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Dados e considerações iniciais:

O mês considerado para efeito de cálculo segundo norma ABNT NBR 6401 foi
o mês de março com condições externas de temperatura de bulbo seco (TBS) no valor
de 32 graus Celsius e temperatura de bulbo úmido (TBU) de 27 graus Celsius. A hora
considerada foi 14:00 horas com condições internas de TBS = 24 graus Celsius e ø =
50% de umidade relativa conforme norma ABNT NBR 6401 para conforto em hotéis. O
hotel se localiza na cidade de Natal-RN, aproximadamente 6o graus de latitude sul (para
efeitos de cálculos 10o graus de latitude sul).

Carga de Iluminação (Pg. 61):

Área do Restaurante: A =199,096 m2.


Conforme norma NBR 5410 para hotéis e considerando nível de iluminação de 150
Lux, potência de 100W/6m2 + 60 W/4m2 adicionais inteiros, temos:

Potência total = 100 + (48*60)


Ptotal = 2.980 Watts e
Q iluminação = 0,86* 2.980*1,2 = 3075,36 Kcal/h

Q iluminação = 3075,36 Kcal/h.

Carga devido às pessoas (Pg. 63):

Considerando um número máximo de 80 pessoas no restaurante (norma NBR


6401) e mais 10 garçons servindo as mesas, temos:
Qsensível = 71 Kcal/h * Pessoas
Qlatente = 68 Kcal/h * Pessoas

Portanto:

Qsensível(clientes) = 71 Kcal/h * 80 = 5680 Kcal/h

Qlatente(clientes) = 68 Kcal/h * 80 = 5440 Kcal/h

Considerando trabalho leve (norma NBR 6401) para os 10 garçons servindo as


mesas, temos:

Qsensível = 74 Kcal/h * Pessoas (garçons)


Qlatente = 115 Kcal/h * Pessoas (garçons)

Portanto:

Qsensível (garçons) = 74 Kcal/h * 10 = 740 Kcal/h

Qlatente(garçons) = 115 Kcal/h * 10 = 1150 Kcal/h

1
Carga devido aos equipamentos (Pg. 62):

03 Cafeteiras de 11 litros cada

Considerando (norma NBR 6401) para cafeteiras elétricas por litro, temos:

Qsensível (cafeteira) = 100 Kcal/h * litro


Qlatente(cafeteira) = 50 Kcal/h * litro

Então, para 03 cafeteiras de 8 litros temos:

Qsensível (cafeteira) = 100 Kcal/h * 11 * 3 = 3300 Kcal/h


Qlatente(cafeteira) = 50 Kcal/h * 11 * 3 = 1650 Kcal/h

Qsensível (cafeteira) = 3300 Kcal/h

Qlatente(cafeteira) = 1650 Kcal/h

Carga devido infiltração (Pg. 59):

Frestas de portas:

Considerando (norma NBR 6401) para portas bem ajustadas, temos:

Vazãofrestas: V = 6,5 m3/h * metro de fresta

Porta principal (2*1m) = 2m

Vazãofresta1: V = 6,5 m3/h * 2m

Vazãofresta1 = 13 m3/h

Porta da cozinha (2*1,80m + 2,12m) = 5,72m

Vazãofresta2 : V = 6,5 m3/h * 5,72m

Vazãofresta2 = 37,18 m3/h

Vazãofresta_total_portas = 50,18m³

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Frestas de janelas:

Altura = 2,4 m
2 janelas guilhotina com caxilho metálico com 2 frestas verticais cada (com
vedação):

Vazãofresta1: V = 1,8 m3/h * 2,4m * 4

Vazãofresta1 = 17,28 m3/h

Janela basculante com 2 frestas verticais:

Vazãofresta2: V = 3 m3/h * 2,4m * 2

Vazãofresta2 = 14,4 m3/h

Vazãofresta_total_janelas = 17,28 m3/h + 14,4 m3/h = 31,68 m³/h

Vazãofresta_total = Vazãofresta_total_portas + Vazãofresta_total_janelas

Vazãofresta_total = 81,86 m³/h

Qsensível (infiltração Frestas) = 0,29 * Vazão * (Ts-Ti)


Qlatente(infiltração Frestas) = 0,71 * Vazão * (WE-Ws)

Qsensível (infiltração Frestas) = 0,29 * 81,86 * (32-24) = 190 Kcal/h


Qlatente(infiltração Frestas) = 0,71 * 81,86 * (20,7-9,1) = 674,2 Kcal/h

Qsensível (infiltração Frestas) = 190 Kcal/h

Qlatente(infiltração Frestas) = 674,2 Kcal/h

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Abrir e fechar de portas pelos clientes (Pg. 59) :

