DETERMINACIÓN DEL PORCENTAJE DE HIDRATACIÓN DE UN

COMPUESTO
Autor 1. Sergio Andres Caviedes Tovar
scaviedes@unicauca.edu.co
Autor 2 Valeria Muñoz Ortega
valeriamunoz@unicauca.edu.co
Autor 3. Juan Diego Daza Focasudel
juandazaf@unicauca.edu.co

RESUMEN: En este laboratorio se evaluó la cantidad porcentual de moléculas de agua presentes en el sulfato cúprico
pentahidratado, pues este en su estado sólido se encuentra en forma de pequeños cristales los cuales contienen agua
que puede formar parte de la red de su estructura cristalina sin estar asociada a un ión específico o simplemente está
ocupando los espacios vacíos. Para determinar el contenido de agua primero se peso el compuesto y posteriormente se
calentó hasta llevarlo a estado anhidro teniendo cuidado de no quemar el compuesto y nuevamente se peso; por
diferencia de masas podemos conocer el porcentaje de agua de hidratación. Una vez que se sacó el compuesto se noto
que el contenido de agua de hidratación corresponde a cerca del 40% de la masa molar de toda la molécula, por lo que
se puede decir que en esta molécula se afecta considerablemente su masa al pasarla de estado hidratado a estado
anhidro

1 INTRODUCCIÓN. procedimientos no mecánicos un líquido de un sólido

Los hidratos son compuestos que tienen un
número específico de moléculas de agua unidas a
ellos, de esta manera, se conoce a la hidratación como
el fenómeno por el cual una molécula de agua se una
a otra de otro compuesto sin alterar la estructura. Una
sal hidratada también es llamada hidrato y es en
definitiva una combinación de un compuesto y agua.
OBJETIVOS
● Observar un hidrato para establecer el
porcentaje de agua de un compuesto.
● Concretar la composición porcentual de esta
sustancia.
que lo retiene físicamente.[2]
2.2.1 SECADO DE SÓLIDOS.
Las condiciones para secar productos sólidos
dependen de la cantidad de sólido, de la naturaleza del
disolvente que se quiere eliminar y de la sensibilidad
del producto al calor y a la atmósfera.[3]
Las muestras cristalinas de compuestos estables
húmedos con disolventes no tóxicos y volátiles a
temperatura ambiente (como por ejemplo agua o
etanol) se pueden secar al aire colocando los cristales
entre hojas de papel desecante hasta que sólo queden
trazas de disolvente (que se detecta por el olor o por el
aspecto).[3]

2 MARCO TEÒRICO. 2.2.2 SECADO DE LÍQUIDOS.

2.1 HIDRATACIÓN. Normalmente los líquidos a secar son disolventes o

En Química las sustancias se hidratan al combinarlas
con agua. Cuando se le incorpora agua a un
compuesto se produce una reacción química, pudiendo
producirse en un mineral, donde se logra formar un
hidrato, que es un nuevo mineral, logrado por
alteración retrógrada en los procesos geológicos, como
ocurre por ejemplo en las rocas naturales que están a
la intemperie. En la industria, por ejemplo, podemos
citar la fabricación de etanol que puede hacerse
mediante la hidratación de etileno.[1]
2.2 DESECAR.
disoluciones orgánicas que contienen agua como
contaminante.[3]
2.2.2.1 SECADO DE DISOLUCIONES.
Para eliminar el agua de las disoluciones se trata la
solución con un agente deshidratante. A la hora de
escogerlo se ha de tener en cuenta que no reaccione
con el material que se quiere secar, su capacidad de
absorción de agua, la rapidez con la que seca la
disolución y el precio.[3]

Secar o secar es la eliminación de agua de un sólido, 2.2.2.2 SECADO DE LIQUIDOS PUROS O

líquido o gas. El secado o la desecación es la DISOLVENTES.
operación que consiste en separar mediante

1
Un procedimiento eficaz para obtener un disolvente
anhidro es añadir un deshidratante al disolvente,
llevarlo a reflujo y destilarlo después. Este proceso
depende de la naturaleza del disolvente y se encuentra
descrito para cada uno de ellos en diferentes
manuales.[3]
2.2.3 SECADO DE GASES.
Los gases pueden secarse haciéndolos pasar a través
de columnas que contienen un agente desecante (gel
de sílice, CaO, KOH, tamices moleculares, etc.).
También se pueden secar haciéndolos burbujear a
través de ácido sulfúrico concentrado.[3]
2.5 SULFATO CÚPRICO PENTAHIDRATADO.
El sulfato de cobre (II) pentahidratado o sulfato cúprico
pentahidratado es el producto de la reacción química
entre el sulfato de cobre (II) anhidro y agua. Éste se
caracteriza por su color calipso y sus rápidos cambios
de temperatura al agregarle más agua, y por su color
azul, Su fórmula química: CuSO4·5H2O. En estado
natural se presenta como un mineral llamado
calcantita.[13]
3 METODOLOGÍA.

