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Gestión Operativa

Cristóbal Bustamante

Instituto IACC

13/01/2019
Desarrollo

Bodega y Centro de producción: TeGroup.


En La empresa en la empresa en la cual trabajo, en general, contando todo el personal de las
distintas áreas somos un total de 100 personas, pero de esas 100 personas yo trabajo directamente
con 30 aprox, dentro de esas 30 personas, se encuentras feje de bodega, jefe de producción, Jefe
de transporte y stock de las diversas tiendas que existen a lo largo de todo chile además de que
también se trabaja con personal relacionados con seguridad y calidad de todos nuestros
productos y procesos que se tiene que realizar para poder ser consumidos los cuales deben de ser
transversales a la organización, los que sirven para fiscalizar los trabajos con el fin de dar
cumplimiento a las especificaciones técnicas de la empresas que solicitan nuestros productos y
servicios en materias de calidad y Seguridad.
Cada uno de estos jefes o coordinadores trabajan juntos de manera paralela para poder organizar
todo durante un mes completo, ya que trabajamos con metas mensuales.
Como mencioné anteriormente, nuestra área de bodega y centro de producción está conformada
por:
 Jefe de producción.
 Jefe de bodega.
 Jefe de transporte y stock de tiendas,
 Coordinador de sistemas computarizados.
 Pionetas (encargados de descargar la materia prima llegada desde el extranjero)

1. El Proceso (solamente uno) identificando clara y brevemente los input, output y la


transformación que se realiza (2 puntos).
El proceso que presentare es el proceso del Té una vez que ya se encuentra en nuestras
independencias de centro de producción y bodega.
INPUT.
Una vez que el Tè en hojas (100% naturales) se encentra en nuestro centro de distribución,
se toma atención en la planilla de objetivos mensuales y trabajamos por prioridad, si no
están pidiendo 100 unidades de tè verde, lógicamente se prepara eso primero, por ende
algunas veces necesitamos muchas cantidades de diferentes tipos de té, en este caso
distribuimos el equipo de trabajo, la idea siempre es tener el 100% de producción, ya sea del
personal y del área.
En este caso, lo que entra son las hojas secas de tè, y lo que se realiza es envasarlas en bolsa
tipo filtro y depositarlas en sus respetivos compositos que depende de la temática que se está
trabajando, ya sea navidad, invierno, verano, día de la madre, etc.
OUTPUT
Una vez que el producto está correctamente empaquetado con sus respectivos logos,
formato, etc estos son transportado (transporte propio de la empresa) a las diversas tiendas
que generalmente se encuentran en diversos malls para asi poder ser vendidos.

2. Un Procedimiento (solamente uno) que está amparado o está bajo el proceso anteriormente
indicado. Señalar clara y brevemente qué es lo que realiza este procedimiento (2 puntos).
Definiré el proceso el que, a mí, como encargado de producción y bodega debo fiscalizar y
tomar mucha atención para que las cosas funcionen bien y los más importante hacer que el
equipo logre la meta mensual.
Una vez que tenemos las metas de tipo mensual, se trabaja por prioridades, ponemos
atención en los pedidos que tengan la fecha más próxima a entregar y en que tengan mayor
cantidad de unidades, además cabe recalcar que tengo un equipo de trabajo muy consolidado
y que afortunadamente siempre cumplimos con las metas y/o pedidos extras que
generalmente son pedidos para regalos corporativos.
Lo que hago en casos en el cual hay que cubrir muchas unidades (más de 3.000 o 4.000)
hacemos planes de trabajos y coordinación, las cuales unas hacen el proceso de llenado, otra
parte hace el proceso de sellado y por último se pega diversas etiquetas, que por lo general
son 2 etiquetas por composito de té.

3. Las Funciones (todas las funciones) que contempla o incluye el procedimiento identificado o
señalado anteriormente.
Como he mencionado anteriormente sobre el proceso del té una vez que llega a nuestro centro de
producción y bodega.
a. Una vez llegado el Té a nuestras independencias lo almacenamos dependiendo el tipo de
té que sea, pero generalmente se almacena en un lugar sin humedad.
b. Como trabajamos con una planilla que en enviada desde la gerencia sobre las cantidades
de bolsitas de té que tenemos que hacer, trabajamos por prioridad, los productos que
tengas la fecha más próxima de entrega y las que tengan mayor cantidad.
c. El material, ya sea el de higiene para poder manipular las hojas de tè y para empaquetar
el té viene desde el extranjero junto con el té junto también con diversos accesorios para
su consumo.
d. Generalmente divido mi equipo de trabajo por partes, ya que se tiene que hacer el
llenado, sellado y pegado de etiquetas (unas de esas etiquetas tiene un codigo de barra
para el uso interior de nuestro centro de producción, una vez que el producto este 100%
listo, ósea, listo para su entrega, este se pistolea y automáticamente se sube al sistema y
se descuenta del lote que está pidiendo gerencia).
e. Una vez que ya tenemos listos los pedidos al fin del día, semana o mensual, estos se
empacan en cajas idealmente adaptadas para que al momento de ser transportadas estas
no sufran cambios en sus envolturas y no tengas daños, con la idea que lleguen en
perfectas condiciones hacia el cliente.
Todo este proceso es fiscalizado por:
 Jefe producción
 Jefe bodega
 Jefe de stock de tiendas y transporte
Bibliografía

 Contenido semana 1 iacc

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