Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
Foto: Geze
E
n un establecimiento hotelero personal contratado por poco tiempo, seguridad de un establecimiento hotelero
existen gran cantidad de así como por el alto número de puertas, debe considerar dos puntos de vista.
peculiaridades, no sólo debido a escaleras y pasillos existentes. En primer lugar, desde la visión del
la cantidad de personal que confluye en huésped, ya que su desplazamiento,
el mismo durante 24 horas, teniendo en Por esta razón, cada vez es más tanto por motivos turísticos como
cuenta tanto a los huéspedes y diferente frecuente la búsqueda, por parte de los profesionales, tiene una necesidad básica
26
Seguridad en el hotel: Velando por el huésped ■ Equipamiento de Hoteles ■
27
■ Equipamiento de Hoteles ■ Seguridad en el hotel: Velando por el huésped
Marketing Manager Europe, Middle East,
UN PUNTO A FAVOR: EL DISEÑO Africa. Además, hay que tener en cuenta
que el Sector hotelero y sus clientes son
El componente estético es primordial y debe de adaptarse a los diseños más actuales e cada vez más exigentes, “hasta hace
innovadores. Siempre ha sido un factor muy importante en cualquier sector, pero en el bien poco se trataba de un sector que se
caso de los hoteles se convierte en un elemento diferenciador, el cual está muy valorado
preocupaba únicamente por sustituir las
por los clientes, convirtiéndose en clave en la percepción global del hotel y de su estancia
en el mismo. En este sentido, “los sistemas de seguridad elegidos deben mantener y cuidar llaves mecánicas de las puertas de las
la arquitectura, integrándose en ella y aportando imagen innovadora y tecnológica”, habitaciones por cerraduras con tarjetas
detalla Inmaculada Tardío, Directora General de By. Menos es más y por tanto las nuevas de banda magnética”, analiza Víctor
tecnologías tienen que ir acompañadas de diseños de vanguardia. Ciprián. Sin embargo, destaca que hoy
en día el hotel pide seguridad, necesita
Cerraduras: “El diseño es otro aspecto importante con relación a las cerraduras integración con otros de sus sistemas
electrónicas, pues aportan mucho a la decoración del hotel”, concreta Leire Iriberri, Onity para facilitar el trabajo a sus empleados
Marketing Manager Europe, Middle East, Africa. Los diseñadores exigen que las cerraduras y exige su comodidad y facilidad de uso
vayan acorde con el resto de la decoración, los acabados de las puertas, etc. En definitiva,
para ofrecer a sus clientes unos mejores
con la estética del hotel. La estética del producto pasa a un primer nivel. “Se solicitan
manillas de diseño exclusivas y los arquitectos y decoradores pasan a formar parte del servicios, por lo tanto priorizan este tipo
proceso de elección cuando se trata de seleccionar las cerraduras electrónicas”, especifica de sistemas.
Víctor Ciprián, Jefe de Producto de Tesa.
Así pues, “el desarrollo tecnológico, la
Cajas Fuertes: En lo que respecta a este elemento, cada vez se tiende más a personalizar la innovación, el diseño, la comodidad y
caja de seguridad. “Poder poner el logotipo del hotel, hacerla en el color que se necesite o la sencillez de uso de los sistemas de
incluso personalizar la carátula de la caja, es algo que al hotel le da un plus de singularidad seguridad, y más concretamente de los
que llega al cliente final como un detalle más. No es una caja de seguridad más… es la referidos a control de acceso, que son los
caja de seguridad de la cadena hotelera / hotel dónde voy a estar hospedado. Además,
que el consumidor percibe y maneja de
se puede integrar perfectamente con el diseño del mueble, ya que contamos con cajas
tipo cajón, o incluso que se montan en la pared…”, detalla Juan Berrocal, Responsable de forma directa, tiene un peso importante
Lodging en Dometic Iberia. y son valorados de forma muy positiva
por el cliente”, precisa Inmaculada Tardío,
Video-vigilancia: “Según necesidad, las cámaras serán unas u otras, pero tenemos desde Directora General de By. Igualmente,
diseños pequeños y casi invisibles como las cámaras mini domo, a las PTZ que cumplen destaca que ya no es suficiente con una
diversas funciones en lugares con grandes concentraciones de gente”, describe Eduardo pesada llave que proteja su habitación,
Ortiz, NVS Sales Manager de Canon. ahora se exigen sistemas cómodos,
seguros, fiables, que garanticen su
Sin embargo, a pesar de la posible importancia del diseño, no se debe caer en el error de
bienestar en el más amplio sentido, sin
comprometer el nivel de seguridad por enfocar toda la atención en el diseño; una buena
cerradura electrónica tiene que ser robusta, segura y fiable, incorporando características complicaciones.
