UNIVERSIDAD DE ORIENTE

NUCLEO NUEVA ESPARTA

ESCUELA DE CIENCIA SOCIALES Y ADMINISTRATIVAS
LICENCIATURA EN CONTADURIA PÚBLICA

CONTROL INTERNO EN EL SISTEMA DE INVENTARIO APLICADOS EN LA

EMPRESA DELICATESES Y CARNICERIA EL PALO SANO, C.A MUNICIPIO
ARISMENDI, ESTADO NUEVA ESPARTA (nota: o le quitas el plural a aplicados,
o le colocas el plural a control interno) (nota2: la carnicería se llama el palo sano,
pensé que era palosano, nunca lo he visto separado)
 PLANTAMIENTO DEL PROBLEMA

El sector comercial esta constituido por el conjunto de entidades que realizan

acciones relacionadas a la compra de productos terminados para su almacenaje y
posterior venta a los consumidores finales o intermediarios. Estos productos pueden
ser prendas de vestir, artefactos eléctricos, productos alimenticios, equipos
tecnológicos, entre otros. (Esta muy flojo, no me cuadra para empezar, yo le daría
como que en la economía estan presentes diversos tipos de actividades dentro de las
cuales las empresas llevan sus operaciones, el sector con mayor número o el mas
tendiente o estadísticamente, tienen que buscar algun dato estadístico que diga que es
el que mayor empresas tiene, y de ahí dicen que es el comercial, y en que consisste o
el)

Este sector (no es recomendable hablar dos párrafos seguidos en el comienzo

con la misma palabra “sector”)es de gran importancia en la economía, en el sentido
que le permite a los comerciantes hacer llegar a los consumidores los productos
(hacer llegar los productos a los consumidores suena mejor), con el objetivo (pondría:
lo que permite… a los comerciantes no les interesa satisfacr las necesidades como tal,
les interesa lucrarse ) de satisfacer las necesidades particulares de cada uno de sus
mercados, además el sector comercializador (suena raro, mejor sector comercio o
sector comercial) es uno de los principales empleadores(no es mejor decir que es uno
de los que mayor oferta de empleo proporciona u ofrece) siendo su participación
indispensable para el desarrollo económico (yo diría social, o de la económia, o desde
el punto de vista económico y social).

Dentro de este sector,…. (aquí si puedes empezar con sector si no empiezas en

el segundo) ó Uno de los ámbitos esenciales al que se dedica la actividad comercial y
que abarca mayor responsabilidad es … La distribución de alimentos forma parte del
sector de comercialización, teniendo la gran responsabilidad de hacer debido a la
revelancia que involucra hacer llegar a los consumidores los productos alimenticios
necesarios para el sustento y desarrollo de todos los seres vivos para su sustento
(hablas de consumidores y luego de seres vivos, suena distinto, y los seres vivos
incluyen los animales y las plantas, les van a vender productos a los perros y las
flores, en todo caso seres humanos). Esto se realiza mediante el dinamismo producido
por la constante necesidad de adquirir y almacenar bienes de consumo para la venta a
la población de adquisiciónyalmacenamientoparaposteriorventadecada uno de los
productos. Dentro de este grupo de establecimientos se encuentran numerosos tipos,
clasificados principalmente por el tamaño de su organización y el volumen de
inventarios que rotan (hablame de esos tipos, menciónamelos y de una relaciona que
tiene que ver su tamaño con la rotación, mencionalos y di al final dependiendo de sus
estas características sus inventarios van a tener un mayor tiempo de rotación o menor)

Dicha Rotación tiene que ver con que tan rápido o menor tiempo se venden
los inventarios o cumplen sus ciclo…, por lo cual aunque tradicionalmente los
inventarios fueron vistos, dentro de la gestión empresarial como un mal necesario
para garantizar la continuidad de la producción es un aspecto de alta relevancia para
las empresas, lo que genera o conduce a que la gestión empresarial actual este
necesitada de una adecuada gestión y control de los inventarios, donde debe primar el
criterio de mantener las cantidades mínimas necesarias que garanticen la continuidad
de todo el flujo en la cadena logística que permitan absorber el impacto de la
variabilidad e incertidumbre asociadas a la operación, garantizando la máxima
satisfacción del cliente y la eficiencia de la entidad.

