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RECETA SOLOMILLO AL ROQUEFORD

LA CARNE:

CORTAR A RODAJAS DE DOS DEDOS APROXIMADAMENTE, SALPIMENTAR Y DAR


VUELTA Y VUELTA UN POQUITO DORADA POR CADA LADO.

INGREDIENTES:

SALSA:
• 200 GR DE QUESO CABRALES O ROQUEFORD
• 1 HUEVO
• 400 GR DE NATA LÍQUIDA
• UNA PIZCA DE PIMIENTA MOLIDA

REFRITO:
• 2 DIENTES DE AJOS PICADITOS.
• 1 CEBOLLA
• 1 PUERRO
• 1 O 2 ZANAHORIAS
• CALDO DE PUCHERO O AGUA

AL REFRITO LE ECHAS LA CARNE COMO TE EXPLIQUÉ Y DE 10 A 15 MINUTOS EN LA


OLLA EXPRES. DESPUÉS ABRES LA OLLA, PINCHAS LA CARNE Y COMPRUEBA QUE
ESTE TIERNA Y LE AGREGAS LA SALSA QUE HAS HECHO PREVIAMENTE Y LISTO!

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