CARACTERIZACIÓN DE AGUAS

RESIDUALES URBANAS E
INDUSTRIALES
1
 Contaminación del Agua

Según el art. 93 del Texto Refundido de la Ley

de Aguas (Real Decreto Legislativo 1/2001):

 Acción y efecto de introducir materias o formas de

energía, o inducir condiciones en el agua que, de
modo directo o indirecto, impliquen una
alteración perjudicial de su calidad en relación con
los usos posteriores o con su función ecológica.

2
 Contaminación del Agua

Presencia de cualquier sustancia que pueda

originar una desviación de su estado normal y
que impida su utilización en los propósitos
considerados como normales (suministro,
agricultura, industria, etc.):
• Residuos con requerimientos de oxígeno
• Sedimentos
• Nutrientes vegetales
• Compuestos orgánicos sintéticos
• Sustancias inorgánicas y minerales
• Agentes patógenos
• Calor
3
 Origen Contaminación de Cauces
Descargas Escorrentía Precipitación
Industriales zonas atmosférica
Origen
urbanizadas
doméstico
Escorrentía
agrícola

EDAR

CORRIENTE RECEPTORA

4
Aguas Residuales según su Procedencia

Pluviales o blancas
Industriales

 Escorrentía  Aguas de refrigeración
 Drenaje  Aguas de proceso
(lavados, transporte)

Domésticas
 Aguas negras
Agrarias
 Aguas procedentes de  Agrícolas
usos domésticos  Ganaderas
(aguas grises)
 Aguas de limpieza
pública y riego
5
 Características Aguas Residuales

Tipo y grado de tratamiento

Origen agua residual Destino agua tratada

Parámetros a caracterizar

Físicos Biológicos
Químicos
6
 Propiedades Físicas
Características Procedencia
A.R. domésticas e industriales,
Color degradación natural de material
orgánica
A.R. en descomposición, residuos
Olor
industriales
Agua de suministro, A.R. domésticas e
Sólidos industriales, erosión del suelo,
infiltración y conexiones incontroladas
Temperatura
Conductividad eléctrica A.R. domésticas e industriales
Caudal
7
 Constituyentes Químicos Orgánicos

Características Procedencia
Carbohidratos
Aceites y grasas
Proteínas A.R. domésticas, comerciales e
Agentes industriales
tensoactivos
Compuestos
orgánicos volátiles
Plaguicidas Residuos agrícolas
Fenoles Vertidos industriales
Otros Degradación natural de materia orgánica
8
Constituyentes Químicos Inorgánicos

Características Procedencia
Alcalinidad A.R. domésticas, aguas de suministro,
Cloruros infiltración de agua subterránea
Nitrógeno A.R. domésticas y residuos agrícolas
pH A.R. domésticas, industriales y comerciales
A.R. domésticas, industriales y
Fósforo
comerciales; aguas de escorrentía
Aguas de suministro, A.R. domésticas e
Azufre
industriales
Metales pesados
Compuestos Vertidos industriales
tóxicos
9
 Constituyentes Químicos Gaseosos
Características Procedencia
Sulfuro de hidrógeno Descomposición de A.R.
Metano domésticas
Agua de suministro, infiltración
Oxígeno
del agua superficial
Constituyentes Biológicos
Características Procedencia
Animales Cursos de agua y plantas de
Plantas tratamiento
Protistas: eubacterias y A.R. domésticas y plantas de
arqueobacterias tratamiento
Virus A.R. domésticas
10
Importancia de Contaminantes
Desarrollo de depósitos de fango y de
Sólidos en
condiciones anaerobias por vertido de A.R.
suspensión
sin tratar

Materia Su descarga sin estabilización biológica

orgánica puede agotar el oxígeno y desarrollar
biodegradable condiciones sépticas

Patógenos Transmisión de enfermedades contagiosas

Su vertido puede favorecer crecimiento de

Nutrientes vida acuática no deseada, eutrofización y
contaminación del agua subterránea
11
 Importancia de Contaminantes
Compuestos orgánicos o inorgánicos
Contaminantes determinados en base a su carcinogenicidad,
prioritarios mutagenicidad, teratogenicidad o toxicidad
aguda, conocida o sospechada.