Considerando (norma NBR 6401 ) para restaurantes, temos:

Vazãoportas vai-vem : V = 4 m3/h * pessoa

Um total de 80 clientes no restaurante para porta principal, temos:

Vazãoportas vai-vem : V = 4 m3/h * 80

Vazãoportas vai-vem = 320 m3/h

Qsensível (infiltração abrir e fechar/portas) = 0,29 * Vazãoportas vai-vem * (Ts-Ti)


Qlatente(infiltração abrir e fechar/portas) = 0,71 * Vazãoportas vai-vem * (WE-Ws)

Qsensível (infiltração abrir e fechar/portas) = 0,29 * 320 * (32-24) = 742,4 Kcal/h


Qlatente(infiltração abrir e fechar/portas) = 0,71 * 320 * (20,7-9,1) = 2635,52 Kcal/h

Qsensível (infiltração abrir e fechar/portas) = 742,4 Kcal/h

Qlatente(infiltração abrir e fechar/portas) = 2635,52 Kcal/h

Um total de 10 garçons no restaurante para porta da cozinha, temos:

Vazãoportas vai-vem : V = 4 m3/h * 10

Vazãoportas vai-vem = 40 m3/h

Qsensível (infiltração abrir e fechar/portas) = 0,29 * Vazãoportas vai-vem * (Ts-Ti)


Qlatente(infiltração abrir e fechar/portas) = 0,71 * Vazãoportas vai-vem * (WE-Ws)

Qsensível (infiltração abrir e fechar/portas) = 0,29 * 40 * (32-24) = 92,8 Kcal/h


Qlatente(infiltração abrir e fechar/portas) = 0,71 * 40 * (20,7-9,1) = 329,44 Kcal/h

Qsensível (infiltração abrir e fechar/portas) = 92,8 Kcal/h

Qlatente(infiltração abrir e fechar/portas) = 329,44 Kcal/h

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Carga devido Renovação :

Vazão Efetiva de Renovação (Pg. 54):

Considerando (norma NBR 6401) devemos ter, no mínimo, 20 m3 por pessoa


para o caso de restaurantes. Assim, temos:

Vazãorenovação normatizada = 20 m3/h * 90 = 1800 m3/h


Vazãorenovação normatizada = 1800 m3/h

Vazãoinfiltração = Vazãofresta + Vazãoportas vai-vem


Vazãoinfiltração = 97,3 + 320 + 40 = 457,3m3/h

VazãoEfetiva de Renovação =Vazãoalém da infiltração

VazãoEfetiva de Renovação = Vazãorenovação normaizada - Vazãoinfiltração


VazãoEfetiva de Renovação = 1800 – 457,3 = 1342,7 m3/h

Cálculo da tomada de renovação:

Segundo a norma NBR 6401 a velocidade recomendada para tomada de ar do


ambiente exterior é de 2,5 m/s para o caso de residências e restaurantes. Assim, temos:

VazãoEfetiva de Renovação = 1342,7m3/h ou 0,373m3/s

Áreatomada_renovação = VazãoEfetiva de Renovação / Velocidade = 0,373/2,5 = 0,15m2

Áreatomada_renovação = 0,15m2 ou uma tomada de 39cm x 39cm

Cálculo da carga de Efetiva de Renovação:

Logo, temos:

Qsensível (renovação) = 0,29 * Vazão * (Ts-Ti)


Qlatente(renovação) = 0,71 * Vazão * (We-Ws)

Qsensível (renovação) = 0,29 * 1342,7* (32-24) = 3115,1 Kcal/h


Qlatente(renovação) = 0,71 * 1342,7* (20,7-9,1) = 11058,48 Kcal/h

Qsensível (renovação) = 3115,1 Kcal/h

Qlatente(renovação) = 11058,48 Kcal/h

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Carga devido à Insolação:

Face Oeste :

Considerando coeficiente de sombreamento C=0,65 (janelas com persianas, cor


média) e considerando que nas tabelas de insolação às 14:00 horas do mês de março
encontra-se uma insolação de I = 287 Kcal/h (pg.2) para esta face, temos :

Área da Face Oeste (vidro): AO = 9,8 * 2,4 = 23,52 m2


Então:
Qinsolação = A * I * C
Qinsolação = 23,52 * 287 * 0,65 =4387,66 Kcal/h

QO (insolação) = 4387,66 Kcal/h

Face Sul :

Considerando coeficiente de sombreamento C=0,65 (janelas com persianas, cor


média) e considerando que nas tabelas de insolação às 14:00 horas do mês de março
encontra-se uma insolação de I = 38 Kcal/h (pg.2) para esta face, temos :

