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monomeri
e
polimeri
Derivano dal greco meros=
pezzo; preceduto dal
prefisso poli(tanto)
e monos(solo)
POLIMERO=
macromolecola formata da
monomeri, che sono lo
unità di base, come i vagoni
di un treno.
1-OH+HO->1-O-2+H2O
sciolgo l’acqua.
1-O(meno)-2->1-OH+HO-2
zuccheri
Chiamati anche saccaridi, glucidi o carboidrati.
comprendono
ribosio,desossiribosio
-oligosaccaridi: melecitosio(miele),
-n=3->C3H6O3->triosi
-n=4->C4H8O4->tetrosi
pentosi
esosi
IL GLUCOSIO
Aldoso
chetoso
RIBOSIO E DESOSSIRIBOSIO
DISACCARIDI
MALTOSIO
SACCAROSIO
LATTOSIO