Materia orgánica Resiste los métodos convencionales de

refractaria o no tratamiento: agentes tensoactivos, fenoles,
biodegradable pesticidas agrícolas

Hay que eliminarlos si se quiere reutilizar el

Metales pesados
agua
Sólidos
Es posible que deban ser eliminados antes de
inorgánicos
su reutilización
disueltos 12
 Características Físicas
Sólidos
Olor
Temperatura
Color
Conductividad eléctrica
Caudal

13
 Sólidos Totales

Materia o residuo seco resultante de la

evaporación a 105ºC de un volumen de agua
residual, independientemente de su
naturaleza y de la forma en la que se
encuentre en el agua
Sólidos Totales

Se expresan en mg/L

Sólidos Sólidos en
Disueltos Suspensión
14
 Sólidos Disueltos

Atraviesan los filtros cuando se pasa agua

residual a través de un filtro muy fino (fibra de
vidrio o de membrana de policarbonato, tamaño
de poro de 1,0-1,2 µm)

Partículas con diámetro < 10-3 µm

Se dice que es la verdadera carga iónica que

presenta un agua residual después de haber
eliminado los otros tipos de sólidos

15
Sólidos en Suspensión o Filtrables

Sí quedan retenidos por el filtro

Junto con el caudal de entrada a la

depuradora, la DBO5 o la DQO se usan para
establecer la “carga orgánica” de un agua a
depurar Sólidos en Suspensión

Sólidos Sólidos no
Sedimentables Sedimentables
16
 Sólidos Sedimentables o
Materia Sedimentable

Fracción de sólidos en suspensión que se
separa del agua residual por sedimentación
en el fondo de un recipiente de forma cónica
(cono Imhoff) en 60 minutos

Se expresan en mL/L

Medida de la cantidad de fango que se

depositará durante la decantación primaria
en las depuradoras.
17
 Sólidos No Sedimentables

Fracción de sólidos que no se separa del agua

residual por sedimentación (peso específico
próximo al del líquido o estado coloidal)

Eliminación:
 Oxidación biológica
o + sedimentación
 Coagulación

18
En Función de su Volatilidad

A 550±50ºC la fracción orgánica (sólidos

volátiles) se oxidará y será expulsada como
gas, quedando la fracción inorgánica (sólidos
no volátiles o fijos) como cenizas

Los términos volátiles y fijos se aplican a

sólidos totales, disueltos, en suspensión,
sedimentables o no

19
 Sólidos totales (ST)
Sólidos totales fijos (STF)
Sólidos totales volátiles (STV)

Sólidos en suspensión (SS) Sólidos disueltos (SD)

Sólidos en suspensión fijos (SSF) Sólidos disueltos fijos (SDF)
Sólidos en suspensión volátiles (SSV) Sólidos disueltos volátiles (SDV)

Sólidos no sedimentables (SSn)

Sólidos no sedimentables fijos (SSnF)
Sólidos no sedimentables volátiles (SSnV)

Sólidos sedimentables (SSs)

Sólidos sedimentables fijos (SSsF)
Sólidos sedimentables volátiles (SSsV)
20
 Volumen de 105ºC 550ºC
ST STnV
agua residual

Filtración Cono Imhoff

Filtrado Residuo Sobrenadante Sedimento

105ºC 105ºC 105ºC

SD SS Ss

550ºC 550ºC 550ºC

SDnV SSnV SsnV

21
 Ejercicio

Determinar sólidos totales, sólidos totales

volátiles y sólidos en suspensión volátiles en
50 mL de agua residual:
 Masa de la cápsula de porcelana = 53,5433 g
 Masa de la cápsula de porcelana + residuo tras
evaporación a 105ºC = 53,5793 g
 Masa de la cápsula de porcelana + residuo tras
evaporación a 550ºC = 53,5772 g
 Masa del filtro Whatman = 1,5433 g
 Masa del filtro Whatman + residuo tras secado a 105ºC
= 1,5553 g
 Masa del filtro Whatman + residuo tras secado a 550ºC
= 1,5531 g
22
 Olor

