo de
bultos (Cajas), para luego ser almacenadas, en este proceso se realiza la gestión de stock,
control de inventarios, manejo de lotes y multilocaciones.
El siguiente proceso a realizar es el Fraccionamiento / Preparación de pedidos / Picking (Según
el requerimiento del cliente en: Unidades, Cajas Originales o Mix); posteriormente se procede
con la carga en la unidad de transporte para su distribución (Lima o Provincias) a los clientes.
Yobel SCM cuenta también con el proceso de Logística Inversa, que tiene como función el
tratamiento de los pedidos anulados, devoluciones, reingresos de mercadería.
Este proceso abarca los siguientes subprocesos:
• Producción o fraccionamiento de pedidos.
• Despacho y reparto.
• Liquidación documentaria.
• Exportaciones.
• Transformaciones y packs promocionales.

b. Brechas entre modelo actual y futuro (GAP/Analysis)

MODELO ACTUAL:
Controlan la operación de logística con un servicio de información (AS 400), que permite
consultar en línea el estado de los pedidos en todas sus etapas: producción del pedido,
despacho, reparto y liquidación documentaria

Ventajas:
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El modelo actual cuenta con las siguientes características:

• Permite abastecer los requerimientos de demanda en menos de 24 horas, a los
diferentes canales de distribución tales como: autoservicios, distribuidores, mayoristas,
instituciones y el canal horizontal de minoristas.
• Maneja más de 180,000m2 de almacenes con más de 225,000 sku’s en inventario.
• Trabaja en base a una filosofía MRP II, lo que establece un proceso iterativo de prueba
y error a través del cual se chequea la factibilidad de los planes generales, hasta que
se logre un plan que no las restricciones impuestas por la limitación de recursos.
Desventajas:
• Se introduce planes de contingencia denominados “Alquiler de naves”, ubicados el
Lurín, el cual es utilizado para casos en los que la planta no se encuentra abastecida
para el pedido solicitado por el cliente.
• Se necesita que la información sea precisa, si se usa información pobre en cantidad en
el área de inventarios, o en el módulo material de cuentas, esto resultará en errores en
el planeamiento automático de los procesos.
• Los módulos de planeamiento usan promedios para la longitud de tiempo que toma
comprar o manufacturar (tiempos de entrega) y para las cantidades normalmente
compradas en una orden de compra o fabricadas en una orden de trabajo (tamaño de
lotes). SI hay variabilidad en el tamaño real de los lotes comprados o producidos, y en
los tiempos de entrega, entonces el software no producirá planes que se adecúen a la
realidad

MODELO PROPUESTO:
Se propone seleccionar el software WMS como principal herramienta para controlar las
operaciones de almacenamiento para lograr las siguientes mejoras:
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• Introducción a sistemas externos, de esta forma es posible integrar los

sistemas de los clientes al nuestro, sin necesidad de incurrir a los gastos
actuales para la alineación de software.
• Reducción de costes logísticos, al contar con un sistema que nos brinda un
plan automático del proceso a través de los datos históricos para optimizar los
recursos limitados.
• Controlar el movimiento y el almacenaje de productos en una bodega,
procesando las transacciones asociadas, para así determinar dónde
almacenar, dónde acudir y la secuencia en que se deben realizar estas
operaciones
• Incremento en la calidad de entregas, disminuyendo el indicador del proceso
de Logística Inversa, con el fin de contar con un menor número de productos
devueltos por motivo de encontrarse en mal estado

c. Propuesta de solución de iniciativas de proyectos (TO-BE)

El sistema es capaz de soportar los procesos de almacenamiento dispares, grupos de

productos separados, y las necesidades de los diferentes sectores en una sola plataforma
unificada. Facilita el proceso de recibo de almacén para su envío. La WMS apoya a las
empresas en múltiples sitios con datos en tiempo real disponibles a través de conexión a
Internet.

El sistema no sólo gestionará las ubicaciones de los productos, sino también los movimientos
de los operarios y de las máquinas encargadas de la manutención de los artículos.

