Nombre del Producto

PASTAS ALIMENTICIAS 40469

(SIBOL)

Nombre Comercial del

PASTA SPAGUETTI
Producto

Calidad Cumplir con NTC 1055:

De la variedad triticum durum (trigo duro).

- Producto cuyo ingrediente básico es la harina de trigo
mezclada con agua a la cual se le pude adicionar sal, y huevo
Generalidades El Spaghetti es largo y delgado, pasta cilíndrico de origen
italiano se hace de sémola o harina y agua. Tradicionalmente,
la longitud de la mayoría de espagueti está entre de 25 y 28
cm de largo.
- Color amarillo
Requisitos generales - Consistencia: Dura
- Olor y sabor: propios del producto
Se rechaza producto quebrado, remojado o abierto el
Requisitos Específicos empaque. El color debe ser propio del producto, no debe ser
pálido, ni con manchas de color diferente a la original.
Cumplir con NTC 1055
El producto debe estar empacado en materiales atóxicos que
aseguren la buena conservación e higiene del producto.
Empaque y rotulado - Paquete por 500 gramos.
- Cumplir con la Resolución No. 5109 de 2005, por medio de la
cual se establecen los parámetros para el rotulado o
etiquetado de productos terminados y materias primas.
Presentación Bolsa x 500 grs.
 INFORMACIÓN NUTRICIONAL DE LOS
ESPAGUETIS
1 ración (140 gr.) 100 gr.

Calorías 221 kcal 158 kcal

Grasas 1.30 g 0.93 g

Grasas saturadas 0.246 g 0.176 g

Grasas poliinsaturadas 0.447 g 0.319 g

Grasas monoinsaturadas 0.183 g 0.131 g

Proteínas 8.12 g 5.8 g

Carbohidratos 43.20 g 30.86 g

Azúcar 0.78 g 0.56 g

Fibra 2.5 g 1.8 g

Colesterol -- mg -- mg

Minerales

Calcio 10 mg 7 mg

Hierro 1.79 mg 1.28 mg

Sodio 1 mg 1 mg
 1 ración (140 gr.) 100 gr.

Potasio 62 mg 44 mg

Magnesio 25 mg 18 mg

Fósforo

Zinc

Vitaminas

Vitamina A 0 IU 0 IU

Vitamina C -- mg -- mg

Vitamina D -- µg -- µg

Vitamina B1 (Tiamina) 0.025 mg 0.02 mg

Vitamina B6 0.069 mg 0.049 mg

Vitamina B sub 12 -- µg -- µg

Vitamina E 0.07 mg 0.06 mg

Vitamina K 0.0 µg 0 µg

Folato (ácido fólico) 10 µg 7 µg

Referencias bibliográficas.

Recopilado de: Guía de prácticas de cereales de tecnología de procesamiento de alimentos.

Recopilado de: https://biotrendies.com/cereales/espaguetis