Paso a paso Recetas para hacer pizza de Robín Hood fácil

Los que trae la cajita de "Robin Hood", Aceite, Harina de Trigo, Agua.
Ingredientes opcionales (de mi preferencia): Granos de maíz enlatados, tocineta rebanada, queso mozzarella y
algún refresco con bastante hielo para acompañarlas.
Preparación:
Colocas en un recipente grande 2 tercios de taza de agua (a temperatura ambiente) y agregas, poco a poco,
la levadura que trae la cajita, la vas diluyendo pelo a pelo hasta que no queden casi granitos y la dejas allí por
un ratico.
Yo no se mucho de hornos (en esto todavía me ayudan) pero la cajita dice que hay que "precalentar el horno
a 400·F/205·C". Luego de esto, empiezas a agregarle a la solución que preparamos previamente, toda la
harina que trae la caja , eso si! poco a poco, la vas mezclando, mientras agregas tambien 2 cucharadas de
aceite, hasta tener una masa homogénea.
Vierte un poco de harina de trigo (en una superficie plana) y colocas encima la masa que acababamos de
preparar. Amasas y amasas, con tus propias manos dando rienda suelta a tu imaginación como por 5 minutos,
hasta obtener una masa que se desprenda facilmente de la superficie. Colocas nuevamente la masa en el
recipiente inicial y la tapas con un paño húmedo por unos 15 minutos. Mientras, vas untando aceite al
recipiente o bandeja donde prepararas las pizzas con una servilleta.
Pasados los 15 minutos, estiras la masa con un rodillo sobre la misma superficie, dejandola del tamaño y
grosor que mas te guste. Listo! esa es la masa de tu pizza!, así que colócala sobre el recipiente/bandeja
aceitado.
Untale la salsa para pizza que vino en la cajita, agrega las tiritas de tocineta cortadas en trocitos como de 3
dedos de largo, distribuye los granos de maíz por toda la superficie, échale tantos pedazitos de mozzarella
como te provoque (a mi me gustan muchísimo), rocía el orégano que tambien vino en la cajita (Dios! Esa
cajita es maravillosa! ja ja ja!), pal`horno por 15 minutos! y a comerrrr.
Esta pizza rinde perfecto pa dos personas, tres si no comen mucho, maximo 4 si son todas mujeres.

MASA DE PIZZAS

 1.5 Kg de Harina de trigo

 Levadura: Si utilizas levadura en pasta (o prensada) 50 Gramos, si utilizas levadura en polvo
(deshidratada)20 o 30 Gr.
 Dos cucharadas de aceite (si es de oliva mejor, pero cualquier aceite comestible sirve.) sino
cuentas con aceite puedes derretir algo de mantequilla o margarina y es igual.
 Dos cucharadas de azúcar.
 Una cucharada de sal.
 1 Huevo.
 250 Ml. De agua tibia (no caliente, ni hirviendo, solo tibia)
 250 Ml. De agua a temperatura ambiente.

 Paso 1- En la mesa/mesón vaciaremos la harina de trigo todo uso, luego haremos un volcán
con ella, como este:

 Paso 2- Mezclamos el agua tibia con el agua temperatura ambiente, diluimos la levadura en
el agua y la vertemos dentro del volcán.

Paso 3- Le agregamos el azúcar, la sal, el aceite, mantequilla o margarina al agua, y el

huevo.
  Paso 4- Dejamos que absorba unos 30 segundos. y comenzamos a llevar la harina de los
bordes hacia el centro, debemos llevar la de afuera primero para que no se derrame nuestra
mezcla (esto es como batir cemento).

 Paso 5- Una vez que la harina absorbió nuestra mezcla comenzamos a amasarla
vigorosamente.

Nota:
 Cuando recién haya absorbido el liquido, y comiences a amasarla aun no tendrá la
consistencia adecuada, sera una pasta que se pegara en el mesón, y en tus manos, no
debes agregarle nada mas, solamente sigue amasándola vigorosamente hasta que por si
misma se despegue del mesón y de tus manos, cuando esto ocurra es porque ya esta lista,
tampoco la amases mas de lo necesario, solo hasta que despegue, si la amasas mucho
quedara muy dura..

 Paso 6- Ponla sobre una bandeja, y métela dentro de una bolsa de plástico, y déjala levar por
un lapso de 20 minutos a 1 hora. También puedes meterla dentro de un envase plástico
sellado, o ponerla en una bandeja con un paño húmedo encima, y dejarla cerca del horno por
unos 15 o 20 minutos, luego puedes meterla en la nevera pero no olvides guardarla dentro de
una bolsa plástica, o sino al día siguiente ya no servirá para nada

Recetas para hacer masa de pizzas de Robín Hood

Cómo hacer masa de pizza

Ingredientes:

 400 gramos de harina de trigo todo uso

 1 cucharadita de levadura fresca (levadura de panadero)
 200 ml de agua
 Una pizca de sal
 Una pizca de azúcar
 2 cucharadas de aceite vegetal

Preparación de la masa:

En un envase plástico grande mezcla la levadura y el agua. Agrega las 2

cucharadas de aceite vegetal, revuelve un poco con los dedos y comienza a
incorporar la harina de trigo poco a poco. Agrega también la pizca de sal y de
azúcar.

