Universidad De San Carlos De Guatemala

Facultad De Ciencias Quimicas Y Farmacia

Escuela De Quimica Biologica
Departamento De Microbiologia
Curso De Microbiologia
Carrera De Química Biología
48
Elizabeth Maria Rene Garcia Mejia
Carné: 201604252 QB
GUIA DE TRABAJO
Microbiología del Agua

1. Enumere las principales fuentes de contaminación microbiana del agua.

1. Residuos domésticos e industriales

2. Vertido de aguas municipales inadecuadamente tratadas (Madigan & otros, 2009)

2. A. Defina qué son los microorganismos indicadores. B. Nombre de la familia al que pertenecen y
sus principales características. C. Enumere las características de un microorganismo indicador y
ponga dos nombres de microorganismos indicadores.

 Microorganismos indicadores: Marcadores de contaminación posible del agua por agentes

patógenos humanos, Coliformes: totales y fecales (Prescott, 2005)
 Familia: Enterobacteriaceae, Características: Bacilos anaerobios facultativos gramnegativo,
no formadores de esporas que fermentan lactosa, constituyen microrganismo intestinales
de humanos y animales (Madigan & otros, 2009).
 Características
1. No debe estar como un contaminante natural dela gua o alimento.
2. Debe crecer y ser diferenciado fácilmente.
3. Debe multiplicarse rápidamente a las temperaturas de almacenamiento.
4. No debe multiplicarse en el agua contaminada pues producirá un valor mas alto real
(Prescott, 2005).
 Enterobacter, Escherichia Coli, Klebsiella pneumoniae (Madigan & otros, 2009)

3. Elabore un cuadro en donde indique el tipo de análisis de laboratorio que se le realiza al agua
dependiendo de su origen.

Analisis según el tipo de agua Microorganismo

Agua potable Coliformes totales/ E.coli
Agua Residual Coliformes fecales
Agua envasada Coliformes, Pseudomonas aeruginosa
Agua Purificada Recuento aerobico total, coliformes
Aguas subterraneas Coliformes totales
(Universidad del norte, S.f)
4. Enumere los principales métodos para análisis de agua.

Método de Análisis
1. Numero mas probable (NMP)
2. Prueba de presencia ausencia (P-A)
3. Prueba de sustrato definido ce Colilert
4. Filtración por membrana
5. Prueba de fermentación en tubos seriados
Inoculación de varios tubos, posee 3 fases:
Presuntiva, confirmativa, completada.
Detecta coliforme. Se basa en la suposición de
que no debe haber coliformes en agua bebida
Se basa en la capacidad de las coliformes y
E.Coli para metabolizar determinadas
sustancias
Prueba presuntiva que utiliza caldo de bilis con
lactosa brillante verde, utilizado para detectar
bacterias coliformes
(Prescott, 2005)

5. Sobre el método del Número más probable (NMP), con caldo Lauril Sulfato Triptosa (LST), usado
en la práctica de laboratorio: A. Elabore el diagrama de flujo de las fases presuntiva y confirmatoria.
B. Explique porqué se usa una serie de tubos con caldo LST doble y dos series con caldo LST simple.
C. De acuerdo a los medios utilizados (LST y Caldo Bilis Lactosa Brillante). ¿qué microorganismos se
identifican en cada fase?, D.¿Qué microorganismos indicadores se buscan para confirmar la
contaminación fecal? E. ¿En qué consiste la prueba Complementaria de los Tubos Múltiples?

 B.Porque se busca hacer una dilucion de tal forma que los tubos de menor dilucion sean
positivos y los de la dilucion mayor sean negativos.
 C.En la fase presuntiva el medio LTS permite la recuperacion de organimos dañados que se
encuentras presentes en la muestra, y que sean capaces de utilizar a la lactosa como fuente
de carbobo. En la fase confirmativa se emplea el Caldo Bilis lactosa brillante, el cual es
selectivo y permite el desarrollo de los microorganimos capases de tolerar las sales biliares
y el verde brillante (Coliformes totales)
 D. E. coli y/o coliformes
 E. A confirmar mediante la siembra por agotamiento en medios selectivos y diferenciales de
E.Coli y/o coliformes (Camacho, 2009)
6. Conteste en qué se basa el método de filtración por membrana. Que materiales se usa, ¿Cual es
el procedimiento y como se informa? ¿Cómo se verifica los coliformes fecales?

