FACULTAD DE CIENCIAS DE LA INGENIERÍA (FACI)

CARRERA EN INGENIERÍA EN BIOTECNOLOGÍA

SEGUNDO SEMESTRE

TRABAJO DE INVESTIGACIÓN ÁREA QUÍMICA ORGÁNICA

TEMA:

BIOTECNOLOGÍA AMBIENTAL Y TRATAMIENTO DE AGUAS

Autores :

BONILLA BAYAS LAYLA STEFANIA

GUERRERO MUÑOZ MARÍA JOSÉ

Docente:

PHD. D ARMAS REGNAULT HAYDELBA TRINIDAD

Nota;
Bonilla Bayas Layla Stefania, Maria Jose Guerrero Muñoz, Segundo semestre en la Facultad Ciencias de
la Ingeniería, Carrera de Ingeniería en Biotecnología, Universidad Estatal de Milagro.
Este trabajo ha sido financiado por los propios alumnos
La correspondencia relacionada con este trabajo debe ser dirigida a la Phd. D Armas Regnault Haydelba
Trinidad

Universidad Estatal de Milagro, Cdla. Universitaria, vía Km. 26,

Milagro, Guayas, Ecuador.

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 TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCIÓN ...................................................................................................................................... 3
PROBLEMÁTICA ..................................................................................................................................... 4
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.............................................................................................. 4
OBJETIVOS................................................................................................................................................ 5
OBJETIVO GENERAL ......................................................................................................................... 5
OBJETIVOS ESPECÍFICOS ................................................................................................................ 5
METODOLOGÍA ....................................................................................................................................... 6
1. MARCO TEÓRICO ........................................................................................................................... 7
1.1. BIOTECNOLOGÍA. ................................................................................................................... 7
1.2. BIORREMEDIACIÓN: ............................................................................................................. 7
1.2.1. DEGRADACIÓN ENZIMÁTICA..................................................................................... 7
1.2.2. REMEDIACIÓN MICROBIANA ..................................................................................... 8
1.2.3. FITORREMEDIACIÓN .................................................................................................... 8
1.3. BIOSORCIÓN............................................................................................................................. 8
1.3.1. BIOSORCIÓN DE METALES PESADOS PARA EL TRATAMIENTO DE AGUAS
RESIDUALES INDUSTRIALES ...................................................................................................... 9
1.3.2. PROCESO DE BIOSORCIÓN DE METALES PESADOS ......................................... 11
CONCLUSIONES..................................................................................................................................... 13
BIBLIOGRAFÍA....................................................................................................................................... 14

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 INTRODUCCIÓN

El impacto de la actividad humana sobre el medio ambiente es un asunto de interés y preocupación

global. La biotecnología y la ingeniería están ciertamente llamadas a jugar un rol fundamental en

la forma como nuestras sociedades se relacionan con su medio.

El tratamiento de aguas residuales para reducir su impacto ambiental, la recuperación de recursos

de residuos, la generación de biocombustibles, el tratamiento de efluentes gaseosos, entre otras

aplicaciones requieren de herramientas que involucran el uso de materia y energía de origen

biológico (Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, s.f.).

La contaminación producida por los metales pesados es uno de los problemas medioambientales

más importantes. Un gran número de industrias producen desechos que contienen altas

concentraciones de estos metales y son vertidos en el medio ambiente, contaminado un recurso

que es cada vez más escaso en el planeta, el agua, por lo que puede llegar a constituir una amenaza

para la vida humana. Este hecho justifica por sí solo cualquier acción investigadora encaminada a

preservar y mantener dicho recurso en unos parámetros de calidad aceptables.

La presente investigación formara acerca de la importancia de la Biotecnología Ambiental en el

tratamiento del Agua, la misma que tiene como objetivo informar acerca del tratamiento biológico

de las aguas por un lado, reducir el contenido en materia orgánica y su contenido en nutrientes y

por otro, eliminar los posibles patógenos y parásitos (Symbiotica, s.f.).

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 PROBLEMÁTICA

Aguas residuales generadas en la actividad industrial minera y química nacional. Dado sus

contenidos en metales pesados, sólidos suspendidos y su acidez; se requiere retratarlas mediante

procesos químicos y físicos convencionales simples y de bajo costo.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La contaminación producida por los metales pesados es uno de los problemas medioambientales

más importantes. Un gran número de industrias producen desechos que contienen altas

concentraciones de estos metales y son vertidos en el medio ambiente, contaminado un recurso

que es cada vez más escaso en el planeta, el agua, por lo que puede llegar a constituir una amenaza

para la vida humana. Este hecho justifica por sí solo cualquier acción investigadora encaminada a

preservar y mantener dicho recurso en unos parámetros de calidad aceptables.