2.2.4 DESECADOR. La práctica de laboratorio se llevó a cabo el día 27 de

Septiembre del año 2018, en el laboratorio de Química
Un desecador es un gran recipiente de vidrio con tapa 3 de la facultad de ciencias exactas de la educación de
que se adapta ajustadamente. El borde de vidrio es la cual se utilizaron los siguientes elementos.
esmerilado y su tapa permite que el recipiente esté
herméticamente cerrado. El propósito de un desecador 3.1 MATERIALES, REACTIVOS Y EQUIPOS.
es eliminar la humedad de una sustancia, o proteger la
sustancia de la humedad.
Hay muchos tipos diferentes de desecador, pero todos Materiales Cantidad
ellos son muy similares en su estructura. La cámara
principal de un desecador está vacía, lo que permite Crisol con tapa 1
colocar cualquier sustancia en su interior. En la cámara
secundaria, se coloca la sustancia desecante, la cual Triángulo 1
se encarga de absorber la humedad del recipiente.[4]
Desecador 1
2.3 ANHIDRO.
Tabla 1. Materiales.
El término anhídrido también puede acentuarse como
anhídrido. El concepto se emplea en el terreno de la .
química para nombrar al compuesto que se forma con Sustancia Cantidad
un no metal y oxígeno y que, cuando realiza una
reacción con agua, genera un ácido. Los anhídridos Sulfato cuprico 0.5 g
también reciben el nombre de óxidos no metálicos u pentahidratado
óxidos ácidos. Se trata de compuestos químicos de
tipo binario que surgen al combinarse un elemento no Tabla 2. Sustancia.
metálico con oxígeno.
Un ejemplo de anhídrido es el anhídrido carbónico o
Equipos Cantidad
dióxido de carbono. Este óxido dispone de moléculas
compuestas por dos átomos de oxígeno y un átomo de
Mechero 1
carbono (el elemento no metálico), que están
vinculados por enlaces covalentes dobles. Cuando el
anhídrido carbónico reacciona con agua, se convierte Soporte 1
en un ácido oxácido conocido como ácido carbónico.
[5] Aro 1

2.4 SOLVATACIÓN. Pinzas para Crisol 1

La solvatación es un proceso que consiste en la Balanza Analitica 1

atracción y agrupación de las moléculas que Tabla 3. Equipos.
conforman un disolvente, o en el caso del soluto, sus
iones. Cuando se disuelven los iones de un disolvente,
éstos se separan y se rodean de las moléculas que
forman el disolvente. Cuanto mayor es el tamaño del Material Sustancia Actividade Observacion
ion, mayor será el número de moléculas capaces de es en s s es
rodear a éste, por lo que se dice que el ion se Uso
encuentra mayormente solvatado.[6]

2
Crisol CuSO4.5H2 Tener el Material
O sulfato cristalino de
cúprico en color azul
el crisol

Crisol, CuSO4.5H2 Calentamie Con el paso

Placa O nto del del tiempo la
Calefact crisol que sustancia
ora, contiene el cambia de
Trípode, CuSO4.5H2 color azul a
Mechero, O color gris
Encende
dor

Crisol, CuSO4.5H2 Hidratar el Al hidratar la

Tarro de O CuSO4 con sustancia
agua tres gotas volvió al
destilada de agua estado inicial
de el
experimento
Tabla 4. Visualización de la ejecución de la
práctica. Tomado durante la experimentación.

Figura 1. Diagrama de flujo Porcentaje de

Hidratación.

3.2. FLUJOGRAMA.

3.3. FICHA DE SEGURIDAD.

3
3.3.1 SULFATO CÚPRICO PENTAHIDRATADO.

Figura 2. Ficha de seguridad Sulfato Cúprico

pentahidratado.

Imagen 1. Peso en gramos del crisol vacío y con

0.5 de CuSO4.5H2O.Tomados directamente del
4 RESULTADOS Y ANÁLISIS. laboratorio.

Los estudiantes del laboratorio 3 de Quimica General

realizaron la práctica de Cambios fisicos y quimicos en
el cual pudieron obtener los siguientes resultados:

● Inicialmente se pesó el crisol vacío sin su tapa

correspondiente, luego se tomó aproximadamente
0.5 g de sulfato cúprico pentahidratado
(CuSO4.5H2O) en estado sólido se colocó dentro
del crisol y se pesó nuevamente (Imagen 1), todo lo
soportaba una plancha de calentamiento a la cual
se le ubicó un mechero. Luego de que se calentara
alrededor de 10 minutos (imagen 2 y 3) pasamos
el crisol al desecador para que pudiese enfriar el
compuesto, despues se volvio a pesar (imagen 4) y
se le agrego 3 gotas de agua destilada.

● Mediante el resultado se puede concluir que al

calentar el crisol con el sulfato cúprico
pentahidratado, este empezó a presentar una
deshidratación y por ende una decoloración en su
color pasando del azul al gris, después se dejó
enfriar el compuesto y por último se le añadió 3
gotas de agua las cuales hidrataron nuevamente el
compuesto y por ende volvió a su color Imagen 2. Reacción de el sulfato cuprico
original(Imagen 5). pentahidratado al calentarse. Tomado durante la
experimentación.