Se debe a gases liberados durante la

descomposición de la materia orgánica

A.R. reciente: olor amoniacal característico,

algo desagradable

A.R. séptica: sulfuro de hidrógeno, producido

por los microorganismos anaerobios que
reducen los sulfatos a sulfitos en condiciones
anaerobias
23
 Compuestos Olorosos
Compuestos Fórmula química Olor
Aminas CH3NH2, (CH3)3N Pescado
Amoníaco NH3 Amoniacal
NH2(CH2)4NH2, Carne
Diaminas
NH2(CH2)5NH2 descompuesta
Sulfuro de hidrógeno H2S Huevos podridos
Mercaptanos (p.ej. Coles
CH3SH, CH3CH2SH
metilo y etilo) descompuestas
Mercaptanos (p.ej. CH3(CH2)3SH,
Mofetas
butilo y crotilo) (CH3)3CSH
Sulfuros orgánicos (CH3)2S, (C6H5)2S Coles podridas
Eskatol C9H9N Materia fecal
24
 Caracterización de un Olor
Factor Descripción

Asociaciones mentales hechas por el sujeto al percibir

Carácter
el olor. Muy subjetivo
Número de diluciones requerido para reducir un olor a
Detectabilidad su concentración de olor umbral mínimo detectable
(CUOMD)
Sensación de agrado o desagrado relativo del olor
Sensación
sentido por un sujeto
Fuerza en la percepción de olor; se suele medir con el
olfatómetro de butanol o se calcula según el número de
Intensidad
diluciones hasta el umbral de detección cuando la
relación es conocida

25
 Temperatura

T (A.R.) > T (agua de suministro)

Influye sobre:
 Desarrollo de la vida acuática
 Reacciones químicas y velocidades de reacción
 Aptitud del agua para ciertos usos útiles

Influye mucho en el desarrollo de organismos

que se encuentran en el seno del agua

Importante para industrias que utilizan agua

para refrigeración
26
 Color

Da idea de la “edad” del A.R. a la entrada de

la estación depuradora:
 Gris claro: agua residual reciente
 Negro: la degradación anaerobia produce sulfuros
metálicos. Agua séptica. Problemas de olores

Indica presencia de vertidos industriales

Indica el correcto funcionamiento de las

lagunas en la depuración por lagunaje
27
 Conductividad Eléctrica

Indica el grado de salinidad de un agua

residual (1000-2000 µS/cm)

Medida muy útil:

 Detección de descargas de industrias alimentarias
y químicas, o infiltraciones de agua del mar en
zonas costeras
 Información sobre posible reutilización para riego
del agua tratada (plantas sensibles o salinización
del terreno)

28
 Caudal

Parámetro fundamental para dimensionar la

planta depuradora y seleccionar los equipos
adecuados

29
 Características Químicas
Materia orgánica
Medida del contenido orgánico
Materia inorgánica
Gases

30
 Materia Orgánica

Característica más importante del agua

residual urbana:
 ~75% de SS
 ~40% de SD

Objetivo más importante del tratamiento:

eliminación de la materia orgánica

31
 Materia Orgánica

Origen vegetal o animal

C, H, O, y N más S, P, Fe

Principales sustancias orgánicas:
 Proteínas (40-60%)

 Carbohidratos (25-50%)

 Grasas y aceites (10%)

Urea en aguas muy recientes

Pequeñas cantidades de moléculas sintéticas
32
 Aceites y
Proteínas
grasas

Descomposición Envuelven los

fóculos biológicos

Olores
desagradables Impiden su
Los aligeran
respiración

Producen su Impiden la decantación

flotación secundaria
33
Muy tóxicos Carcinógenos Compuestos
Orgánicos
Volátiles
Contaminantes
prioritarios Liberación a
la atmósfera

Teratogénicos Mutagénicos

Formación de
Tóxicos Muerte Riesgo para
oxidantes
de peces la salud
fotoquímicos

Pesticidas y
Contaminación de la
productos
carne del pescado
agrícolas
34
Medida del Contenido Orgánico

Parámetros indicativos de la cantidad de

oxígeno necesario para la estabilización de la
materia orgánica:

 Demanda teórica de oxígeno (DTO)

 Demanda química de oxígeno (DQO)
 Demanda bioquímica de oxígeno (DBO)
 Carbono orgánico total (COT)