Utiliza primero una sola mano para mezclar. En un principio se te va a pegar

insoportablemente en los dedos, sigue mezclando y agregando la harina poco a
poco.

Para este momento la mezcla comenzará a estar menos pegajosa. Debes seguir
amasándola, con las dos manos ahora, hasta que no se te pegue en los dedos.
Esto toma varios minutos. Si aun se te pega mucho, ponle más harina.
Cuando ya casi no se te pegue, sácala del envase y ponla en una superficie plana,
limpia y con un poquito de harina. Amasa con fuerza por unos 10 minutos. Estírala
y vuélvela a juntar repetidas veces, la idea es que la masa se ponga elástica. Si
aun se te sigue pegando un poco en los dedos, agrégale más harina, pero siempre
en pequeñas porciones. Sigue amasando hasta que luzca compacta y uniforme.

Luego de esto coloca la masa para pizza nuevamente en el recipiente plástico y

tápalo con un paño limpio y oscuro. Deja reposar por 1 hora. Con esto vas a
permitir que la levadura incorporada comience a actuar, haciendo que aumente su
tamaño.

Transcurrido este tiempo destapa el envase, seguramente te encontrarás con que

la masa ha crecido. Lo ideal es que haya duplicado.

Ponla en la superficie plana donde la trabajaste anteriormente con otro poquito de

harina.

Amásala con fuerza unos 5 minutos y comienza a estirarla poco a poco, buscando
darle la clásica forma redonda de pizza, ó cuadrada, rectangular, dependiendo de
tu bandeja.

Preparación: Como hacer pizza casera fácil

Ingredientes:

 Media lata de tomate (ó 4 tomates grandes pelados)

 Una pizca de orégano
 Una pizca de sal
 100 gramos de queso mozzarella
 Medio pimentón tamaño mediano
 Media cebolla tamaño mediano
 50 gramos de jamón cocido, salchicha ó peperoni

Elaboración paso a paso:

Muele los tomates en un procesador de alimentos ó en una licuadora. También

puedes aplastarlos con un tenedor para que queden trozos sueltos. Agrégale una
pizca de sal y de orégano a esta salsa.

Ralla el queso mozzarella.

Pica todos los demás ingredientes: el jamón, la cebolla y el pimentón en tiras, y si

usas pepperoni ó salchichas, en rodajas muy finas, aunque seguramente ya te lo
habrán vendido así.

Armado de la pizza
Agrega la salsa de tomate sobre tu masa de pizza previamente preparada y lista
en su respectivo molde. Esparce bien la salsa con ayuda de una cuchara para que
quede uniforme en todos lados.

A continuación ponle el queso mozzarella rallado y luego los demás ingredientes.

Lleva al horno, previamente precalentado a 200 grados centígrados.

Deja cocinar por 10-15 minutos. Vigila que no se vaya a quemar, ya que algunos
hornos son traicioneros.

El punto exacto de la pizza es: el queso derretido y ligeramente dorado por arriba,
y la masa de pizza ligeramente marrón por debajo. Debe poder quebrarse con
facilidad sin llegar a ser una galleta.

Algunas personas prefieren su pizza más o menos gruesa y más o menos

crocantes por debajo. Esto lo vas a decidir tú según tu gusto y lo puedes ir
adaptando en preparaciones posteriores.

Una vez lista tu pizza, córtala en su clásica forma triangular y disfrútala en familia.

Razones por las que tu pizza casera podría no

quedarte como lo deseabas
Incluso si ya sabes cómo hacer pizza casera, no está de más seguir estos
consejos.

 El proceso de hacer la masa es importante. Debes usar una levadura de

panadero fresca y de buena calidad. Nada de utilizar una que estaba
guardada hace meses. Tampoco polvo para hornear, que no es lo mismo.
Si la masa no crece, muy posiblemente usaste una levadura vieja.
 No todas las harinas de trigo son iguales. Sigue las medidas que te doy. Y
sólo altéralas si ves que la masa está muy aguada ó muy compacta cuando
la estás mezclando. Y recuerda: cualquier ajuste hazlo en proporciones
mínimas, nunca de un solo golpe.
 Al estirar la masa ten cuidado de no romperla, si quedan partes rotas ó muy
finas, se te puede pegar en el molde al momento de retirarla. Igual si
sucede esto no es el fin del mundo, sigue adelante.
 Recuerda engrasar bien el molde, por todos lados, incluyendo los bordes
para que no se pegue.
 Usa tomates frescos para la salsa. Nada peor que una salsa de tomate
ácida.
 Cuando esté en el horno procura no estar distraído, muy fácilmente se te
puede pasar de tiempo con las respectivas consecuencias.
 Al despegarla del molde hazlo con cuidado con una paleta flexible. Si se
pegó en algún lado, usa la misma paleta para ir “talando” por debajo hasta
que ceda. No te preocupes, disfrútala igual.

La práctica hace al maestro. No lo olvides.

En este post te expliqué como hacer pizza casera con ingredientes sencillos que
me gustan a mí. En tu caso puedes sustituirlos por los que se te antoje o lo que
tengas en casa. Las posibilidades son infinitas.

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Receta para hacer Salsa pizza Robín Hood