como la privacidad electrónica, función anti-pánico, etc. Por tanto, es importante
encontrar un equilibrio entre los aspectos estéticos y los de seguridad. En relación a todo esto, José Luis Ruiz de
Valdivia, Asesor de Proyectos en GEZE
Por otro lado, Vicente Sánchez, Responsable de Marketing de IPmasD destaca que por Iberia, explica que cada edificio debería
mucho que queramos, un extintor es un extintor y tiene que estar accesible y correctamente disponer de un concepto de seguridad
señalizado. Cuando estamos en un establecimiento público estos elementos forman parte
del “paisaje” y a nadie le va a chirriar encontrárselos por los pasillos o en los vestíbulos del Foto: Dometic
hotel por muy cinco estrellas que sea.
En general, “hay que buscar la conveniencia para todos, y además del aspecto estético, las
cerraduras y dispositivos también tienen que ser ergonómicos y de uso fácil e intuitivo
tanto por el cliente como por el personal del hotel”, concluye Leire Iriberri.
28
Seguridad en el hotel: Velando por el huésped ■ Equipamiento de Hoteles ■
29
■ Equipamiento de Hoteles ■ Seguridad en el hotel: Velando por el huésped
Pero, todo esto no es solo aplicable
a las habitaciones, sino también a las
zonas comunes, que son igualmente
importantes a la hora de mantener un nivel
óptimo de seguridad. “Los accesos en
estas zonas también se pueden gestionar
utilizando cerraduras electrónicas o
alternativamente, si van a tener un uso
intensivo, se pueden utilizar lectores
murales de forma que se alimenten
a través de la red eléctrica”, continúa
enumerando Leire Iriberri.
30
Seguridad en el hotel: Velando por el huésped ■ Equipamiento de Hoteles ■
31
■ Equipamiento de Hoteles ■ Seguridad en el hotel: Velando por el huésped
gestionen remotamente, con posibilidad
de generar avisos por uso de distintos
usuarios. “Además, el hecho de que
con una App se pueda gestionar no solo
el sistema de seguridad si no también
visualizar en tiempo real la actividad del
hotel, y controlar la energía, así como
interactuar con otros dispositivos,
temperatura, luces, etc., es un gran valor
añadido para este sector”, continúa.
Del mismo modo, Leire Iriberri (Onity),
menciona que la tendencia del mercado
va hacia la integración de sistemas
inteligentes, de forma que combinen los
dispositivos electrónicos con el resto de
sistemas, tales como los de la gestión
de energía o alarmas de mantenimiento
Foto: Geze
preventivo. “Cada vez se invierte más en
sistemas on-line, que ofrecen capacidad
humanas, léase amigables, que deben sin errores. “Un fallo de funcionamiento de gestión en tiempo real; algunos de
dar una respuesta adecuada y justa a las supone tiempo, coste, y por supuesto estos sistemas tienen el inconveniente del
diferentes casuísticas presentadas. Por desprotección durante el tiempo de alto coste del cableado requerido, pero si
ello, y dado que estamos en ‘La sociedad reparación o sustitución. Es importante se consigue evitar cablear las cerraduras,
de la comunicación y la movilidad’, el además, que garanticen la máxima la inversión resulta asequible”.