Área da Face Sul (vidro): AS = 1,2*2,4 + 12,2*2,4 = 32,16 m2


Então:
Qinsolação = A * I * C
Qinsolação = 32,16 * 38 * 0,65 = 794,35 Kcal/h

QSEB (insolação) = 794,35 Kcal/h

Considerando coeficiente de sombreamento C=1 (entrada principal de vidro) e


considerando que nas tabelas de insolação às 14:00 horas do mês de março encontra-se
uma insolação de I = 38 Kcal/h (pg.2) para esta face, temos:

Área da Face Sul (vidro): AS = 1*2,2 = 2,2 m2


Então:
Qinsolação = A * I * C
Qinsolação = 2,2 * 38 * 1 = 83,6 Kcal/h

QSEB (insolação) = 83,6 Kcal/h

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Carga devido à condução pelas paredes :

Uvidro = 5 Kcal/h m2 0C.


Utijolos_furados = 1,5 Kcal/h m2 0C

Condução na Face Oeste (vidro):

QOcondução = Avidro * Uvidro * ΔTe

Avidro = 23,52m
QOcondução = 23,52 * 5 * (32-24)

QOcondução = 940,8 Kcal/h

Condução na Face Oeste (tijolos furados):


Aparede = (2,44+9,8)*3,7-23,52= 21,768m²

ΔTe = a + ΔTes + b * (RS/RM) (ΔTem - ΔTes)

Seguindo a norma e as tabelas de insolação temos:


Pg.9 ΔT= 8º C; ΔT (Natal) = 5ºC; a = 2,8
Pg.8 hemisfério da sombra (Sul); 14 horas; Densidade = 90 kgf/m²; ΔTes = 5,5
ºC
Pg.10 b = 0,78 (cor média de parede)
Pg.2 RS = 444 Kcal/h (máxima independente da hora na face e mês
considerado)
Pg. 5RM = 444 Kcal/h (máxima independente da hora na face para janeiro no
hemisfério sul a 40o de latitude)
Pg. 8 hemisfério da face (Oeste); 14 horas; Densidade = 90 kgf/m²; ΔTem =
11,1ºC.

Logo:

ΔTe = 12,7 oC

QOcondução = Aparede * Utijolo * ΔTe

QOcondução =21,768 * 1,5 * 12,7

QOcondução = 414,7 Kcal/h

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Condução na Face Sul (vidro):

Área da Face Sul: Avidro = 34,36 m2


QS condução = As * Uvidro * (Ts-Ti)
QS condução =34,36 * 5 * (32-24) = 1374,4 Kcal/h

QS (condução) = 1374,4 Kcal/h

Condução na Face Sul (tijolos furados):

Aparede = (16,5*3,7) – 34,36 = 26,69m²

ΔTe = a + ΔTes + b * (RS/RM) (ΔTem - ΔTes)

Seguindo a norma e as tabelas de insolação temos:


Pg.9 ΔT= 8º C; ΔT (Natal) = 5ºC; a = 2,8
Pg.8 hemisfério da sombra (Sul); 14 horas; Densidade = 90 kgf/m²; ΔTes = 5,5
ºC
Pg.10 b = 0,78 (cor média de parede)
Pg.2 RS = 38 Kcal/h (máxima independente da hora na face e mês
considerado)
Pg. 5RM = 65 Kcal/h (máxima independente da hora na face para janeiro no
hemisfério sul a 40o de latitude)
Pg. 8 hemisfério da face (Sul); 14 horas; Densidade = 90 kgf/m²; ΔTem =
5,5ºC.

Logo:

ΔTe = 8,3 oC

QScondução = Aparede * Utijolo * ΔTe

QScondução = 26,69 * 1,5 * 8,3

QScondução = 332,3 Kcal/h

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Condução na Face Leste (Porta):

Área da Face Leste: Aporta = 3,82 m2


QS condução = Al * Uporta * (Ts-Ti)
QS condução =3,82 * 5 * (29 - 24) = 95,5 Kcal/h

QS (condução) = 95,5 Kcal/h

Condução na Face Leste (tijolos furados):

Adotando 29ºC para ambientes externos circunvizinhos, de acordo com a Norma


NBR 6401, temos:

Aparede = (9,8+2,44)*3,7-(2,12*1,8) = 41,472 m²


ΔTe = 29-24 = 5oC
QL condução = Aparede * Utijolo * ΔTe
QLcondução = 41,472 * 1,5 * 5 = 311 Kcal/h

QL condução = 311 Kcal/h

Condução na Face NA (tijolos furados):

Adotando 29ºC para ambientes externos circunvizinhos, de acordo com a Norma


NBR 6401, temos:

