RECETAS SALUDABLES PARA

UN DÍA COMPLETO POR LORENA MOLINERO

DESAYUNO
La mejor forma de empezar el día es nutriendo tu cuerpo de cosas buenas

Porridge de Avena
PREPARACIÓN:
O TAMBIÉN CONOCIDO COMO GACHAS DE AVENA
Echa los copos de avena y
Sin duda, mi desayuno favorito. Es rápido de hacer, económico y la leche en un cazo y
muy, pero que muy saludable. Además tiene un efecto muy saciante cocina a fuego medio
y es un estupendo compañero para guardar la línea comiendo algo hasta que la avena esté
delicioso. ¿Te atreves a probarlo? lista (unos 10 ó 15
minutos), removiendo de
vez en cuando.
Tiempo de preparación: Aproximadamente 10 minutos.
Cantidad: Para 2 personas.
Sirve las gachas en un bol 
y echa el azúcar moreno
INGREDIENTES: por encima (una
1/2 taza de copos de avena (60 g) cucharadita para cada
1 y 1/2 tazas de leche vegetal (375 ml) bol), con el calor se
2 cucharaditas de azúcar moreno derretirá como si fuera un
1 plátano sirope.
Frambuesas
Frutos secos (a mi me gusta con avellanas) Añade el plátano
troceado, los frutos secos 
y las frambuesas al gusto.
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COMIDA
Reponer energía tras una mañana de esfuerzos es imprescindible

Arroz con verduras

PREPARACIÓN:
Toda la energía que necesitas en un plato completo que te aportará 
todos los nutrientes para continuar el día. Sofríe en aceite de oliva el
ajo, la cebolla y los
Tiempo de preparación: Aproximadamente 45 minutos. pimientos hasta que se
Cantidad: 2 personas. doren. Después los
champiñones.
INGREDIENTES:
300 g de arroz redondo o integral Añade el arroz, la
zanahoria y los guisantes
650 ml. de agua o caldo de verduras
y cúbrelos de agua/caldo.
1 cebolla blanca
1 pimiento rojo y otro verde
Déjalo a fuego medio
2 dientes de ajo
hasta que absorba el
100 gr. champiñones caldo y condiméntalo al
Un puñado de guisantes gusto.
2 zanahorias medianas
Sal, pimienta, colorante y especias que te gusten...
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UN DIA COMPLETO POR LORENA MOLINERO

MERIENDA
Ponle color a la vida y benefíciate de todas las vitaminas que tienen para ti

Frutas frescas
PRERARACIÓN:
Y A SER POSIBLE, DE TEMPORADA
Seleccionar tu fruta
No hay mucho que explicarte aquí, simplemente, acostúmbrate a
llevar contigo una pieza de fruta o dos para cuando te apetezca picar
Lavarla y pelarla
algo, tener siempre algo saludable a mano.

Manzana, pera, ciruela, piña, plátano, aguacate, naranja, fresas... Disfrutarla

¡Elige la que más te guste y debórala! Están deliciosas y te darán
mucha energía y vitalidad. 
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CENA
Terminar el día bien significa una tomar una cena ligera y nutritiva

Ensalada de garbanzos
Una ensalada fresca y completa nos ayudará a tener una buena PREPARACIÓN:
digestión para ir a la cama pronto y descansar adecuadamente.
Corta a cachitos pequeños
En este caso, te comparto una de mis favoritas, en la que incluyo todos los ingredientes
una legumbre para recibir el aporte diario que necesitamos de
proteína. Lava bien los garbanzos y
mézclalos con el resto de
Tiempo de preparación: Como mucho 10 minutos. ingredientes
Cantidad: 2 personas.
Remueve, esparce las
INGREDIENTES: semillas por encima, echa
el aceite, la sal y el
400 gr. de garbanzos cocidos
vinagre... ¡Y a disfrutar!
2 tomate
1 pepino
1 zanahoria rallada
Lechuga o brotes verdes al gusto
Un puñadito de maíz cocido
Semillas de chía, sésamo, lino...
Aceite de oliva virgen extra, vinagre (si te gusta) y sal