35
 DTO

Cantidad estequiométrica de oxígeno
requerida para oxidar completamente un
determinado compuesto

Se expresa en mg de oxígeno por litro de

disolución de esa sustancia

Valor teórico, para su determinación se

requiere el conocimiento previo de la
composición del agua residual
36
 DTO de una disolución de
lactosa de 1000 mg/L

CH2O + O2 → CO2 + H2O

Masas molares: CH2O (30); O2 (32)


   


  1000   1067 ⁄
  


37
 DQO

Cantidad de oxígeno necesario para oxidar

por “vía química” (agente químico
fuertemente oxidante y en medio ácido) la
materia orgánica contenida en un A.R.

Representa la cantidad de oxígeno

consumido por las materias oxidables
presentes en el agua, biodegradables o no.

DTO > DQO DQO ∼ 80-85% DTO

38
 Determinación de la DQO

1. 2 horas de ebullición en condiciones de

reflujo total de un volumen de muestra con
un exceso de dicromato potásico, en
presencia de ácido sulfúrico, sulfato
mercúrico y sulfato de plata (catalizador):

M.O. → Productos de la oxidación

Cr2O7-2 + 14H+ + 6e- → Cr+3 + 7H2O
Hg+2 + 2Cl- → HgCl2 (no ionizado)
39
 Determinación de la DQO

2. Dos opciones:

 Valoración por retroceso: Se valora el dicromato

sobrante con sal de Mohr [Fe(NH4)2(SO4)2·7H2O],
usando ferroína como indicador:
Cr2O7-2 + 14H+ + 6Fe+2 → Cr+3 + 6Fe+3 + 7H2O

 Determinación colorimétrica del cromo

DQO (A.R.U.) ∼ 700-800 mg/L

40
 Determinación rápida de la DQO
1. Añadir 2 mL de muestra
al tubo con reactivos 2. Termorreactor

3. Fotómetro
41
 DBO

Medida de la cantidad de oxígeno requerido

para oxidación de la materia orgánica
biodegradable presente en la muestra de
agua como resultado de la acción de
oxidación bioquímica aerobia:

 Cantidad de oxígeno que consumen los

microorganismos encargados de la oxidación y
degradación de la materia orgánica
biodegradable.
42
 DBO

Resultado de la oxidación de:

 Materiales orgánicos carbónicos, fuente de

alimentación de organismos aeróbicos

 Nitrógeno oxidable, derivado de nitritos, amoníaco y

compuestos orgánicos nitrogenados, alimentación de
baterías específicas (Nitrosomonas y Nitrobacter)

 Compuestos químicos reductores que se oxidan con la

presencia de aire (ion ferroso, sulfitos, sulfuros, etc.)

43
 Determinación de la DBO5
5

3 4
2NaOH + CO2 → Na2CO3 + H2O

6 Incubación 5 días, 20ºC, oscuridad

44
 DBO5

DBO5 (A.R.U.) ∼ 300 mg/L

45
Modelo matemático de la DBO

Hipótesis:
 El consumo de oxígeno es proporcional al
contenido de materia orgánica

Dos parámetros:
 k: Grado de estabilización bioquímica
 S0 (o DBOu): Total de materia biodegradable

Ecuación:
∆
 log  log 2,3# $ % $&
∆

46
Oxidación del N: Nitrificación

Materia orgánica contiene N orgánico

Norg → NH4+
Nitrosomonas

Nitrificación:
1. 2NH4+ + 3O2 → 2NO2- + 2H2O + 4H+
2. 2NO2- + O2 → 2NO3-

Nitrobacter

47
 DBO5 – DQO

DQO > DBO5: Oxidación más completa.

