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Las tierras que ocupa este tipo de agricultura son grandes, generalmente mayores
a cien hectáreas, y muchas de ellas tienen sistemas de riego. Compran la semilla
para plantar y usan productos químicos como herbicidas, insecticidas y
fertilizantes. Su productividad es alta y gracias a ello pueden cubrirse nuestras
necesidades alimenticias. Además da empleo a muchos trabajadores agrícolas.
Para que esto sea así, existen científicos que se dedican a analizar y hacer más
eficientes los cultivos y los métodos agrícolas.
La agricultura y la ganadería intensivas son una de las más recientes técnicas para
aumentar el rendimiento y la productividad. Durante este proceso el ganado se
recluye en recintos cerrados y se emplea un exceso de fertilizantes sobre una
porción pequeña de terreno. La metodología básica de la agricultura intensiva es
hacer frente a la demanda de comida e impedir o superar cualquier falta de alimento.
A continuación presentamos algunas de las ventajas e inconvenientes de estas
técnicas.
Los alimentos de origen rural, como la carne o los huevos, que gozan de una amplia
disponibilidad en los mercados, son una clara manifestación de los métodos de la
agricultura y la ganadería intensivas. Esta técnica puede parece un poco cruel, pero
está salvando vidas, como señala Jay Rayner del Observer. Muchas de las
economías desarrolladas incorporan la ganadería intensiva, lo que reafirma la
importancia de esta técnica agropecuaria. La acuicultura intensiva, la agricultura
sostenible y la gestión intensiva de la ganadería son parte integrante de las técnicas
agropecuarias intensivas.
Ventajas:
Los productos agrícolas como la fruta o la verdura son menos caros cuando
se emplean las técnicas de agricultura intensiva. Los alimentos producidos
ayudan a la población a mantener una dieta equilibrada y sana.
Desventajas
Tipos de agricultura
intensiva moderna
La agricultura intensiva
moderna se refiere a la
producción industrializada de
animales y cultivos. Los
métodos implementados están
diseñados para producir la salida más alta al precio más bajo, por lo general el uso
de economías de escala, la maquinaria moderna, la medicina moderna y el comercio
mundial de financiamiento, compras y ventas. La práctica está muy extendida en los
países desarrollados, y la mayoría de la carne, los productos lácteos, los huevos y
los cultivos disponibles en los supermercados se producen de esta manera.
La acuicultura intensiva
La ganadería intensiva
Este sistema de gestión de la ganadería intensiva sostenible se utiliza cada vez más
para optimizar la producción dentro de un marco de sostenibilidad y por lo general
no se considera cría intensiva. La agricultura intensiva o la agricultura intensiva es
un sistema de producción agrícola que se caracteriza por las elevadas entradas de
capital, el trabajo, o el uso intensivo de tecnologías como los pesticidas y
fertilizantes químicos en relación con la superficie terrestre.
Esto está en contraste con muchas formas de agricultura sostenible, como la
permacultura o agricultura extensiva, que implican un nivel relativamente bajo de
entrada de materiales y mano de obra, en relación con el área de tierra cultivada, y
que se centran en mantener la salud ecológica a largo plazo de las tierras agrícolas,
así que puede ser cultivado de forma indefinida.