La importancia de ejercer un Ejercer un control eficaz de los inventarios se

basa en que al tener un buen manejo se puede dar un mejor servicio al cliente (aquí
explica el control y después me dices porque) porque se logra controlar pedidos
atrasados o falta de artículos para la venta. Así mismo, un buen inventario significa
una buena producción porque se puede tener disponible toda la contabilidad de
inventarios.
 Descrita esta realidad, es imprescindible recalcar la importancia (has dicho
importancia hasta el cansancio, gran índole, relevancia, gran envergadura) que tiene
para estos establecimientos un control interno que le permita vigilar y proporcionar la
disminución de todos los riesgos relacionados con la administración y manejo del
inventario, siendo este recurso el que le permite generar los medios necesarios para
que las empresas dedicadas a esta actividad puedan cancelar las obligaciones
contraídas durantes sus operaciones.

Venezuela es un país que siempre ha tenido un buen auge de la actividad

comercial, y en estos últimos años se ha visto el surgimiento o algo asi, del sector
comercial con los pequeños comercios de venta de comidas y productos de primera
necesidad.En la actualidad, Venezuela esta viviendo situaciones críticas en la
económica, que principalmente afecta a las grandes y pequeñas empresas o
organizaciones, así como a todos los consumidores, ya que existe escasez de bienes
básico, variación de precios y múltiple tipos de cambios, siendo estos algunos de
los tantos factores que tienen a Venezuela en crisis. (QUE ME INTERESA QUE
VENEZUELA ESTE CRISIS O SI MADURO NO SE HA IDO, COMO ESTO
TIENE QUE VER CON LOS INVENTARIOS Y QUE TIENE QUE VER LA
VARIACION DE PRECIO CON QUE YO NECESITE TENER UN MEJOR
CONTROL, QUE ME MOTIVA A TOMAR ESTE PROBLEMA DE MI PAIS)

En los últimos años, se ha estado presentando una hiperinflación que ha ido

aumentando de forma acelerada, Fundamentalmente, por la existencia de cuatro
grandes desequilibrios: fiscal, cambiario, monetario y de producción, trayendo como
consecuencias disminución en la producción, lo que conlleva a disminuir ingresos,
aumentar los costos, y el crecimiento del desempleo, ya que no pueden mantener
mucho personal, lo cual tampoco pueden algunas organizaciones mantenerse en el
mercado ni sobrevivir a esta crisis, la cual afecta a todos los sectores productivos,
empresariales y consumidores. (TU SECTOR ES COMERCIAL NO ME HABLES
DE PRODUCCION, NO PRODUCES NADA, puedes mencionarlo pero no lo estas
enfocando al planteamiento de tu problema, es como un análisis de la situación del
país, y no un análisis de cómo es afectado el sector comercial por tal situacion)
 Por ende, ocasionando para las empresas un desequilibrio en el control de sus
inventarios ya que muchos comercios se ven en la obligación por parte del gobierno
a establecer precios menores o regulados de la cesta basica, no tomando en cuenta el
costo por el cual fue adquirida la mercancia, afectando la rentabilidad de la entidad,
pudiendo ocacionar una descapitalización de la misma , llevando a numerosas
empresas al cierre masivo de su actividad (Muy impuntual con este punto) (Tu no me
vas a hablar del control de inventarios, te estas saliendo por los laterales)

Esta situación esta presente en todo el territorio nacional o Esto pasa en

cualquier estado del país, incluyendo el …En el estado Nueva Esparta, donde la
mayoria de las empresas comerciales no estan excentas de la realidad que vive el
pais, como es el caso de la entidad DELICATESES Y CARNICERIA EL PALO
SANO,CA.la cuales dedicacada principalmente a la comercializacion de productos
alimenticios, donde según fuentes administrativas, informaron sobre los
procedimientos que se llevan acabo desde el momento de adquisicion de la
mercancia hasta la venta de la misma, donde se puedo observar ciertas fallas en
cuanto al control interno del inventario.