terminal móvil o smartphone, debe ser seguridad al no ser vulnerables
también nuestra llave, la que nos da el fácilmente, evitando sistemas que utilicen Flexibles y escalables: en opinión
acceso a un sinfín de puertas”, determinan tarjetas fácilmente duplicables o de baja de Inmaculada Tardío (By), los
desde Cerraduras Iseo. seguridad, o que utilicen exclusivamente sistemas instalados deben ser
claves que pueden ser compartidas”, suficientemente flexibles para adaptarse
¿Cómo elegirlos? describe Inmaculada Tardío (By). “Existen a las características específicas de
una gran variedad de cámaras: desde las la instalación, dando respuesta a las
Hay que considerar todos los dispositivos, más discretas que mantienen la intimidad necesidades de cada zona y cada
sistemas o patrones de seguridad en de los clientes hasta otras que actúan usuario. Y, al mismo tiempo, “deben
función de su cometido. El equilibrio de como medida disuasoria y que son ser escalables para contemplar la
todos los elementos integrantes humanos capaces de gestionar fuertes cambios en posibilidad de que dichas necesidades
y técnicos es esencial. Los factores la luminosidad de la escena”, enumera cambien, sin necesidad de modificar
que determinarán el tipo de sistema Cristina Velasco (Scati). la instalación completa”. Por ello, se
seleccionado dependen, sobre todo, en deben “valorar la compra de sistemas
opinión de Eduardo Ortiz (Canon), de Equipos con alto desarrollo que sean escalables y actualizables a
elementos externos que cobren peso en tecnológico, innovadores: que cuenten futuro, que no se queden obsoletos
la toma de decisiones: presupuestos, con los sistemas de seguridad más a medida que se vayan implantando
necesidades, prioridades... “Un hotel novedosos del mercado. Que no se las nuevas tecnologías”, especifican
necesita un sistema de video-vigilancia queden obsoletos rápidamente, y se desde Tesa. Para los accesos, desde
completo, pero las necesidades concretas puedan actualizar de una forma sencilla. Scati destacan que con respecto a los
según la ubicación o amplitud de la zona “Se tiene en cuenta la tecnología, sistemas de video-vigilancia, se precisan,
variarán según el establecimiento”. dependiendo de las necesidades del por ejemplo, cámaras específicas con
cliente las diferentes tecnologías aportan WDR para contraluces y buena calidad,
El tipo de sistema a elegir por cada diferentes prestaciones”, concreta Víctor que permiten captar con detalle el rostro
establecimiento hotelero o cadena, Cirpián (Tesa). Así, en un sistema de video de las personas que acceden. “Para
vendrá determinado por distintos factores, vigilancia, “los factores pueden ser el tipo los interiores y pasillos se precisan
tanto objetivos como subjetivos en cada de cámara, el campo de visión de las cámaras discretas y antivandálicas con
uno de ellos. Sin embargo, a la hora de cámaras, la resolución o la tecnología para o sin IR; y para los exteriores, cámaras
decantarse por un sistema, existen unos baja iluminación (la luz es fundamental para bullet antivandálicas con IR y lente
mínimos factores que se deben tener en la producción de una imagen de calidad)”, varifocal”. Por otro lado, “en lo referente
cuenta y tienen que ser valorados para destaca Alfredo Ortega (Häfele). En este a las cerraduras de proximidad y las cajas
realizar una correcta elección: sector, Borja Garcia-Albi, considera que fuertes auditables son fundamentales
se valora mucho que los sistemas de para el buen funcionamiento de un hotel.
Sistemas fiables y seguros: deben seguridad sean completos (con cámaras, A través del Bluetooth y del wireless online
ser productos que funcionen siempre, alarmas, automatizaciones, etc.) y que se se puede tener un control total en tiempo
32
Seguridad en el hotel: Velando por el huésped ■ Equipamiento de Hoteles ■
33
■ Equipamiento de Hoteles ■ Seguridad en el hotel: Velando por el huésped
eficiente y un mejor flujo de la información,
para poder dar una respuesta más rápida
y eficaz a las necesidades”.
