PRÁCTICA 2

CALORIMETRÍA 1. DETERMINACIÓN DE LA CONSTANTE DE UN CALORÍMETRO

Objetivo: Construir un calorímetro y determinar su constante calorimétrica o

capacidad calorífica

Introducción
Casi todas las reacciones químicas absorben o producen (liberan) energía, por lo
general en forma de calor. Es importante entender la diferencia entre energía térmica y
calor.

El calor es la transferencia de energía térmica entre dos cuerpos que están a diferentes
temperaturas. Con frecuencia hablamos del “flujo de calor” desde un objeto caliente
hacia uno frío. A pesar de que el término “calor” por sí mismo implica transferencia de
energía, en general hablamos de “calor absorbido” o “calor liberado” para describir los
cambios de energía que ocurren durante un proceso.

La termoquímica es el estudio de los cambios de calor en las reacciones químicas.

La primera ley de termodinámica es la ecuación que trata con cambios de energía.

Establece que la energía debe ser conservada, eso significa que, cualquier diferencia
en entalpía entre los productos y reactivos debe ser contabilizada.

En este proceso, existe una diferencia en la entalpía entre productos y reactivos,

Debido a que la mayoría de las reacciones son procesos a presión constante, podemos
igualar el cambio de calor en estos casos con el cambio de entalpía. Para cualquier
reacción del tipo

reactivos ⎯→ productos

definimos el cambio en entalpía, denominada la entalpía de reacción, ∆H, como la

diferencia entre las entalpías de los productos y las entalpías de los reactivos:

∆H = H(productos) – H(reactivos)

La entalpía de una reacción puede ser positiva o negativa, según el proceso. Para un
proceso endotérmico (el sistema absorbe calor de los alrededores), ∆H es positivo (es
decir, ∆H > 0). Para un proceso exotérmico (el sistema libera calor hacia los
alrededores), ∆H es negativo (es decir, ∆H < 0).

En esta ecuación, Hproductossería el contenido de calor del agua caliente y Hreactivosería

el contenido de calor a la temperatura ambiente del agua. La diferencia en sus
calores, el ∆H, tendría que explicarse, como, tener que venir desde (o hacia) algún
lugar. En este caso, ∆H representaría la cantidad de calor necesaria para lograr el
calentamiento.
Generalmente, no nos interesamos en valores particulares de entalpía. Más bien, al ir
de reactivos a productos en una reacción, nos interesa medir el cambio de entalpía H.
No hay una manera de medir directamente una entalpía bajo ciertas condiciones
dadas – sin embargo si podemos medir su cambio.
Ya que estamos interesados en medir el cambio en la cantidad de calor, es importante
hacerlo en un contenedor que no pierda nada de calor con los alrededores (o bien que
absorba cualquier calor de ellos). De esta manera, todo el cambio de calor que
midamos será debido sólo a la reacción.

El dispositivo más usado para medir cambios de entalpía es llamado

calorímetro. La forma más familiar es una botella térmica Thermos TM. Esta botella
Thermos TM posee una chaqueta aislante de vacío, por lo tanto, no intercambia calor
con sus alrededores, y cualquier líquido dentro de ella retiene su temperatura (caliente
o fría). Ya que un calorímetro no es perfectamente aislado, con el fin de que la
medición calorimétrica sea segura, la a reacción que tenga lugar debe ser rápida,
completa y conducir solo a un conjunto de productos.

En el proceso de medición, el calorímetro es llenado con una cantidad conocida de

agua. La reacción entonces tiene lugar en el agua, la cual se calienta o se enfría,
dependiendo de si la reacción libera calor (es exotérmica) o si absorbe calor (es
endotérmica). Mediante la medición del cambio de temperatura, el calor de la
reacción puede ser calculado usando la ecuación: H = m CpT
En esta ecuación, m es el número de gramos de agua, Cpes la capacidad calorífica
en gramos del agua (4.184g-1K-1) y ∆T es el cambio de temperatura (en°C o en °K).
La capacidad calorífica se define como la cantidad de calor necesario para elevar la
temperatura de una cantidad de material en un grado. La unidad más comúnmente
usada de capacidad calorífica en los Estados Unidos de América es el BTU (British
ThermalUnit), definida como la cantidad de calor necesario para elevar la temperatura
de una libra de agua por 1°F. Otra unidad común, es la caloría, que se define como la
cantidad de calor necesario para elevar la temperatura de un gramo de agua por 1 °C.
La unidad métrica de energía es el Joule (1 Joule = Kg m 2/seg2, lo que significa que
hay 4.184 Joule en una caloría).
En un calorímetro perfectamente aislado, todo el calor producido por la reacción
podría ser tomado por la solución. Pero en realidad, algo del calor producido se pierde
calentado el aparato (el termómetro y el calorímetro). Esto se necesita tomar en
cuenta en los cálculos.
Necesitamos saber cuánta energía se requiere para elevar la temperatura del aparato
en 1°. Esto se puede saber realizando una reacción que libere una cantidad conocida
de calor dentro de la solución (y en el aparato). Mediante la medición del T de la
solución, puede calcularse la cantidad de calor tomado por la solución. El resto debe
ser absorbido por el aparato o perdido en los alrededores.
La “reacción” más simple es mezclar cantidades iguales de agua caliente y agua a
temperatura ambiente. Si el sistema no absorbe calor, la temperatura final de la
mezcla sería la mitad entre las dos temperaturas la caliente y la ambiente. En
realidad, el aparato calorimétrico absorbe algo de calor.
Este se encuentra inicialmente a temperatura ambiente y absorbe algo de calor del
agua caliente cuando esta es adicionada. Sin embargo, la temperatura final será de
alguna manera menor que la media entre las temperaturas del agua caliente y la fría.
A medida que la reacción calorimétrica ocurre, la temperatura es leída y registrada
cada 20 ó 30 segundos. Se elabora una gráfica de temperatura (eje Y) vs tiempo (eje
x), como se muestra en la Figura 1. Inicialmente la temperatura se eleva bruscamente,
y enseguida empieza a descender. Se puede trazar una línea recta a través de los
puntos donde la temperatura va cayendo. Si extendemos la línea hacia el tiempo cero,
como se muestra, puede determinarse el T de la reacción.