DQO ∼ 2,5-3 DBO5

La relación entre la DBO5 y la DQO indica la

importancia de los vertidos industriales
dentro del agua residual analizada y sus
posibilidades de biodegradación

48
 COT

Cantidad de compuestos orgánicos que

existen en el agua, independientemente de
su estado de oxidación

49
 Materia Inorgánica

Puede constituir un factor limitante en:
 la tratabilidad del agua residual por métodos
biológicos
 la posible reutilización de efluentes
 puede ocasionar problemas de eutrofización

Parámetros más usuales: N, P, S, Cl-,

alcalinidad, compuestos tóxicos (As, B, CN-,
Cr) y metales pesados (Cu, Cd, Hg, Pb, Zn, Ni
y Mn)

50
 pH

Información inmediata sobre el origen del

vertido

Es preciso controlar el pH para garantizar los

procesos biológicos: los microorganismos
presentan una tolerancia muy pequeña para
los cambios de pH, intervalo idóneo muy
estrecho y crítico (pH 6,2 - 8,5).

51
 Cloruro

Procede de:
 Procesos de disolución de suelos y rocas
 Intrusión de agua salada en zonas costeras
 Descarga de aguas residuales urbanas, agrícolas e
industriales

Inconvenientes en la reutilización agrícola de
efluentes depurados

Sirve para detectar posibles vertidos industriales,
o para comprobar la intrusión de agua del mar en
la red de alcantarillado

52
 Alcalinidad

Presencia de hidróxidos, carbonatos y

bicarbonatos de Ca, Mg, Na, K o amonio

Ayuda a regular los cambios de pH producidos

por la adición de ácidos

Importante en los casos en que se empleen

tratamientos químicos, en la eliminación
biológica de nutrientes y cuando haya que
eliminar el amoníaco mediante arrastre por aire
53
NITRÓGENO

54
 Nitrógeno

Orgánico (proteínas, aminoácidos y urea)

Inorgánico (amoníaco, nitritos y nitratos)

Norg + NH4+→ N Kjeldahl (NTK)

Dependiendo de su posterior uso es necesario

su control:
 Problemas de eutrofización
 Valor fertilizante

55
 Fósforo

En forma orgánica e
inorgánica

La más importante es
el fósforo soluble
(ortofosfato),
directamente
disponible y utilizable
por los
microorganismos

56
 Fósforo

Su presencia se debe a:
 Vertidos urbanos (detergentes, fosas sépticas,
etc.)
 Vertidos de las industria agroalimentaria (abonos,
piensos compuestos, etc.)

Genera problemas similares a los del

nitrógeno.

57
 Azufre

Necesario para el desarrollo de

microorganismos, aunque en menor cuantía

Presente en el agua en forma orgánica e

inorgánica (sulfatos, sulfitos y sulfuros)

Responsables de muchos olores desagradables

que se producen en condiciones anaerobias
(sulfhídrico, mercaptanos, etc.)

58
 Compuestos Tóxicos Inorgánicos

Algunos cationes son de gran importancia de

cara al tratamiento y evacuación de aguas
residuales

Muchos están clasificados como

contaminantes prioritarios

Cu, Pb, Ag, Cr, As y B son tóxicos en mayor o

menor grado para los microorganismos
59
 Compuestos Tóxicos Inorgánicos

Algunos aniones tóxicos (cianuros y cromatos)

están también presentes en vertidos industriales

En efluentes de fábricas de recubrimientos

metálicos. Deben ser eliminados mediante
pretratamientos adecuados antes de verter a las
A.R. municipales

El fluoruro, también tóxico, aparece en las A.R.

de fábricas de componentes electrónicos.

60
 Metales Pesados

Añadidos al A.R. en ciertas actividades comerciales e

industriales

Destacan Ni, Mn, Pb, Cr, Cd, Zn, Cu, Fe y Hg

Algunos son imprescindibles para la vida biológica, y

su ausencia puede limitar el crecimiento

En cantidades excesivas pueden interferir en el

normal desarrollo de los procesos de depuración
biológica y en el posterior uso del agua residual
tratada
61
 Gases

Oxígeno disuelto necesario para la respiración de

los microorganismos aerobios y facultativos, así
como para otras formas de vida

El sulfuro de hidrógeno se forma por la

descomposición de la materia orgánica que
contiene S o por la reducción de sulfatos y
sulfitos

Metano es el principal subproducto que se

obtiene de la descomposición anaerobia de la
materia orgánica del agua residual
62
 Características Biológicas

Bacterias Coliformes totales y fecales

Protozoos

Virus

Helmintos

63
 Aguas Residuales Urbanas

Composición definida por las cantidades
reales de los componentes físicos, químicos y
biológicos presentes

