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Introducción
El PH es la concentración de iones de hidrogeno en una disolución estos se
pueden dividir en ácidos, neutros o bases. Los Ácidos tienen un sabor ácido,
corroen el metal, cambian el litmus tornasol (una tinta extraída de los líquenes)
a rojo, en y se vuelven menos ácidos cuando se mezclan con las bases. Las
Bases son resbaladizas, cambian el litmus a azul, y se vuelven menos básicas
cuando se mezclan con ácidos Dada esta breve información se realizó un
experimento para determinar las variaciones de PH en diferentes soluciones y
saber si son sustancias ácidas, básicas o neutras utilizando un indicador, en
este caso utilizaremos papelitos con diferentes variaciones de colores. El
indicador se usa para indicar el PH de una solución. El color de los papelitos al
hacer contacto con las soluciones que los contienen presenta cambios, los
cuales ayudan a saber de qué tipo de solución se trata.
II. Objetivo
Determinar el valor del pH en una solución de acido cítrico a diferentes
concentraciones.
Graficar PH – concentración.
Medición de pH
El valor del pH se puede medir de forma precisa mediante un potenciómetro, también
conocido como pH-metro (/pe achímetro/ o /pe ache metro/), un instrumento que mide
la diferencia de potencial entre dos electrodos: un electrodo de
referencia (generalmente de plata/cloruro de plata) y un electrodo de vidrio que es
sensible al ion de hidrógeno.
El pH de una disolución se puede medir también de manera aproximada
empleando indicadores: ácidos o bases débiles que presentan diferente color según el
pH. Generalmente se emplea un papel indicador, que consiste en papel impregnado
con una mezcla de indicadores cualitativos para la determinación del pH. El indicador
más conocido es el papel de litmus o papel tornasol. Otros indicadores usuales son
la fenolftaleína y el naranja de metilo.
A pesar de que muchos potenciómetros tienen escalas con valores que van
desde 1 hasta 14, los valores de pH también pueden ser menores que 1 o
mayores que 14. Por ejemplo el ácido de las baterías de automóviles tienen
valores de pH menores que uno. Por contraste, el hidróxido de sodio 1 M varía de
13.5 a 14.
IV. Resultados
agua destilada
5
4.49
4.5 4.16
3.97 3.84
4 f(x) = - 0.12x + 4.43 3.73 3.67 3.6
R² = 0.9 3.55
3.5
3
2.5
PH
2
1.5
1
0.5
0
1 gota 2 gota 3 gota 4 gota 5 gota 6 gota 7 gota 8 gota
acido citrico
agua filtrada
8
7.02
7
6 f(x) = - 0.28x
5.75 + 6.58
R² = 0.77 5.44
5 5.14 4.99 4.83 4.77 4.67
4
pH
3
2
1
0
1 gota 2 gota 3 gota 4 gota 5 gota 6 gota 7 gota 8 gota
Acido citrico
V. Conclusión
VI. Anexo