Con el nuevo WMS, Yobel SCM podrá ofrecer a sus clientes un manejo óptimo de inventario,
un control de todas las tareas y de todos los operarios en línea y de manera coordinada.
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HighJump's end-to-end Solution

Customer dashboard
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Order dashboard

Outbound dashboard
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10) Descripción de la propuesta de la analítica en la cadena de

suministro:
a. Breve descripción de la propuesta

Es un Sistema que apoya la planeación, ejecución y control de sus procesos, desde la recepción pasando
por su acomodo, almacenamiento y preparación de pedidos hasta su despacho. Adicionalmente,
considera la gestión de sus recursos, tales como equipo de manejo de materiales, personal y costos.

b. Ajuste en la cultura corporativa

La organización debe manejar una filosofía de gestión y una cultura organizacional que
apoye en los siguientes preceptos básicos:
- Generación de una red de funciones que interactúan constantemente y las personas
actúan de acuerdo con una visión y un compromiso compartido.
- Integración en redes para aprovechar las sinergias, eliminar duplicidades funcionales y
reducir definiciones conflictivas o imprecisas sobre las responsabilidades dentro de los
procesos multifuncionales.
- Desarrollo de una eficaz red de comunicaciones que permita, con independencia del
espacio y tiempo, a cualquier profesional o equipo de trabajo comunicarse e
intercambiar información con cualquier otro profesional o equipo de la misma
organización o de otra perteneciente a la red.
- Diseño horizontal a través de la estructuración de equipos de proyecto
multidisciplinarios y multifuncionales que se adapten de forma continua a las
condiciones cambiantes de los negocios y permitan la producción de forma
personalizada.
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c. Talento analítico

El talento es claramente un conductor clave en la innovación y obtención de una

ventaja competitiva con la analítica. Los innovadores analíticos son más propensos que los
que han sido desafiados a nivel analítico a creer que cuentan con el talento correcto.

La Organización debe construir su banco de talento siguiendo estas cuatro estrategias:

• Mirar al interior para aprovechar el talento interno: Una gran ventaja de desarrollar
habilidades analíticas entre los empleados actuales es que ya tienen conocimiento
del negocio.

• Enfocarse en la integración del talento, no en la infusión: Integrar nuevo talento es

una pieza difícil pero vital del esfuerzo para obtener valor de los trabajadores
analíticos.

• Establecer un sistema de colegas: Hay pocos trabajadores milagrosos con todas las
habilidades necesarias. Es importante construir equipos complementarios.

Construir un centro común: Asegurarse de que se mejora la capacidad de consumir conocimiento

analítico a lo largo de toda la organización.

d. Modelos de procesos y procesos impactados

La aplicación de la propuesta es para el proceso de Almacenamiento.

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e. Modelos de datos
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f. Framework de Business Analytics en la cadena de suministro

El marco que planteamos para mejorar la gestión del proceso de tercerización de los
almacenes de Yobel Perú, se estructura en dos etapas.

El primero consiste en dejar de utilizar del método tradicional del manejo de los
productos que recibe por parte de sus clientes y su posterior colocación de estos en los
almacenes, para esta acción no cuentan con un criterio adecuado para cubicar, y comenzar a
hacer uso del método no tradicional llamado: Almacenamiento Automatizado, muy utilizado en
la actualidad en Europa. Este método permitirá utilizar de manera adecuada el espacio de sus
almacenes específicamente la parte aérea de estos. Para el uso de este método es necesario
el rediseño y/o ampliación del almacén así como la utilización de rieles o cadenas que se
desplacen por los estantes tanto de manera horizontal como vertical. Para esta primera fase
consideramos que sería adecuado utilizar y contratar los servicios de la empresa Westafalia.
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La segunda etapa hará uso de TI, específicamente del Sistema de Gestión de Almacenes;
cuya sigla en inglés es: WSM; el cual es un sistema de información que permite gestionar de
manera adecuada las distintas etapas que comprende el proceso de almacenamiento,
proporcionando adecuada y oportuna información. Consideramos este criterio para gestionar
los almacenes debidos a su flexibilidad para adaptarse a las características de trabajo actuales
de Yobel Perú, como es el caso del uso de código de barras, el cual permite realizar el
seguimiento a los productos que se encuentran en el almacén desde su ingreso hasta su
despacho, Ver Figura fff. Se debe considerar que ambas etapas se complementan.
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g. Tecnologías utilizadas

Método de Almacenamiento Automatizado/ Sistema de Recuperación

La empresa Westfalia, presta el servicio de almacenamiento automatizado por medio de su

sistema Savanna.Net, el cual controla el adecuado desempeño del sistema de almacenamiento
automatizado. Savanna.Net utiliza para ello lo último en C## y .Net, asegurando con ello que
sus clientes estarán bajo el uso de tecnologías que les permitirán un mejor aprovechamiento
del sistema. Savanna.Net, proporciona la información por medio de tableros de control, y
Cubos Olap en tiempo real.