Los metales pesados son considerados los contaminantes inorgánicos más perniciosos para el

medio ambiente, aun cuando se encuentren presentes en pequeñas cantidades, incluso

indetectables. La recalcitrancia y consiguiente persistencia de los mismos en el agua hace que por

medio de procesos naturales como la biomagnificación su concentración llegue a ser tan elevada

que alcance niveles tóxicos para la vida.

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 OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Construir una propuesta o identificar la solución implementada para la contaminación de aguas

por metales iónicos, aplicando la Biotecnología Ambiental como método de remediación.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

1) Identificar los diferentes tipos de aplicación de la biotecnología para remediación de aguas

2) Describir los procesos propios de remediación biotecnológica en aguas contaminadas.

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 METODOLOGÍA

La metodología implementada en esta investigación es de carácter descriptiva y documental, ya

que, la misma busca especificar la importancia de la Biotecnología aplicada a la remediación de

aguas residuales, a base de la Biosorción que se presenta como un tipo de remediación e aguas

seguro, sustentable eficaz y de bajo costo, como posible alternativa para prevenir la contaminación

de aguas a casusa de iones metálicos. Dicha investigación, será analizada y estudiada

simultáneamente para dar posibles soluciones.

DISEÑO METODOLÓGICO

En la elaboración de la investigación, se construyó una metodología la cual se soportó en los

siguientes ítems:

 Inventario, búsqueda y consecución de información (textos, artículos de revista, artículos

en Internet) los cuales se referían al tema de aguas residuales, biotecnología,

biorremediación, Biosorción.

 Análisis de la información obtenida.

 Consolidación del proyecto investigativo.

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 1. MARCO TEÓRICO

1.1. BIOTECNOLOGÍA.

La biotecnología es el uso, modificación o creación de sistemas biológicos y organismos vivos o

sus derivados para obtener productos específicos (AsBioMad, s.f.)

1.2. BIORREMEDIACIÓN:
La biodegradación es el proceso natural por el cual

los microorganismos degradan o alteran moléculas

orgánicas transformándolas en moléculas más

pequeñas y no tóxicas. Sin embargo, este proceso es

muy lento y puede acelerarse introduciendo

determinadas bacterias o plantas en los ambientes

Fig.1 estudio y tratamiento del agua potable contaminados. Esta intervención se denomina

“biorremediación” o “biocorrección” y se define como el empleo de organismos vivos para

eliminar o neutralizar contaminantes del suelo o del agua. En los procesos de biorremediación

generalmente se emplean mezclas de microorganismos, aunque algunos se basan en la

introducción de cepas definidas de bacterias u hongos. Actualmente se están desarrollando

microorganismos, algas (especialmente cianobacterias o algas azules) y plantas genéticamente

modificadas para ser empleadas en biorremediación; básicamente, los procesos de biorremediación

pueden ser de tres tipos: la degradación enzimática, la remediación microbiana, y la

fitorremediación (ArgenBio , s.f.).

1.2.1. DEGRADACIÓN ENZIMÁTICA

Consiste en el empleo de enzimas en el sitio contaminado con el fin de degradar las sustancias

nocivas. Dichas enzimas son previamente producidas en bacterias transformadas genéticamente.

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Esta aplicación de la biotecnología lleva décadas en el mercado y hoy las compañías

biotecnológicas ofrecen las enzimas y los microorganismos genéticamente modificados para tal

fin.

1.2.2. REMEDIACIÓN MICROBIANA

Se refiere al uso de microorganismos directamente en el foco de la contaminación. Estos

microorganismos pueden ya existir en ese sitio o pueden provenir de otros ecosistemas, en cuyo

caso deben ser inoculados en el sitio contaminado (proceso de inoculación). Cuando no es

necesaria la inoculación de microorganismos, suelen administrarse más nutrientes, como fósforo

y nitrógeno con el fin de acelerar el proceso.

1.2.3. FITORREMEDIACIÓN

La fitorremediación es el uso de plantas para limpiar ambientes contaminados. Aunque se

encuentra en desarrollo, constituye una estrategia muy interesante, debido a la capacidad que

tienen algunas especies vegetales de absorber, acumular y/o tolerar altas concentraciones de

contaminantes como metales pesados, compuestos orgánicos y radioactivos, etc. Las ventajas que

ofrece la fitorremediación frente a los procesos descritos anteriormente son el bajo costo y la

rapidez con que pueden llevarse a cabo ciertos procesos degradativos.

