UNIVERSIDAD AUTONOMA DE QUERETARO

Facultad de ingeniería
Ingeniería electromecánica y mecánica

Materia
Termodinámica

Catedrático
M.C. Irving Armando Cruz Albarrán

Alumnos
Nicandro Chávez Martínez 195261
Enrique Martínez Navarrete 242828
Francisco Javier Vázquez Bartolo 242508
Ángel David Cuevas Arteaga 273176

Fecha
30 de Enero del 2017
Índice

Tiempo aproximado ............................................................................................................................ 3

Objetivo ............................................................................................................................................... 3
Materiales ........................................................................................................................................... 3
Marco teórico ...................................................................................................................................... 3
La termodinámica ........................................................................................................................... 3
La viscosidad ................................................................................................................................... 4
Las propiedades intensivas ............................................................................................................ 5
Desarrollo de la práctica ..................................................................................................................... 5
Cuestionario ........................................................................................................................................ 6
Conclusiones ....................................................................................................................................... 7
Enrique Martínez Navarrete........................................................................................................... 7
Nicandro Chávez Martínez. ............................................................................................................ 7
Francisco Javier Vázquez Bartolo ................................................................................................... 7
Ángel David Cuevas Arteaga .......................................................................................................... 7
Brandon Ochoa Arroyo ................................................................................................................... 8
Anexos – Fotos de la práctica .............................................................................................................. 8
Tiempo aproximado: 2hrs.

Objetivo
Identificar, medir o determinar algunas de las propiedades de las sustancias en fase solida o
liquida.

Materiales
- Muestras solidas con formas geométricas regulares.
- Muestras liquidas en recipientes.
- Pesa o balanza.
- Vernier.

Marco teórico
La termodinámica es la rama de la física que describe los estados de equilibrio termodinámico a
nivel macroscópico. El Diccionario de la lengua española de la Real Academia, por su parte, define
la termodinámica como la rama de la física encargada del estudio de la interacción entre el calor y
otras manifestaciones de la energía.1 Constituye una teoría fenomenológica, a partir de
razonamientos deductivos, que estudia sistemas reales, sin modelizar y sigue un método
experimental.2 Los estados de equilibrio se estudian y definen por medio de magnitudes extensivas
tales como la energía interna, la entropía, el volumen o la composición molar del sistema,3 o por
medio de magnitudes no-extensivas derivadas de las anteriores como la temperatura, presión y el
potencial químico; otras magnitudes, tales como la imanación, la fuerza electromotriz y las
asociadas con la mecánica de los medios continuos en general también pueden tratarse por medio
de la termodinámica.

La termodinámica ofrece un aparato formal aplicable únicamente a estados de equilibrio,5 definidos

como aquel estado hacia «el que todo sistema tiende a evolucionar y caracterizado porque en el
mismo todas las propiedades del sistema quedan determinadas por factores intrínsecos y no por
influencias externas previamente aplicadas».3 Tales estados terminales de equilibrio son, por
definición, independientes del tiempo, y todo el aparato formal de la termodinámica –todas las
leyes y variables termodinámicas– se definen de tal modo que podría decirse que un sistema está
en equilibrio si sus propiedades pueden describirse consistentemente empleando la teoría
termodinámica.3 Los estados de equilibrio son necesariamente coherentes con los contornos del
sistema y las restricciones a las que esté sometido. Por medio de los cambios producidos en estas
restricciones (esto es, al retirar limitaciones tales como impedir la expansión del volumen del
sistema, impedir el flujo de calor, etc.), el sistema tenderá a evolucionar de un estado de equilibrio
a otro;6 comparando ambos estados de equilibrio, la termodinámica permite estudiar los procesos
de intercambio de masa y energía térmica entre sistemas térmicos diferentes.

En física y química, la densidad (del latín densĭtas, -ātis) es una magnitud escalar referida a la
cantidad de masa en un determinado volumen de una sustancia. Usualmente se simboliza
mediante la letra rho ρ del alfabeto griego. La densidad media es la relación entre la masa de un
cuerpo y el volumen que ocupa en el espacio.