Figura 1.
Parte Experimental
Procedimiento en dos etapas:
1. Registro de datos para la mezcla de agua a las temperaturas caliente (o cercana a
la ebullición) y temperatura ambiente.
2. Calcular la constante del calorímetro

Armar un calorimetro Adicionar 25ml de agua

Colocar el vaso con agua
con vasos de unicel como destilada en un vaso de Calentar a 70°C-80°C
caliente en el calorimetro
se muestra en la figura 2 precipitado de 100ml

vertir el agua a
Adicionar 25ml en otro Cerrar el calorimetro y Medir la temperatura
temperatura ambiente
vaso de precipitado de registrar el cambio de durante 5 minutos cada
en el agua caliente del
50ml temperatura 20-30 segundos
calorimetro

Registrar los datos Repetir el experimento

Figura 2. Armado del calorímetro.

Tratamiento de datos
4. Determine la Tmix y el T de la reacción graficando la temperatura (eje y) vs tiempo
(eje x) y extrapole la línea a tiempo cero como se muestra en la Figura 1.

5. Determine ∆Tfría, que es el cambio de temperatura del agua fría ( y el calorímetro):

∆Tfría= Tmix . - Tini fría

Enseguida determine la ∆Tcal, que es el cambio de temperatura del agua caliente:
∆Tcal= Tmix . - Tini cal
(nota: ∆Tfríatendrá un valor positivo y ∆Tcaltendrá un valor negativo).

6. Determine la cantidad de calor perdido por el agua caliente, -∆H:

-∆H = mcalCp∆Tcal
mcales la masa del agua en el vaso 2
7. Debido a que el calor perdido por el agua caliente fue ganado por el agua fría y el
calorímetro, ellos ganaron +∆H de calor:

∆H = mfríaCp∆Tfría+ Ccalor∆Tfría
mfríaes la masa del agua en el vaso 1
Resuelva la ecuación para el cálculo de Ccalor, la capacidad calorífica de calorímetro.
8. Si se realiza dos veces, calcule el promedio de la capacidad calorífica del
calorímetro

RESULTADOS:
Prueba 1
Prueba 1
Temperatura ( °C) Tiempo (s)
55.5 0.20
55.3 0.40
55.2 1
55.1 1.20
54.9 1.40
54.8 2
54.4 2.20
54.1 2.40
53.8 3
53.7 3.20
53.6 3.40
53.4 4
53.1 4.20
53.0 4.40
52.9 5
 Valores Y
56

55.5

55

54.5

54

53.5

53

52.5
0 1 2 3 4 5 6

∆Tfría= 55.5 − 24 = 31.5°𝐶

∆Tcal= 55.5 − 81 = −25.5°𝐶
𝑐𝑎𝑙𝑔
-∆H = 25𝑔(1 °𝐶 )(−25.5°𝐶) = −637𝑐𝑎𝑙
637−25(1)(31.5)
∆H = 31.5
= −4.77

Prueba 2

Prueba 2
53.6 0.30
53.4 1
53.2 1.30
53.0 2
52.8 2.30
52.6 3
52.4 3.30
52.2 4
51.9 4.3
51.7 5
 Valores Y
54

53.5

53

52.5

52

51.5
0 1 2 3 4 5 6

∆Tfría= 53.6 − 24 = 29.6°C

∆Tcal= 53.6 − 84 = −30.4°𝐶
𝑐𝑎𝑙𝑔
-∆H = 25𝑔 (1 ) (−30.4°𝐶) = −760𝑐𝑎𝑙
°𝐶
760−25(1)(29.6)
∆H = = 0.67
2.96
Observaciones:
En la prueba uno se tardo en cerrar el sistema

Conclusión:

La ecuación calorimétrica sirve para determinar cantidades de calor si se conoce la masa

del cuerpo, su calor específico y la diferencia de temperatura, pero además permite definir
la caloría como unidad de calor

BIBLIOGRAFIA: Raymond chang, QUIMICA Mexico;Mc Graw Hill, Pag. 228-242

 UNIVERSIDAD DE GUANAJUATO

División de Ciencias Naturales y Exactas. Departamento de Química

Laboratorio de Físico Química de los Procesos Biológicos (NELI-05075)

PRACTICA 2: CALORIMETRÍA 1. DETERMINACIÓN DE LA CONSTANTE DE UN

CALORÍMETRO

ESTUDIANTE: Miguel Angel Salinas Sánchez

PROFESORA: Ma. Teresa Betancourt Maldonado

FECHA DE INICIO: Lunes 11 de Febrero de 2018