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Secretaria de Docencia
Coordinación General de Estudios Superiores
Programa Institucional de Innovación Curricular
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II. PRESENTACIÓN
La razón de ser de una empresa es la posibilidad real de satisfacer una determinada necesidad, para lo cual es menester de un
producto o servicio que pueda ofrecer en un mercado específico y, para disponer de ese producto o servicio, la empresa debe realizar
una función de producción.
La administración de operaciones se refiere a las actividades realizadas para obtener un satisfactor y, por ello, es tan antigua como el
hombre. Durante los últimos dos siglos ha sido reconocida como un factor importante en el bienestar económico de cualquier país,
además de que otras disciplinas han aportado de sus conocimientos para poder llevarla al cabo de una mejor manera, es por ello que
en la administración de operaciones se observan tanto aspectos matemáticos y estadísticos; pasando por aspectos Psicológicos para
la determinación del desempeño del trabajo hasta llegar a utilizar las nuevas tecnologías y herramientas administrativas que han
surgido en los últimos años como son los sistemas informáticos, el justo a tiempo, la calidad total y la mejora continua.
Es así que este curso cubrirá los antecedentes de la producción y operaciones que permitirá que el discente conozca el desarrollo de la
administración de producción y operaciones y el impacto que ha tenido en el desarrollo social y económico de las empresas y países;
además aprenderá la importancia que tiene la competitividad, productividad y la planeación y control de las operaciones y procesos
productivos, apoyándose en el desarrollo tecnológico y en una cultura de calidad y mejora continua.
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DOCENTE DISCENTE
Es responsable de facilitar el proceso de enseñanza- De acuerdo con el reglamento, la clase iniciará 10 minutos
aprendizaje. después de la hora de entrada; se tomará lista al principio o al
final según convenga; se permitirá la entrada durante los
Es responsable de asistir al 100% de las clases. siguientes 10 minutos, pero se considerará retardo y por cada
dos retardos se pondrá una falta. Tener, como mínimo, un
Deberá informar desde el inicio del curso los propósitos 80% de asistencia.
del mismo, los contenidos, las habilidades a desarrollar y
las actitudes que fomentará, así como la forma en que se El copiar trabajos, tareas o evaluaciones, se sancionará la
integrará la calificación final de los alumnos. primera con 1 (uno) de calificación de su actividad o examen.
Si el alumno reincide, su evaluación en el parcial será de 1
Es responsable de revisar tareas y exámenes, así como (uno) y a la tercera ocasión su calificación final en la materia
de registrarlas conforme a los procedimientos será de 1 (uno). Lo mismo aplicará al que deje copiar.
establecidos.
Examinar y aplicar los conceptos básicos de la función productiva con un enfoque gerencial, que le permitan comprender la
importancia de la administración en la producción para generar bienes y/o servicios en todo tipo de empresas.
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V. COMPETENCIAS GENÉRICAS
Planear, organizar y dirigir en forma racional los recursos con que cuenta un organismo social para la producción de bienes y/o
servicios, aplicando técnicas y herramientas administrativas para elevar la calidad y productividad. Además de observar el buen
abastecimiento oportuno de las materias primas y mantenimiento adecuado del equipo productivo, fomentando en el profesionista que
su actuación sea con ética.
Instituciones financieras.
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Es una unidad de aprendizaje de entrenamiento y complejidad creciente dentro de las operaciones que se verán a lo largo de
la licenciatura.
UNIDAD TEMA
1 Conocer la historia del desarrollo de la administración de operaciones y sus tendencias actuales para así saber su impacto
en el desarrollo social y económico de las empresas y del país. Comprender e identificar las funciones de la administración
de operaciones y la importancia de la productividad en la competitividad de las empresas.
2 Explicar y aplicar los diferentes procedimientos para calcular los pronósticos de producción y operaciones y el diseño de
bienes y servicios, además de conocer, explicar e interpretar la planeación de producción y operaciones dentro y para el
buen desempeño de la organización.
3 Conocer los conceptos y comprender la importancia de la Innovación y desarrollo de la tecnología y de la calidad y las
formas de adquirirlas para que, de esta manera, una empresa integre un proceso de innovación tecnológico y una cultura
de calidad y mejora continua.
4 Comprender, analizar y aplicar la administración de operaciones para obtener una mejor programación de las manufacturas
y la sistematización de la empresa.