Si un cuerpo no tiene una distribución uniforme de la masa en todos sus puntos, la densidad
alrededor de un punto dado puede diferir de la densidad media. Si se considera una sucesión de
pequeños volúmenes decrecientes (convergiendo hacia un volumen muy pequeño) centrados
alrededor de un punto, siendo la masa contenida en cada uno de los volúmenes anteriores, la
densidad en el punto común a todos estos volúmenes es:

La unidad es kg/m³ en el SI.

Como ejemplo, un objeto de plomo es más denso que otro de corcho, con independencia del
tamaño y masa.

La viscosidad de un fluido es una medida de su resistencia a las deformaciones graduales

producidas por tensiones cortantes o tensiones de tracción. La viscosidad corresponde con el
concepto informal de "espesor". Por ejemplo, la miel tiene una viscosidad mucho mayor que el
agua.

La viscosidad es una propiedad física característica de todos los fluidos, el cual emerge de las
colisiones entre las partículas del fluido que se mueven a diferentes velocidades, provocando una
resistencia a su movimiento. Cuando un fluido se mueve forzado por un tubo, las partículas que
componen el fluido se mueven más rápido cerca del eje longitudinal del tubo, y más lentas cerca
de las paredes. Por lo tanto, es necesario que exista una tensión cortante (como una diferencia de
presión) para sobrepasar la resistencia de fricción entre las capas del líquido, y que el fluido se siga
moviendo por el tubo. Para un mismo perfil radial de velocidades, la tensión requerida es
proporcional a la viscosidad del fluido.

Un fluido que no tiene viscosidad se llama fluido ideal. La viscosidad nula solamente aparece en
superfluidos a temperaturas muy bajas. El resto de fluidos conocidos presentan algo de viscosidad.
Sin embargo, el modelo de viscosidad nula es una aproximación bastante buena para ciertas
aplicaciones.
La viscosidad de algunos fluidos se mide experimentalmente con viscosímetros y reómetros. La
parte de la física que estudia las propiedades viscosas de los fluidos es la reología.
En pocas palabras es una resistencia a fluir, un ejemplo de esto es el carbopol.

Las propiedades intensivas son aquellas que no dependen de la masa o del tamaño de un cuerpo.
Si el sistema se divide en varios subsistemas su valor permanecerá inalterable, por este motivo no
son propiedades aditivas.

Por el contrario, las propiedades extensivas son aquellas que sí dependen de la masa o del tamaño
de un cuerpo, son magnitudes cuyo valor es proporcional al tamaño del sistema que describe, son
propiedades aditivas (conservativas) . Estas magnitudes pueden ser expresadas como la resta de las
magnitudes de un conjunto de subsistemas que forman el sistema original de cada materia.1
Muchas magnitudes extensivas, como el volumen o la cantidad de calor, pueden convertirse en
intensivas dividiéndolas por la cantidad de sustancia, la masa o el volumen de la muestra; resultando
en valores por unidad de sustancia, de masa, o de volumen respectivamente; como lo son el
volumen molar, el calor específico o el peso específico.

Desarrollo de la práctica

1.- Tome medias de cada muestra y determine su volumen.

2.- Mida la masa de las muestras y anótelas en la siguiente tabla. Realice las conversiones
solicitadas. De igual manera registre los volúmenes de cada muestra (calculados en 1), de igual
manera realice la conversión solicitada.

Muestra Masa(g) Masa (Kg) Volumen (cm3) Volumen (m3)

Silicón 13 0.013 27.975725 27.97x10-6
Plastilina 177.2 0.172 113.77408 113.77x10-6
Goma 9.8 0.0098 2.786924 2.78x10-6
Jugo 30.4 0.0304 30 30x10-6
Yogurt 32.1 0.0321 30 30x10-6

3.- Con los datos obtenidos previamente, obtenga las propiedades indicadas en la siguiente tabla.

Muestra |𝑊⃗⃗⃗ | |ϒ | ρ v δ
Silicón 0.096138 N 10000 cPs 3.5164 g/ml 0.2843 ml/g 3.3173 g/ml
 Plastilina 0.1275 N 10000 cPs 0.4646 g/ml 2.1519 ml/g 0.4383 g/ml
Goma 1.7383 N 9000 cPs 1.5574 g/ml 0.6421 ml/g 1.4667 g/ml
Jugo 0.2982 N 465.1 cPs 1.0133 g/ml 0.9868 ml/g 0.956 g/ml
Yogurt 0.3149 N 1000 cPs 1.07 g/ml 0.9345 ml/g 1.009 g/ml

Cuestionario

Con base en lo observado durante la realización de la práctica conteste las siguientes preguntas:

1.- Mencione cinco propiedades de tipo extensivo.