 Se basa en la filtración de una determinada cantidad de agua a través de membranas de

filtración con tamaño de poro 0.45 um y posterior inoculación de las mimas en placas con
medios de cultivo selectivos
 Tras la incubación se coloca la membrana en disco de papel filtro saturado con reactivo de
indol, todas las colonias en color rojo se consideran E.Coli (López, 2005 ).

7. ¿Qué método usaría ud. si está en una investigación de campo y necesita saber si el agua está
contaminada con coliformes fecales?

 Utilizaría un Kit como Colilert, ya que es una prueba fácil y da los resultados de forma rápida

8. Si el agua analizada proviene de un chorro domiciliar y se confirma la presencia de coliformes

fecales, cuáles son las medidas que usted recomendaría que se tomen para evitar que las personas
que están consumiendo dicha agua adquieran y desarrollen una enfermedad infecciosa?

 Utilizar un sistema de filtros, o bien hervir el agua y/o clorarla

9. ¿Que son las Normas COGUANOR NTG 2009? Elabore un cuadro en donde se incluya los
parámetros permitidos para las aguas tratadas.

(COGUANOR, 2013)

10. Elabore un cuadro con las siguientes infecciones trasmitidas por el agua en paises
subdesarrollados

Infección Agente Característica Transmisión Síntomas

Diagnostico
tratamiento
Giardiasis Giardia Protozoo Contaminacion Diarrea exploiva, dolores
intestinalis flagelado fecal/alimentos intestinales, flatulencias, se
/via sexual diagnostica mediante la
demostración de quistes en
heces, se emplea como
tratamiento quinacitrina,
metronidazol
Amebiasis E. histolica Protozoo Via oral Diarrea, fiebre, inflamacion
ameboida intesital, se diagnostica
mediante la aparición de
quistes en heces. puede
tratar con dehidroemetina
Shigelosis Shigella spp Bacteria gran Ingestion por Diarrea, moco, fiebre dolor
negativo, aguas y abdominal. Tratamiento;
inmovil vegetales Antibiograma
contaminados
Salmonelosis Salmonella Bacilo gram Ingestion de diarrea, fiebre, escalofríos y
negativo Carnes rojas y dolor abdominal.
roedores Tratamiento: Antibioticos e
hidratación.
Rotavirus Rotavirus Virus Agua Vomitos fiebre y
icosaedrico sin contaminada deshidratación.
envoltura Tratamiento Hidratacion
profunda.
Colera Vibrio Cholrae Proteobacteria Ingestión de Diarrea aguda (Agua de
curvada agua arroz), como tratamiento se
gramnegativa contaminadas/ emplea liquidos y
alimentos electrolitcos de via oral
 Hepatitis A Paramyxovirus virus Alimentos y Fiebre, anorexia, nausas,
aguacontamina molestias abdomitales
da
(Madigan, 2009)

Referencias:

Camacho, A,. (2009). Método para la determinación de bacterias coliformes, coliformes fecales y
Escherichia coli por la técnica de diluciones en tubo múltiple (Número más Probable o NMP).
Recuperado de : http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/TecnicBasicas-Colif-tot-fecales-Ecoli-
NMP_6529.pdf

COGUANOR, (2013). Agua para consumo humano (Agua potable). Especificaciones. Guatemala.
Recuperado de : http://www.ecosistemas.com.gt/wp-content/uploads/2015/07/04-COGUANOR-
NTG-29-001-1a-Revision.pdf

Lopez, J. (2005). Simposio del agua en Andalucia. Sevilla: IGME

Madigan, T. (2015). BROCK. Microbiología de los organismos. España: Pearson Educación, S.A.

Prescott, L. (2002). Microbiología. Madrid España: Mc. Graw Hill

Universidad del Norte. (S.f). Criterios de aceptación de muestra de agua para análisis fisicoquímico.
Reuperado de : https://www.uninorte.edu.co/documents/1749952/a56345cd-f5f4-4309-89ad-
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