RESPIRAZIONE E METABOLISMO

GLI ENZIMI:

– sono catalizzatori biologici

– servono a velocizzare la reazione chimica
– permettono ai reagenti di incontrarsi
– sono proteine

All'interno degli enzimi ci sono spazi in cui si inseriscono i reagenti ed entrando in contatto fra loro
avviene una reazione. Gli enzimi non vengono coinvolti nella reazione.
Gli enzimi abbassano le energie di attivazione.

LA RESPIRAZIONE CELLULARE
La respirazione cellulare avviene in più passaggi:

1. GLICOLISI
( scioglimento del glucosio che produce energia)
la glicolisi è una reazione che:
- avviene nel CITOPLASMA
- non consuma ossigeno
- consuma 2 molecole di ATP
- produce 4 molecole di ATP (guadagna due
molecole)
- il glucosio (che ha 6 atomi di carbonio 6C)
viene diviso in 2 molecole di PIRUVATO
(che contiene 3 atomi di carbonio)

se c'è ossigeno se non c'è ossigeno

RESPIRAZIONE FERMENTAZIONE

il trasferimento di elettroni fra una può essere

molecola all'altra avviene tramite
le REAZIONI REDOX. LATTICA ALCOLICA
Le reazioni redox avvengono grazie - scarta l'acido lattico - scarta l'alcool etilico
alle molecole NAD+ e FAD che sono - avviene sia nei batteri - l'alcool etilico
coenzimi (aiutano gli enzimi) e che nei muscoli. Nei produce ossigeno e
trasportano gli elettroni. muscoli avviene sotto avviene la
sforzo e quando l'ossigeno LIEVITAZIONE
non è abbastanza.
- La respirazione avviene nei MITOCONDRI
(contenuto solo nelle cellule eucariotiche)
- Per ogni molecola di glucosio sono prodotte
36 molecole di ATP
(36 durante la respirazione + 2 durante la
glicolisi. In totale 38)

1. Viene rimosso dal piruvato un atomo di

carbonio e forma un gruppo acetile unito
poi al coenzima A.
Il piruvato diventa 3 molecole di Acetilecoenzima A.
2. Inizia il ciclo di krebs all'interno dei mitocondri dove
viene trasformato l'Acetilecoenzima A in anidride carbonica.
3. Rimangono i coenzimi NAD+ e FAD ceduti alla catena
di trasporto degli elettroni (elettroni presenti sulla membrana
interna del mitocondrio) che producono acqua.
4. Il gradiente protonico generato dalla catena di trasporti degli
elettroni aziona l'enzima ATP-sintasi e reagiscono le molecole
di ADP con i gruppi fosfato creando ATP