1.3. BIOSORCIÓN

Se define como la capacidad que tienen diferentes bacterias y otros microorganismos de captar

los cationes en sus superficies celulares mediante herramientas biotecnológicas (Maturana, s.f.)

Aguas residuales

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Las aguas residuales se definen como las aguas que provienen del sistema de abastecimiento de

agua de una población, después de haber sido modificadas por diversos usos en actividades

domésticas, industriales y comunitarias.

1.3.1. BIOSORCIÓN DE METALES PESADOS PARA EL TRATAMIENTO DE

AGUAS RESIDUALES INDUSTRIALES

Los metales pesados son considerados los contaminantes inorgánicos más perniciosos para el

medio ambiente, aun cuando se encuentren presentes en pequeñas cantidades, incluso

indetectables. La recalcitrancia y consiguiente persistencia de los mismos en el agua hace que por

medio de procesos naturales como la biomagnificación su concentración llegue a ser tan elevada

que alcance niveles tóxicos para la vida. Entre los mecanismos moleculares que determinan la

toxicidad de los metales pesados, se encuentran:

a) El desplazamiento de iones metálicos esenciales para las biomoléculas y el bloqueo de sus

grupos funcionales.

b) La modificación de la conformación activa de las biomoléculas (sobre todo enzimas y

polinucleótidos).

c) La ruptura de la integridad de las biomoléculas.

d) La modificación de otros agentes biológicamente activos.

Las tecnologías convencionales: precipitación, oxidación, reducción, intercambio iónico,

filtración, tratamiento electroquímico, osmosis inversa, adsorción y evaporación son costosas y a

veces poco eficaces. Por ejemplo, en los métodos químicos el agente activo no puede ser

recuperado para su reutilización y el producto final es un lodo con alta concentración de metales

pesados que debe ser eliminado. Además, dichos métodos no son efectivos a bajas concentraciones

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de metales en disolución, por ejemplo, la precipitación química y tratamiento electroquímico son

ineficaces cuando la concentración del metal es próxima a 100 mg/L.

Las resinas de intercambio iónico son extremadamente caras cuando se tratan grandes volúmenes

de efluentes contaminados conteniendo metales pesados en bajas concentraciones. Frente a estas

técnicas, el empleo de microorganismos se presenta como alternativa eficiente y económica, pues

es conocida su alta capacidad para retener metales solubles y particulados, sobre todo a partir de

disoluciones diluidas, lo que hace que la movilización y recuperación de metales pesados de

efluentes líquidos por medio de la biosorción presente ventajas en comparación con las técnicas

convencionales expuestas anteriormente (Cobo, 2014).

Los microorganismos y sus productos pueden ser bioacumuladores muy eficientes de metales

solubles y particulados, especialmente a partir de concentraciones externas diluidas, por esto las

tecnologías basadas en los microorganismos ofrecen una alternativa o ayudan a las técnicas

convencionales para la eliminación/recuperación de metales. Muchos metales pesados son

esenciales para el crecimiento y el metabolismo microbiano en bajas concentraciones, Cu, Zn, Mn,

mientras que a otros no se les conoce función biológica, Au, Ag, Pb, Cd. Una característica de

estos metales y de elementos relacionados es que pueden ser altamente tóxicos para las células

vivas. Por lo tanto, si se considera el uso de células vivas para un sistema de eliminación de

metales, la toxicidad puede conducir a un envenenamiento e inactivación. El uso de biomasa

muerta o productos derivados de ella elimina el problema de la toxicidad, no solo de la provocada

por metales disueltos, sino también por condiciones adversas de operación, además del

componente económico de mantenimiento incluyendo el suplemento de nutrientes (Cañiazares,

2000).

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 1.3.2. PROCESO DE BIOSORCIÓN DE METALES PESADOS

El término “biosorción”, se utiliza para referirse a la captación de metales que lleva a cabo una

biomasa completa (viva o muerta), a través de mecanismos fisicoquímicos como la absorción o el

intercambio iónico. Cuando se utiliza biomasa viva, los mecanismos metabólicos de captación

también pueden contribuir en el proceso. El proceso de biosorción involucra una fase sólida

(sorbente) y una fase líquida (solvente, que es normalmente el agua) que contiene las especies

disueltas que van a ser sorbidas (sorbato, e. g. iones metálicos). Debido a la gran afinidad del

sorbente por las especies del sorbato, este último es atraído hacia el sólido y enlazado por diferentes

mecanismos. Este proceso continúa hasta que se establece un equilibrio entre el sorbato disuelto y

el sorbato enlazado al sólido (a una concentración final o en el equilibrio). La afinidad del sorbente

por el sorbato determina su distribución entre las fases sólida y líquida. La calidad del sorbente

está dada por la cantidad del sorbato que puede atraer y retener en forma inmovilizada.