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DEFINICIÓN, IMPORTANCIA E
ANTECEDENTES Y INTERRELACIÓN SISTEMAS DE PRODUCTIVIDAD:
CONCEPTOS CON LAS OTRAS PRODUCCIÓN Definición
BÁSICOS ÁREAS DE LA Cálculo
EMPRESA
ADMINISTRACIÓN
DE OPERACIONES: PRONÓSTICOS:
Administración
PRODUCCIÓN Y Concepto
de inventarios
JIT OPERACIONES Importancia
MRP Tipos
ERP Métodos
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ELEMENTOS DE COMPETENCIA
UNIDAD DE COMPETENCIA I
Conocimientos Habilidades Actitudes/ Valores
Conocer la historia del Describir la historia, Manejar las oportunidades Reaccionar y tener una actitud preactiva
desarrollo de la función de durante los últimos dos de desarrollo que se ante los cambios originados por la evolución
operaciones y sus tendencias siglos, de la función de puedan presentar en la de la función de operaciones y prestar
actuales para así saber su operaciones, identificar función de operaciones. atención al impacto que la misma traería
impacto en el desarrollo social las oportunidades de para de esta manera valorar, aplicando la
y económico de las empresas y desarrollo en la misma, mejora continua, las acciones a seguir.
del país. Comprender e su futuro y la medición
identificar las actividades de la de la productividad.
administración de operaciones Aplicar el método para
y la importancia de la medir la productividad
productividad en la en cualquier
competitividad de las organismo social.
empresas.
ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS: RECURSOS REQUERIDOS TIEMPO DESTINADO
Investigación bibliográfica. Pizarrón y/o pintarrón. 14 horas de teoría
Exposición por parte del docente. Proyector de acetatos 06 horas de práctica
Exposición de los alumnos. Cañón y computadora
Bibliografía
CRITERIOS DE DESEMPEÑO I EVIDENCIAS
DESEMPEÑO PRODUCTOS
El estudiante desarrollará el Elaborar un mapa conceptual en donde Mapa conceptual
aprendizaje al describir la historia y explique la historia y desarrollo de la
desarrollo de la función de función de operaciones.
operaciones.
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ELEMENTOS DE COMPETENCIA
UNIDAD DE COMPETENCIA II
Conocimientos Habilidades Actitudes/ Valores
Explicar y aplicar los diferentes Describir y aplicar los Manejar los diversos Darse cuenta de la importancia de utilizar
procedimientos para calcular diferentes métodos métodos de pronósticos. los distintos métodos de pronósticos.
los pronósticos de producción y asociados a los Aplicar árboles de Valorar la utilización de un árbol de
operaciones y el diseño de pronósticos. decisiones para el diseño decisión y del análisis de punto de
bienes y servicios, además de Identificar el ciclo de vida, del producto. equilibrio para elegir la mejor alternativa
conocer, explicar e interpretar desarrollo y diseño de un Utilizar el análisis de punto cuando se enfrenta a una disyuntiva.
la planeación de producción y bien o servicio. de equilibrio para la
operaciones dentro y para el Explicar la planeación de decisión de la capacidad y
buen desempeño de lala capacidad, los factores los métodos para evaluar
organización. que influyen para la alternativas de localización
localización y distribución y distribución de una
de una empresa. empresa.
Señalar los Ejecutar las herramientas
requerimientos para un para el análisis de métodos
buen desempeño del en el diseño del trabajo.
trabajo.
ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS: RECURSOS REQUERIDOS TIEMPO DESTINADO
Investigación bibliográfica. Pizarrón y/o pintarrón. 20 horas de teoría
Exposición por parte del docente. Proyector de acetatos 10 horas de práctica
Exposición de los alumnos. Cañón y computadora
Bibliografía
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El estudiante desarrollará el Elaboración de un mapa conceptual en El mapa conceptual del sistema justo a tiempo.
aprendizaje al describir el sistema de donde se incluyan los diversos puntos que
justo a tiempo. contenga el sistema justo a tiempo.
XIII. REFERENCIAS
ADAM, Everett E. y EBERT, Ronald J. Administra de la Producción y las operaciones. México. Editorial Prentice Hall. 4ª. Edición.
CHASE, Richard B., AQUILANO, Nicholas J. y JACOBS, F. Robert. Administración de producción y operaciones. Colombia. Editorial McGraw
Hill. 8ª. Edición.
RENDER, Barry y HEIZER, Jay. Principios de administración de operaciones. México. Editorial Prentice Hall. 5ª. Edición.
RIGGS, James L. Sistemas de producción, planeación, análisis y control. México. Editorial Limusa. 3ª. Edición