Foto: IPmasD
Hay que tener en cuenta que ningún hotel
quiere aparecer cuando se hace una
que como una innovación tecnológica analiza Juan Berrocal, Responsable de búsqueda por “hoteles inseguros” y eso
para hacernos la vida más fácil. Y, por Lodging en Dometic Iberia. exige invertir en seguridad como mínimo
supuesto, deben ser simples en cuanto lo que es exigido por la ley. No obstante,
a la gestión y mantenimiento. Intuitivos, Coste razonable: “la inversión en sistemas Vicente Sánchez, de IPmasD, considera
sencillos, ágiles y sin costes añadidos”. de seguridad debe ser adecuada y en que en lo que suele haber carencias es
línea con los servicios y funcionalidades en la formación del personal del hotel. “En
Diseño elegante y cuidado: no se que proporciona, y por supuesto, caso de emergencia los empleados son
debe olvidar nunca que se tratan de transparente en los precios finales tanto los que deberían coordinar las eventuales
establecimientos en los que el diseño y la en el presente como en el futuro, para tareas de evacuación y se ha detectado
estética son valores fundamentales. “Los evitar sorpresas desagradables”, definen que, en muchas ocasiones, los propios
sistemas de seguridad deben integrarse desde By. “El presupuesto es el factor trabajadores son los primeros que no
perfectamente en la arquitectura y no más determinante. Dependiendo del saben cómo actuar. Esta situación se
alterarla, o en todo caso, aportar valor a mismo podrá elegir entre un diseño u agrava cuando hay una alta rotación
la misma”, expone la Responsable de By. otro de caja, así como las prestaciones o mucha temporalidad, por eso el
De igual modo, desde Tesa, Víctor Ciprián, de seguridad de la misma”, opina Juan responsable de la cadena debería
detalla que la estética, los acabados y el Berrocal. Para Mirko René, lo primero programar una formación mínima para
modelo de manilla son indispensables y la que debe tener en cuenta un responsable este personal”.
persona que se encarga de la decoración de seguridad de un establecimiento
tiene muy claro el producto que necesita y hotelero, es la adaptabilidad e idoneidad Foto: Hafele
hay que satisfacer sus demandas. “Confiar del sistema, siempre en relación a sus
en una marca puntera, que de garantía necesidades. “El siguiente factor que
de servicio y resuelva sus necesidades debería tener en cuenta es la fiabilidad,
también es primordial. Finalmente el el tipo de instalación y su ejecución, y los
precio siempre es un elemento a tener costes de mantenimiento posterior. Todos
en cuenta, de forma que se ajustan las estos factores incidirán en el coste total
prestaciones a las necesidades para que de la solución. Una vez determinados
los costes sean los adecuados para cada y valorados los aspectos anteriores,
instalación”. Con respecto a las cajas debería buscar una solución que se
fuertes, es importante que en el diseño de adaptara a estos requisitos, dentro de
las habitaciones, se disponga del espacio un margen económico adecuado. Como
suficiente para la caja. De esta manera, dice el dicho, ‘nadie da duros a pesetas’.
se podrá elegir el tamaño de la misma.
“El tipo de huésped y sus exigencias es En definitiva, Leire Iriberri, de Onity,
otro motivo de peso a la hora de elegir menciona que, en líneas generales, se
el modelo de caja, ya que podrá ser por tiene que seguir buscando el equilibrio
tamaño (en caso de necesitar guardar entre la seguridad, la conveniencia en la
un portátil), o incluir un extra de apertura gestión y el confort del cliente. “Cualquier
remota de emergencia en caso de novedad que se quiera introducir en el
necesidad. Por último, la posibilidad de mercado tendrá que cumplir con estos
personalización del producto (colores, tres requisitos; se valorará mucho que
caratulas, etc.) es otro punto importante”, aporten flexibilidad, una gestión más
34
Seguridad en el hotel: Velando por el huésped ■ Equipamiento de Hoteles ■
35
■ Equipamiento de Hoteles ■ Seguridad en el hotel: Velando por el huésped
aplicación que permita al huésped tener
el control de acceso a su habitación sin
necesidad de llaves o tarjetas. Con un
sistema como éste, la sensación de
seguridad por parte de los usuarios sin
duda será mayor que con los sistemas
más tradicionales”.