Los hongos, incluyendo las levaduras, han recibido especial atención con relación a la biosorción

de metales, particularmente porque la biomasa fúngica se origina como un subproducto de

diferentes fermentaciones industriales. La acumulación de actínidos por biomasa íntegra parece

que se lleva a cabo principalmente por biosorción independiente del metabolismo, siendo la pared

celular el principal sitio de acumulación.

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 Fig.2 Esquema del sistema experimental que constituye el biofiltro: (1) depósito de alimentación con la disolución de
metal, (2) bomba peristáltica con regulación de flujo, (3) válvula, (4) biofiltro, (5) toma de muestras y (6) depósito del
efluente de salida.

Fig.3 Consideraciones relacionadas con la factibilidad de un biosorbente para la eliminación de metal (es) de afluentes contaminados

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 CONCLUSIONES

La utilización de microorganismos como biosorbentes de metales pesados, ofrece una alternativa

potencial a los métodos ya existentes para la destoxificación y recuperación de metales tóxicos o

valiosos presentes en aguas residuales industriales. Muchas levaduras, hongos, algas, bacterias y

cierta flora acuática tienen la capacidad de concentrar metales a partir de soluciones acuosas

diluidas y de acumularlas dentro de la estructura microbiana. Actualmente los procesos

biotecnológicos más eficientes utilizan la biosorción y la bioprecipitación, pero otros procesos

tales como la unión a macromoléculas específicas pueden tener un potencial en el futuro. Las

tecnologías que usan estos procesos son comúnmente usadas para el control de la contaminación

de diversas fuentes.

La biotecnología o utilización de estos seres vivos en la remediación de áreas contaminadas por

materias orgánicas, grasas y aceites animales, vegetales y derivados de hidrocarburos representan

una solución económica y eficiente que nos puede permitir –al igual que se logró en muchos países

que enfrentaron catástrofes por derrames de petróleo, o que tuvieron que cerrar playas al público

por que representaban riesgo de enfermedades– descontaminar nuestras bellas playas, ríos,

lagunas, tiraderos o rellenos sanitarios, derrames de petróleo, así como un abanico completo de

posibilidades de solución para estas afectaciones, aprovechando el incansable y eficaz trabajo de

seres que desde hace miles de años han permitido que todos los demás seres vivos podamos

disfrutar de la belleza y de las maravillas de nuestro increíble planeta Tierra. Las soluciones existen

ya, pongámoslas en práctica.

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 BIBLIOGRAFÍA

ArgenBio . (s.f.). ArgenBio. Obtenido de Consejo Argentino para la información y el desarrollo de la

biotecnología : http://www.argenbio.org/index.php?action=novedades&note=202

AsBioMad. (s.f.). AsBioMad Asociación de Biotecnólogos de Madrid . Obtenido de

https://asbiomad.es/quienes-somos/que-es-biotecnologia

Cañiazares, R. O. (2000). Biosorción de metales pesados mediante el uso de biomasa. Revista

Latinoamericana de Microbiología, 14. Obtenido de
http://www.medigraphic.com/pdfs/lamicro/mi-2000/mi003f.pdf

Cobo, A. J. (17 de 01 de 2014). Interempresas.net. Obtenido de

http://www.interempresas.net/Quimica/Articulos/118219-Biosorcion-de-metales-pesados-
para-el-tratamiento-de-aguas-residuales-industriales.html

Maturana, B. L. (s.f.). Universidad de Chile. Obtenido de u.chile.cl: http://www.uchile.cl/portal/facultades-

e-institutos/cs-quimicas-y-farmaceuticas/investigacion/lineas-de-investigacion/bioquimica-y-
biologia-molecular/60371/biotecnologia-ambiental-aplicada-a-la-descontaminacion-de-aguas

Pontificia Universidad Católica de Valparaíso. (s.f.). Escuela de Ingeniería Bioquímica. Obtenido de

http://eib.cl/biotecnologia-ambiental/

Symbiotica. (s.f.). Symbiotica. Obtenido de http://symbiotica.febiotecdivulga.es/?page_id=463

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