1. Registro de la mercancia en el sistemaDESARROLLAR

2. Conteo del inventario periodico
3. Valuacion del inventario
4. Cambio de precios por tendencias del mercado.
5. Capacitacion del personal para el control del inventario
 Justificación de la Investigación

Desde tiempos inmemorables, los egipcios y demás pueblos de la antigüedad,

acostumbraban almacenar grandes cantidades de alimentos para ser utilizados en los
tiempos de calamidades. Es así como surge o nace el problema de los inventarios (los
inventarios no son un problema), como una forma de hacer frente a los periodos de
escasez, que les aseguraban a estos pueblos la subsistencia de la vida y el desarrollo de sus
actividades normales. Esta forma de almacenamiento de todos los bienes y alimentos
necesarios para sobrevivir motivó la existencia de los inventarios.

En la actualidad, para el mundo financiero, es muy importante determinar cuál es la

cantidad más óptima para invertir en un inventario; para el gerente de producción, el
interés será que se cubra la materia prima necesaria para la producción en el momento en
que ésta va ser procesada, y para los agentes de venta el saber que cuenta con unidades
suficientes para cubrir su demanda y cualquier eventualidad que pueda aumentar las
utilidades de la empresa, y para ésta conocer de qué manera puede disminuir sus costos
por tener inventarios que cubran todas estascaracterísticas.

La administración de los inventarios implica el establecimiento de un sistema de

control que incluye métodos que van desde los más sencillos hasta los extremadamente
complejos, dependiendo del tamaño de la organización y de la naturaleza de su inventario.

La incertidumbre acerca de la falta de un adecuado control de inventario en un área

crítica como lo es en la empresa DELICATESES Y CARNICERIA EL PALO
SANO,CA. lo que motiva la realización de este estudio

Alcanzar un nivel de eficiencia y eficacia satisfactoria en un ambiente donde existen

limitaciones y falta de coordinación como las descritas, obligan a realizar un esfuerzo
organizativo y a optimizar el uso de los recursos, como única forma de garantizar la
rentabilidad de la entidad y evitar la descapitalización de la misma.
 Lograrlo, requiere una evaluación de la situación actual del control de inventario y que
los resultados que se obtengan se apliquen para la toma de decisiones y el logro de los
objetivos.
Objetivos de la investigación

Objetivo General
Evaluar el control interno del sistema de inventario aplicados en la empresa delicateses y
carnicería el palo sano, C.A
No estoy muy segura que evaluar sea lo adecuado, porque ya en el planteamiento me
dijiste que habia ciertas fallas, como puedes decir eso si vas a evaluarlos después, se supone
que de evaluar esa situación decidiste plantear el proyecto, y tu proyecto no es evaluar es
mas como proponer algo, no indagar)
Objetivos Específicos
 Describir el procedimiento de registro de la mercancía en el sistema de inventario.
 Detallar el mecanismo de conteo del inventario aplicado por la empresa.
 Analizar ventajas y desventajas de los métodos de valuación y de las tendencias del
mercado.
 Sugerir el método de valuación para el control eficiente del inventario.

NOTA GENERAL-: EL PLANTEAMIENTO SE EMPIEZA DESDE LO GENERAL HASTA

LO ESPECIFICO, AUNQUE HABLASTE AL COMIENZO DE FORMA GENERAL DE QUE
ERA LA ACTIVIDAD COMERCIAL, NUNCA ME MENCIONASTE MUNDIALMENTE
CUAL ES LA TENDENCIA, O LA INFLUENCIA ANIVEL MUNDIAL, CON LA
ESTADISTICA QUE TE MENCIONE QUEDARIA DE PERLA.

Buena suerte!, el conocimiento es poder, pero es un poder que necesita de dedicación y

responsabilidad para cuidarlo.