36
Seguridad en el hotel: Velando por el huésped ■ Equipamiento de Hoteles ■
37
■ Equipamiento de Hoteles ■ Seguridad en el hotel: Velando por el huésped
económico para el consumidor- y con la puertos USB para conectarse con un
reducción del impacto medioambiental”. interfaz portátil, que recibe una amplia
cantidad de datos sobre el uso de cada
En definitiva, en un futuro no muy lejano, un unidad instalada, como contador de
único o varios sistemas biométricos serán aperturas, minuto y segundo de cada
los que integren los sistemas de seguridad una, forma (PIN, llave... ), errores, etc.,
del hotel, donde la propia cámara de y que transmite a un ordenador para su
video vigilancia reconocerá al usuario y análisis.
gestionará los permisos de acceso a las
habitaciones y dependencias del hotel. “Estas nuevas ventajas aportan mayor
Así, el Responsable de Häfele, considera facilidad en el control y seguridad. Los
que el huésped, en este tipo de hotel, gerentes de los hoteles, encargados, etc.,
“disfrutará de la libertad de movimientos pueden obtener un registro de la actividad
que le otorgará la ausencia de tarjetas de una caja de seguridad, en el caso de
ni puntos de identificación biométricos; un robo o actividad fraudulenta. E incluso
se sentirá en el hotel como en su propia tienen la posibilidad de abrir una caja
casa, sin necesidad de controles e fuerte sin necesidad de que esté presente
identificaciones que requieran de su propia la empresa fabricante, el instalador o el
participación. El propio sistema de video manager del hotel”, describen desde
vigilancia y control de acceso velará por Dometic.
Foto: Dometic
su seguridad y comodidad”. Para ello, “se
solicitan avanzados controles de accesos Todo esto permite hablar de inmediatez,
propio huésped o usuario. “Una de adaptados a las necesidades del hotel. El eficacia y seguridad… cuestiones que
sus principales ventajas la constituye el sector hotelero está cambiando poco a hoy priman en nuestro día a día.
ahorro de los costes de mantenimiento poco con este tipo de equipamiento de
de tarjetas extraviadas. Hay diversos seguridad, y se hace más sensible a las Sistemas de video-vigilancia: En este
sistemas biométricos. Entre los más nuevas tecnologías las cuales despiertan aspecto, desde Scati, precisan que ya no
destacados se encuentran los lectores un gran interés”, concluyen desde Tesa. solo son necesarias cámaras y plataformas
de huella dactilar, reconocimiento facial, de grabación potentes, sino que también
reconocimiento del iris/retina, geometría Cajas Fuertes: “La industria tiende es fundamental disponer de una
de dedos/mano, autentificación de la voz, más a una seguridad 360º, ya no solo importante analítica de video que permita
reconocimiento de la firma, etc.”. diseñamos y servimos la caja, sino que realizar detección facil y detección de
damos un servicio extra de seguridad intrusos en zonas de acceso restringido.
Por otro lado, en la actualidad, a nivel en caso de perder el código. Yendo un “Los sistemas conectados son centros
de las puertas de acceso, uno de los paso más allá, dejamos la llave maestra de control precisos que gestionan las
aspectos más valorados dentro del sector, a un lado y necesitamos un código extra actividades, tareas, estados, situaciones,
además de la seguridad, la conectividad que sólo conseguimos mediante una etc., todo en tiempo real y con reglas
y la comodidad, tal y como destacan aplicación web y una serie de requisitos
desde Geze Iberia, es la eficiencia de seguridad que solo tiene la dirección Foto: Arcon
38
de cumplimiento, ante cualquier incidencia la activación de
respuesta es inmediata. Esta tecnología permite que sistemas
complejos que ofrecen una seguridad eficaz pueda realizarse
sin los costes que precisaría una gestión individual”, explica
Carlos Benito, Director Comercial de Vigilant.