4
 Imagen 5. Reacción de el sulfato cuprico
pentahidratado al añadir 3 gotas de agua destilada.
Tomado durante la experimentación.
Imagen 3. Reacción de el sulfato cuprico
pentahidratado al calentarse. Tomado durante la
experimentación.

4.1.1 ECUACIONES.

Ecuación 1.

Imagen 4. Enfriamiento de la sustancia y su peso

final en gramos.
Tomado durante la experimentación.

Ecuación 2.

5 CONCLUSIONES.

5
● Dado que el compuesto CuSO4 * 5H2O está ● Resultados Altos: Falta de calentamiento de
hidratado, al calentarlo se vio un cambio de color tal manera que el sulfato cúprico se mantenga
que indicaba que había perdido hidratación en un estado hidratado y no anhídrido.
● Se puede observar a través de las fotografías el
cumplimiento de la mayoría de las pruebas
pertinentes requeridas con el objetivo de la 6.3. ¿Cuál es la solubilidad en agua y la
práctica. constante dieléctrica del sulfato cúprico
● Se observó que se adiciono 0,5 gramos de pentahidratado?
CuSO4.5H2O con el crisol que pesaban los 2
juntos 27.5027, luego de haber pasado por el
proceso de calentamiento su peso fue de Sustancia Solubilidad Constante
27.3260g lo que quiere decir que perdió en agua Dieléctrica
aproximadamente 0.2 gramos de CuSO4.5H2O.
● Se aprendió cómo determinar la hidratación de Sulfato cuprico 2.750 g/L a 30 10.3
una sustancia a través de una composición pentahidratado °C
porcentual de la sustancia.
Tabla 5. Solubilidad y constante eléctrica del
● Los compuestos cuando pierden hidratación se
CuSO4·5H2O.
altera su peso.
● Si calentamos un hidrato (sustancia que contiene
agua), se convertirá en un anhidro (sustancia que
no contiene agua).
6.4. ¿Cuál es la concentración máxima
permitida para los iones cloruro y el calcio
6 PREGUNTAS. en el sulfato cúprico pentahidratado?

6.1. Comparar sus resultados con los Iones Símbolo Concentración

obtenidos por sus compañeros.
¿Concluiría que el CuSO45H2O es un
compuesto? ¿Por qué?
El CuSO45H2O es un compuesto porque por
definición este es una cosa en el mundo que fue
formado con dos o más elementos. En este caso el
Cobre, el azufre y 4 átomos de oxígeno que se
combinó con un porcentaje de agua. Por lo tanto es
un compuesto hidratado, el hecho que este no se
puede descomponer mediante procesos físicos sino
químicos podemos concluir que sí es un compuesto.
6.2. Si se continúa el calentamiento fuerte,
CuSO45H2O no sólo perderá su agua de
hidratación, sino que empezará también a
descomponerse en CuO sólido negro y en
gas incoloro SO3 que formará vapor en
presencia de la humedad. Discutir
brevemente qué factores en la realización
de este experimento podrían dar:
● Resultados Bajos: El continuo calentamiento
fuerte del compuesto y el ambiente en la que
puede estar que fue el caso del crisol.
Calentamiento en un crisol cerrado podrá
provocar la pérdida de materia más allá de los
hidratos como el CuO y el SO3 efectivamente
afectando los resultados dándonos un valor
sumamente bajo de lo esperado.
(CuSO4·5H2O)
Cloro Cl 10,9014 %
Calcio Ca 12,3235 %
Tabla 6. Concentración para los iones del Calcio
y Cloruro.
7 REFERENCIAS.
[1] https://deconceptos.com/ciencias-naturales/hidratacion
[2]http://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/dessecacio_fon
a.html
[3]http://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/dessecacio_tip.h
tml#0
[4]https://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-
quimico/materiales-e-instrumentos-de-un-laboratorio-
quimico/desecadora-2.html
[5] https://definicion.de/anhidrido/
[6]https://quimica.laguia2000.com/conceptos-
basicos/solvatacion
[7] BRESCIA, F.; J. ; MEISLICH, H. ; TURK, A.: “Métodos de
laboratorio químico”. Academic Press-Compañía Editorial
Continental, México, 1970.
[8] CHANG, R.”Química”. 7a edición. México. Mc Graw - Hill.
2002.
[9] EBBING, D. D.: “General chemistry”. 4ta. Ed., Addison
Wesley Iberoamericana, 1990.
[10] VOGEL'S Textbook of Practical Organic Chemistry.
Fourth Ed., Longman, London and New York, 1978.
[11] WHITTEN, K.; GAILEY, K.D. ; DABAS, R. E. :”Química
General” 3ra. Ed., Mc. Graw Hill Iberoamericana de México,
1992. ISBN.
[12] CASTILLO, J.; VERGARA,; VIVAS; G,; MARTÍNEZ; C.,
“Manual de procedimientos de operación, mantenimiento y
seguridad de los equipos de los laboratorios de docencia del
departamento de Química”, Popayán, 2005.

6
[13]https://www.ecured.cu/Sulfato_de_cobre_pentahidratado