REFLEXIVO

El londinense
Tallis, 60 años,
en la sede de
Libros del Ático,
su editorial en
España.

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 MI FIN DE SEMANA PERFECTO

ENRIQUE
SOLÍS*
Aunque le tira el campo, esquiar y las escapa-
das por Europa, si se queda en Madrid aprove-
cha el tiempo al máximo. Sale a correr,
almuerza de “brunch”, va de compras y
después queda a cenar. Si es domingo, al cine.

“
Los fines de semana intento escaparme al
campo, a esquiar o de viaje por Europa, pero
los sábados que me quedo en Madrid me
levanto temprano para ir a correr. Mantengo buen ritmo
los ocho kilómetros (idea y vuelta) que separan mi casa,
en pleno corazón de Chamberí, del parque del Retiro.
Luego desayuno un café con una tostada de pan integral
con aceite de oliva mientras leo la prensa (digital y de
papel). A eso de las once quedo con Alejandra [Domín-
guez], mi novia, para dar un paseo por las calles Pelayo y
Argensola. Nos gustan mucho los muebles años 60 de La
Recova (hace poco compramos dos mesitas de noche
con lámparas suspendidas) y los diseños de d-espacio, un
concept store en el que puedes encontrar de todo: desde
artículos de decoración hasta ropa.
Hacia la una tomamos un brunch en Federal Café y,
desde allí, nos acercamos a la Fundación Mapfre, donde
siempre hay alguna buena exposición de fotografía, o al
Thyssen, que es mi museo favorito de Madrid. El resto de
la tarde lo pasamos de compras: me gustan mucho los
patrones de B Corner, de Just One, y las kennedy-jackets
the MAN 1924. Alejandra siempre se compra alguna vela
o perfume en Ladenac Milano, que es la última parada
antes de recuperar fuerzas en la coctelería Salmon Gurú, DE CENA
donde suelo pedirme un Spicy punk o un Yellow chili El empresario
sevillano,
con toque picante. De ahí vamos a Charrúa, que es el 28 años, en
templo madrileño de la carne. Me pido un lomo Charrúa, uno de
simmental (40 días de maduración), que acompaño con sus restaurantes
favoritos.
una copa de Hacienda Monasterio. Luego voy a Panthe-
ra (a empezar la noche con una copa de Moët) o a
SUS FAVORITOS EN MADRID. RESTAURANTES. Federal Café. Pza de las Comendadoras, 9. federalcafe.es Charrúa.
algún clandestino (como Fetén del nuevo Bless You
Conde de Xiquena, 4. charruamadrid.com Casa José. Abastos, 32. Aranjuez. casajose.es Olivia Te Cuida. Sta.
Hotel), donde me encuentro con amigos.
Teresa, 8. oliviatecuida.net TIENDAS. La Recova. Pelayo, 62. recova.es. Just One. Villanueva, 28. Tel.: 91 577 12 65.
El domingo dejo que se me peguen un poco las
Man 1924. Claudio Coello, 23. man1924.com Ladenac Milano. Conde de Aranda, 3. ladenac.com
sábanas. Desayuno con Alejandra en Olivia te cuida
(una tostada de pan de masa madre con queso fresco,
manzana verde, miel y nueces) y desde ahí salimos en moto hacia Aranjuez. pedimos comida ecológica. El domingo trato de acostarme pronto, pues estoy
Dedicamos la mañana a visitar el palacio y a pasear por los jardines. Si hace con varios proyectos a la vez que me exigen una gran dedicación. Estamos
bueno, me gusta quedarme un rato al sol leyendo en un banco. Estoy termi- ultimando apertura en Barcelona (será nuestro décimo hotel) y

nando Meditaciones de Marco Aurelio, que me está encantando. Para comer lo
tenemos claro: en Casa José sirven una falda de cordero y chipirones que no
hemos probado en ningún otro sitio.
De vuelta a Madrid, nos gusta rematar el fin de semana con una película
(solemos ir a los cines Proyecciones o los Paz de la calle Fuencarral) o una obra
de teatro (tengo muchas ganas de ver Nekrassov en La Abadía). Ya en casa
“
pronto inauguraremos también en Oporto y Lisboa. De lunes a
viernes, no tengo un segundo de descanso.
Transcripción de BENJAMÍN G. ROSADO Fotografía de THOMAS CANET
* Enrique Solís y Tello (Sevilla, 5 de junio de 1990) es dueño de la cadena española One Shot
Hotels (oneshothotels.com) y de la marca masculina de accesorios The Seëlk (theseelk.com).

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