Sistema de Gestión de Almacenes

Para el sistema de gestión de almacenes proponemos la utilización del software

Warehouse Advantage de la compañía High Jump. El software permite el seguimiento y
trazabilidad del inventario para llevar un adecuado almacenamiento, el cual incluye las mejores
prácticas para la recepción, la reposición, procesamiento de pedidos y entrega. Así mismo el
software está desarrollado bajo altos estándares de calidad lo cual hace que el software
excede las mejoras prácticas de uso, debido a que el software está desarrollado bajo un
entorno cloud, esto permite obtener de manera rápida los reportes (KPI online plasmados en un
tablero de control ) y a la vez reducir costos de telecomunicación.

Es bueno comentar que el software se adapta a distintas plataformas como Windows,

Unix, así como a distintos sistemas de ERP tales como: PeopleSoft, SAP o AS/400, este último
utilizado en la actualidad para la gestión de sus almacenes de modo tradicional. Por último
 27

cabe mencionar en este software hasta siendo muy utilizado en todo el mundo es por ello que
presenta versiones según el país donde se ponga en marcha. Ver Gráfico

h. Principales beneficios

Método de Almacenamiento Automatizado/ Sistema de Recuperación

• Maximizar el espacio de almacenamiento disponible en las estructuras existentes,

evitando el almacenamiento y la expansión fuera de las instalaciones.

• Reducción de los costos de energía en aproximadamente en un 40%.

• Reducción de costos debido a daños laborales y de productos.

• Aumento de la precisión del inventario y del servicio al cliente.

• Permite la obtención de información en tiempo real.

Sistema de Gestión de Almacenes

• El sistema de almacenamiento automatizado se encuentra aplicado en la mayoría de

las grandes empresas logísticas a nivel mundial.
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• Permitirá gestionar de manera adecuada cada una de las partes que componen el
sistema de gestión de almacenes, es decir, Recepción, Almacenamiento, Preparación
de pedidos y Embalaje y entrega de mercancía solicitada.

• Mejor gestión de los recursos incluyen el área de recursos humanos.

• El sistema es totalmente adaptable, robusto y escalable.

i. Retos asociados a su implementación

Dentro de los retos asociado que implica la implementación tanto del sistema de
Almacenamiento Automático/ Sistema de Recuperación y el sistema de gestión de almacenes
destacamos tres retos importantes, primero el cambio de la estructura organizacional como
operacional de la empresa, esto tomará un tiempo mayor tiempo debido al tamaño de la
empresa como a la propia resistencia de los colaboradores; segundo la fuerte inversión para
cambiarse al sistema de almacenamiento no tradicional (comprar el software, sistema de
cadenas o fajas, etc) e implementar el sistema de gestión de almacenes los gastos en los que
se incurrirá destacan adquirir el software y mejorar el hardware que sea necesario para evitar
caídas del sistema nuevo a implementar y por último gastos de mantenimiento y/o
actualizaciones del software que estos conllevarán a futuro.

11) Conclusiones y Recomendaciones

- En caso se dé la aplicación tanto de Westfalia como del High Jump no sólo indicará la
adopción de ambos software sino el cambio de todo un sistema de trabajo que conlleva
como ya se explicó a mejorar el desempeño operacional de la empresa frente a sus
clientes y a la vez incrementar sus ingresos producto de una adecuada gestión de sus
almacenes.

- A futuro se puede adoptar los diferentes módulos que provee High Jump, en cada uno
de las distintas unidades de negocio de la compañía, permitiendo estandarizar los
procesos y con ello minimizar los errores operacionales que puedan presentar a futuro.

- Se recomienda buscar especializarse más en el sector, debido a la cantidad de tipos de

ofertas que ofrecen los competidores, es muy difícil ser especialista. Sin embargo, las
ventajas competitivas deben ir más allá de los procesos operativos para enfocarse en
ser socios de negocio de determinadas industrias y así aprovechar el know-how en
sectores de alto potencial.

- Para maximizar los beneficios, se debe implementar el WMS en conjunto con sistemas
de códigos de barras o RFID, ya que facilitan, aumentan la velocidad y confiabilidad en
la recolección de los datos.
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12) Bibliografía

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Facultad de Ingeniería Industrial UNMSM. Pp 37 – 40. Año 2009 Lima.

Gómez R. & Cano J. Gestión de Almacenes y Tecnologías de la Información y Comunicación

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