 Peso
 Masa
 Volumen
 Energía potencial
 Longitud

2.- Mencione cinco propiedades de tipo intensivo.

 Temperatura
 Temperatura de ebullición
 Temperatura de fusión o punto de fusión
 Presión
 Volumen específico

3.- Escriba las unidades y la expresión dimensional, en el SI, de cada una de las propiedades del
punto anterior.

 Peso - Newtons(N)
 Masa - Kilogramo(Kg)
 Volumen – Metro Cubico (m3)
 Energía potencial -
 Longitud - Metro(m)

 Temperatura – Grados centígrados(C°)

 Temperatura de ebullición – Jules(J)
  Temperatura de fusión o punto de fusión - Metro
 Presión – Pascal(Pa)
 Volumen específico – Metro cubico por kilogramo (m3/Kg)

4.- Si se mezclan dos líquidos de distintas densidades, ¡Se podría afirmar que la densidad de la
mezcla se la suma de las dos densidades?

Si, siempre y cuando sea la misma proporción de volumen.

Conclusiones. (Describir aspectos de aprendizaje y observaciones obtenidos)

Enrique Martínez Navarrete. Con esta práctica nos pudimos incorporar a un principio de
mediciones de la Termodinámica, pues comenzamos con mediciones que tendrían que suponerse
comunes y se analizaran en posteriores problemas. Fue bueno que reconozcamos como obtener
las magnitudes de ciertas sustancias y así saber de qué se habla con temas de este ámbito. Se
espera que este conocimiento sea aplicado en posteriores ejercicios.

Nicandro Chávez Martínez. En esta práctica se comprendió la relación entre el volumen y la masa,
con las cuales obtenemos la densidad de las sustancias, el estudio de estas propiedades nos ayuda
a entender su comportamiento físico si cambia el sistema de estado o se le inducen cuestiones
externas para alterarlo, también aprendimos sobre la viscosidad de las sustancias y como afecta la
relación de las sustancias entre ellas cuando son alteradas o mezcladas, etc.

Francisco Javier Vázquez Bartolo. Todos los materiales poseen características únicas, en la
práctica que llevamos a cabo se pudo apreciar que cada material y la propiedad que intentamos
cuantificar era diferente del resto de los demás; Algunas de las propiedades que medimos pueden
variar en base a las condiciones en las que son medidas, es decir, estas son diferentes si es que son
medidas al nivel del mar o a miles de metros sobre este, así como si son medidas a una
temperatura ambiente o en un ambiente frio o no.

Ángel David Cuevas Arteaga. Como podemos observar en esta práctica de termodinámica
empezamos analizando los que aprendimos en clases sobre los volúmenes y pesos que tiene un
objeto que tiene forma regulares ya que no podríamos medir el volumen tan fácilmente, bueno si
con la probeta se puede medir eso pero solo funcionaria con objetos pequeños así que nos
decantamos por objetos que se puede medir bien y sin ningún problema para también
necesitamos una báscula para medir sus pesos de cada objeto en conclusión no fue tan difícil esta
práctica ya que, con lo visto antes se puede hacer sin ningún problemas y también sabíamos sus
componentes de cada cosa porque era necesario.
Brandon Ochoa Arroyo. Como tal pudimos darnos cuenta que los objetos, materiales etc tienen
características particulares de cada cosa, siendo estas las conocidas propiedades extensivas e
intensivas que interactúan entre si dando como resultado las características propias en un objeto,
en el experimento pudimos encontrar algunas de las diferentes propiedades de algunos objetos,
como lo fueron algunos alimentos y bebidas, de ellos pudimos obtener propiedades como lo son el
volumen, densidad, viscosidad, algunos más difíciles de encontrar pues requerían alguna
complejidad en si como lo era el caso de la viscosidad. El experimento nos dio a entender que
como tal las propiedades de cada objeto infringen en distintas reacciones del mismo que al
combinarse las produce, todo conlleva a otra propiedad y así le da un sentido físico y químico al
objeto.

Anexos – Fotos de la práctica