3 funções no restaurante

Cozinha
Serviço
Gestão

Dividindo a gestão do restaurante em 6 áreas importantes para tomada de decisão.

1. Gestão de pessoas é o conjunto de estratégias empregadas por empresas

para desenvolver seu capital humano. As ações de Recursos Humanos são
exercidas desde a atração dos melhores profissionais possíveis e incluem seu
desenvolvimento, retenção e motivação para desempenhar suas funções. Hoje
em dia, administrar os recursos humanos e potencializar
o desempenho de quem faz parte de uma empresa virou um
grande diferencial competitivo.
Por isso, fazer a gestão de recursos humanos não se trata
apenas de procurar deixar seus colaboradores satisfeitos e
motivados. Mas de criar uma estratégia completa, que envolve
toda a organização em busca
do desenvolvimento, capacitação e humanização de quem faz
parte dela. Ela está apoiada em 5 pilares essenciais:
2. Gestão de vendas - Gestão comercial – Relatório e análise de vendas. Upsell.
3. Gestão de Lucros -