POES MIP EN

ORGANIZACIONES
ALIMENTARIAS
 RESPONDER LAS SIGUIENTES PREGUNTAS
RELACIONADAS CON ORGANIZACIONES
ALIMENTARIAS
PRIMERA PARTE
• ¿QUÉ SIGNIFICA LA SIGLA POE?
• ¿A QUE NOS REFERIMOS CON LAS SIGLAS POES Y
OBJETIVOS Y MIP?
ALCANCE • ¿QUÉ RELACIÓN TIENEN CON LAS BUENAS
PRÁCTICAS DE MANUFACTURA?
• ¿EXISTE NORMATIVA RELACIONADA?
• ¿CUÁLES SON LAS PRINCIPALES FUENTES DE
CONSULTA?
 RESPONDER LAS SIGUIENTES PREGUNTAS
RELACIONADAS CON ORGANIZACIONES
ALIMENTARIAS
SEGUNDA PARTE
• ¿RECONOCE UNA MASIVA APLICACIÓN DE LOS POE
MENCIONADOS?
OBJETIVOS Y • ¿A QUIÉN IMPACTA LA POSIBLE INADECUADA
APLICACIÓN DE AQUELLOS POE?
ALCANCE • SI EXISTIERA ¿CON QUÉ CAUSAS PODEMOS
RELACIONAR LA RESISTENCIA A LA APLICACIÓN DE
LOS POE ?
• ¿CUÁL SERÍA EL PASO INICIAL PARA TRABAJAR
SOBRE EL CAMBIO DE ACTITUD?
• ¿EXISTE , AL MENOS UNA PROPUESTA DE ACCIÓN?
PROCEDIMIENTO

OPERATIVO

ESTANDARIZADO
PROCEDIMIENTOS
OPERATIVOS
ESTANDARIZADOS
DE
SANITIZACIÓN
¿A QUE NOS REFERIMOS
CON LAS SIGLASMIP?
 MAENJO
INTEGRADO
DE
PLAGAS
 4238/68

¿EXISTE NORMATIVA
RELACIONADA?
¿CUÁLES SON
LAS
PRINCIPALES
FUENTES DE
CONSULTA?
 SEGUNDA PARTE

¿RECONOCE UNA MASIVA

APLICACIÓN DE LOS POE
MENCIONADOS?
¿A QUIÉN IMPACTA LA
POSIBLE INADECUADA
APLICACIÓN DE
AQUELLOS POE?
¿CUÁL SERÍA EL
PASO INICIAL PARA
TRABAJAR SOBRE EL
CAMBIO DE
ACTITUD?
CARACTERIZACIÓN SOBRE LA BASE DE
PELIGROS Y RIESGOS

ESCOGER ESTRAGIAS DE TRABAJO

DESARROLLAR LAS TÁCTICAS O

ACCIONES COHERENTEMENTE

COMUNICAR DE MANERA ADECUADA A

CADA INTEGRANTE DE LA
ORGANIZACIÓN

SEGUIMIENTO , CONTROL , MEDICIÓN

MEJORA CONTINUA
MUCHAS
GRACIAS
POR SU
COMPAÑÍA