Aparede = 10,4*3,70 = 38,48 m²


ΔTe = 29-24 = 5oC
QNA condução = Aparede * Utijolo * ΔTe
QNAcondução = 38,48 * 1,5 * 5 = 288,6 Kcal/h

QNA condução = 288,6 Kcal/h

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Condução na Face NB (tijolos furados):

Aparede = (16,5-10,4) * 3,70 = 22,57 m²


ΔTe = a + ΔTes + b * (RS/RM) (ΔTem - ΔTes)

Seguindo a norma e as tabelas de insolação temos:


Pg.9 ΔT= 8º C; ΔT (Natal) = 5ºC; a = 2,8
Pg.8 hemisfério da sombra (Sul); 14 horas; Densidade = 90 kgf/m²; ΔTes =
5,5ºC
Pg.10 b = 0,78 (cor média de parede)
Pg.2 RS = 75 Kcal/h (máxima independente da hora na face e mês
considerado)
Pg. 5RM = 187 Kcal/h (máxima independente da hora na face para janeiro no
hemisfério sul a 40o de latitude)
Pg. 8 hemisfério da face (Norte); 14 horas; Densidade = 90 kgf/m²; ΔTem =
16,7ºC.

Logo:

ΔTe = 11,8 oC

QNBcondução = Aparede * Utijolo * ΔTe

QNBcondução = 22,57 * 1,5 * 11,8

QNBcondução = 399,5 Kcal/h

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Condução na Laje- teto (tijolos furados):

Aparede = 199,096 m²
ΔTe = a + ΔTes + b * (RS/RM) (ΔTem - ΔTes)

Seguindo a norma e as tabelas de insolação temos:


Pg.9 ΔT= 8º C; ΔT (Natal) = 5ºC; a = 2,8
Pg.8 hemisfério da sombra (Sul); 14 horas; Densidade = 175 kgf/m² (laje
maciça de ferro); ΔTes = 4,4ºC
Pg.10 b = 0,78 (cor média de parede)
Pg.2 RS = 669 Kcal/h (máxima independente da hora na face e mês
considerado)
Pg. 5RM = 631 Kcal/h (máxima independente da hora na face para janeiro no
hemisfério sul a 40o de latitude)
Pg. 9 Sol; Densidade = 175 kgf/m²; ΔTem = 15,6ºC.

Logo:

ΔTe = 16,46 oC

QLajcondução = Aparede * Ulaje * ΔTe

QLajcondução = 199,096 * 1,5 * 16,46

QLajcondução = 4915,7 Kcal/h

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Resumo para o Restaurante
Sensível Latente S+L TR BTU
Iluminação 3075,36 0,00 3075,36 1,03 12301,44
Clientes 5680,00 5440,00 11120,00 3,71 44480,00
Garçons 740,00 1150,00 1890,00 0,63 7560,00
03 Cafeteiras 3300,00 1650,00 4950,00 1,65 19800,00
Infiltração 190 674,2 1027,12 0,34 4108,48
Infiltração abrir e fechar/portas 835,20 2964,96 3800,16 1,27 15200,64
Renovação 3115,10 11058,48 14173,58 4,72 56694,32
Insolação na Face Oeste 4387,66 0,00 4387,66 1,46 17550,64
Insolação na Face Sul 877,95 0,00 877,95 0,29 3511,80
Condução na Face Oeste (vidro) 940,80 0,00 940,80 0,31 3763,20
Condução na Face Oeste (tijolos furados) 414,70 0,00 414,70 0,14 1658,80
Condução na Face Sul (vidro) 1374,40 0,00 1374,40 0,46 5497,60
Condução na Face Sul (tijolos furados) 332,30 0,00 332,30 0,11 1329,20
Condução na Face Leste (porta) 95,50 0,00 95,50 0,03 382,00
Condução na Face Leste (tijolos furados) 311,00 0,00 311,00 0,10 1244,00
Condução na Face NA (tijolos furados) 288,60 0,00 288,60 0,10 1154,40
Condução na Face NB (tijolos furados) 399,50 0,00 399,50 0,13 1598,00
Condução na Laje-teto 4915,70 0,00 4915,70 1,64 19662,80

Total de carga p/ coluna (Kcal/h) 31273,77 22937,64 54211,41 18,07 216845,64


Total calor sensível local(Kcal/h) 27133,47
Total de carga Geral (BTU/h) 216845,64

Vazão da Máquina em m3/h:

V(m3/h) = QSlocal / 0,29( Tdesejada - Tinsuflada)

V(m3/h) = 27133,47 / (0,29(24 – 14))

Vazão da máquina = 9356,37 m3/h

Capacidade da máquina = 18 TR

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