ENFERMEDADES Y RIESGOS CAUSANTES POR EXCESO DEL AZÚCAR

Los edulcorantes son un tema que nos da mucho de qué hablar, podemos
encontrarnos con muchos métodos alternativos del azúcar, estos solo nos muestran
los efecto positivos que tienen en la salud si se consumen, pero jamás hablan sobre
el riesgo que los edulcorantes causan en la salud.

Por lo tanto en el ensayo hablaré de los efectos que tienen en la salud y que
enfermedades causa su consumo. Para ello me basé en dos artículos: Los
edulcorantes no son una alternativa tan saludable al azúcar (Criado,2019) y Cómo
afectan su salud los azúcares y edulcorantes (Los Institutos Nacionales de la
Salud,2017).

En el artículo se refiere a las enfermedades causadas por el uso del

azúcar,``obesidad, la caries dental, la diabetes tipo 2 y alteraciones del ritmo
cardiaco´´(Criado,2019). Por eso el fin de crear conciencia en uso del azúcar ha
pasado a ser una prioridad para las autoridades sanitarias sobre todo en los niños y
ciertos grupos en riesgo.

Expertos señalan que el consumo de azúcares y edulcorantes no es indispensable

``La glucosa es el principal alimento del cerebro y es una fuente muy importante de
combustible para el cuerpo(...)Sin embargo, no hay necesidad de añadir glucosa a
su dieta, ya que su cuerpo puede generar la glucosa que necesita al descomponer
las moléculas de alimentos como los hidratos de carbono, las proteínas y las
grasas´´(Dra.Rother,2017).

Con esto podemos decir que la azúcar y los edulcorantes no son indispensables
pero tampoco son malos, el problema es que causa su consumo les dio una mala
reputación por el excesivo uso de ellos, muchos pensamos que al no consumir
algún tipo de azúcar no contaremos con la suficiente energía para el día a día.

El uso excesivo de azúcar y edulcorantes es el problema que se está dando a

conocer por las consecuencias que tienen, los expertos recomiendan varios
métodos alternativos al azúcar y edulcorantes, como lo son las azúcares naturales,
``Cuando usted come una naranja, por ejemplo, está recibiendo una gran cantidad
de nutrientes y de fibra dietética junto con los azúcares naturales ´´(Bremer,2017).

El azúcar es parte de nuestra dieta diaria, pero no tomamos en cuenta los azúcares
alternativos como lo son los naturales, por algunos factores como la comodidad que
comprar alguna comida ya preparada es decir la famosa comida rápida, refresco y
jugos.
Cuando se habla de jugos damos por hecho que son saludables y llenos de energía
pero los expertos nos hacen ver la realidad``Los jugos ofrecen algunas vitaminas y
otros nutrientes, pero creo que esos beneficios se ven contrarrestados en gran
medida por los efectos nocivos del exceso de azúcar(...)a veces se les añade aún
más para hacer que tengan un sabor más dulce´´(Bremer,,2017).Así podemos ver
que la industria se basa más en la satisfacer los gustos de las personas, a crear un
cambio positivo vendiendo cosas con azúcares naturales.

``Ante un notable volumen de información sobre los azúcares y edulcorantes, así

como las fuentes alternativas a ellos, es hora de hacer conciencia del consumo de
estos´´ (Criado,2019).

De acuerdo con lo leído creo que las fuentes se encontró un resultado equilibrado
acerca del uso de azúcares y edulcorantes. Ya que durante el ensayo podemos ver
que los expertos aseguran que el uso excesivo de azúcares y edulcorantes no es
positivo para la salud y son los principales causantes de enfermedades como
diabetes, casos dentales y cardiovasculares.

Referencias.
Criado,M.A.(2019), Bremer.A.(2019), Rother.K., Los edulcorantes no son una
alternativa tan saludable al azúcar.
recuperado el 13 de febrero de 2019, de El País.
https://elpais.com/elpais/2019/01/03/ciencia/1546508966_277622.html
Institutos nacionales de la salud.(2017).Cómo afectan su salud los azúcares y
edulcorantes.
recuperado el 13 de febrero de 2019, El Nuevo Herald.
https://www.elnuevoherald.com/vivir-mejor/salud/article185304608.html