La importancia de la rehabilitación
39
■ Equipamiento de Hoteles ■ Seguridad en el hotel: Velando por el huésped
que aportamos a ese tipo de instalaciones De igual manera, desde Onity, Leire
“Los fabricantes nos adaptamos y
resulta sorprendente, todo ello siempre a Iriberry, especifica que las directivas y
tenemos que ofrecer al mercado de la un precio muy competitivo”, concluye. reglamentos que aplican al sector de las
reforma soluciones...” cerraduras y control de acceso son:
Normativas del sector
de un hotel, “la renovación de los Reglamento (EU) nº 305/2011 CPR
sistemas de control de acceso para En materia de control de accesos como (Construction Products Regulation).
puertas de habitaciones, zonas privadas tal, indica Mirko René Babruskinas, de
de personal, accesos en ascensores y Cerraduras Iseo, no existe en España una Directiva 2014/53/EU RED (Radio Electric
accesos en parking son fundamentales. normativa o regulación específica. Equipment).
No influyen en absoluto en la estructura
arquitectónica del edificio, y suponen No obstante, destaca que “existen Directiva 2014/30/EU EMC
un gran impacto en imagen, tecnología normativas europeas que regulan (Electromagnetic Compatibility).
y seguridad del hotel, que va a ser muy parámetros estrechamente relacionados,
bien valorado y percibido por el cliente y que de alguna manera implican un cierto Directiva 2014/35/EU LVD (Low Voltage
usuario”, especifica Inmaculada Tardío. grado de compromiso por parte de Directiva).
los fabricantes, ya que deben adaptar
Así pues, tanto hoy como en un futuro sus dispositivos a factores físicos, tales Directiva 2011/65/EU RoHS (Retriction of
próximo, el porcentaje de rehabilitación como las características de la puerta, Hazardous Sustances).
y reforma superará ampliamente al de la cerradura, el bombín, o factores de
nueva construcción. tipo operativos, como son las salidas de Directiva 2012/19/EU WEEE (Waste
emergencia, evacuación, etc.”. Electrical and Electronic Equipment).
En relación a esto, todas las empresas
de este sector, desean ofrecer un Sin embargo, desde Häfele, Alfredo Ortega Reglamento (EC) nº 1907/2006 REACH
producto de calidad al cliente final, y ello nos indica que en el sector de control de (Registration, Evaluation, Authorisation
pasa por tener instalaciones a la última. accesos hay una serie de normativas and Restriction of Chemicals).
“Interioristas y decoradores son parte de cumplimiento obligatorio y todas
importante en la toma de decisiones en ellas tienen que ver con la seguridad del Las primeras se aplican a productos y
cuanto a equipamiento y las cerraduras usuario. En este sentido, “los terminales de las 3 últimas consideran el punto de vista
electrónicas, además de tener que puerta deben ser EI (siglas que sustituyen medioambiental.
ofrecer seguridad pasan a ser parte a RF - certificación contra fuego y humo),
imprescindible en la equipación del hotel han de estar dotados de un sistema Por otro lado, Víctor Ciprián, expone
de cara a una rehabilitación”, determina el anti-pánico para que el usuario pueda, que existe una normativa muy variada a
Representante de Tesa. en todo momento, abrir la habitación nivel de seguridad, uso y contraincendios
desde el interior, y además, deben tener que regula el sector. “Dicha normativa
En este aspecto, la demanda de un sistema de apertura mecánica desde es muy exigente y tiene que cumplir
cerraduras se iguala mucho entre los el exterior, para permitir realizar rescates unos estándares y marcaje europeos.
mercados de renovación y el de nueva en caso de caída de baterías (en el caso Todos los puntos de cierre y salidas
construcción. “Los fabricantes nos de terminales autónomos), caída de la de personas tienen que cumplir
adaptamos y tenemos que ofrecer al red eléctrica y sistema de alimentación obligatoriamente una serie de normas
mercado de la reforma soluciones tanto ininterrumpida (en el caso de terminales con ensayos de durabilidad, resistencia,
si se va a cambiar la puerta como si se cableados), o en el supuesto fallo del seguridad y esfera de acción. Normas
mantiene la puerta antigua. Las soluciones terminal o dispositivo”. como las EN62262, EN60529, EN12209,
EN1125, EN1634-1, EN1154, EN1155,
Foto: IPmasD
EN 179, EN 1935, etc., cada una en el
tipo de producto a los que compete y
en sus diferentes grados, tienen que ser
de obligado cumplimiento por parte del
fabricante”.
40