Depende de:
 Composición del agua de abastecimiento público
 Nº y tipo de establecimientos comerciales
 Aguas industriales que vierten a la red urbana
 Naturaleza de la población residente

64
 Aguas Residuales Urbanas
Contaminantes Unidades Débil Media Fuerte
Sólidos totales (ST) mg/L 350 720 1200
Disueltos, totales (SDT) mg/L 250 500 850
Fijos mg/L 145 300 525
Volátiles mg/L 105 200 325
Sólidos en suspensión (SS) mg/L 100 220 350
Fijos mg/L 20 55 75
Volátiles mg/L 80 165 275
Sólidos sedimentables mL/L 5 10 20
DBO5 mg/L 110 220 400
COT mg/L 80 160 290
DQO mg/L 250 500 1000
COVs µg/L < 100 100-400 > 400
65
 Aguas Residuales Urbanas
Contaminantes Unidades Débil Media Fuerte
Nitrógeno (total en forma N) mg/L 20 40 85
Orgánico mg/L 8 15 35
Amoníaco libre mg/L 12 25 50
Nitritos mg/L 0 0 0
Nitratos mg/L 0 0 0
Fósforo (total en forma P) mg/L 4 8 15
Orgánico mg/L 1 3 5
Inorgánico mg/L 3 5 10
Cloruros mg/L 30 50 100
Sulfato mg/L 20 30 50
Alcalinidad (como CaCO3) mg/L 50 100 200
Grasa mg/L 50 100 150
Coliformes totales Nº/ 100 mL 106-107 107-108 108-109
66
Aguas Residuales Industriales

Proceden de cualquier taller o negocio en

cuyo proceso de producción, transformación
o manipulación se utilice el agua

LÍQUIDOS
RESIDUALES AGUAS
RESIDUALES DE
PROCESO
AGUAS DE
REFRIGERACIÓN
INDIRECTA
67
 Industrias Según Vertidos

Industrias con efluentes principalmente orgánicos:

 Papeleras
 Azucareras
 Mataderos
 Curtidos
 Conservas (vegetales, carnes, pescado, etc.)
 Lecherías y subproductos (leche en polvo, mantequilla, queso,
etc.)
 Fermentación (fabricación de alcoholes, levaduras, etc.)
 Preparación de productos alimenticios (aceites y otros)
 Bebidas
 Lavanderías

68
 Industrias Según Vertidos

Industrias con efluentes orgánicos e inorgánicos:

 Refinerías y petroquímicas
 Cuquerías
 Textiles
 Fabricación de productos químicos, varios

Industrias con efluentes principalmente

inorgánicos:
 Limpieza y recubrimientos de metales
 Explotaciones mineras y salinas
 Fabricación de productos químicos

69
 Industrias Según Vertidos

Industrias con efluentes con materias en

suspensión:
 Lavaderos de mineral y carbón
 Corte y pulido de mármol y otros materiales
 Laminación en caliente y colada continua

Industrias con efluentes de refrigeración:

 Centrales térmicas
 Centrales nucleares

70
Contaminación Característica

Industria papelera:
 Color
 Materia en suspensión y decantables
 DBO5 u otro parámetro que nos defina la materia
orgánica
 En algunos casos el pH
 AOX-EOX

Industria lechera:
 DBO5
71
Contaminación Característica

Refinerías:
 Hidrocarburos
 DBO5
 Fenoles
 Amoníaco
 Sulfuro

Industria de acabado de metales:

 pH
 Cianuros
 Metales según el proceso de acabado
72
Contaminación Característica

Lavaderos de mineral:
 Sólidos sedimentables y en suspensión (si son de hierro)

Siderurgia integral:
 Fenoles
 Alquitranes
 Cianuros libres y complejos
 DBO5
 Sulfuros
 Materias en suspensión
 pH
 Hierro
 Aceites y grasas
73
Contaminación Característica

Laminación en caliente:
 Aceites y grasas
 Sólidos en suspensión

Planta de ácido sulfúrico:

 Acidez
 Sólidos sedimentables
 Arsénico, selenio y mercurio

74